Versandkostenfrei ab 99€2
30 Tage Rückgaberecht6
★★★★★ (5/5) Rückgabe
Kauf auf Rechnung
Zur Startseite gehen
0,00 €*
Bildergalerie überspringen

Ooni Halo Pro Spiral-Knetmaschine & Küchenmaschine, Dark Grey

799,00 €*

inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten | Ab 99 € Warenwert versandkostenfrei2

  • Für bis zu 5 kg Teig (bzw. 3 kg Mehl)
  • Mit 58 Arbeitsstufen (60-345 rpm)
  • Geeignet für sehr hohe Hydrationen (~80 %)
  • Klappbarer Kopf und herausnehmbare Schüssel
  • Beleuchtete Schüssel & Timer-Funktion
Farbe
product-image
Ähnliche Artikel
ab 2.099,00 €*
ab 699,00 €*
ab 1.849,00 €*

Am Lager, Lieferzeit: Paket 1-2 Werktage

Leistungsstarke Spiral-Knetmaschine in modernem Gewand

Mit der Halo Pro setzt Ooni neue Maßstäbe, wenn es darum geht die klassische Technik eines Spiralkneters neu zu interpretieren. Dabei vereint die Maschine clevere Features wie einen Timer mit einer langlebigen Bauweise. Die Halo ist daher genau das Richtige für den anspruchsvollen, modernen (Pizza-)Bäcker, der eine vielseitige und leicht zu bedienende Knetmaschine für Daheim sucht.

Die Ooni Halo Pro im Überblick

  • für bis zu 5 kg Teig (7 l Volumen der Rührschüssel)
  • für bis zu 20 Teiglinge für 30 cm große Pizzen
  • kann auch kleine Mengen Teig (ab 1 kg) auskneten
  • Spiral-Knetmaschine mit herausnehmbaren Teigbrechstab
  • klappbarer Kopf, herausnehmbare Schüssel = einfache Reinigung
  • inspiriert von professionellen Knetmaschinen aus Bäckereien
  • hohe Leistung für einen konstanten Knetvorgang
  • effizienter, langlebiger und leiser Motor mit 750 W
  • Teig bildet ein stabiles, elastisches Glutengerüst aus
  • Aluminium-Druckgussgehäuse für eine hohe Standfestigkeit
  • Benutzeroberfläche aus leicht zu reinigendem Glas
  • intuitiv und leicht zu erreichende Bedienelemente
  • Drehregler für die Geschwindigkeit (60 bis 345 rpm)
  • regulierbar in 5 %-Schritten oder in 58 Abstufungen
  • kann auch Teige mit bis zu 80 % Hydration auskneten
  • automatisch stoppende Timer-Funktion für mehr Kontrolle
  • 30 Sekunden bis 60 Minuten Timer-Dauer
  • geeignet für Pizza-, Brot- und Brötchenteig
  • auch für Kuchen- Keks, sowie Plätzchenteige
  • Schneebesen und Flachrüher für Baiser, Sahne und Cremes
  • Spritzschutz mit Öffnung für die Zugabe von Zutaten beim Kneten
  • beleuchtete Rührschüssel (200-Lumen LEDs) für mehr Kontrolle
  • mit rutschfesten Silikonfüßen für mehr Standhaftigkeit
  • kompakt (34,4 x 25,2 x 43,6 cm) und leicht (14,6 kg)

Teig von höchster Qualität

Die Ooni Halo Pro bietet Technik, die man bei herkömmlichen Küchenmaschinen vergebens sucht. So wurde die Halo von professionellen Knetmaschinen inspiriert, die man in Bäckereien und Pizzerien findet: Eine hohe Leistung, eine kräftige Spirale sowie einen Teigbrechstab.

Das Ergebnis ist ein perfekt ausgekneteter Teig, welcher über ein starkes Glutengerüst verfügt. Durch hohe Drehzahlen von bis zu 345 rpm lassen sich mit der Halo Pro auch hochhydrierte Teige (bis zu 80 %) auskneten, was mit gewöhnlichen Küchenmaschinen nicht möglich wäre.

Hochwertige Verarbeitung

Damit die Halo Pro Knetmaschine über einen langen Zeitraum an deiner Seite ist, wurden ausschließlich hochwertige Materialien verwendet – sowohl was das Innenleben der Maschine angeht wie auch das Äußere.

Das druckgegossene Aluminiumgehäuse mit einer Benutzeroberfläche aus leicht zu reinigendem Glas schützt den effizienten Motor zuverlässig. Durch das Metallgehäuse kann die Halo Pro kneten, ohne sich auf der Arbeitsfläche zu bewegen.

Intuitive Bedienbarkeit

Bei der Entwicklung der Maschine wurde stets auf eine einfache, intuitive Bedienbarkeit geachtet, sodass jeder (auch ohne Vorerfahrung mit Knetmaschinen) daheim perfekte Teige kneten kann.

Die Ooni Halo Pro hat alle Bedienpunkte leicht erreichbar auf der Oberseite der Maschine verbaut. Dort lässt sich der Timer sowie die Drehzahl (60 bis 269 rmp) einstellen. Nach ablaufen des Timers schaltet sich die Knetmaschine automatisch ab für eine optimale Kontrolle.

Vielseitig nutzbar

Neben Pizza-, Brot- und Brötchenteig kannst du in der Halo Pro auch Kuchen- Keks, sowie Plätzchenteige kneten. Da sich die Spirale sowie der Teigbrechstab entfernen und durch einen Schneebesen sowie Flachrührer ersetzen lässt, lassen sich auch Baiser, Sahne, Zuckerguss und Cremes herstellen.

Die Ooni Halo ist also ein echter Allrounder in deiner Küche, der dich bei vielen Arbeiten zuverlässig unterstützen wird.

  • Abmessungen: 342 mm x 252 mm x 436 mm (HxBxT)
  • Besonderheiten: beleuchtete Rührschüssel
  • Gewicht: 14,6 kg
  • Kopfteil klappbar: ja
  • Max. Teigmenge: 5 kg
  • Min. Mehlmenge: 1 kg
  • Motorleistung: 750 W
  • Schüssel herausnehmbar: ja
  • Spannung: 220 V
  • Spiraldrehungen/60 Sek. (Min/Max): 60/345

Downloads zum Artikel

Hersteller

Ooni GmbH

Simrockstraße 11

53113 Bonn

NRW

Deutschland

Verantwortliche Person

0 von 0 Bewertungen

0,0/5
0 Bewertungen
0
0
0
0
0

Fragen & Antworten: Ooni Halo Pro Spiral-Knetmaschine & Küchenmaschine, Dark Grey

Allgemeine Eckdaten

Die Halo hat die kompakten Maße von 34,4 x 25,2 x 43,6 cm bei einem geringen Gewicht von nur 14,6 kg.

Der Kessel hat ein Gesamtvolumen von 7 l und es lassen sich darin bis zu 5 kg Teig auskneten.

Besondere Ausstattungsmerkmale der Halo Küchenmaschine sind: Spritzschutz mit Einfüllöffnung, klappbarer Kopf und herausnehmbarer Kesser, beleuchtete Rührschüssel, Timer-Funktion, hohe Vielseitigkeit Dank verschiedener Anbauteile

Kapazität & Leistung

Mit der Halo kannst du minimal 600 g Mehl (ca. 1000 g Teig) und bis zu 3 kg Mehl (also 5 kg) Teig auskneten.

Diese Knetmaschine eignet sich für sehr hohe Hydrationen von bis zu 85 %.

Auf Stufe 1 läuft die Halo Küchenmaschine mit 60 Umdrehungen pro Minute, während sie auf der höchsten Stufe beeindruckende 345 Umdrehungen pro Minute erreicht.

Die Ooni Halo bietet dir sagenhafte 58 Arbeitsstufen (also regulierbar in 5 %-Schritten) für sehr präzises arbeiten.

Die Motorleistung der Halo liegt bei 750 W.

Einsatzbereich & Eignung

Die Halo eignet sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit für alle, die ggf. noch gar keine Küchen- oder Knetmaschine daheim haben und nun richtig guten Teig für eine Vielzahl an Backwaren herstellen wollen. Insbesondere ist sie für alle interessant, die aber nicht nur Teige auskneten, sondern auch Baiser, Sahne und Cremes herstellen möchten.

Die Halo eignet sich für Pizza-, Brot-, Brötchen-, Focaccia-, Baguette- und Ciabattateige sowie für alle ähnlichen Teigarten. Selbst Kuchen- Keks, sowie Plätzchenteige lassen sich in dieser Küchenmaschine herstellen.

Da die Halo keinen Rückwärtsgang hat, lassen sich in dieser Maschine keine Vorteige (wie z.B. Biga) herstellen – das geht aber sowieso am besten in einer Schüssel oder Teigwanne.

Sie ist deutlich vielseitiger als ein herkömmlicher Spiralkneter: Dank mitgeliefertem Schneebesen und Flachrüher kannst du in ihr auch Baiser, Sahne und Cremes herstellen.

Bedienung & Handhabung

Ja, beides ist möglich. Dadurch lässt sich die Maschine noch leichter reinigen – vor allem bei klebrigen Brotteigen kann das sehr hilfreich sein (die Halo von Ooni ist also ideal für Brotbäcker!).

Den Kessel kannst du entnehmen und einfach in die Spülmaschine stellen. Brechstab und Spirale kannst du einfach mit einem Teiger Netztuch von Teigresten befreien und anschließend mit einem Trockentuch abwischen.

Ja, die Halo kann über eine handelsübliche 230 V-Steckdose betrieben werden.

Weitere Fragen

Wie bei allen Spiralknetern empfehlen wir auch bei der Ooni Halo Pro die Nutzung des Teiger-Netztuchs für eine gründliche Reinigung sowie eine Teigwanne, um den Teig sicher und hygienisch gehen zu lassen. Weitere nützliche Hilfsmittel bei der Teigverarbeitung sind außerdem ein Teigspachtel, ein Teigschneider und eine Feinwaage.

Diese Maschine wird bequem per Paketversand verschickt.

Lieferumfang: 1x Halo Pro Knetmaschine, 1x Schüssel, 1x Teigbrechstab, 1x Schneebesen, 1x Flachrüher, 1x Spirale

Du suchst nach noch mehr Infos zu Knetmaschinen? Dann entdecke doch unser Spiral-Knetmaschinen FAQ!

Produktgalerie überspringen

Ähnliche Artikel

Sunmix EVO LINE EVO6 Spiral-Knetmaschine
 
Sunmix EVO LINE EVO6 Spiral-Knetmaschine
Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 50 - 300 rpm - bis zu 6 kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine EVO6 ist die Spitzenklasse aus dem Hause Sunmix. Die formvollendete, präzise verarbeitete Maschine hat einen Kessel mit einem Fassungsvermögen von 8 Litern und einer Kapazität von bis zu 6kg Teig und wird in Italien gefertigt. Sie ist für anspruchsvollste Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen und auf keinen Wunsch verzichten möchten. Im Gegensatz zur Sunmix EASY6, welche über Knöpfe und Drehregler verfügt, lässt sich diese Maschine über das farbige Touch-Display in der Oberseite bedienen. Die Sunmix EVO LINE EVO6 im Überblick In Italien gefertigt Vom Spitzenhersteller Sunmix Sehr hohe Qualität Bis zu 6 kg Teigkapazität Kessel mit 8 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet 26 Arbeitsstufen mit bis zu 300 rpm Auch für Teige mit sehr hoher Hydration Niedriger Energiebedarf Integriertes Infrarot-Thermometer Innenbeleuchtung des Kessels Ideal für anspruchsvollste Privatanwender Verfügbare Farben: Weiß, Schwarz, Rubinrot Lieferumfang: 1x Sunmix EVO LINE EVO6, 1x Teigschneider/-spachtel Mit Touch-Steuerung Die EVO6 wird über ein sehr schön in den Kopf des Geräts integriertes Touch-Display gesteuert. Die Geschwindigkeiten lassen sich in sehr kleinen Schritten von je 10 Umdrehungen pro Minute einstellen, und das von mindestens 50 bis zu 300 Umdrehungen pro Minute - damit gelingt spielerisch auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia oder hoch hydrierte Blechpizzen sehr einfach bewältigen. Du kannst die Geschwindigkeit nicht nur manuell einstellen, sondern es lassen sich auch festgelegte Programme mit verschiedenen Geschwindigkeitsintervallen festlegen und als individuelle Programme abspeichern. Für perfekten (Pizza-)Teig Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Weitere clevere Features Damit Du den Teig immer gut im Blick hast, verfügt das Gerät über einen Innenbeleuchtung des Kessels. Obendrein - und auch das macht die Maschine zu etwas Besonderem - verfügt die EVO6 über ein integriertes Infrarot-Thermometer. Nach einmaliger Justierung mithilfe eines eigenen, externen Thermometers hast Du fortan immer die aktuelle Temperatur auf dem Display der Maschine im Blick und kannst sogar festlegen, bei welcher Teigtemperatur die Maschine aufhören soll zu kneten. Erfahre hier, wie du das Infrarot-Thermometer kalibrierst.

2.099,00 €*
Wilfa Probaker Küchen- & Knetmaschine
 
Wilfa Probaker Küchen- & Knetmaschine
Vielseitige Küchenmaschine für Pizzateig und mehr Die Knet- und Küchenmaschine Probaker des norwegischen Herstellers Wilfa wurde über Jahre hinweg in Zusammenarbeit mit Bäckern entwickelt. Das Ergebnis ist eine Maschine, die beste Knetergebnisse im Hinblick auf Pizzateig bietet. Doch auch viele weitere Teigsorten – wie z.B. Brot- oder Nudelteig – lassen sich in dieser Maschine herstellen. Alle Vorteile der Wilfa Probaker auf einen Blick   der Probaker wurde vielfach ausgezeichnet im Hinblick auf Leistung und Design entwickelt in Zusammenarbeit mit der norwegischen Bäckernationalmannschaft für beste Ergebnisse große Edelstahl-Rührschüssel für max. 5 kg Teig (bzw. 7 l Fassungsvermögen) 20 Drehzahleinstellungen (in 5 %-Schritten) für die perfekte Knetgeschwindigkeit (60-270 rpm) neben Pizzateig auch für Hefe-, Mürbe-, Blätter-, Nudel-, Kuchen- und Brotteig geeignet die Maschine kann auch zum Fleischwolf, zur Saftpresse und vielem mehr umfunktioniert werden die hohe Verarbeitungsqualität zeigt sich in der umfangreichen Garantie von 10 Jahren (auf den Motor) hochwertige Materialien und ein tiefer Schwerpunkt sorgen für einen sicheren Stand auch bei hohen Drehzahlen Lieferumfang: 1x Probaker, 1x 7-Liter-Edelstahlschüssel, 1x Spiralhaken, 1x flexibler Silikon-Rührer, 1x doppelter Schneebesen, 1x Teigspachtel, 1x Spritzschutz, 1x Rezeptbuch Beste Knetergebnisse   Durch ein Zusammenspiel von Schüssel und Spiralhaken bietet dir die Wilfa Probaker beste Knetergebnisse und das unabhängig davon, ob du Pizza-, Brot-, Nudel- oder Kuchenteig auskneten möchtest. Da der Knethaken nur einen geringen Abstand zur Schüssel aufweist, lassen sich selbst kleine Mengen Teig noch sehr gut verarbeiten. Zudem sorgt die optimierte Haken- und Schüsselform dafür, dass sich der Teig nicht am Knethaken hochzieht, wie es bei herkömmlichen Küchenmaschinen häufig der Fall ist. Maximale Kontrolle   Ein wichtiger Parameter beim Auskneten von (Pizza-)Teig mit einer Knetmaschine ist die Geschwindigkeit, mit der die Maschine arbeitet. Daher ist es entscheidend für jeden Teig die richtige Geschwindigkeit zu wählen und - wie z.B. bei Pizzateig - während des Knetvorgangs die Drehzahl anzupassen (von langsam zu schnell). Aus diesem Grund bietet dir die Probaker mit ihren 20 Drehzahleinstellungen (in 5 %-Schritten) eine Kontrolle wie kaum eine andere Maschine. So haben andere Knet- und Küchenmaschinen meist nur 1 bis maximal 10 Geschwindigkeitsstufen. Flexibel und erweiterbar   Die Wilfa Probaker lässt sich in deiner Küche äußerst flexibel einsetzen. So kannst du die Maschine nicht nur für Pizzateig nutzen, sondern auch für verschiedene andere Teigarten, wie z.B. Hefe-, Mürbe-, Blätter-, Nudel-, Kuchen- und Brotteig. Dank des mitgelieferten Schneebesens kannst du in deiner Probaker zudem luftige Cremes sowie Baises Zubereiten. Jedoch kannst aus der Wilfa Probaker mit einem Adapter in Verbindung mit verschiedenen optionalen Anbauteilen noch mehr herausholen: So kannst du aus deiner Knetmaschine im Handumdrehen bspw. einen Fleischwolf oder eine Saftpresse machen (eine Liste mit allen optionalen Anbauteilen findest du unten bei „Downloads zum Artikel“). Wilfa Probaker Q&A   Für wen eignet sich die Wilfa Probaker? Die Wilfa Probaker ist für all diejenigen die richtige Wahl, die daheim noch keine Knet- bzw. Küchenmaschine haben und nach einem Gerät suchen, welches sehr gute Knetergebnisse liefert, aber gleichzeitig auch anderweitig genutzt werden kann. Genau hier setzt die Wilfa Probaker mit ihren verschiedenen Rührwerkzeugen und den optionalen Anbauteilen (z.B. Saftpresse) an. Wie weit ist der Knethaken vom Boden der Schüssel entfernt? Der Abstand liegt bei lediglich drei Millimetern, sodass du auch sehr kleine Teigmengen optimal auskneten kannst – anders, als bei manchen herkömmlichen Spiral-Knetmaschinen! Drehen sich Schüssel UND Spirale? Ja, bei der Wilfa dreht sich sowohl die Schüssel, als auch die Spirale. Das Besondere: Beide drehen im Uhrzeigersinn, aber in unterschiedlichen Geschwindigkeiten, sodass der Teig optimal ausgeknetet wird. So kommt diese Methode auch in Großbackereien zum Einsatz, um zu verhindern, dass der Teig am Knethaken hochklettert. Wie viele Umdrehungen pro Minute bietet die Wilfa? Die Wilfa bietet 60 bis 270 Umdrehungen pro Minute, dabei lässt sich die Maschine mit 20 Drehzahleinstellungen (in 5 %-Schritten) auf die perfekte Geschwindigkeit anpassen.

699,00 €*

UVP3 899,00 €
Sunmix EASY LINE EASY10 Spiral-Knetmaschine
 
Sunmix EASY LINE EASY10 Spiral-Knetmaschine
Die neue EASY-Line von Sunmix - bis zu 10 kg Teigkapazität Die brandneue EASY10 Spiral-Teigmaschine ist der Nachfolger der beliebten SUN10 aus der Small Line. Die formvollendete, präzise verarbeitete Maschine hat einen Kessel mit einem Fassungsvermögen von 12 Litern und einer Kapazität von bis zu 10 kg Teig. Sie ist für anspruchsvollste Privatanwender konzipiert, die auch zuhause große Mengen Teig wie ein echter Profi herstellen wollen und dabei auf keinen Wunsch verzichten möchten. Alle Vorteile im Überblick Bis zu 10 kg Teigkapazität Schüssel, Knethaken und Spirale aus Edelstahl Kessel mit 12 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 1000 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet Stufenlose Geschwindigkeit von 50 bis 300 rpm Gut erreichbare, manuelle Steuerung an der Oberseite der Maschine Auch für Teige mit sehr hoher Hydration Rückwärtslauf für Vorteige (biga) Niedriger Energiebedarf Ideal für anspruchsvollste Privatanwender Verfügbare Farben: Weiß, Schwarz, Rubinrot In Italien gefertigt Vom Spitzenhersteller Sunmix Lieferumfang: 1x Sunmix EASY LINE EASY10, 1x Teigschneider/-spachtel Mit manueller Steuerung Die EASY10 wird über gut erreichbare Knöpfe auf die schräg auf der Oberseite positioniert sind gesteuert. Die Geschwindigkeit lässt sich stufenlos von 50 bis 300 Umdrehungen pro Minute einstellen. Damit gelingt spielerisch auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia oder hoch hydrierte Blechpizzen sehr einfach bewältigen. Außerdem kannst Du die Maschine auch rückwärts laufen lassen, wodurch die Zutaten in der Schüssel nur vermengt aber nicht geknetet werden. Ideal zur Herstellung eines Biga-Vorteigs. Für perfekten (Pizza-)Teig Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis.

1.849,00 €*
Sunmix EVO LINE EVO15 Spiral-Knetmaschine
 
Sunmix EVO LINE EVO15 Spiral-Knetmaschine
Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 50 - 300 rpm - bis zu 15 kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine EVO15 ist die Spitzenklasse aus dem Hause Sunmix. Die formvollendete, präzise verarbeitete Maschine hat einen Kessel mit einem Fassungsvermögen von 18 Litern und einer Kapazität von bis zu 15 kg Teig und wird in Italien gefertigt. Sie ist sowohl für anspruchsvollste Privatanwender geeignet, die oft sehr große Mengen Teig auskneten wollen, als auch für kleinere Gewerbe (z.B. Caterings) konzipiert. Im Gegensatz zur Sunmix EASY10, welche über Knöpfe und Drehregler verfügt, lässt sich diese Maschine über das farbige Touch-Display in der Oberseite bedienen. Alle Vorteile im Überblick In Italien gefertigt Vom Spitzenhersteller Sunmix Sehr hohe Qualität Bis zu 15 kg Teigkapazität Kessel mit 18 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 1000 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet 26 Arbeitsstufen mit bis zu 300 rpm Auch für Teige mit sehr hoher Hydration Niedriger Energiebedarf Integriertes Infrarot-Thermometer Innenbeleuchtung des Kessels Ideal für anspruchsvollste Privatanwender Auch für kleine Gewerbe (z.B. Caterings) geeignet Verfügbare Farben: Schwarz, Rubinrot, Weiß Lieferumfang: 1x Sunmix EVO LINE EVO15, 1x Teigschneider/-spachtel Für perfekten (Pizza-)Teig Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 1000 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Mit Touch-Steuerung Die EVO15 wird über ein sehr schön in den Kopf des Geräts integriertes Touch-Display gesteuert. Die Geschwindigkeiten lassen sich in sehr kleinen Schritten von je 10 Umdrehungen pro Minute einstellen, und das von mindestens 50 bis zu 300 Umdrehungen pro Minute - damit gelingt spielerisch auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia oder hoch hydrierte Blechpizzen sehr einfach bewältigen. Du kannst die Geschwindigkeit nicht nur manuell einstellen, sondern es lassen sich auch festgelegte Programme mit verschiedenen Geschwindigkeitsintervallen festlegen und als individuelle Programme abspeichern. Weitere clevere Features Damit Du den Teig immer gut im Blick hast, verfügt das Gerät über einen Innenbeleuchtung des Kessels. Obendrein - und auch das macht die Maschine zu etwas Besonderem - verfügt die EVO15 über ein integriertes Infrarot-Thermometer. Nach einmaliger Justierung mithilfe eines eigenen, externen Thermometers hast Du fortan immer die aktuelle Temperatur auf dem Display der Maschine im Blick und kannst sogar festlegen, bei welcher Teigtemperatur die Maschine aufhören soll zu kneten. Erfahre hier, wie du das Infrarot-Thermometer kalibrierst.

2.499,00 €*
FAMAG »Grilletta« IM5 10V Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
FAMAG »Grilletta« IM5 10V Spiral-Knetmaschine
Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 10 Geschwindigkeiten - bis zu 5 kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM5 10V mit einem Fassungsvermögen von 7 Litern und einer Kapazität von bis zu 5kg Teig wird in Italien gefertigt und ist für anspruchsvolle Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen. Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Die »Grilletta« IM5 10V Knetmaschine im Überblick In Italien gefertigt Vom Traditionshersteller FAMAG Sehr hohe Qualität Bis zu 5 kg Teigkapazität Kessel mit 7 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet 10 Arbeitsstufen mit bis zu 240 rpm  Auch für Teige mit hoher Hydration  Niedriger Energiebedarf  Wartungsfreier Motor Ideal für anspruchsvolle Privatanwender Lieferumfang: »Grilletta« Spiral-Teigmaschine, FAMAG-Kochschürze, Bedienungsanleitung, Rezeptheft Bis zu 240 Umdrehungen Die 10 Geschwindigkeiten mit einer maximalen Geschwindigkeit von bis zu 240 Umdrehungen pro Minute ermöglichen auch die Herstellung von Teigen mit einem höheren Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia oder hoch hydrierte Blechpizzen spielend einfach bewältigen. Weitere Vorteile der IM5 10V sind der niedrige Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit des bürstenlosen Motors. Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen. Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice Schneller und sicherer Versand per DHL (IM5/IM5S) Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

829,00 €*
MFItaly MINIMIX STD 10 Dunkelgrau Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
MFItaly MINIMIX STD 10 Dunkelgrau Spiral-Knetmaschine
Ital. Spiral-Knetmaschine mit 10 Geschwindigkeitsstufen für bis zu 10 kg Teig - in Sonderlackierung Die MFItaly MINIMIX STD 10 Spiral-Knetmaschine in der Sonderlackierung Dunkelgrau wird komplett in Italien gefertigt und ermöglicht dir, daheim Pizzateig wie ein echter Profi zuzubereiten. Neben Pizzateig kann die MINIMIX auch für alle anderen Teige (z.B. Brot- oder Kuchenteige) eigesetzt werden. Die STD 10 MINIMIX Teigmaschine bietet dir immer volle Kontrolle, da sie über 10 Geschwindigkeitsstufen verfügt. Bereits in der Standardversion verfügt die MFItaly MINIMIX über eine maximale Spiralgeschwindigkeit von 280 Umdrehungen pro Minute. Dadurch kannst du auch Teige mit einer sehr hohen Hydration zubereiten. Die MINIMIX STD 10 ist sowohl für anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker, als auch für den professionellen Einsatz in Pizzerien geeignet. Einfach & zuverlässig Die Handhabung der MINIMIX ist dabei denkbar einfach, da sie nur über die Bedienknöpfe verfügt, die du auch wirklich brauchst - auf unnötige "Spielereien" haben die Entwickler bei MFItaly hier ganz bewusst verzichtet. Auch die Technik hinter dieser Spiral-Knetmaschine ist besonders einfach gehalten und damit wartungsfrei - die Schüssel wird durch einen zuverlässigen Riemen angetrieben, die Spirale durch eine Kette. Bei den verwendeten Materialien zeigt sich ebenfalls die hohe Qualität der Teigmaschinen aus dem Hause MFItaly: der Korpus der MINIMIX besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, während Schüssel, Säule, Spirale und das Rührschüssel-Schutzgitter aus Edelstahl gefertigt sind. Letzteres lässt sich bequem zur Seite hin wegklappen und schließt magnetisch. Mit fester Teigschüssel Die Edelstahl-Teigschüssel der MINIMIX ist fest mit dem Gerät verbunden - trotzdem ist der Spiralkneter so gebaut, dass du den Teig leicht entnehmen und anschließend die Schüssel ohne Probleme reinigen kannst. Das liegt daran, dass der Oberbau der Maschine nicht so weit hervorragt, wie bei anderen Herstellern. Außerdem hat die feste Schüssel einen weiteren großen Vorteil: Die Knetmaschine ist in sich stabiler gegenüber den hohen Kräften, welche bei der Teigverarbeitung vor allem mit hohen Drehzahlen entstehen. Das macht die MINIMIX Knetmaschinen noch langlebiger. Die MFItaly MINIMIX im Überblick Sonderlackierung: Dunkelgrau Made in Italy 10 Geschwindigkeiten max. 10 kg Teig ideal für Pizzateig auch für andere Teige max. 280 U/min 0,37 kW-Motor für sehr hohe Hydration einfache Anwendung zuverlässige Technik langlebige Materialien feste Schüssel mit Mittelstab magnetisches Rührschüssel-Schutzgitter für Privat & Gastro hohe Standfestigkeit

1.699,00 €*
FAMAG »Grilletta« IM10S 10V HH Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
FAMAG »Grilletta« IM10S 10V HH Spiral-Knetmaschine
Teigknetmaschine mit 10 Geschwindigkeiten bis zu 320 rpm, klappbarem Kopfteil & herausnehmbarer Schüssel - bis zu 10kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM10S 10V HH mit einem Fassungsvermögen von 13 Litern wird in Italien gefertigt und ist für anspruchsvolle Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen. Auch im semi-professionellen Betrieb findet dieses Gerät für bis zu 10kg Teig seinen Einsatz. Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Die »Grilletta« IM10S 10V HH Knetmaschine im Überblick In Italien gefertigt Vom Traditionshersteller FAMAG Sehr hohe Qualität Bis zu 10 kg Teigkapazität Kessel mit 13 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet Hochklappbares Kopfteil - Einfach zu reinigen 10 Arbeitsstufen mit bis zu 320 rpm Auch für Teige mit hoher Hydration Niedriger Energiebedarf Wartungsfreier Motor Ideal für anspruchsvolle Privatanwender und semi-professionellen Einsatz Lieferumfang: »Grilletta« Spiral-Teigmaschine, FAMAG-Kochschürze, Bedienungsanleitung, Rezeptheft Bis zu 320 Umdrehungen Die 10 Geschwindigkeiten mit einer maximalen Geschwindigkeit von bis zu 320 Umdrehungen pro Minute ermöglichen auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia, hoch hydrierte Blechpizzen oder moderne Varianten neapolitanischer Pizza mit sehr hoher Hydration sehr einfach meistern. Die Maschine verfügt zusätzlich noch über einen Rückwärtsgang. Dieser ist ideal um Zutaten ohne zu Kneten zu vermischen oder trockene Vorteige wie BIGA herzustellen. Klappbarer Kopf, herausnehmbare Schüssel Durch die Kombination des kippbaren Kopfs und der entnehmbaren Schüssel wird nicht nur die Reinigung zu einem Kinderspiel, auch kannst du klebrigere Teige mit Roggenmehl viel einfacher und sauber aus der Schüssel schütten. Außerdem können Teige direkt in der Schüssel in den Kühlschrank gestellt oder bei sehr warmen Temperaturen die Schüssel vorgekühlt werden. Die vielen Anwendungsmöglichkeiten dieser Top-Variante lassen keine Wünsche übrig. Weitere Vorteile der IM5S 10V HH sind der niedrige Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit des bürstenlosen Motors. Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen. Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice Schneller und sicherer Versand per DHL (IM5/IM5S) Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

1.299,00 €*
MFItaly MINIMIX PRO 10 Sonnengelb Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
MFItaly MINIMIX PRO 10 Sonnengelb Spiral-Knetmaschine
Ital. Spiral-Knetmaschine mit Rückwärtsgang & Touchscreen - in Sonderlackierung Die MFItaly MINIMIX PRO 10 Spiral-Knetmaschine in der Sonderlackierung Sonnengelb wird komplett in Italien gefertigt und bietet gegenüber der Standardversion viele praktische Vorteile: Mit 3,5'' Farb-Touchscreen Mit dem Display lässt sich die Knetmaschine besonders leicht steuern. Noch hochwertiger Da das obere Displaygehäuse aus Edelstahl ist, ist die Maschine deutlich hochwertiger. Mit LED-Licht Durch die beleuchtete Rührschüssel hast du einen besseren Überblick und damit mehr Kontrolle. Mit Rückwärtsgang Ein Rückwärtsgang ist nötig, wenn du Zutaten nur verrühren willst - ideal für die Herstellung von Biga. Einstellbare Teigknetprogramme Ein digitaler Einstelltimer mit automatischer Pause für mehr Kontrolle. Mit Abdeckhaube Die Pro-Version der MINIMIX beinhaltet eine maßgeschneiderte Abdeckhaube. Keine Kompromisse Neben all diesen Vorteilen, die du nur bei der MINIMIX PRO hast, bietet dir diese Maschine natürlich auch all die Vorteile, die du bei der Standardausführung finden kannst. So ermöglicht es dir das Gerät, daheim Pizzateig wie ein echter Profi zuzubereiten. Neben Pizzateig kann die MINIMIX auch für alle anderen Teige (z.B. Brot- oder Kuchenteige) eigesetzt werden. Die PRO 10 MINIMIX Teigmaschine bietet dir immer volle Kontrolle, da sie über 10 Geschwindigkeitsstufen verfügt und die Rührschüssel durch ein LED-Licht beleuchtet wird. In der PRO-Version verfügt die MFItaly MINIMIX über eine maximale Spiralgeschwindigkeit von 300 Umdrehungen pro Minute. Dadurch kannst du auch Teige mit noch höherer Hydration zubereiten. Die MINIMIX PRO 10 ist sowohl für anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker, als auch für den professionellen Einsatz in Pizzerien geeignet. Da es sich bei diesem Gerät um die Version mit 10 kg Teigkapazität handelt, kannst du mit einem Mal eine viel größere Teigmenge zubereiten. Im Lieferumfang befindet sich eine maßgeschneiderte Abdeckhaube, mit der du deine MINIMIX PRO optimal schützen kannst. Einfach & zuverlässig Die Handhabung der MINIMIX ist dabei denkbar einfach, da sie nur über die Funktionen verfügt, die auch wirklich praktisch sind. Auch die Technik hinter dieser Spiral-Knetmaschine ist besonders einfach gehalten und damit wartungsfrei - die Schüssel wird durch einen zuverlässigen Riemen angetrieben, die Spirale durch eine Kette. Bei den verwendeten Materialien zeigt sich ebenfalls die hohe Qualität der Teigmaschinen aus dem Hause MFItaly: der Korpus der MINIMIX besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, während Schüssel, Säule, Spirale und das Rührschüssel-Schutzgitter aus Edelstahl gefertigt sind. Letzteres lässt sich bequem zur Seite hin wegklappen und schließt magnetisch. Mit fester Teigschüssel Die Edelstahl-Teigschüssel der MINIMIX ist fest mit dem Gerät verbunden - trotzdem ist der Spiralkneter so gebaut, dass du den Teig leicht entnehmen und anschließend die Schüssel ohne Probleme reinigen kannst. Das liegt daran, dass der Oberbau der Maschine nicht so weit hervorragt, wie bei anderen Herstellern. Außerdem hat die feste Schüssel einen weiteren großen Vorteil: Die Knetmaschine ist in sich stabiler gegenüber den hohen Kräften, welche bei der Teigverarbeitung vor allem mit hohen Drehzahlen entstehen. Das macht die MINIMIX Knetmaschinen noch langlebiger. Die MFItaly MINIMIX im Überblick Sonderlackierung: Sonnengelb PRO-Version Made in Italy 10 Geschwindigkeiten max. 10 kg Teig ideal für Pizzateig auch für andere Teige max. 300 U/min 0,37 kW-Motor für noch höhere Hydration einfache Anwendung zuverlässige Technik langlebige Materialien feste Schüssel mit Mittelstab mit LED-Licht für Privat & Gastro hohe Standfestigkeit   MINIMIX-Modellübersicht MINIMIX STD 5 Standardversion für 5 kg Teig Jetzt entdecken MINIMIX STD 10 Standardversion für 10 kg Teig Jetzt entdecken MINIMIX PRO 5 PRO-Version für 5 kg Teig Jetzt entdecken MINIMIX PRO 10 PRO-Version für 10 kg Teig (derzeit von dir besucht)

2.299,00 €*
Wilfa Probaker Timer Küchen- & Knetmaschine
 
Wilfa Probaker Timer Küchen- & Knetmaschine
Neuheit: Ab sofort verfügt die schwarze Probaker Timer standardmäßig über den Edelstahl-Knethaken. Vielseitige Küchenmaschine mit Timer-Funktion Die Knet- und Küchenmaschine Probaker Timer des norwegischen Herstellers Wilfa wurde über Jahre hinweg in Zusammenarbeit mit Bäckern entwickelt. Das Ergebnis ist eine Maschine, die beste Knetergebnisse im Hinblick auf Pizzateig bietet. Doch auch viele weitere Teigsorten – wie z.B. Brot- oder Nudelteig – lassen sich in dieser Maschine herstellen. Noch mehr Kontrolle Als Weiterentwicklung der herkömmlichen Probaker verfügt die Probaker Timer über eine integrierte Stoppuhr sowie über einen Countdown-Timer, welche sich bequem an der Oberseite der Maschine ablesen lassen. Dadurch hast du während des Ausknetens noch mehr Kontrolle. Alle Vorteile der Wilfa Probaker Timer auf einen Blick   mit integrierter Stoppuhr und Countdown-Timer der Probaker Timer wurde vielfach ausgezeichnet im Hinblick auf Leistung und Design entwickelt in Zusammenarbeit mit der norwegischen Bäckernationalmannschaft für beste Ergebnisse große Edelstahl-Rührschüssel für max. 5 kg Teig (bzw. 7 l Fassungsvermögen) 20 Drehzahleinstellungen (in 5 %-Schritten) für die perfekte Knetgeschwindigkeit (60-270 rpm) neben Pizzateig auch für Hefe-, Mürbe-, Blätter-, Nudel-, Kuchen- und Brotteig geeignet die Maschine kann auch zum Fleischwolf, zur Saftpresse und vielem mehr umfunktioniert werden die hohe Verarbeitungsqualität zeigt sich in der umfangreichen Garantie von 10 Jahren (auf den Motor) hochwertige Materialien und ein tiefer Schwerpunkt sorgen für einen sicheren Stand auch bei hohen Drehzahlen Lieferumfang: 1x Probaker Timer, 1x 7-Liter-Edelstahlschüssel, 1x Spiralhaken (Edelstahl-Ausführung bei der schwarzen Farbvariante), 1x flexibler Silikon-Rührer, 1x doppelter Schneebesen, 1x Teigspachtel, 1x Spritzschutz, 1x Rezeptbuch Beste Knetergebnisse   Durch ein Zusammenspiel von Schüssel und Spiralhaken bietet dir die Wilfa Probaker Timer beste Knetergebnisse und das unabhängig davon, ob du Pizza-, Brot-, Nudel- oder Kuchenteig auskneten möchtest. Da der Knethaken nur einen geringen Abstand zur Schüssel aufweist, lassen sich selbst kleine Mengen Teig noch sehr gut verarbeiten. Zudem sorgt die optimierte Haken- und Schüsselform dafür, dass sich der Teig nicht am Knethaken hochzieht, wie es bei herkömmlichen Küchenmaschinen häufig der Fall ist. Die Schwarze Wilfa Probaker Timer verfügt ab sofort standardmäßig über den Edelstahl-Knethaken. An diesem Haken bleibt der Teig deutlich weniger kleben, was eine anschließende Reinigung vereinfacht. Zudem ist der Haken durch das verwendete Material um Einiges massiver und langlebiger. Maximale Kontrolle   Ein wichtiger Parameter beim Auskneten von (Pizza-)Teig mit einer Knetmaschine ist die Geschwindigkeit, mit der die Maschine arbeitet. Daher ist es entscheidend für jeden Teig die richtige Geschwindigkeit zu wählen und - wie z.B. bei Pizzateig - während des Knetvorgangs die Drehzahl anzupassen (von langsam zu schnell). Aus diesem Grund bietet dir die Probaker Timer mit ihren 20 Drehzahleinstellungen (in 5 %-Schritten) eine Kontrolle wie kaum eine andere Maschine. So haben andere Knet- und Küchenmaschinen meist nur 1 bis maximal 10 Geschwindigkeitsstufen. Flexibel und erweiterbar   Die Wilfa Probaker Timer lässt sich in deiner Küche äußerst flexibel einsetzen. So kannst du die Maschine nicht nur für Pizzateig nutzen, sondern auch für verschiedene andere Teigarten, wie z.B. Hefe-, Mürbe-, Blätter-, Nudel-, Kuchen- und Brotteig. Dank des mitgelieferten Schneebesens kannst du in deiner Probaker Timer zudem luftige Cremes sowie Baises Zubereiten. Jedoch kannst aus der Wilfa Probaker Timer mit einem Adapter in Verbindung mit verschiedenen optionalen Anbauteilen noch mehr herausholen: So kannst du aus deiner Knetmaschine im Handumdrehen bspw. einen Fleischwolf oder eine Saftpresse machen (eine Liste mit allen optionalen Anbauteilen findest du unten bei „Downloads zum Artikel“). Wilfa Probaker Timer Q&A   Für wen eignet sich die Wilfa Probaker? Die Wilfa Probaker ist für all diejenigen die richtige Wahl, die daheim noch keine Knet- bzw. Küchenmaschine haben und nach einem Gerät suchen, welches sehr gute Knetergebnisse liefert, aber gleichzeitig auch anderweitig genutzt werden kann. Genau hier setzt die Wilfa Probaker mit ihren verschiedenen Rührwerkzeugen und den optionalen Anbauteilen (z.B. Saftpresse) an. Wie weit ist der Knethaken vom Boden der Schüssel entfernt? Der Abstand liegt bei lediglich drei Millimetern, sodass du auch sehr kleine Teigmengen optimal auskneten kannst – anders, als bei manchen herkömmlichen Spiral-Knetmaschinen! Drehen sich Schüssel UND Spirale? Ja, bei der Wilfa dreht sich sowohl die Schüssel, als auch die Spirale. Das Besondere: Beide drehen im Uhrzeigersinn, aber in unterschiedlichen Geschwindigkeiten, sodass der Teig optimal ausgeknetet wird. So kommt diese Methode auch in Großbackereien zum Einsatz, um zu verhindern, dass der Teig am Knethaken hochklettert. Wie viele Umdrehungen pro Minute bietet die Wilfa? Die Wilfa bietet 60 bis 270 Umdrehungen pro Minute, dabei lässt sich die Maschine mit 20 Drehzahleinstellungen (in 5 %-Schritten) auf die perfekte Geschwindigkeit anpassen.

799,00 €*

UVP3 999,00 €
Sunmix EASY LINE EASY6 Spiral-Knetmaschine
 
Sunmix EASY LINE EASY6 Spiral-Knetmaschine
Die neue EASY-Line von Sunmix Die brandneue EASY6 Spiral-Teigmaschine ist der Nachfolger der beliebten SUN6 aus der Small Line. Die formvollendete, präzise verarbeitete Maschine hat einen Kessel mit einem Fassungsvermögen von 8 Litern und einer Kapazität von bis zu 6 kg Teig. Sie ist für anspruchsvollste Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen und auf keinen Wunsch verzichten möchten. Anders als die Sunmix EVO6, welche einen Touchscreen besitzt, lässt sich diese Maschine bequem über die gut erreichbaren Knöpfe an der Oberseite bedienen. Die Sunmix EASY LINE EASY6 im Überblick Bis zu 6 kg Teigkapazität Schüssel, Knethaken und Spirale aus Edelstahl Kessel mit 8 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet Stufenlose Geschwindigkeit von 50 bis 300 rpm Gut erreichbare, manuelle Steuerung an der Oberseite der Maschine Auch für Teige mit sehr hoher Hydration Rückwärtslauf für Vorteige (biga) Niedriger Energiebedarf Ideal für anspruchsvollste Privatanwender Verfügbare Farben: Weiß, Schwarz, Rubinrot In Italien gefertigt Vom Spitzenhersteller Sunmix Lieferumfang: 1x Sunmix EASY LINE EASY6, 1x Teigschneider/-spachtel Mit manueller Steuerung Die EASY6 wird über gut erreichbare Knöpfe auf die schräg auf der Oberseite positioniert sind gesteuert. Die Geschwindigkeit lässt sich stufenlos von 50 bis 300 Umdrehungen pro Minute einstellen. Damit gelingt spielerisch auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia oder hoch hydrierte Blechpizzen sehr einfach bewältigen. Außerdem kannst Du die Maschine auch rückwärts laufen lassen, wodurch die Zutaten in der Schüssel nur vermengt aber nicht geknetet werden. Ideal zur Herstellung eines Biga-Vorteigs. Für perfekten (Pizza-)Teig Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis.

1.649,00 €*
Sunmix Abdeckhaube für EASY LINE und EVO LINE (6 / 10 / 15 kg)
 
Sunmix Abdeckhaube für EASY LINE und EVO LINE (6 / 10 / 15 kg)
Achtung: Sehr einfacheres Material! Die Haube besteht aus einem sehr einfachen, dünnen Material. Schütze deine Sunmix Knetmaschine Mit dieser maßgeschneiderten Abdeckhaube schützt du deine Sunmix Spiral-Knetmaschine zuverlässig vor Staub, Fettspritzern sowie Kratzern. Du musst die Maschine also vor Benutzung nicht erst sauber machen, sondern kannst direkt mit dem Knetvorgang beginnen. Die Haube besteht aus einem schwarzen Gewebe, hat einen guten Sitz und eignet sich für die EASY- und EVO-Modelle bis einschließlich 15 kg Teigkapazität. Die Abdeckhaube im Überblick schützt vor Staub und Fettspritzern bietet ebenfalls Schutz vor Kratzern guter Sitz auf der Knetmaschine Für folgende Modelle geeignet:Sunmix EASY 6 / 10 / 15Sunmix EVO 6 / 10 / 15

25,00 €*
Sunmix EVO LINE EVO10 Spiral-Knetmaschine
 
Sunmix EVO LINE EVO10 Spiral-Knetmaschine
Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 50 - 300 rpm - bis zu 10 kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine EVO10 ist die Spitzenklasse aus dem Hause Sunmix. Die formvollendete, präzise verarbeitete Maschine hat einen Kessel mit einem Fassungsvermögen von 12 Litern und einer Kapazität von bis zu 10 kg Teig und wird in Italien gefertigt. Sie ist für anspruchsvollste Privatanwender konzipiert, die auch zuhause große Mengen Teig wie ein echter Profi herstellen wollen und auf keinen Wunsch verzichten möchten. Im Gegensatz zur Sunmix EASY10, welche über Knöpfe und Drehregler verfügt, lässt sich diese Maschine über das farbige Touch-Display in der Oberseite bedienen. Alle Vorteile im Überblick In Italien gefertigt Vom Spitzenhersteller Sunmix Sehr hohe Qualität Bis zu 10 kg Teigkapazität Kessel mit 12 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 1000 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet 26 Arbeitsstufen mit bis zu 300 rpm Auch für Teige mit sehr hoher Hydration Niedriger Energiebedarf Integriertes Infrarot-Thermometer Innenbeleuchtung des Kessels Ideal für anspruchsvollste Privatanwender Verfügbare Farben: Weiß, Schwarz, Rubinrot Lieferumfang: 1x Sunmix EVO LINE EVO10, 1x Teigschneider/-spachtel Für perfekten (Pizza-)Teig Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 1000 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Mit Touch-Steuerung Die EVO10 wird über ein sehr schön in den Kopf des Geräts integriertes Touch-Display gesteuert. Die Geschwindigkeiten lassen sich in sehr kleinen Schritten von je 10 Umdrehungen pro Minute einstellen, und das von mindestens 50 bis zu 300 Umdrehungen pro Minute - damit gelingt spielerisch auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia oder hoch hydrierte Blechpizzen sehr einfach bewältigen. Du kannst die Geschwindigkeit nicht nur manuell einstellen, sondern es lassen sich auch festgelegte Programme mit verschiedenen Geschwindigkeitsintervallen festlegen und als individuelle Programme abspeichern. Weitere clevere Features Damit Du den Teig immer gut im Blick hast, verfügt das Gerät über einen Innenbeleuchtung des Kessels. Obendrein - und auch das macht die Maschine zu etwas Besonderem - verfügt die EVO10 über ein integriertes Infrarot-Thermometer. Nach einmaliger Justierung mithilfe eines eigenen, externen Thermometers hast Du fortan immer die aktuelle Temperatur auf dem Display der Maschine im Blick und kannst sogar festlegen, bei welcher Teigtemperatur die Maschine aufhören soll zu kneten. Erfahre hier, wie du das Infrarot-Thermometer kalibrierst.

2.299,00 €*
MFItaly MINIMIX PRO 5 Dunkelgrau Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
MFItaly MINIMIX PRO 5 Dunkelgrau Spiral-Knetmaschine
Ital. Spiral-Knetmaschine mit Rückwärtsgang & Touchscreen - in dunkelgrauer Lackierung Die MFItaly MINIMIX PRO 5 Spiral-Knetmaschine in Dunkelgrau wird komplett in Italien gefertigt und bietet gegenüber der Standardversion viele praktische Vorteile: Mit 3,5'' Farb-Touchscreen Mit dem Display lässt sich die Knetmaschine besonders leicht steuern. Noch hochwertiger Da das obere Displaygehäuse aus Edelstahl ist, ist die Maschine deutlich hochwertiger. Mit LED-Licht Durch die beleuchtete Rührschüssel hast du einen besseren Überblick und damit mehr Kontrolle. Mit Rückwärtsgang Ein Rückwärtsgang ist nötig, wenn du Zutaten nur verrühren willst - ideal für die Herstellung von Biga. Einstellbare Teigknetprogramme Ein digitaler Einstelltimer mit automatischer Pause für mehr Kontrolle. Mit Abdeckhaube Die Pro-Version der MINIMIX beinhaltet eine maßgeschneiderte Abdeckhaube. Keine Kompromisse Neben all diesen Vorteilen, die du nur bei der MINIMIX PRO hast, bietet dir diese Maschine natürlich auch all die Vorteile, die du bei der Standardausführung finden kannst. So ermöglicht es dir das Gerät, daheim Pizzateig wie ein echter Profi zuzubereiten. Neben Pizzateig kann die MINIMIX auch für alle anderen Teige (z.B. Brot- oder Kuchenteige) eigesetzt werden. Die PRO 5 MINIMIX Teigmaschine bietet dir immer volle Kontrolle, da sie über 10 Geschwindigkeitsstufen verfügt und die Rührschüssel durch ein LED-Licht beleuchtet wird. In der PRO-Version verfügt die MFItaly MINIMIX über eine maximale Spiralgeschwindigkeit von 300 Umdrehungen pro Minute. Dadurch kannst du auch Teige mit noch höherer Hydration zubereiten. Die MINIMIX PRO 5 ist sowohl für anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker, als auch für den professionellen Einsatz in Pizzerien geeignet. Im Lieferumfang befindet sich eine maßgeschneiderte Abdeckhaube, mit der du deine MINIMIX PRO optimal schützen kannst. Einfach & zuverlässig Die Handhabung der MINIMIX ist dabei denkbar einfach, da sie nur über die Funktionen verfügt, die auch wirklich praktisch sind. Auch die Technik hinter dieser Spiral-Knetmaschine ist besonders einfach gehalten und damit wartungsfrei - die Schüssel wird durch einen zuverlässigen Riemen angetrieben, die Spirale durch eine Kette. Bei den verwendeten Materialien zeigt sich ebenfalls die hohe Qualität der Teigmaschinen aus dem Hause MFItaly: der Korpus der MINIMIX besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, während Schüssel, Säule, Spirale und das Rührschüssel-Schutzgitter aus Edelstahl gefertigt sind. Letzteres lässt sich bequem zur Seite hin wegklappen und schließt magnetisch. Mit fester Teigschüssel Die Edelstahl-Teigschüssel der MINIMIX ist fest mit dem Gerät verbunden - trotzdem ist der Spiralkneter so gebaut, dass du den Teig leicht entnehmen und anschließend die Schüssel ohne Probleme reinigen kannst. Das liegt daran, dass der Oberbau der Maschine nicht so weit hervorragt, wie bei anderen Herstellern. Außerdem hat die feste Schüssel einen weiteren großen Vorteil: Die Knetmaschine ist in sich stabiler gegenüber den hohen Kräften, welche bei der Teigverarbeitung vor allem mit hohen Drehzahlen entstehen. Das macht die MINIMIX Knetmaschinen noch langlebiger. Die MFItaly MINIMIX im Überblick Sonderlackierung: Dunkelgrau PRO-Version Made in Italy 10 Geschwindigkeiten max. 5 kg Teig ideal für Pizzateig auch für andere Teige max. 300 U/min 0,37 kW-Motor für noch höhere Hydration einfache Anwendung zuverlässige Technik langlebige Materialien feste Schüssel mit Mittelstab mit LED-Licht für Privat & Gastro hohe Standfestigkeit

1.999,00 €*
MFItaly MINIMIX STD 5 Dunkelgrau Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
MFItaly MINIMIX STD 5 Dunkelgrau Spiral-Knetmaschine
Ital. Spiral-Knetmaschine mit 10 Geschwindigkeitsstufen für bis zu 5 kg Teig - in dunkelgrauer Lackierung Die MFItaly MINIMIX STD 5 Spiral-Knetmaschine in Dunkelgrau wird komplett in Italien gefertigt und ermöglicht dir, daheim Pizzateig wie ein echter Profi zuzubereiten. Neben Pizzateig kann die MINIMIX auch für alle anderen Teige (z.B. Brot- oder Kuchenteige) eigesetzt werden. Die STD 5 MINIMIX Teigmaschine bietet dir immer volle Kontrolle, da sie über 10 Geschwindigkeitsstufen verfügt. Bereits in der Standardversion verfügt die MFItaly MINIMIX über eine maximale Spiralgeschwindigkeit von 280 Umdrehungen pro Minute. Dadurch kannst du auch Teige mit einer sehr hohen Hydration zubereiten. Die MINIMIX STD 5 ist sowohl für anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker, als auch für den professionellen Einsatz in Pizzerien geeignet. Einfach & zuverlässig Die Handhabung der MINIMIX ist dabei denkbar einfach, da sie nur über die Bedienknöpfe verfügt, die du auch wirklich brauchst - auf unnötige "Spielereien" haben die Entwickler bei MFItaly hier ganz bewusst verzichtet. Auch die Technik hinter dieser Spiral-Knetmaschine ist besonders einfach gehalten und damit wartungsfrei - die Schüssel wird durch einen zuverlässigen Riemen angetrieben, die Spirale durch eine Kette. Bei den verwendeten Materialien zeigt sich ebenfalls die hohe Qualität der Teigmaschinen aus dem Hause MFItaly: der Korpus der MINIMIX besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, während Schüssel, Säule, Spirale und das Rührschüssel-Schutzgitter aus Edelstahl gefertigt sind. Letzteres lässt sich bequem zur Seite hin wegklappen und schließt magnetisch. Mit fester Teigschüssel Die Edelstahl-Teigschüssel der MINIMIX ist fest mit dem Gerät verbunden - trotzdem ist der Spiralkneter so gebaut, dass du den Teig leicht entnehmen und anschließend die Schüssel ohne Probleme reinigen kannst. Das liegt daran, dass der Oberbau der Maschine nicht so weit hervorragt, wie bei anderen Herstellern. Außerdem hat die feste Schüssel einen weiteren großen Vorteil: Die Knetmaschine ist in sich stabiler gegenüber den hohen Kräften, welche bei der Teigverarbeitung vor allem mit hohen Drehzahlen entstehen. Das macht die MINIMIX Knetmaschinen noch langlebiger. Die MFItaly MINIMIX im Überblick Sonderlackierung: Dunkelgrau Made in Italy 10 Geschwindigkeiten max. 5 kg Teig ideal für Pizzateig auch für andere Teige max. 280 U/min 0,37 kW-Motor für sehr hohe Hydration einfache Anwendung zuverlässige Technik langlebige Materialien feste Schüssel mit Mittelstab magnetisches Rührschüssel-Schutzgitter für Privat & Gastro hohe Standfestigkeit

1.499,00 €*
FAMAG »Grilletta« IM5S 10V HH Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
FAMAG »Grilletta« IM5S 10V HH Spiral-Knetmaschine
Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 10 Geschwindigkeiten klappbarem Kopfteil & herausnehmbarer Schüssel - bis zu 5 kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM5S 10V HH mit einem Fassungsvermögen von 7 Litern und einer Kapazität von bis zu 5 kg Teig wird in Italien gefertigt und ist für anspruchsvolle Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen. Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Die »Grilletta« IM5S 10V HH Knetmaschine im Überblick In Italien gefertigt Vom Traditionshersteller FAMAG Sehr hohe Qualität Bis zu 5 kg Teigkapazität Kessel mit 7 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet Hochklappbares Kopfteil - Einfach zu reinigen 10 Arbeitsstufen mit bis zu 300 rpm Auch für Teige mit hoher Hydration Niedriger Energiebedarf Wartungsfreier Motor Ideal für anspruchsvolle Privatanwender Bis zu 300 Umdrehungen Die 10 Geschwindigkeiten mit einer maximalen Geschwindigkeit von bis zu 300 Umdrehungen pro Minute ermöglichen auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia, hoch hydrierte Blechpizzen oder moderne Varianten neapolitanischer Pizza mit sehr hoher Hydration sehr einfach meistern. Die Maschine verfügt zusätzlich noch über einen Rückwärtsgang. Dieser ist ideal um Zutaten ohne zu Kneten zu vermischen oder trockene Vorteige wie BIGA herzustellen. Weitere clevere Features Durch die Kombination des kippbaren Kopfs und der entnehmbaren Schüssel wird nicht nur die Reinigung zu einem Kinderspiel, auch kannst du klebrigere Teige mit Roggenmehl viel einfacher und sauber aus der Schüssel schütten. Außerdem können Teige direkt in der Schüssel in den Kühlschrank gestellt oder bei sehr warmen Temperaturen die Schüssel vorgekühlt werden. Die vielen Anwendungsmöglichkeiten dieser Top-Variante lassen keine Wünsche übrig. Weitere Vorteile der IM5S 10V HH sind der niedrige Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit des bürstenlosen Motors. Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen. Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice Schneller und sicherer Versand per DHL (IM5/IM5S) Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

1.149,00 €*
Jetzt vorbestellbar
KnetKraft 5 Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
KnetKraft 5 Spiral-Knetmaschine
Ab sofort bei uns vorbestellbar. Der Versand erfolgt in der ersten Februarwoche. EarlyBird-Aktion: Alle Vorbesteller erhalten ein Zutaten- & Zubehörpaket im Wert von 50 € automatisch GRATIS dazu. Du bekommst: 5x DAS MEHL für alles, 2x Teiger Netztuch, 1x flexibler Teigspachtel, 1x Teigkarte. Ein klassischer Spiralkneter für alle. TEIG IT EASY! Die Spiral-Knetmaschine KnetKraft 5 in der überarbeiteten 2026er-Version ermöglicht dank ihres attraktiven Preises die professionelle Teigherstellung auch zu Hause. Durch die einfache Bedienung und die hohe Leistung eignet sie sich sowohl für Einsteiger als auch für anspruchsvolle Hobby-(Pizza-)Bäcker. Neben Pizzateig verarbeitet die KnetKraft auch Brot-, Brötchen-, Focaccia- und Ciabattateige zuverlässig. Der Edelstahl-Kessel fasst 7,0 l und bis zu 5 kg Teig, während Drehzahlen bis 320 rpm (stufenlos!) selbst sehr hoch hydrierte Teige problemlos kneten. Alle Vorteile der KnetKraft 5 Teigmaschine im Überblick brandneue und verbesserte Version der beliebten Knetmaschine NEU: Form der Spirale wurde optimiert + zusätzliche Schutzbleche überarbeitete Spirale knetet deutlich effektiver den Teig aus Schutzbleche sorgen für mehr Sicherheit beim Knetvorgang idealer Einstieg in die Welt der klassischen Spiral-Knetmaschinen für Neulinge sowie anspruchsvolle Hobby-(Pizza-)Bäcker knete daheim verschiedene Teige wie ein echter Profi für Pizza-, Brot-, Brötchen-, Focaccia- und Ciabattateig bis zu 5 kg Teigkapazität (bzw. 3 kg Mehl) mit 7,0 l Kesselvolumen Kessel ist beleuchtet für mehr Kontrolle beim Kneten auch kleine Mengen ab 300 g Mehl lassen sich perfekt verarbeiten Drezahl ist stufelos regulierbar für mehr Flexibilität mit bis zu 320 rpm für sehr hohe Hydrationen (~85 %) niedrigste Arbeitsgeschwindigkeit mit sanften 80 rpm langlebiger, bürstenloser Motor und extrem leise im Betrieb mit Rückwärtsgang (ideal für Vorteige wie z.B. Biga) Kessel, Spirale und Teigbrechstab aus hochwertigem Edelstahl niedriger Energie- und Wartungsbedarf, sehr langlebige Bauweis gummierte Füße = fester Stand auch bei sehr hohen Drehzahlen mit Not-Aus-Schalter, um die Maschine umgehend zu stoppen auch das Design der KnetKraft 5 wurde weiter optimiert NEU: Logo ist nun eingraviert + direkt sichtbare Schrauben = dezent schwarz Kessel ist nun matt statt glänzend (beugt Fingerabdrücken vor) Brechstab abmontierbar = leichtere Reinigung (Werkzeug erforderlich) Gewicht: 27 kg | Maße: 46 x 23 x 41 cm (TxBxH) Für perfekten (Pizza-)Teig Der enorme Vorteil eines Spiralkneters ist der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig, ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 300 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Zuverlässige, manuelle Steuerung Die KnetKraft 5 wird ganz einfach über gut erreichbare Bedienelemente an der Seite gesteuert und eignet sich dank ihrer einfachen Bedienbarkeit in Verbindung mit der hohen Leistung gleichermaßen für Neulinge wie auch für anspruchsvolle Hobby-(Pizza-)Bäcker. Die Geschwindigkeit lässt sich dabei von 80 bis 320 Umdrehungen pro Minute regulieren. Drehzahlen bis zu 320 rpm ermöglichen es, auch sehr hoch hydrierte Teige mit einer Hydration von bis zu ca. 85 % mühelos zu verarbeiten. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder unterschiedliche Brotsorten kneten, sondern ebenso problemlos sehr feuchte Teige für Focaccia, Ciabatta oder stark hydrierte Blechpizzen herstellen. Features auf Profi-Niveau Dieser Spiralkneter verfügt über einen robusten Edelstahl-Kessel mit einem Fassungsvermögen von 7,0 Litern und einer Teigkapazität von bis zu 5 kg, sodass sich neben Pizzateig auch viele weitere Teigsorten zuverlässig auskneten lassen. Zusätzlich lässt sich die KnetKraft 5 Teigmaschine im Rückwärtslauf betreiben, wodurch die Zutaten in der Schüssel lediglich vermischt und nicht geknetet werden – ideal für die Zubereitung eines Vorteigs (z.B. Biga). Dank der integrierten Kesselbeleuchtung hast du den Knetvorgang selbst bei dunkler Umgebung jederzeit optimal im Blick. KnetKraft 5 in der 2026er-Version Mit der brandneuen 2026er-Version hat sich die KnetKraft 5 im Vergleich zum 2025 erschienenen Vorgänger weiter verbessert. So verfügt sie nun über zwei Schutzbleche, die verhindern, dass die Hand zwischen Maschine und drehendem Kessel gerät (besonders wichtig, wenn Kinder anwesend sind). Außerdem wurde die Form der Spirale optimiert, sodass der Teig nun deutlich effektiver geknetet wird. Das Logo ist zudem nun langlebig graviert und nicht mehr bloß geklebt und alle direkt sichtbaren Schrauben sind nun in dezentem Schwarz gehalten.

689,00 €*
MFItaly MINIMIX PRO 5 Sonnengelb Spiral-Knetmaschine
Zum Produkt
 
MFItaly MINIMIX PRO 5 Sonnengelb Spiral-Knetmaschine
Ital. Spiral-Knetmaschine mit Rückwärtsgang & Touchscreen - in Sonderlackierung Die MFItaly MINIMIX PRO 5 Spiral-Knetmaschine in der Sonderlackierung Sonnengelb wird komplett in Italien gefertigt und bietet gegenüber der Standardversion viele praktische Vorteile: Mit 3,5'' Farb-Touchscreen Mit dem Display lässt sich die Knetmaschine besonders leicht steuern. Noch hochwertiger Da das obere Displaygehäuse aus Edelstahl ist, ist die Maschine deutlich hochwertiger. Mit LED-Licht Durch die beleuchtete Rührschüssel hast du einen besseren Überblick und damit mehr Kontrolle. Mit Rückwärtsgang Ein Rückwärtsgang ist nötig, wenn du Zutaten nur verrühren willst - ideal für die Herstellung von Biga. Einstellbare Teigknetprogramme Ein digitaler Einstelltimer mit automatischer Pause für mehr Kontrolle. Mit Abdeckhaube Die Pro-Version der MINIMIX beinhaltet eine maßgeschneiderte Abdeckhaube. Keine Kompromisse Neben all diesen Vorteilen, die du nur bei der MINIMIX PRO hast, bietet dir diese Maschine natürlich auch all die Vorteile, die du bei der Standardausführung finden kannst. So ermöglicht es dir das Gerät, daheim Pizzateig wie ein echter Profi zuzubereiten. Neben Pizzateig kann die MINIMIX auch für alle anderen Teige (z.B. Brot- oder Kuchenteige) eigesetzt werden. Die PRO 5 MINIMIX Teigmaschine bietet dir immer volle Kontrolle, da sie über 10 Geschwindigkeitsstufen verfügt und die Rührschüssel durch ein LED-Licht beleuchtet wird. In der PRO-Version verfügt die MFItaly MINIMIX über eine maximale Spiralgeschwindigkeit von 300 Umdrehungen pro Minute. Dadurch kannst du auch Teige mit noch höherer Hydration zubereiten. Die MINIMIX PRO 5 ist sowohl für anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker, als auch für den professionellen Einsatz in Pizzerien geeignet. Im Lieferumfang befindet sich eine maßgeschneiderte Abdeckhaube, mit der du deine MINIMIX PRO optimal schützen kannst. Einfach & zuverlässig Die Handhabung der MINIMIX ist dabei denkbar einfach, da sie nur über die Funktionen verfügt, die auch wirklich praktisch sind. Auch die Technik hinter dieser Spiral-Knetmaschine ist besonders einfach gehalten und damit wartungsfrei - die Schüssel wird durch einen zuverlässigen Riemen angetrieben, die Spirale durch eine Kette. Bei den verwendeten Materialien zeigt sich ebenfalls die hohe Qualität der Teigmaschinen aus dem Hause MFItaly: der Korpus der MINIMIX besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, während Schüssel, Säule, Spirale und das Rührschüssel-Schutzgitter aus Edelstahl gefertigt sind. Letzteres lässt sich bequem zur Seite hin wegklappen und schließt magnetisch. Mit fester Teigschüssel Die Edelstahl-Teigschüssel der MINIMIX ist fest mit dem Gerät verbunden - trotzdem ist der Spiralkneter so gebaut, dass du den Teig leicht entnehmen und anschließend die Schüssel ohne Probleme reinigen kannst. Das liegt daran, dass der Oberbau der Maschine nicht so weit hervorragt, wie bei anderen Herstellern. Außerdem hat die feste Schüssel einen weiteren großen Vorteil: Die Knetmaschine ist in sich stabiler gegenüber den hohen Kräften, welche bei der Teigverarbeitung vor allem mit hohen Drehzahlen entstehen. Das macht die MINIMIX Knetmaschinen noch langlebiger. Die MFItaly MINIMIX im Überblick Sonderlackierung: Sonnengelb PRO-Version Made in Italy 10 Geschwindigkeiten max. 5 kg Teig ideal für Pizzateig auch für andere Teige max. 300 U/min 0,37 kW-Motor für noch höhere Hydration einfache Anwendung zuverlässige Technik langlebige Materialien feste Schüssel mit Mittelstab mit LED-Licht für Privat & Gastro hohe Standfestigkeit   MINIMIX-Modellübersicht MINIMIX STD 5 Standardversion für 5 kg Teig Jetzt entdecken MINIMIX STD 10 Standardversion für 10 kg Teig Jetzt entdecken MINIMIX PRO 5 PRO-Version für 5 kg Teig (derzeit von dir besucht) MINIMIX PRO 10 PRO-Version für 10 kg Teig Jetzt entdecken

1.999,00 €*