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Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED: Ital. Elektro-Pizzaofen mit 510 °C und digitaler PID-Steuerung Der Voyager TWIN ADVANCED von Macte Ovens ist ein elektrischer Pizzaofen, der vollständig in Italien hergestellt wird. Mit Temperaturen von bis zu 510 °C kannst du damit wetterunabhängig neapolitanische Pizzen und vieles mehr zubereiten. Neben den Features des klassischen Voyager TWIN bietet dir die ADVANCED-Ausführung eine digitale PID-Steuerung für eine ungeahnte Temperaturstabilität sowie eine doppelte Belüftung für eine noch geringere Außentemperatur. Der Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED im Überblick Pro-Version des klassischen Voyager TWIN E-Ofens mit digitaler PID-Steuerung und doppelter Belüftung PID = max. Temperaturstabilität für reproduzierbare Ergebnisse doppelte Belüftung = Ofen erhitzt sich außen noch geringer sauberer Elektrobetrieb über eine handelsübliche 230 V Steckdose backe deine Pizza unabhängig von Wind und Wetter für Homemade Pizzen mit bis zu 34 cm Durchmesser erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 510 °C zu 100 % in Italien von der Manufaktur Macte Ovens gefertigt für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) geeignet für weit mehr als Pizza (z.B. Focaccia, Fleisch, Fisch) mit starkem (ca. 2,5 cm) Saputo Biscotto-Pizzastein aus Casapulla, IT Biscotto bietet ideale Backeigenschaften und Hitzeverteilung Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar zwei separat steuerbare Heizelementen = hohe Flexibilität Oberhitze für wunderbares Leopardenmuster auf der Pizza Unterhitze = Pizzastein verliert nicht so schnell Hitze daher auch für viele Pizzen kurz hintereinander geeignet dreifach verglaste Pizzaofentür mit hitzebeständiger Dichtschnur Dichtschnur sorgt auch für einen weichen Türschlag aktive, doppelte Belüftung = Außenhülle wird nicht heiß Außenhülle und Innenraum aus hochwertigem Edelstahl AVPN-zertifiziert (Associazione Verace Pizza Napoletana) vergleichsweise geringes Gewicht (nur 24 kg) Gesamtleistung: 2,975 kW | durchschnittlicher Verbrauch: 1,5 kW Maße: 45 x 61,5 x 29 cm (außen) | 35 x 40 x 9,5 cm (innen) Die Besonderheiten des ADVANCED Die ADVANCED-Ausführung des Voyager TWIN verfügt über eine digitale PID-Temperaturregelung. Das sorgt für eine maximale Präzision und Reaktionsfähigkeit deines Ofens - die Temperatur bleibt also über den gesamten Zeitraum viel stabiler und unterliegt nur minimalsten Schwankungen. Die Backergebnisse sind also deutlich reproduzierbarer, Pizza für Pizza. Ein weiterer Vorteil des Voyager TWIN ADVANCED liegt in der Belüftung: Während die klassische Ausführung nur einfach belüftet wird, bietet dir dieser Elektroofen eine doppelte Belüftung - so erhitzt sich die Außenhülle noch geringer. Weitere Funktionen des Macte Voyager TWIN ADVANCED Neben all den bereits genannten Vorteilen bietet dir der Macte Voyager TWIN ADVANCED noch weitere Ausstattungsmerkmale, die diesen Elektro-Pizzaofen besonders machen. Der Ofen verfügt über zwei getrennt regelbare Heizelemente (Ober- und Unterhitze). Das Heizelement unter dem Stein erlaubt es dir, mehrere Pizzen direkt nacheinander zu backen, ohne lange warten zu müssen, bis der Stein wieder die gewünschte Temperatur erreicht hat. Für eine hohe Effizienz ist die Ofentür des Voyager TWIN ADVANCED dreifach verglast und zusätzlich mit einer Dichtschnur versehen. Diese sorgt zudem für ein angenehm sanftes Schließen der Tür. Unabhängig vom Wetter Pizza backen Du willst bei jedem Wetter leckere Pizzen zubereiten? Dann ist ein elektrischer Pizzaofen genau die richtige Wahl für dich, denn er macht deine eigene Küche zu deiner persönlichen Pizzeria! Und das Beste daran: Trotz seiner starken Leistung und der professionellen Verarbeitung kann der Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED ganz unkompliziert an einer normalen 230-V-Steckdose betrieben werden. Mit seinen kompakten Abmessungen von nur 45 x 61,5 x 29 cm findet er selbst in kleinen Küchen problemlos Platz. Bis zu 510 °C für Pizza und vieles mehr Der Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED erreicht Temperaturen von bis zu 510 °C – perfekt, wenn du neapolitanische Pizza zu Hause in etwa 60–90 Sekunden backen möchtest. Selbstverständlich gelingen im Voyager TWIN ADVANCED auch alle anderen Pizza-Varianten, wie zum Beispiel römische Pizza, Blechpizza sowie New York- oder Detroit-Style Pizza. Darüber hinaus kannst du in diesem Ofen auch lockere Focaccia, Fleisch und Fisch zubereiten – deiner Kreativität sind somit fast keine Grenzen gesetzt! Der Biscotto-Pizzastein (Saputo) Eine weitere Besonderheit des Macte Voyager TWIN ADVANCED ist der handgefertigte und besonders robuste (ca. 2,5 cm) Saputo Biscotto-Pizzastein aus der italienischen Gemeinde Casapulla. Dieser Stein sorgt für optimale Backeigenschaften. Ein Biscotto-Pizzastein speichert die Hitze hervorragend und gibt sie besonders gleichmäßig wieder ab. Außerdem ermöglicht er sehr hohe Temperaturen, ohne dass der Boden deiner Pizza dabei verbrennt. Von der AVPN zertifiziert Du suchst einen Pizzaofen, mit dem du neapolitanische Pizza auf Profi-Niveau backen kannst? Mit einem elektrischen Pizzaofen von Macte ist genau das möglich. Deshalb hat die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) die Macte Ovens geprüft und zertifiziert. So kannst du sicher sein, in diesen Öfen authentische neapolitanische Pizzen zuzubereiten. Übrigens bedeutet Associazione Verace Pizza Napoletana auf Deutsch „Verband echter neapolitanischer Pizza“.

Macte Nettuno ADVANCED: Hoher Elektro-Ofen für Pizza, Brot & mehr (mit digitaler PID-Steuerung) Der Nettuno ADVANCED von Macte Ovens ist ein elektrischer Pizzaofen, der vollständig in Italien gefertigt wird. Mit Temperaturen von bis zu 510 °C kannst du wetterunabhängig neapolitanische Pizzen und vieles mehr zubereiten. Dank der großzügigen Backraumhöhe von 17 cm lassen sich in ihm auch Brote, Panettone und höhere Auflaufformen backen – kein anderes Modell ist daher so vielseitig wie der Nettuno. Hinzu kommen die Vorzüge, welche die ADVANCED-Version bietet: Eine digitale PID-Steuerung für eine ungeahnte Temperaturstabilität sowie eine doppelte Belüftung für eine noch geringere Außentemperatur. Der Macte Ovens Nettuno ADVANCED im Überblick Pro-Version des klassischen Nettuno Pizzaofens mit digitaler PID-Steuerung und doppelter Belüftung PID = max. Temperaturstabilität + reproduzierbare Ergebnisse doppelte Belüftung = Ofen erhitzt sich außen noch geringer hohe Version (17 statt 9,5 cm Backraumhöhe) höherer Backraum bietet maximale Möglichkeiten eignet sich für Brot, Pizza, Focaccia, Panettone, Fleisch und mehr sauberer Elektrobetrieb über eine handelsübliche 230 V Steckdose backe deine Pizza unabhängig von Wind und Wetter für Homemade Pizzen mit bis zu 34 cm Durchmesser erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 510 °C zu 100 % in Italien von der Manufaktur Macte Ovens gefertigt für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) geeignet mit starkem (ca. 2,5 cm) Saputo Biscotto-Pizzastein aus Casapulla, IT Biscotto bietet ideale Backeigenschaften und Hitzeverteilung Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar zwei separat steuerbare Heizelementen = hohe Flexibilität Oberhitze für wunderbares Leopardenmuster auf der Pizza Unterhitze = Pizzastein verliert nicht so schnell Hitze daher auch für viele Pizzen kurz hintereinander geeignet dreifach verglaste Pizzaofentür mit hitzebeständiger Dichtschnur Dichtschnur sorgt auch für einen weichen Türschlag aktive Belüftung = Außenhülle wird nicht allzu heiß Außenhülle und Innenraum aus hochwertigem Edelstahl AVPN-zertifiziert (Associazione Verace Pizza Napoletana) vergleichsweise geringes Gewicht (nur 26 kg) Gesamtleistung: 2,975 kW | durchschnittlicher Verbrauch: 1,5 kW Maße: 45 x 61,5 x 37 cm (außen) | 35 x 40 x 17 cm (innen) Die Besonderheiten des ADVANCED Die ADVANCED-Version des Nettuno verfügt über eine digitale PID-Temperaturregelung. Dadurch arbeitet der Ofen besonders präzise und reaktionsschnell – die Temperatur bleibt über die gesamte Backzeit deutlich stabiler und schwankt nur minimal. Das Ergebnis: gleichbleibend perfekte Pizzen, Stück für Stück. Ein weiterer Vorteil des Nettuno ADVANCED ist die Belüftung: Während die klassische Version nur einfach belüftet wird, bietet diese Ausführung eine doppelte Belüftung, sodass sich die Außenhülle noch weniger erhitzt. Hoher Backraum für Brot und mehr Der Macte Nettuno ADVANCED überzeugt mit einem deutlich höheren Backraum (17 cm statt nur 9,5 cm) und ist damit das wohl vielseitigste Modell. So eignet sich der Nettuno-Elektroofen nicht nur für Pizza, Fleisch und Fisch, sondern auch für selbstgebackenes Brot. Selbst Panettone lassen sich problemlos zubereiten, und auch höhere Auflaufformen finden hier Platz – deiner Kreativität sind also kaum Grenzen gesetzt! Bis zu 510 °C für alle Pizzastile Der Macte Ovens Nettuno ADVANCED erreicht Temperaturen von bis zu 510 °C – ideal, wenn du neapolitanische Pizza zu Hause in nur 60–90 Sekunden backen willst. Natürlich gelingen im Nettuno auch alle anderen Pizza-Varianten, wie römische Pizza, Blechpizza sowie New York- und Detroit-Style Pizza. Wetterunabhängig Pizza backen Du möchtest bei jedem Wetter köstliche Pizzen zubereiten? Dann ist ein elektrischer Pizzaofen genau das Richtige, denn er verwandelt deine Küche in deine persönliche Pizzeria! Das Beste: Trotz starker Leistung und professioneller Bauweise lässt sich der Macte Ovens Nettuno ganz einfach über eine handelsübliche 230‑V‑Steckdose betreiben. Mit seinen recht kompakten Maßen von nur 45 x 61,5 x 37 cm findet er selbst in kleineren Küchen problemlos Platz. Der Biscotto-Pizzastein Eine besondere Ausstattung des Macte Nettuno ADVANCED ist der handgefertigte und besonders robuste (ca. 2,5 cm) Saputo Biscotto-Pizzastein aus der italienischen Gemeinde Casapulla. Er sorgt für optimale Backeigenschaften: Der Biscotto-Stein speichert die Hitze hervorragend und gibt sie gleichmäßig ab. Zudem hält er sehr hohe Temperaturen aus, ohne dass der Boden deiner Pizza dabei verbrennt. Weitere Features des Macte Nettuno ADVANCED Neben den bereits genannten Vorteilen bietet der Macte Nettuno ADVANCED noch weitere Ausstattungsmerkmale, die diesen Elektro-Pizzaofen besonders machen. So verfügt der Ofen über zwei separat regelbare Heizelemente für Ober- und Unterhitze. Das Heizelement unter dem Stein ermöglicht es, mehrere Pizzen direkt hintereinander zu backen, ohne lange auf das Wiederaufheizen des Steins warten zu müssen. Für hohe Effizienz ist die Ofentür dreifach verglast und mit einer Dichtschnur ausgestattet, die zudem ein angenehm sanftes Schließen der Tür garantiert.

Macte Voyager TWIN: Italienischer Elektro-Pizzaofen mit 500 °C und Biscotto-Pizzastein Der Voyager TWIN aus dem Hause Macte Ovens ist ein elektrischer Pizzaofen, der zu 100 % in Italien gefertigt wird. Er ermöglicht es dir Dank bis zu 500 °C, wetterunabhängig neapolitanische Pizzen und vieles mehr zu backen. Dabei bietet er dir Features, die viele andere Pizzaöfen nicht haben (z.B. eine separat steuerbare Ober- und Unterhitze und eine dreifach verglaste Pizzaofentür). Nicht umsonst wurde der Macte Voyager TWIN von der AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) zertifiziert. Der Macte Ovens Voyager TWIN im Überblick sauberer Elektrobetrieb über eine handelsübliche 230 V Steckdose backe deine Pizza unabhängig von Wind und Wetter für Homemade Pizzen mit bis zu 34 cm Durchmesser erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C zu 100 % in Italien von der Manufaktur Macte Ovens gefertigt für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) geeignet für weit mehr als Pizza (z.B. Focaccia, Fleisch, Fisch) mit starkem (ca. 2,5 cm) Saputo Biscotto-Pizzastein aus Casapulla, IT Biscotto bietet ideale Backeigenschaften und Hitzeverteilung Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar zwei separat steuerbare Heizelementen = hohe Flexibilität Oberhitze für wunderbares Leopardenmuster auf der Pizza Unterhitze = Pizzastein verliert nicht so schnell Hitze daher auch für viele Pizzen kurz hintereinander geeignet dreifach verglaste Pizzaofentür mit hitzebeständiger Dichtschnur Dichtschnur sorgt auch für einen weichen Türschlag aktive Belüftung = Außenhülle wird nicht allzu heiß Außenhülle und Innenraum aus hochwertigem Edelstahl AVPN-zertifiziert (Associazione Verace Pizza Napoletana) vergleichsweise geringes Gewicht (nur 22,5 kg) Gesamtleistung: 2,975 kW | durchschnittlicher Verbrauch: 1,5 kW Maße: 45 x 59 x 29 cm (außen) | 35 x 40 x 9,5 cm (innen) Wetterunabhängig Pizza backen Du möchtest unabhängig von Wind und Wetter köstliche Pizzen backen? Dann ist ein elektrischer Pizzaofen genau das Richtige für dich, denn er verwandelt deine heimische Küche in deine ganz persönliche Pizzeria! Und das Beste: Trotz der hohen Leistung und der professionellen Bauweise lässt sich der Macte Ovens Voyager TWIN ganz einfach über eine handelsübliche 230 V Steckdose betreiben. Durch seine kompakten Maße von nur 45 x 59 x 29 cm passt er dabei selbst in kleine Küchen hinein. Bis zu 500 °C für Pizza und mehr Der Macte Ovens Voyager TWIN erreicht Temperaturen von bis zu 500 °C - ideal, wenn du neapolitanische Pizza daheim in rund 60-90 Sekunden backen willst. Natürlich kannst du im Voyager TWIN aber auch alle anderen Pizza-Stile backen, wie z.B. römische Pizza, Blechpizza, New York- oder Detroit-Style-Pizza. Neben Pizza kannst du in diesem Ofen auch luftige Focaccia, Fleisch und Fisch zubereiten - deiner Kreativität sind also nahezu keine Grenzen gesetzt! Der Biscotto-Pizzastein (Saputo) Eine weitere Besonderheit des Macte Voyager TWIN ist der handwerklich hergestellte und besonders starke (ca. 2,5 cm) Saputo Biscotto-Pizzastein aus der italienischen Gemeinde Casapulla. Dieser Stein bietet dir ideale Backeigenschaften. So kann ein Biscotto-Pizzastein die Hitze wunderbar speichern und sie besonders gleichmäßig abgeben. Zudem erlaubt dieser Pizzastein besonders hohe Temperaturen, ohne dabei den Boden deiner Pizza zu verbrennen. Weitere Features des Macte Voyager TWIN LDer Macte Voyager TWIN bietet dir neben allen oben genannten Vorzügen aber noch einige weitere Features, die diesen Elektro Pizzaofen zu etwas ganz Besonderem machen. So verfügt der Ofen über zwei separat steuerbare Heizelemente (Ober- und Unterhitze). Das Heizelement unter dem Stein ermöglicht es dir, auch viele Pizzen kurz hintereinander zu backen, ohne lange zu warten, bis der Stein wieder auf Temperatur ist. Für eine hohe Effizienz ist die Ofentür des Voyager TWIN dreifach verglast und mit einer Dichtschnur ausgestattet. Die Dichtung sorgt außerdem für einen angenehm weichen Türschlag. Von der AVPN zertifiziert Du suchst einen Pizzaofen, mit dem du neapolitanische Pizza auf Profineveau backen kannst? Mit einem elektrischen Pizzaofen von Macte ist genau das möglich, daher hat die Associazione Verace Pizza Napoletana, kurz AVPN, Macte Ovens geprüft und zertifiziert. So kannst du dir sicher sein, in diesen Öfen authentische neapolitanische Pizzen zu backen. Associazione Verace Pizza Napoletana ist übrigens italienisch für "Verband echter neapolitanischer Pizza".

Macte Nettuno: Hoher Elektro-Ofen für Pizza, Brot & mehr (mit Biscotto-Stein) Der Nettuno von Macte Ovens ist ein elektrischer Pizzaofen, der zu 100 % in Italien gefertigt wird. Mit Temperaturen von bis zu 500 °C kannst du damit wetterunabhängig neapolitanische Pizzen und vieles mehr backen. Durch die Backraumhöhe von satten 17 cm kannst du in ihm auch Brote, Panettone sowie höhere Aufläufe garen - kein Modell ist daher so vielseitig wie der Nettuno. Darüber hinaus bietet er Funktionen, die viele andere Pizzaöfen nicht haben, wie eine separat regelbare Ober- und Unterhitze sowie eine dreifach verglaste Ofentür. Der Macte Ovens Nettuno im Überblick hohe Version des Voyager (17 statt 9,5 cm Backraumhöhe) höherer Backraum bietet maximale Möglichkeiten eignet sich für Brot, Pizza, Focaccia, Panettone, Fleisch und mehr sauberer Elektrobetrieb über eine handelsübliche 230 V Steckdose backe deine Pizza unabhängig von Wind und Wetter für Homemade Pizzen mit bis zu 34 cm Durchmesser erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C zu 100 % in Italien von der Manufaktur Macte Ovens gefertigt für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) geeignet mit starkem (ca. 2,5 cm) Saputo Biscotto-Pizzastein aus Casapulla, IT Biscotto bietet ideale Backeigenschaften und Hitzeverteilung Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar zwei separat steuerbare Heizelementen = hohe Flexibilität Oberhitze für wunderbares Leopardenmuster auf der Pizza Unterhitze = Pizzastein verliert nicht so schnell Hitze daher auch für viele Pizzen kurz hintereinander geeignet dreifach verglaste Pizzaofentür mit hitzebeständiger Dichtschnur Dichtschnur sorgt auch für einen weichen Türschlag aktive Belüftung = Außenhülle wird nicht allzu heiß Außenhülle und Innenraum aus hochwertigem Edelstahl AVPN-zertifiziert (Associazione Verace Pizza Napoletana) vergleichsweise geringes Gewicht (nur 24,5 kg) Gesamtleistung: 2,975 kW | durchschnittlicher Verbrauch: 1,5 kW Maße: 45 x 59 x 37 cm (außen) | 35 x 40 x 17 cm (innen) Hoher Backraum für Brot und mehr Der Macte Nettuno ist aufgrund seines deutlich höheren Backraums (stolze 17 statt bloß 9,5 cm) das wohl vielseitigste Modell. So eignet sich der Nettuno Elektroofen nicht nur für Pizza, Fleisch und Fisch, sondern auch für selbstgebackene Brote. Auch Panettone lassen sich im Macte Ovens Nettuno E-Ofen backen und selbst höhere Auflaufformen finden hier ihren Platz - deiner Kreativität sind also kaum Grenzen gesetzt! Bis zu 500 °C für alle Pizzastile Der Macte Ovens Nettuno erreicht Temperaturen von bis zu 500 °C – perfekt, wenn du neapolitanische Pizza zu Hause in nur 60–90 Sekunden backen möchtest. Selbstverständlich gelingen im Nettuno auch alle anderen Pizza-Varianten, wie römische Pizza, Blechpizza oder New York- und Detroit-Style Pizza. Wetterunabhängig Pizza backen Du willst bei jedem Wetter leckere Pizzen zaubern? Dann ist ein elektrischer Pizzaofen genau die richtige Wahl, denn er verwandelt deine Küche in deine persönliche Pizzeria! Das Beste: Trotz starker Leistung und professioneller Bauweise lässt sich der Macte Ovens Nettuno ganz unkompliziert über eine handelsübliche 230‑V‑Steckdose betreiben. Mit seinen recht kompakten Maßen von nur 45 x 59 x 37 cm findet er selbst in kleineren Küchen problemlos Platz. Der Biscotto-Pizzastein (Saputo) Eine besondere Ausstattung des Macte Nettuno ist der handgefertigte und besonders robuste (ca. 2,5 cm) Saputo Biscotto-Pizzastein aus der italienischen Gemeinde Casapulla. Er sorgt für optimale Backeigenschaften: Der Biscotto-Stein speichert die Hitze hervorragend und gibt sie gleichmäßig ab. Zudem hält er sehr hohe Temperaturen aus, ohne dass der Boden deiner Pizza dabei verbrennt. Weitere Features des Macte Nettuno Neben den bereits genannten Vorteilen bietet der Macte Nettuno noch einige weitere Ausstattungsmerkmale, die diesen Elektro-Pizzaofen besonders machen. So verfügt der Ofen über zwei separat steuerbare Heizelemente für Ober- und Unterhitze. Das Heizelement unter dem Stein ermöglicht es, mehrere Pizzen hintereinander zu backen, ohne lange warten zu müssen, bis der Stein wieder aufgeheizt ist. Für hohe Effizienz ist die Ofentür dreifach verglast und mit einer Dichtschnur versehen, die zudem für ein angenehm sanftes Schließen der Tür sorgt. Von der AVPN zertifiziert Du suchst einen Pizzaofen, mit dem du neapolitanische Pizza auf Profi-Niveau backen kannst? Mit einem elektrischen Pizzaofen von Macte ist das problemlos möglich. Deshalb hat die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) Macte Ovens geprüft und zertifiziert. So kannst du sicher sein, in diesen Öfen authentische neapolitanische Pizzen zuzubereiten. Übrigens bedeutet Associazione Verace Pizza Napoletana auf Deutsch „Verband echter neapolitanischer Pizza“.

Pizzakurs mit den Pizza-Coaches Nils und Yanik am 28. bzw. 29. Mai 2026 Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizza-Kurs genau das richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer: 18 In gemütlicher und großzügiger Räumlichkeitalles über Pizza Napoletana lernen Lernen wie man die max. Glutenentwicklungerreicht und erkennt Das Gelernte direkt in die Tat umsetzenAlle backen ihre eigene Pizza Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig und du erfährst worauf es dabei ankommt. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Jeder Kursteilnehmer wird seine eigene Pizza backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert Jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Landgasthaus Kraft Hauptstraße 38, 34270 Schauenburg-Breitenbach Wann? Do., 28.05. bzw. Fr., 29.05.26von 17 bis 22 Uhr Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Über Pizza-Coach Nils Nils entdeckte bereits während seiner Schulzeit seine Leidenschaft für Pizza. Als Oberstufenschüler jobbte er als Pizzafahrer und wurde von dem köstlichen Teig sowie den vielfältigen Belägen fasziniert. Diese frühen Erfahrungen entfachten seine kulinarische Neugier. Seit 2020 widmet sich Nils der Kunst der neapolitanischen Pizza – mit Höhen und Tiefen – und das im heimischen Ambiente. Mit Leidenschaft zaubert er in verschiedenen Pizzaöfen immer gerne Köstlichkeiten für Familie und Freunde und ist stets auf der Suche nach neuen Kreationen. Nach nunmehr einigen Events für pizza1.de freut er sich darauf, sein Wissen weiterzugeben und euch mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Nils bei Instagram Hobby-Pizzaiolo und Pizza-Coach Nils Hobby-Pizzaiolo und Pizza-Coach Yanik Über Pizza-Coach Yanik Seit 2019 ist Yanik als leidenschaftlicher Pizzabäcker aktiv und begeistert mit seinem handwerklichen Können und seiner Kreativität im Pizzabacken. Alles begann mit einer einfachen, aber tiefgründigen Frage: Warum schmeckt die Pizza seiner Eltern nie so gut wie die in Italien? Diese Neugier und der Wunsch nach Geschmacksexplosionen ließen ihn nicht los und führten ihn auf eine aufregende Reise in die Welt des Pizzabackens. In den letzten Jahren hat Yanik seine Fähigkeiten stetig verfeinert und sich besonders auf die Kunst der Teigherstellung spezialisiert. Er hat zahlreiche Rezepte ausprobiert, verschiedene Techniken erlernt und sich ein umfassendes Fachwissen angeeignet, das er mit großer Freude und Hingabe weitergibt. Für Yanik ist der Teig nicht nur der Grundpfeiler jeder Pizza, sondern auch eine Form von Kunst, die Geduld und Präzision erfordert. Yanik bei Instagram Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Robert, September 2024 "Der Pizza Kurs war richtig guuuut! Fachlich bombastisch. Ich kann das nur weiterempfehlen!!!" Google-Rezension von Andreas, Juni 2024 "Top. Denn Kurs kann man nur Empfehlen. Der Spaßfaktor ist riesig und man bekommt wirklich, sehr viel Wissen mitgeteilt. Praktische Tricks werden sauber vorgeführt" Google-Rezension von Timo, Juni 2024 "Habe viele gute und neue Tipps und Tricks von den Kursleitern Gabriel und Nils für eine richtig leckere Pizza bekommen und einen geselligen Abend gehabt - große Empfehlung!" Google-Rezension von Monika, April 2024 "Bin begeistert, wie viel ich gestern Abend über Teig und Teigverarbeitung gelernt habe. Auch die individuellen Tipps zur Bewältigung der Probleme mit dem heimischen Pizzaofen waren mehr als hilfreich. Fazit -> ein sehr schöner und lehrreicher Abend! TEN POINTS" Google-Rezension von Martin, März 2024 "Der Pizzakurs ist ein tolles Erlebnis und beide Experten zeigen nicht nur ihr Können, sondern geben wertvolle Tips und Tricks, damit die eigene Pizza gelingt." Google-Rezension von Herman, Mai 2023 "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Wir backen mit Gozney und EFFEUNO In unseren Pizzakursen backen wir im großartigen Gozney Dome – und diversen Elektro Öfen von EFFEUNO Gozney Dome bei Pizza-Coach Nils im Garten Nils am EFFEUNO   Unser Tipp für Übernachtungen Direkt im selben Gebäude, in welchem wir auch unseren Pizzakurs abhalten, befinden sich die 20 Hotelzimmer des Landgasthauses Kraft. Das bereits in siebter Generation betriebene Gasthaus befindet sich in einem denkmalgeschützten Fachwerkgebäude umsäumt vom Habichtswald aber dennoch unmittelbar vor den Toren Kassels. Zur Website Jetzt Zimmer buchen Es gelten die folgenden AGB

Pizzakurs mit den Pizza-Coaches Nils und Yanik am 28. bzw. 29. Mai 2026 Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizza-Kurs genau das richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer: 18 In gemütlicher und großzügiger Räumlichkeitalles über Pizza Napoletana lernen Lernen wie man die max. Glutenentwicklungerreicht und erkennt Das Gelernte direkt in die Tat umsetzenAlle backen ihre eigene Pizza Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig und du erfährst worauf es dabei ankommt. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Jeder Kursteilnehmer wird seine eigene Pizza backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert Jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Landgasthaus Kraft Hauptstraße 38, 34270 Schauenburg-Breitenbach Wann? Do., 28.05. bzw. Fr., 29.05.26von 17 bis 22 Uhr Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Über Pizza-Coach Nils Nils entdeckte bereits während seiner Schulzeit seine Leidenschaft für Pizza. Als Oberstufenschüler jobbte er als Pizzafahrer und wurde von dem köstlichen Teig sowie den vielfältigen Belägen fasziniert. Diese frühen Erfahrungen entfachten seine kulinarische Neugier. Seit 2020 widmet sich Nils der Kunst der neapolitanischen Pizza – mit Höhen und Tiefen – und das im heimischen Ambiente. Mit Leidenschaft zaubert er in verschiedenen Pizzaöfen immer gerne Köstlichkeiten für Familie und Freunde und ist stets auf der Suche nach neuen Kreationen. Nach nunmehr einigen Events für pizza1.de freut er sich darauf, sein Wissen weiterzugeben und euch mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Nils bei Instagram Hobby-Pizzaiolo und Pizza-Coach Nils Hobby-Pizzaiolo und Pizza-Coach Yanik Über Pizza-Coach Yanik Seit 2019 ist Yanik als leidenschaftlicher Pizzabäcker aktiv und begeistert mit seinem handwerklichen Können und seiner Kreativität im Pizzabacken. Alles begann mit einer einfachen, aber tiefgründigen Frage: Warum schmeckt die Pizza seiner Eltern nie so gut wie die in Italien? Diese Neugier und der Wunsch nach Geschmacksexplosionen ließen ihn nicht los und führten ihn auf eine aufregende Reise in die Welt des Pizzabackens. In den letzten Jahren hat Yanik seine Fähigkeiten stetig verfeinert und sich besonders auf die Kunst der Teigherstellung spezialisiert. Er hat zahlreiche Rezepte ausprobiert, verschiedene Techniken erlernt und sich ein umfassendes Fachwissen angeeignet, das er mit großer Freude und Hingabe weitergibt. Für Yanik ist der Teig nicht nur der Grundpfeiler jeder Pizza, sondern auch eine Form von Kunst, die Geduld und Präzision erfordert. Yanik bei Instagram Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Robert, September 2024 "Der Pizza Kurs war richtig guuuut! Fachlich bombastisch. Ich kann das nur weiterempfehlen!!!" Google-Rezension von Andreas, Juni 2024 "Top. Denn Kurs kann man nur Empfehlen. Der Spaßfaktor ist riesig und man bekommt wirklich, sehr viel Wissen mitgeteilt. Praktische Tricks werden sauber vorgeführt" Google-Rezension von Timo, Juni 2024 "Habe viele gute und neue Tipps und Tricks von den Kursleitern Gabriel und Nils für eine richtig leckere Pizza bekommen und einen geselligen Abend gehabt - große Empfehlung!" Google-Rezension von Monika, April 2024 "Bin begeistert, wie viel ich gestern Abend über Teig und Teigverarbeitung gelernt habe. Auch die individuellen Tipps zur Bewältigung der Probleme mit dem heimischen Pizzaofen waren mehr als hilfreich. Fazit -> ein sehr schöner und lehrreicher Abend! TEN POINTS" Google-Rezension von Martin, März 2024 "Der Pizzakurs ist ein tolles Erlebnis und beide Experten zeigen nicht nur ihr Können, sondern geben wertvolle Tips und Tricks, damit die eigene Pizza gelingt." Google-Rezension von Herman, Mai 2023 "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Wir backen mit Gozney und EFFEUNO In unseren Pizzakursen backen wir im großartigen Gozney Dome – und diversen Elektro Öfen von EFFEUNO Gozney Dome bei Pizza-Coach Nils im Garten Nils am EFFEUNO   Unser Tipp für Übernachtungen Direkt im selben Gebäude, in welchem wir auch unseren Pizzakurs abhalten, befinden sich die 20 Hotelzimmer des Landgasthauses Kraft. Das bereits in siebter Generation betriebene Gasthaus befindet sich in einem denkmalgeschützten Fachwerkgebäude umsäumt vom Habichtswald aber dennoch unmittelbar vor den Toren Kassels. Zur Website Jetzt Zimmer buchen Es gelten die folgenden AGB

Hinweise zu den Kugeln: ACHTUNG geringe Haltbarkeit! Dieser Käse wird Donnerstags frisch in Italien produziert und hat eine Haltbarkeit von nur 12 Tagen. Wir erhalten die Lieferung aus Italien Di/Mi der darauffolgenden Woche. Bei Ankunft bei dir ist dieser nur noch wenige Tage haltbar. Bitte innerhalb von zwei Tagen vebrauchen oder direkt portionieren und ohne Qualitätsverlust einfrieren. Grund dafür ist, dass Fior di Latte ein reines Naturprodukt ist und bei der Herstellung auf zusätzliche Konservierungsstoffe verzichtet wird. Hinweis für unsere Kunden aus AT: Aufgrund der sehr kurzen Haltbarkeit können wir Fior di Latte Kugeln nicht nach Österreich versenden, sondern nur innerhalb von DE. Fior di latte kannst du problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. Schaue dir auch gerne unser YouTube Video "Fior di Latte Pizzakäse einfrieren - So gehts" an. Spare mit unseren Fior di Latte Sets ggü. dem Einzelpreis! Dieser original italienische Fior di Latte der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina ist der ideale Pizzakäse für authentische, neapolitanische Pizzen. Der Fior di Latte ist hier in verschiedenen Sets mit unterschiedlichen Sorten verfügbar und bei allen sparst du deutlich ggü. dem Einzelpreis! Die Blume der Milch   Echte Pizzaioli verwenden für ihre neapolitanische Pizza keinen gewöhnlichen Mozzarella, sondern Fior di Latte (zu Deutsch "die Blume der Milch"). Das liegt nicht nur daran, dass Fior di Latte besonders aromatisch ist, sondern auch am geringen Wasseranteil von nur ca. fünf Prozent (Mozzarella hingegen enthält etwas 20 % Wasser). So verliert der Fior di Latte auf der Pizza so gut wie kein Wasser und zieht wunderbare Fäden. Zudem ist Fior di Latte deutlich hitzebeständiger als andere Käsesorten. So wird er während des Backens nicht so schnell braun, was sich wiederum positiv auf den Geschmack auswirkt. Handwerk trifft Hightech   Bei der Traditionsmolkerei trifft Handwerk auf Hightech - so wird der Fior di Latte in der Latteria Sorrentina mit viel Liebe nach altem Rezept der kampanischen Käsemeister zubereitet (die Molkerei gibt es immerhin bereits seit 1880). Gleichzeitig setzt Sorrentina bei der Käseherstellung auf modernste Geräte und überwacht alle wichtigen Parameter am Computer. Trotz dessen sind es immer noch die Käsemeister höchstpersönlich, die regelmäßig Proben des gerade entstehenden Fior di Latte begutachten. Um noch mehr über die Herstellung von Fior di Latte herauszufinden, kannst du gerne unseren Blogbeitrag zum Besuch bei Sorrentina lesen. Eine kurze Zutatenliste   Fior di Latte zeichnet sich durch seine kurze Zutatenliste aus, denn mehr als Milch, Lab und Salz braucht es für den Pizzakäse nicht. Das Ergebnis ist ein natürlicher Käse, bei dem auf Konservierungsstoffe (aus diesem Grund die begrenzte Haltbarkeit) gänzlich verzichtet wurde. Pflanzenfett, Casein oder Kartoffelmehl - wie es in anderen Käsesorten durchaus vorkommt - haben in diesem Naturprodukt schon gar nichts verloren. Tipp: Du kannst Fior di Latte auch problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. Geräucherter Fior di Latte   Der original italienische Provola der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina ist im Grunde ein Fior di Latte, welcher über einer speziellen Mischung aus ein wenig Holz und Stroh geräuchert wurde. So erhält der Käse innerhalb von zehn Minuten seine charakteristische goldenen Farbe sowie das besondere Raucharoma. Der Provola ist ebenfalls ein idealer Pizzakäse für authentische, neapolitanische Pizzen mit einem ganz besonderen Geschmack. Hinweis: Der Provola hat außen dunkle Flecken. Diese Verfärbungen sind völlig normal und entstehen durch das Räuchern. So versenden wir deinen Pizzakäse   Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden. Schon gewusst, dass...   ...es sieben bis acht Kilo Milch benötigt, um ein Kilo Fior di Latte herzustellen? ...Fior di Latte nur Milch, Lab und Salz enthält? ...die Latteria Sorrentina nur die beste Milch verwendet? ...rund 70 % aller Pizzerien in Neapel Fior di Latte von Sorrentina verwenden? ...es Fior di Latte in mehreren Varianten (z.B. geräuchert als "Provola") gibt?