»Home of Homemade Pizza«

Panettone-Kit Bundles, um dich und deine Liebsten zu erfreuen (mit Preisvorteil) Dein erster eigener Panettone leicht gemacht Dieses Schoko-Panettone-Kit der Molino Merano aus Südtirol beinhaltet (fast) alles, was du für diesen italienischen Weihnachtsklassiker benötigst: Die Schokotropfen, die Papierbackform, ein Rezeptheft sowie natürlich die Backmischung mit Lievito Madre Naturhefe an sich. Du musst nur noch ein paar frische Zutaten (Honig, Butter und Eigelb) hinzufügen und schon steht deinem ersten eigenen Panettone nichts mehr im Weg! Das Panettone-Kit im Überblick Bundles mit Preisvorteil ggü. Einzelpreis für eine Schoko-Panettone à 500 gital. Klassiker aus der Weihnachtszeitmit Lievito Madre für mehr Aromaergänze nur noch drei frische Zutatenfrisch dazu: Honig, Butter und EigelbDIE Geschenkidee für die WeihnachtszeitGenuss und ein gemeinsames Erlebniskinderleicht Dank dem RezeptheftLieferumfang: 1x 250 g Backmischung mit Lievito Madre Naturhefe, 1x 75 g Schokotropfen, 1x Papierbackform, 1x kleines Rezeptheft Geschenkidee für die Weihnachtszeit Mit dem Panettone-Kit machst du dir nicht nur selbst eine Freude – es ist auch die ideale Geschenkidee für alle, die das gemeinsame Backen mit der Familie lieben. So verschenkst du nicht nur authentischen italienischen Genuss, sondern auch ein besonderes Erlebnis, das verbindet. So schmeckt Weihnachten in Italien Weich, buttrig und himmlisch duftend – Panettone ist das italienische Weihnachtsgebäck, das die Festtage ganz besonders macht. Der goldbraune Hefekuchen schmeckt wunderbar locker und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee, heißer Schokolade oder einem Glas Sekt. Ob beim Adventsfrühstück, unter dem Weihnachtsbaum oder einfach zwischendurch – ein Stück Panettone bringt festliche Stimmung und ein kleines Stück Italien auf den Tisch.

Ooni Grizzler & Sizzler Set – Perfekte gusseiserne Pfannen für Pizzaöfen Das Ooni Grizzler & Sizzler Set vereint zwei hochwertige gusseiserne Pfannen, die speziell für Ooni Pizzaöfen entwickelt wurden. Die Grizzler Pan überzeugt durch den gerillten Boden, der attraktive Grillmarkierungen erzeugt, während die Sizzler Pan eine glatte Oberfläche für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten bietet. Gusseisen speichert die Hitze effizient, verteilt sie gleichmäßig und sorgt so für perfekte Garergebnisse bei Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar kleineren Broten. Die abnehmbaren Griffe und hitzebeständigen Holzsockel ermöglichen einfaches Handling direkt am Tisch oder beim Servieren, während die robuste Bauweise langlebigen Einsatz garantiert. Beide Pfannen sind geschmacks- und geruchsneutral, wodurch der unverfälschte Geschmack der Speisen erhalten bleibt. Vor jedem Einsatz wird eine leichte Ölbeschichtung empfohlen, um die Lebensdauer zu maximieren und Rostbildung zu vermeiden. Vorteile des Ooni Grizzler & Sizzler Sets Set aus Grizzler und Sizzler Pan für maximale Vielseitigkeit Hervorragende Hitzeverteilung durch massives Gusseisen Gerillter und glatter Pfannenboden für unterschiedliche Grillresultate Abnehmbare Griffe und hitzebeständige Holzsockel für komfortables Handling Geschmacks- und geruchsneutrales Material für unverfälschten Geschmack Professionelles Kochen direkt im Pizzaofen Das Set ist für die Verwendung mit allen gängigen Ooni Pizzaöfen geeignet, darunter Ooni 3, Ooni Pro, Koda, Koda 16, Karu und Fyra. Gusseisen erhitzt sich schnell und speichert die Temperatur über einen längeren Zeitraum, sodass Speisen gleichmäßig gegart werden. Fleisch und Fisch erhalten durch die Grizzler Pan attraktive Grillstreifen, während die Sizzler Pan optimal für sautierte oder gebratene Speisen eingesetzt werden kann. Nach der Reinigung kann eine dünne Ölschicht aufgetragen werden, um die Pfannen zu pflegen und Rost zu verhindern. Durch die langlebige Konstruktion und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten eignet sich das Set sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für professionelle Pizzaofen-Enthusiasten.

Black November 2025 Bundle: Passiermühle, Saucenlöffel und ital. Tomaten-Auswahl mit Preisvorteil - Über 10 % sparen! Mit diesem Bundle bestehend aus der Flotten Lotte Passiermühle, dem Cerutti Pizzasaucen-Löffel und einer Auswahl an Tomaten von Gustarosso (San Marzano Tomaten DOP, geschälte italienische Tomaten, Datteltomaten und gelben Kirschtomaten) kannst du nicht nur dir, sondern auch anderen leidenschaftlichen Pizzabäckern und Hobby-Köchen eine Freude machen. FUMOSA Passiermühle Die FUMOSA Passiermühle - auch Flotte Lotte genannt - ermöglicht dir eine schnelle und bequeme Herstellung deiner eigenen Pizzasauce. Auf Grund der drei unterschiedlichen Lochscheiben (grob, fein, extrafein) im Lieferumfang kannst du selbst bestimmen, welche Konsistenz die Pizzasauce haben soll. Gleichzeitig bleiben in dieser Passiermühle der Strunk sowie die harte Schale zurück. Ebenso werden die Kerne der Tomaten nicht aufgespalten, sodass die Sauce keinen bitteren Geschmack bekommt und die Aromen erhalten bleiben. Die FUMOSA Passiermühle ist vollständig aus langlebigem Edelstahl gefertigt. Die Passiermühle im Überblick für deine eigene Pizzasauce für San Marzano Tomaten sowie andere Sorten mit drei unterschiedlichen Lochscheiben (grob, fein, extrafein) bestimme die Konsistenz der Sauce selbst Strunk und harte Schale bleiben in der Mühle Kerne werden nicht aufgespalten Aromen bleiben erhalten vollständig aus Edelstahl gefertigt für Töpfe mit 14-16 cm Ø Volumen Passiermühle: 2 l

Black November 2025 Bundle: Forged Universalmesser und ital. Salamispezialitäten mit Preisvorteil - Über 17 % Rabatt! Mit diesem Bundle bestehend aus dem handgeschmiedeten Universalmesser von Forged sowie verschiedenen Salamispezialitäten von Levoni (Milano, Napoli Piccante, Napoli und Cacciatora), kannst du nicht nur dir selbst, sondern auch anderen eine Freude machen. Das perfekte Geschenk für Pizzabäcker sowie für alle, die authentischen italienischen Genuss zu schätzen wissen. Universalmesser von Forged Dieses handgeschmiedete Universalmesser von Forged lässt sich in Ihrer Küche besonders vielseitig einsetzen, da es nahezu überall dort eingesetzt werden kann, wo etwas geschnitten werden muss (z.B. Gemüse oder Obst). Als ein Messer aus der Forged Olive-Serie verfügt es über einen ergonomischen Griff aus echtem Olivenholz, welcher dem Universalmesser eine besondere Optik verleiht. Die Klinge (12,5 cm Länge), welche mit viel Handwerkskunst in einer kleinen Messermanufaktur handgeschmiedet wurde, besteht aus japanischem 440C-Stahl. Dieser nichtrostende Stahl ist dabei einer der härtesten und abriebfestesten Stahlsorten überhaupt - somit bleibt das Forged Universalmesser über einen langen Zeitraum hinweg scharf. Trotz der hochwertigen Materialien und der traditionellen Arbeitsweise der Messermacher sind die Forged Messer, verglichen mit vielen gleichwertigen Messer, dennoch erschwinglich. Unser Tipp: Da das Messer in einer edlen Holzbox geliefert wird, eignet es sich ideal als Geschenk. Das Forged Universalmesser im Überblick handgeschmiedetes Universalmesser zum Schneiden verschiedenster Lebensmittel geeignet aus der Forged Olive-Serie (Griff aus Olivenholz) hergestellt in einer kleinen Manufaktur aus japanischem 440C-Stahl extrem hartes, abriebfestes Material Messer bleibt lange scharf inkl. Holzbox: eine ideale Geschenkidee Klingenlänge: 12,5 cm

Black November 2025 Bundle: Olipac Ölflasche, Olivenöl und Feinkost mit Preisvorteil - Über 15 % sparen! Mit diesem Bundle, bestehend aus der Olipac Ölflasche Frantonio, dem Cretan Elements Olivenöl (500 ml) und den Taggiasche Pizzaoliven kannst du dir oder anderen eine Freude machen. Das Set beinhaltet zudem ital. Kapern in Meersalz und fein gehackten Oregano. Das perfekte Geschenk: Nicht nur für Pizzabäcker, sondern auch für alle leidenschaftlichen Hobbyköche. Ölkanne Frantonio von Olipac Die Ölkanne Frantonio von Olipac besteht zu 100 % aus Edelstahl, wodurch dein Olivenöl geruchs- und geschmacksneutral geschützt ist. Durch den besonderen Ausguss kannst du das Olivenöl zudem gleichmäßig auf deiner Pizza (oder anderen Speisen) verteilen. Außerdem ist der Auslauf so gestaltet, dass nach der Benutzung kein Öl ungewollt heraustropft. Sie hat die Maße 7 x 7 x 28,1 cm und bietet ein Fassungsvermögen von 500 ml. Die Ölflasche Frantonio im Überblick zu 100 % aus hochwertigem Edelstahl gefertigt Ölflasche in einem modernen, glänzenden Silber der Hingucker in deiner Küche oder am Pizzaofen Öl wird geruchs- und geschmacksneutral geschützt besonderer Ausguss = gleichmäßiges Verteilen von Öl kein ungewolltes heraustropfen am Ende Maße: 7 x 7 x 28,1 cm | Fassungsvermögen: 500 ml

Casa Firelli Probier-Set mit Preisvorteil - Chilli Crunch & Hot Sauce Dieses Set beinhaltet alles, was du brauchst, um deinen Gästen bei der nächsten Pizza-Session ordentlich einzuheizen: Neben dem Chilli Crunch aus echten kalabrischen Chilis beinhaltet dieses Bundle auch alle drei Sorten der beliebten italienischen Hot Sauce: Originale, Extra Hot sowie Truffle Hot für echte Feinschmecker! Casa Firelli Hot Sauce Die CASA FIRELLI Würzsoße ist eine scharfe Chili Sauce aus Italien. Sie wird in Parma handgefertigt und enthält beste italienische Zutaten wie kalabrische Chilis, geröstete rote Paprika, Balsamico-Essig, Meersalz, Steinpilze und Gewürze - das perfekte Topping für deine Pizza. Der mittelwürzige Geschmack überzeugt durch seine aromatische und scharfe Note, bleibt dabei aber optimal ausbalanciert und ist nicht zu scharf, um deiner Pizza einen köstlichen Kick zu geben. Natürlich kannst du die Soße auch für weitere Gerichte wie Pasta, Grilfleisch, Eier und Salte sowie für andere herzhafte Speisen verwenden. Zudem ist die Soße völlig natürlich, sehr kohlenhydratarm und glutenfrei. Probiere jetzt die original italienische Hot Sauce in drei leckeren Sorten - Originale, Extra Hot und Truffle. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern. Chili Saucen im Überblick scharfe Chili Sauce aus Italien  in drei leckeren Sorten ideal auf Pizza  auch für andere Gerichte geeignet Glutenfrei und völlig natürlich Wenig Kalorien Inhalt je Flasche: 155 g Der Chili Crunch im Überblick süßlich-scharfe Chili Sauce angenehme mittlere Schärfe ideal auf Pizza auch für andere Gerichte geeignet aus kalabrischen Chilis natürliche Zutaten hergestellt in Italien Inhalt je Glas: 200 g

DAS MEHL und DAS SEMOLA im Set (10x 1 kg) mit Preisvorteil In Deutschland hergestellt. Für alle Backwaren geeignet. Was einst als Traum begann, ist nun Realität geworden: Der Pizzaiolo Marco Sinato hat zusammen mit dem TV-bekannten Joachim Llambi („Let’s Dance“) DAS MEHL ins Leben gerufen. DAS MEHL hat es sich zur Aufgabe gemacht, mindestens den deutschen Mehl-Markt umzukrempeln. DAS MEHL im Überblick DAS MEHL und DAS SEMOLA im Set (10x 1 kg) mit Preisvorteil deutsches Mehl vom Tipo 0 (IT) bzw. Type 550 (DE) deutsche Qualität bei sehr hohem Proteingehalt (13 % !!) für jeden Pizza-Stil geeignet (z.B. neapolitanisch, Blech usw.) für klassische und zeitgenössische neapolitanische Pizzen auch für Brot, Brötchen, Baguettes, Ciabatta usw. geeignet für lange Gehzeiten bis zu 72 h (= mehr Aroma) auch für kurze Gehzeiten um die 12 h optimale Gehzeit beträgt 48 h (= perfekte Eigenschaften) eine hohe Hydration von bis zu 75 % ist kein Problem auch für niedrige Hydrationen um die 60 % geeignet für direkte sowie indirekte Teigführungen (z.B. Biga) Gluten-Gerüst sorgt für einen stabilen Teig Teig lässt sich zuverlässig und einfach verarbeiten Aromatisch im Bezug auf Duft und Geschmack kann nach kurzer Zeit (40-60 min) in Stückgare gebracht werden ohne Zusätze, wie z.B. Ascorbinsäure oder Enzyme Inhalt je Packung: 1 kg Die besten Eigenschaften vereint DAS MEHL vereint die meisterliche Qualität deutscher Mühlen mit dem hohen Proteingehalt von 13 %, wie man es von echt-italienischen Pizzamehlen gewohnt ist. Das Ergebnis ist ein Mehl vom Typ 0, welches in Sachen Qualität sowie Vielseitigkeit Seinesgleichen sucht: Es kann für Pizza (jeglicher Stil), Brot, Brötchen und viele weitere Teige verwendet werden. Gleichzeitig ist das Mehl aromatisch und lässt sich sehr gut verarbeiten (auch bei einer hohen Hydration von bis zu 75 %) – und das komplett zusatzfrei! Auch bei der Gehzeit bist du mit diesem Mehl flexibel unterwegs: Egal, ob kurze (12 h) oder lange (72 h) Reife – der Teig bleibt stets stabil und bestens formbar. DAS SEMOLA im Überblickdeutsches Semola nach ital. Vorbildhohe Qualität bei bestem Aromafür deine Pizza-Kreationen unerlässlichzum Ausbreiten des PizzateiglingsPizza rutscht einfacher vom Heberein ungewolltes Kleben wird vermiedenauch für frische Pasta bestens geeignetbietet genau den richtigen MahlgradInhalt je Packung: 1 kg

DAS MEHL für alles im Set (10x 1 kg DAS MEHL) mit Preisvorteil In Deutschland hergestellt. Für alle Backwaren geeignet. Was einst als Traum begann, ist nun Realität geworden: Der Pizzaiolo Marco Sinato hat zusammen mit dem TV-bekannten Joachim Llambi („Let’s Dance“) DAS MEHL ins Leben gerufen. DAS MEHL hat es sich zur Aufgabe gemacht, mindestens den deutschen Mehl-Markt umzukrempeln. DAS MEHL im Überblick im Set (10x 1 kg DAS MEHL) mit Preisvorteil - jetzt sparen deutsches Mehl vom Tipo 0 (IT) bzw. Type 550 (DE) deutsche Qualität bei sehr hohem Proteingehalt (13 % !!) für jeden Pizza-Stil geeignet (z.B. neapolitanisch, Blech usw.) für klassische und zeitgenössische neapolitanische Pizzen auch für Brot, Brötchen, Baguettes, Ciabatta usw. geeignet für lange Gehzeiten bis zu 72 h (= mehr Aroma) auch für kurze Gehzeiten um die 12 h optimale Gehzeit beträgt 48 h (= perfekte Eigenschaften) eine hohe Hydration von bis zu 75 % ist kein Problem auch für niedrige Hydrationen um die 60 % geeignet für direkte sowie indirekte Teigführungen (z.B. Biga) Gluten-Gerüst sorgt für einen stabilen Teig Teig lässt sich zuverlässig und einfach verarbeiten Aromatisch im Bezug auf Duft und Geschmack kann nach kurzer Zeit (40-60 min) in Stückgare gebracht werden ohne Zusätze, wie z.B. Ascorbinsäure oder Enzyme Inhalt je Packung: 1 kg Die besten Eigenschaften vereint DAS MEHL vereint die meisterliche Qualität deutscher Mühlen mit dem hohen Proteingehalt von 13 %, wie man es von echt-italienischen Pizzamehlen gewohnt ist. Das Ergebnis ist ein Mehl vom Typ 0, welches in Sachen Qualität sowie Vielseitigkeit Seinesgleichen sucht: Es kann für Pizza (jeglicher Stil), Brot, Brötchen und viele weitere Teige verwendet werden. Gleichzeitig ist das Mehl aromatisch und lässt sich sehr gut verarbeiten (auch bei einer hohen Hydration von bis zu 75 %) – und das komplett zusatzfrei! Auch bei der Gehzeit bist du mit diesem Mehl flexibel unterwegs: Egal, ob kurze (12 h) oder lange (72 h) Reife – der Teig bleibt stets stabil und bestens formbar. PizzApp - Dein Helfer für die perfekte neapolitanische Pizza Mit der PizzApp fällt dir die Zubereitung des perfekten Pizzateigs denkbar leicht, denn dort kannst du ganz einfach auswählen, wie viele Teiglinge du mit welchem Gewicht herstellen möchtest. Außerdem kannst du die Wassermenge (Hydration), die Salzmenge sowie die Gehzeit individuell einstellen. Die PizzApp zeigt dir anschließend genau, wie viel Mehl, Wasser, Salz und Hefe du benötigst. Neben vielen weiteren Einstellungen (z.B., ob ein Vorteig verwendet wird) beinhaltet dieser nützliche Helfer ein Glossar, in dem die wichtigsten Begriffe und Abkürzungen leicht verständlich erklärt werden. Lade die PizzApp jetzt runter Android-Nutzer finden die PizzApp im Google Playstore iOS-Nutzer finden die PizzApp im Apple Store

DAS MEHL und DAS SEMOLA im Set (5x 1 kg) mit Preisvorteil In Deutschland hergestellt. Für alle Backwaren geeignet. Was einst als Traum begann, ist nun Realität geworden: Der Pizzaiolo Marco Sinato hat zusammen mit dem TV-bekannten Joachim Llambi („Let’s Dance“) DAS MEHL ins Leben gerufen. DAS MEHL hat es sich zur Aufgabe gemacht, mindestens den deutschen Mehl-Markt umzukrempeln. DAS MEHL im Überblick DAS MEHL und DAS SEMOLA im Set (5x 1 kg) mit Preisvorteil deutsches Mehl vom Tipo 0 (IT) bzw. Type 550 (DE) deutsche Qualität bei sehr hohem Proteingehalt (13 % !!) für jeden Pizza-Stil geeignet (z.B. neapolitanisch, Blech usw.) für klassische und zeitgenössische neapolitanische Pizzen auch für Brot, Brötchen, Baguettes, Ciabatta usw. geeignet für lange Gehzeiten bis zu 72 h (= mehr Aroma) auch für kurze Gehzeiten um die 12 h optimale Gehzeit beträgt 48 h (= perfekte Eigenschaften) eine hohe Hydration von bis zu 75 % ist kein Problem auch für niedrige Hydrationen um die 60 % geeignet für direkte sowie indirekte Teigführungen (z.B. Biga) Gluten-Gerüst sorgt für einen stabilen Teig Teig lässt sich zuverlässig und einfach verarbeiten Aromatisch im Bezug auf Duft und Geschmack kann nach kurzer Zeit (40-60 min) in Stückgare gebracht werden ohne Zusätze, wie z.B. Ascorbinsäure oder Enzyme Inhalt je Packung: 1 kg Die besten Eigenschaften vereint DAS MEHL vereint die meisterliche Qualität deutscher Mühlen mit dem hohen Proteingehalt von 13 %, wie man es von echt-italienischen Pizzamehlen gewohnt ist. Das Ergebnis ist ein Mehl vom Typ 0, welches in Sachen Qualität sowie Vielseitigkeit Seinesgleichen sucht: Es kann für Pizza (jeglicher Stil), Brot, Brötchen und viele weitere Teige verwendet werden. Gleichzeitig ist das Mehl aromatisch und lässt sich sehr gut verarbeiten (auch bei einer hohen Hydration von bis zu 75 %) – und das komplett zusatzfrei! Auch bei der Gehzeit bist du mit diesem Mehl flexibel unterwegs: Egal, ob kurze (12 h) oder lange (72 h) Reife – der Teig bleibt stets stabil und bestens formbar. DAS SEMOLA im Überblickdeutsches Semola nach ital. Vorbildhohe Qualität bei bestem Aromafür deine Pizza-Kreationen unerlässlichzum Ausbreiten des PizzateiglingsPizza rutscht einfacher vom Heberein ungewolltes Kleben wird vermiedenauch für frische Pasta bestens geeignetbietet genau den richtigen MahlgradInhalt je Packung: 1 kg

DAS MEHL für alles im Set (5x 1 kg DAS MEHL) mit Preisvorteil In Deutschland hergestellt. Für alle Backwaren geeignet. Was einst als Traum begann, ist nun Realität geworden: Der Pizzaiolo Marco Sinato hat zusammen mit dem TV-bekannten Joachim Llambi („Let’s Dance“) DAS MEHL ins Leben gerufen. DAS MEHL hat es sich zur Aufgabe gemacht, mindestens den deutschen Mehl-Markt umzukrempeln. DAS MEHL im Überblick im Set (5x 1 kg DAS MEHL) mit Preisvorteil - jetzt sparen deutsches Mehl vom Tipo 0 (IT) bzw. Type 550 (DE) deutsche Qualität bei sehr hohem Proteingehalt (13 % !!) für jeden Pizza-Stil geeignet (z.B. neapolitanisch, Blech usw.) für klassische und zeitgenössische neapolitanische Pizzen auch für Brot, Brötchen, Baguettes, Ciabatta usw. geeignet für lange Gehzeiten bis zu 72 h (= mehr Aroma) auch für kurze Gehzeiten um die 12 h optimale Gehzeit beträgt 48 h (= perfekte Eigenschaften) eine hohe Hydration von bis zu 75 % ist kein Problem auch für niedrige Hydrationen um die 60 % geeignet für direkte sowie indirekte Teigführungen (z.B. Biga) Gluten-Gerüst sorgt für einen stabilen Teig Teig lässt sich zuverlässig und einfach verarbeiten Aromatisch im Bezug auf Duft und Geschmack kann nach kurzer Zeit (40-60 min) in Stückgare gebracht werden ohne Zusätze, wie z.B. Ascorbinsäure oder Enzyme Inhalt je Packung: 1 kg Die besten Eigenschaften vereint DAS MEHL vereint die meisterliche Qualität deutscher Mühlen mit dem hohen Proteingehalt von 13 %, wie man es von echt-italienischen Pizzamehlen gewohnt ist. Das Ergebnis ist ein Mehl vom Typ 0, welches in Sachen Qualität sowie Vielseitigkeit Seinesgleichen sucht: Es kann für Pizza (jeglicher Stil), Brot, Brötchen und viele weitere Teige verwendet werden. Gleichzeitig ist das Mehl aromatisch und lässt sich sehr gut verarbeiten (auch bei einer hohen Hydration von bis zu 75 %) – und das komplett zusatzfrei! Auch bei der Gehzeit bist du mit diesem Mehl flexibel unterwegs: Egal, ob kurze (12 h) oder lange (72 h) Reife – der Teig bleibt stets stabil und bestens formbar. PizzApp - Dein Helfer für die perfekte neapolitanische Pizza Mit der PizzApp fällt dir die Zubereitung des perfekten Pizzateigs denkbar leicht, denn dort kannst du ganz einfach auswählen, wie viele Teiglinge du mit welchem Gewicht herstellen möchtest. Außerdem kannst du die Wassermenge (Hydration), die Salzmenge sowie die Gehzeit individuell einstellen. Die PizzApp zeigt dir anschließend genau, wie viel Mehl, Wasser, Salz und Hefe du benötigst. Neben vielen weiteren Einstellungen (z.B., ob ein Vorteig verwendet wird) beinhaltet dieser nützliche Helfer ein Glossar, in dem die wichtigsten Begriffe und Abkürzungen leicht verständlich erklärt werden. Lade die PizzApp jetzt runter Android-Nutzer finden die PizzApp im Google Playstore iOS-Nutzer finden die PizzApp im Apple Store

JD’s Hot Honey im Probier-Set mit Preisvorteil Die ideale Balance aus Süße & Schärfe Honig und feurige Chilis vereinen sich hier zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. JD’s Hot Honey kombiniert natürliche Süße mit Schärfe und veredelt Pizza, Grillgerichte oder sogar Desserts mit einer besonderen Note. Ob als Topping auf neapolitanischer Pizza, als raffinierte Zutat in Marinaden oder als spannender Kontrast zu cremigem Eis – dieser Chili-Honig setzt kulinarisch neue Akzente. pizza1.de-Tipp: Wir empfehlen, den Hot Honey auf einer Pizza Salame zusammen mit Napoli Piccante zu probieren – so entsteht eine köstlich scharfe Kombination mit einzigartigem Geschmack. JD’s Hot Honey auf einen BlickIm Set mit Preisvorteil ggü. Einzelpreis - jetzt sparenProbiere alle Sorten: Original, Smoked & XXTRA Hot260 g Inhalt pro Flasche - ideal für deinen HaushaltPerfekte Balance zwischen Honigsüße und Chili-Schärfe Ideal für Pizza, Grillgerichte, Desserts und mehr 100 % natürliche Zutaten ohne künstliche ZusätzeVielseitig einsetzbar – von herzhaft bis süß Die Sorten im Überblick JD’s Original Hot Honey Diese Sorte vereint süßen, blumigen Honig mit der feurigen Note roter Jalapeños. Die milde Schärfe sorgt für einen harmonischen Kick, ohne den Eigengeschmack der Speisen zu überdecken. Ideal als Topping für neapolitanische Pizza, Hähnchen oder sogar Waffeln. Ob als Dip oder feiner Drizzle – dieser Honig verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas und macht es zu einem besonderen Genuss. JD’s Smoked Hot Honey Süßer Honig kombiniert mit rauchigen Chipotle-Chilis – ein Geschmackserlebnis, das von mexikanischen Aromen inspiriert ist. Die sanfte Rauchnote verleiht gegrilltem Fleisch, Chili con Carne oder Burritos eine besondere Tiefe. Auch zu geröstetem Gemüse oder einer Käseplatte passt dieser Honig perfekt. Ideal für alle, die Schärfe mit einer rauchigen Nuance verbinden möchten. JD’s XXTRA Hot Honey Für alle, die es richtig scharf lieben: Diese Variante begeistert mit einer intensiven Habanero-Infusion, die für eine kräftige, sich langsam aufbauende Schärfe sorgt. Ideal für Tacos, würzige Burger oder BBQ-Saucen. Die natürliche Süße des Honigs balanciert die Hitze perfekt aus und schafft ein harmonisches, zugleich kraftvolles Geschmackserlebnis. Der absolute Kick für echte Chili-Enthusiasten!

Probier-Set (5x 250 ml) von Levante mit Preisvorteil Aromatisierte Olivenöle von Levante bringen authentisches italienisches Lebensgefühl direkt in die Küche. Jedes Öl vereint hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl extra vergine mit natürlichen Aromen, die jedes Gericht veredeln. Ob frische Zitrusnoten, würziger Knoblauch oder edler Trüffel – die feinen Geschmacksrichtungen bieten grenzenlose Möglichkeiten für kreative Gerichte. Ideal zum Verfeinern, Marinieren oder als Finish auf frisch zubereiteten Speisen. Ein Tropfen genügt, um alltägliche Mahlzeiten in kulinarische Highlights zu verwandeln. Produktvorteile auf einen Blick Alle Sorten im Bundle mit PreisvorteilNatives Olivenöl extra aus Italien Natürliche Aromen ohne künstliche Zusätze Fünf feine Geschmacksrichtungen Ideal für Salate, Pasta und mediterrane Küche Reich an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren Das Zitronenöl von Levante sorgt für frische Leichtigkeit auf jedem Teller. Die harmonische Verbindung aus nativem Olivenöl und sonnengereiften Zitronen verleiht Fisch, Gemüse oder Pasta eine feine Zitrusnote. Besonders beliebt in sommerlichen Dressings oder zum Abschmecken gegrillter Gerichte. Die frische, fruchtige Note erinnert an Italien und macht das Öl zu einem unverzichtbaren Begleiter in der mediterranen Küche. Zutaten: Extra natives Olivenöl 98 %, natürliches Aroma aus Zitronen Nährwertangaben pro 100ml: Energie 3404kj/ 828kcal, Fett 92g, davon gesättigte Fettsäuren 13g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Ballaststoffe 0g, Eiweiß 0g, Salz 0g Das Trüffelöl von Levante kombiniert die feine Struktur des nativen Olivenöls mit dem intensiven Aroma schwarzer Trüffel. Schon wenige Tropfen genügen, um Risotto, Pasta oder Carpaccio in eine edle Gourmet-Kreation zu verwandeln. Der erdige Duft und die luxuriöse Note bringen Restaurantqualität auf den heimischen Teller und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – elegant, aromatisch und authentisch italienisch. Zutaten: Extra natives Olivenöl 97,5 %, Aroma aus Trüffel 2 %, natürliche Extrakte aus schwarzen Trüffeln 0,5 % Nährwertangaben pro 100ml: Energie 3404kj/ 828kcal, Fett 92g, davon gesättigte Fettsäuren 13g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Ballaststoffe 0g, Eiweiß 0g, Salz 0g Knoblauchöl von Levante steht für pure italienische Leidenschaft. Das intensiv duftende Öl entfaltet sein volles Aroma beim Braten, Marinieren oder als Topping auf Pizza. Durch die schonende Kaltpressung bleibt der charakteristische Geschmack erhalten – kräftig, aber harmonisch. Ideal, um mediterrane Klassiker zu verfeinern oder einfache Gerichte geschmacklich auf ein neues Niveau zu heben. Zutaten: Extra natives Olivenöl 98 %, natürliches Aroma aus Knoblauch Nährwertangaben pro 100ml: Energie 3404kj/ 828kcal, Fett 92g, davon gesättigte Fettsäuren 13g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Ballaststoffe 0g, Eiweiß 0g, Salz 0g Das Chiliöl von Levante bringt italienische Leidenschaft auf den Teller. Die feurige Mischung aus hochwertigem Olivenöl und rotem Chili verleiht Gerichten eine pikante Würze – perfekt zu Fleisch, Pasta oder auf frischem Brot. Die Balance zwischen Schärfe und Fruchtigkeit sorgt für ein intensives, aber harmonisches Geschmackserlebnis. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber kräftiger Aromen. Zutaten: Extra natives Olivenöl 97 %, natürliches Aroma aus Chili, ganze Chilischote Nährwertangaben pro 100ml: Energie 3404kj/ 828kcal, Fett 92g, davon gesättigte Fettsäuren 13g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Ballaststoffe 0g, Eiweiß 0g, Salz 0g Das Basilikumöl von Levante ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Der frische Duft von Basilikum verbindet sich mit der milden Fruchtigkeit des Olivenöls zu einem harmonischen Aroma, das jedes Gericht verfeinert. Ob auf Pasta, Caprese oder Pizza – dieses Öl bringt sommerliche Frische und authentischen Geschmack auf den Teller. Zutaten: Extra natives Olivenöl 98 %, natürliches Aroma aus Basilikum Nährwertangaben pro 100ml: Energie 3404kj/ 828kcal, Fett 92g, davon gesättigte Fettsäuren 13g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Ballaststoffe 0g, Eiweiß 0g, Salz 0g

Witt Abdeckhaube für PICCOLO ROTANTE 16'' – Perfekter Schutz bei jedem Wetter Der Witt PICCOLO ROTANTE 16'' sorgt für authentische neapolitanische Pizza, doch Witterungseinflüsse können dem Ofen schaden. Die passgenaue Abdeckhaube schützt vor Regen, Schmutz und Sonneneinstrahlung, sodass der Pizzaofen stets einsatzbereit bleibt. Gefertigt aus robustem Material, hält sie selbst starken Umwelteinflüssen stand. So bleibt der Ofen nicht nur sauber, sondern auch funktionstüchtig – ideal für alle, die ihren Pizzaofen dauerhaft im Freien nutzen. Vorteile der Witt Abdeckhaube Passgenau für den PICCOLO ROTANTE 16''Schützt vor Regen, Feuchtigkeit und Schmutz Blockt UV-Strahlen und reduziert Materialverschleiß Hochwertiges, langlebiges Material Passgenaue Form für optimalen Sitz Leichtes Überziehen und sicheres Fixieren

Pizzakurs mit Pizzaiolo Thiemo am 17. bzw. 18. Januar 2026 Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Dein Pizzateig will Dir einfach nicht richtig gelingen? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizzakurs in der Event-Location »DAS IDYLL« in Großgundertshausen (Nähe Landshut/Regensburg/München) genau das Richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer je Kurstag: 15 Für Thiemo steht der Genuss an erster Stelle und das heißt:Erstklassige Zutaten, das richtige Equipment und vor allem Freude am gesamten Prozess Entdecke und erlerne ausgefalle Pizzakreationenund überrasche deine zukünftigen Pizzagäste In unseren Pizzakursen lernst du Praktisches, z.B. korrektmit dem Pizzateig umzugehen Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig und du erfährst worauf es dabei ankommt. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Jeder Kursteilnehmer wird seine eigene Pizza backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert Jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Event-Location "DAS IDYLL" Dorfstr. 27, 84106 Großgundertshausen Wann? Sa., 17. bzw. So. 18.01.2026von 11 bis 16 Uhr Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Über Pizzaiolo Thiemo Die Gastronomie hat mich von klein auf fasziniert. Meine Leidenschaft für hochwertiges Essen, ausgedehnte Kochsessions und unzählige Stunden in der Küche führten dazu, dass ich Anfang 2024 gemeinsam mit meiner Frau den Schritt wagte, eine fahrende Pizzeria zu eröffnen. Seitdem sind wir mit unserem Event-Catering nahezu jedes Wochenende auf Events unterwegs und begeistern die Menschen mit unserer Liebe zur neapolitanischen Pizza. Mein Motto: „Keep it simple“. Für mich steht der Genuss im Mittelpunkt, und das bedeutet: erstklassige Zutaten, das richtige Equipment und vor allem Freude am gesamten Prozess – von der Teigherstellung bis zur perfekt gebackenen Pizza. In meinen Pizzakursen möchte ich dir zeigen, wie einfach es sein kann, authentische neapolitanische Pizza selbst herzustellen. Mit den richtigen Tipps und Tricks, die ich gerne mit dir teile, wirst du zum souveränen Pizzabäcker – ganz ohne Stress und Unsicherheit. Thiemo auf Instagram: @pizzapalooza_ Der leidenschaftliche Pizzaiolo Thiemoin seiner "fahrenden Pizzeria" Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Christoph J. "Sehr freundliche und kompetente Instruktoren! Anschauliche und prägnante Führung durch ein komplexes Thema. Die abschließenden "Testpizzen" entsprachen im Ergebnis einem "best ever" :-) Danke und großes Kompliment!" Google-Rezension von Oliver F. "Super Pizzakurs in einer richtigen Pizzeria mit Leuten, die wirklich richtig Ahnung vom Thema haben. Tolle Atmosphäre, viel gelernt und die Möglich in drei verschiedenen Öfen zu backen (Effeuno, Dome und Holzbackofen) Mega!" Google-Rezension von Axel G. "Sehr nette Atmosphäre, gutes fundiertes Fachwissen der „Lehrer“und lockeres Zusammensein der Pizza Fachleute und Anfänger. Ich habe viel gelernt und auch noch dazu Spaß gehabt. Hat sich gelohnt und es wurde auch nicht auf die Uhr geschaut. Gerne wieder und zu empfehlen." Google-Rezension von Stefan S. "Ich war am Freitag 09.02.24 Teilnehmer beim Pizza-Event und ich konnte sehr viele interessante Details für mich aufgreifen. Die beiden Moderatoren Stefano und Salvi waren sehr sympathisch und haben uns allen sehr viel Aufmerksamkeit für individuelle Fragen geschenkt. Ich war vom probieren so satt, das ich es nicht mehr geschafft hätte eine ganze Pizza zu essen. Es hat mir sehr gut gefallen." Unser Tipp für Übernachtungen Du hast eine weite Anreise? In dem Fall empfehlen wir dir das Hotel »HEIMAT« (ca. 10 Autominuten entfernt) sowie das Hotel »Stadler Hof« (Nachbargrundstück, 2 Gehminuten entfernt). Es gelten die folgenden AGB

Pizzakurs mit Pizzaiolo Thiemo am 17. bzw. 18. Januar 2026 Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Dein Pizzateig will Dir einfach nicht richtig gelingen? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizzakurs in der Event-Location »DAS IDYLL« in Großgundertshausen (Nähe Landshut/Regensburg/München) genau das Richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer je Kurstag: 15 Für Thiemo steht der Genuss an erster Stelle und das heißt:Erstklassige Zutaten, das richtige Equipment und vor allem Freude am gesamten Prozess Entdecke und erlerne ausgefalle Pizzakreationenund überrasche deine zukünftigen Pizzagäste In unseren Pizzakursen lernst du Praktisches, z.B. korrektmit dem Pizzateig umzugehen Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig und du erfährst worauf es dabei ankommt. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Jeder Kursteilnehmer wird seine eigene Pizza backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert Jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Event-Location "DAS IDYLL" Dorfstr. 27, 84106 Großgundertshausen Wann? Sa., 17. bzw. So. 18.01.2026von 11 bis 16 Uhr Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Über Pizzaiolo Thiemo Die Gastronomie hat mich von klein auf fasziniert. Meine Leidenschaft für hochwertiges Essen, ausgedehnte Kochsessions und unzählige Stunden in der Küche führten dazu, dass ich Anfang 2024 gemeinsam mit meiner Frau den Schritt wagte, eine fahrende Pizzeria zu eröffnen. Seitdem sind wir mit unserem Event-Catering nahezu jedes Wochenende auf Events unterwegs und begeistern die Menschen mit unserer Liebe zur neapolitanischen Pizza. Mein Motto: „Keep it simple“. Für mich steht der Genuss im Mittelpunkt, und das bedeutet: erstklassige Zutaten, das richtige Equipment und vor allem Freude am gesamten Prozess – von der Teigherstellung bis zur perfekt gebackenen Pizza. In meinen Pizzakursen möchte ich dir zeigen, wie einfach es sein kann, authentische neapolitanische Pizza selbst herzustellen. Mit den richtigen Tipps und Tricks, die ich gerne mit dir teile, wirst du zum souveränen Pizzabäcker – ganz ohne Stress und Unsicherheit. Thiemo auf Instagram: @pizzapalooza_ Der leidenschaftliche Pizzaiolo Thiemoin seiner "fahrenden Pizzeria" Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Christoph J. "Sehr freundliche und kompetente Instruktoren! Anschauliche und prägnante Führung durch ein komplexes Thema. Die abschließenden "Testpizzen" entsprachen im Ergebnis einem "best ever" :-) Danke und großes Kompliment!" Google-Rezension von Oliver F. "Super Pizzakurs in einer richtigen Pizzeria mit Leuten, die wirklich richtig Ahnung vom Thema haben. Tolle Atmosphäre, viel gelernt und die Möglich in drei verschiedenen Öfen zu backen (Effeuno, Dome und Holzbackofen) Mega!" Google-Rezension von Axel G. "Sehr nette Atmosphäre, gutes fundiertes Fachwissen der „Lehrer“und lockeres Zusammensein der Pizza Fachleute und Anfänger. Ich habe viel gelernt und auch noch dazu Spaß gehabt. Hat sich gelohnt und es wurde auch nicht auf die Uhr geschaut. Gerne wieder und zu empfehlen." Google-Rezension von Stefan S. "Ich war am Freitag 09.02.24 Teilnehmer beim Pizza-Event und ich konnte sehr viele interessante Details für mich aufgreifen. Die beiden Moderatoren Stefano und Salvi waren sehr sympathisch und haben uns allen sehr viel Aufmerksamkeit für individuelle Fragen geschenkt. Ich war vom probieren so satt, das ich es nicht mehr geschafft hätte eine ganze Pizza zu essen. Es hat mir sehr gut gefallen." Unser Tipp für Übernachtungen Du hast eine weite Anreise? In dem Fall empfehlen wir dir das Hotel »HEIMAT« (ca. 10 Autominuten entfernt) sowie das Hotel »Stadler Hof« (Nachbargrundstück, 2 Gehminuten entfernt). Es gelten die folgenden AGB

Black November 2025 Bundle mit GRATIS Zubehör- und Zutatenkit Das bekommst du: 1x Ooni Halo Pro Spiral-Knetmaschine & Küchenmaschine 1x FUMOSA ital. Pizzaballen-Box »Home«, einzeln (40x30x10)1x FUMOSA Deckel für ital. Pizzaballen-Box »Home« (40x30)1x pizza1.de Teigkarte und Teigschneider1x DAS MEHL für alles Tipo 0 / Type 550, 1 kg1x Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Typ 00, 1kg Mit der Halo Pro setzt Ooni neue Maßstäbe, wenn es darum geht die klassische Technik eines Spiralkneters neu zu interpretieren. Dabei vereint die Maschine clevere Features wie einen Timer mit einer langlebigen Bauweise. Die Halo ist daher genau das Richtige für den anspruchsvollen, modernen (Pizza-)Bäcker, der eine vielseitige und leicht zu bedienende Knetmaschine für Daheim sucht. Die Ooni Halo Pro im Überblick für bis zu 5 kg Teig (7 l Volumen der Rührschüssel) für bis zu 20 Teiglinge für 30 cm große Pizzen kann auch kleine Mengen Teig (ab 1 kg) auskneten Spiral-Knetmaschine mit herausnehmbaren Teigbrechstab klappbarer Kopf, herausnehmbare Schüssel = einfache Reinigung inspiriert von professionellen Knetmaschinen aus Bäckereien hohe Leistung für einen konstanten Knetvorgang effizienter, langlebiger und leiser Motor mit 750 W Teig bildet ein stabiles, elastisches Glutengerüst aus Aluminium-Druckgussgehäuse für eine hohe Standfestigkeit Benutzeroberfläche aus leicht zu reinigendem Glas intuitiv und leicht zu erreichende Bedienelemente Drehregler für die Geschwindigkeit (60 bis 345 rpm) regulierbar in 5 %-Schritten oder in 58 Abstufungen kann auch Teige mit bis zu 80 % Hydration auskneten automatisch stoppende Timer-Funktion für mehr Kontrolle 30 Sekunden bis 60 Minuten Timer-Dauer geeignet für Pizza-, Brot- und Brötchenteig auch für Kuchen- Keks, sowie Plätzchenteige Schneebesen und Flachrüher für Baiser, Sahne und Cremes Spritzschutz mit Öffnung für die Zugabe von Zutaten beim Kneten beleuchtete Rührschüssel (200-Lumen LEDs) für mehr Kontrolle mit rutschfesten Silikonfüßen für mehr Standhaftigkeit kompakt (34,4 x 25,2 x 43,6 cm) und leicht (14,6 kg) Teig von höchster Qualität Die Ooni Halo Pro bietet Technik, die man bei herkömmlichen Küchenmaschinen vergebens sucht. So wurde die Halo von professionellen Knetmaschinen inspiriert, die man in Bäckereien und Pizzerien findet: Eine hohe Leistung, eine kräftige Spirale sowie einen Teigbrechstab. Das Ergebnis ist ein perfekt ausgekneteter Teig, welcher über ein starkes Glutengerüst verfügt. Durch hohe Drehzahlen von bis zu 345 rpm lassen sich mit der Halo Pro auch hochhydrierte Teige (bis zu 80 %) auskneten, was mit gewöhnlichen Küchenmaschinen nicht möglich wäre. Hochwertige Verarbeitung Damit die Halo Pro Knetmaschine über einen langen Zeitraum an deiner Seite ist, wurden ausschließlich hochwertige Materialien verwendet – sowohl was das Innenleben der Maschine angeht wie auch das Äußere. Das druckgegossene Aluminiumgehäuse mit einer Benutzeroberfläche aus leicht zu reinigendem Glas schützt den effizienten Motor zuverlässig. Durch das Metallgehäuse kann die Halo Pro kneten, ohne sich auf der Arbeitsfläche zu bewegen. Intuitive Bedienbarkeit Bei der Entwicklung der Maschine wurde stets auf eine einfache, intuitive Bedienbarkeit geachtet, sodass jeder (auch ohne Vorerfahrung mit Knetmaschinen) daheim perfekte Teige kneten kann. Die Ooni Halo Pro hat alle Bedienpunkte leicht erreichbar auf der Oberseite der Maschine verbaut. Dort lässt sich der Timer sowie die Drehzahl (60 bis 269 rmp) einstellen. Nach ablaufen des Timers schaltet sich die Knetmaschine automatisch ab für eine optimale Kontrolle. Vielseitig nutzbar Neben Pizza-, Brot- und Brötchenteig kannst du in der Halo Pro auch Kuchen- Keks, sowie Plätzchenteige kneten. Da sich die Spirale sowie der Teigbrechstab entfernen und durch einen Schneebesen sowie Flachrührer ersetzen lässt, lassen sich auch Baiser, Sahne, Zuckerguss und Cremes herstellen. Die Ooni Halo ist also ein echter Allrounder in deiner Küche, der dich bei vielen Arbeiten zuverlässig unterstützen wird.

Pizzakurs mit Pizza-Coach Nils & pizza1.de-Gründer Gabriel Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizza-Kurs genau das richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer: 18 In gemütlicher und großzügiger Räumlichkeitalles über Pizza Napoletana lernen Lernen wie man die max. Glutenentwicklungerreicht und erkennt Das Gelernte direkt in die Tat umsetzen:Alle backen ihre eigene Pizza Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig und du erfährst worauf es dabei ankommt. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Jeder Kursteilnehmer wird seine eigene Pizza backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert Jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Landgasthaus Kraft Hauptstraße 38, 34270 Schauenburg-Breitenbach Wann? Donnerstag, 23.04.2026von 17 bis 22 Uhr Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Hobby-Pizzaiolo & pizza1.de-Gründer Gabriel Über pizza1.de Gründer Gabriel 2017 habe ich den ersten 500 °C Pizzaofen ins Sortiment von MotorGarten aufgenommen. Sehr mutig habe ich damit direkt, ohne jegliche Vorerfahrung, bei unserer großen Feier zum zehnjährigen Firmenjubiläum Pizza gebacken. Die Ergebnisse waren abenteuerlich und ich habe so ziemlich jeden typischen Anfängerfehler mitgenommen den es gibt. Aber das Thema hat mich nicht mehr losgelassen. Seitdem ist viel passiert, viele neue Pizzaöfen, Zubehör und Pizzazutaten wurden ins Sortiment aufgenommen. So viele, dass wir 2021 beschlossen haben, dem Pizzasortiment einen eigenen Shop zu spendieren: pizza1.de wurde geboren. In diesen fünf Jahren habe ich viel über Pizzamehl, Teigführung und das gesamte Handwerk "Pizza" gelernt. Heute berate und verkaufe ich nicht nur leidenschaftlich alles was man zum Pizzabacken braucht, sondern backe ebenso leidenschaftlich gerne neapolitanische Pizza. Diese Pizzen haben zum Glück nichts mehr mit den Ergebnissen von 2017 zutun. Ich freue mich immer meine Erfahrungen zu teilen und über jeden den ich für das Thema begeistern kann. Über Pizza-Coach Nils Nils entdeckte bereits während seiner Schulzeit seine Leidenschaft für Pizza. Als Oberstufenschüler jobbte er als Pizzafahrer und wurde von dem köstlichen Teig sowie den vielfältigen Belägen fasziniert. Diese frühen Erfahrungen entfachten seine kulinarische Neugier. Seit 2020 widmet sich Nils der Kunst der neapolitanischen Pizza – mit Höhen und Tiefen – und das im heimischen Ambiente. Mit Leidenschaft zaubert er in verschiedenen Pizzaöfen immer gerne Köstlichkeiten für Familie und Freunde und ist stets auf der Suche nach neuen Kreationen. Nach nunmehr einigen Events für pizza1.de freut er sich darauf, sein Wissen weiterzugeben und euch mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Nils bei Instagram Hobby-Pizzaiolo und Pizza-Coach Nils Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Robert, September 2024 "Der Pizza Kurs war richtig guuuut! Fachlich bombastisch. Ich kann das nur weiterempfehlen!!!" Google-Rezension von Andreas, Juni 2024 "Top. Denn Kurs kann man nur Empfehlen. Der Spaßfaktor ist riesig und man bekommt wirklich, sehr viel Wissen mitgeteilt. Praktische Tricks werden sauber vorgeführt" Google-Rezension von Timo, Juni 2024 "Habe viele gute und neue Tipps und Tricks von den Kursleitern Gabriel und Nils für eine richtig leckere Pizza bekommen und einen geselligen Abend gehabt - große Empfehlung!" Google-Rezension von Monika, April 2024 "Bin begeistert, wie viel ich gestern Abend über Teig und Teigverarbeitung gelernt habe. Auch die individuellen Tipps zur Bewältigung der Probleme mit dem heimischen Pizzaofen waren mehr als hilfreich. Fazit -> ein sehr schöner und lehrreicher Abend! TEN POINTS" Google-Rezension von Martin, März 2024 "Der Pizzakurs ist ein tolles Erlebnis und beide Experten zeigen nicht nur ihr Können, sondern geben wertvolle Tips und Tricks, damit die eigene Pizza gelingt." Google-Rezension von Herman, Mai 2023 "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Unser Tipp für Übernachtungen Direkt im selben Gebäude, in welchem wir auch unseren Pizzakurs abhalten, befinden sich die 20 Hotelzimmer des Landgasthauses Kraft. Das bereits in siebter Generation betriebene Gasthaus befindet sich in einem denkmalgeschützten Fachwerkgebäude umsäumt vom Habichtswald aber dennoch unmittelbar vor den Toren Kassels. Zur Website Jetzt Zimmer buchen Es gelten die folgenden AGB

Pizzakurs 2.0 mit Pizza-Coach Nils & pizza1.de-Gründer Gabriel Du backst bereits mit Leidenschaft neapolitanische Pizza und begeisterst regelmäßig deine Familie und Freunde mit deinen Pizza-Kreationen oder hast du bereits einen unserer Pizzakurse besucht und suchst jetzt nach neuer Inspiration für besondere Pizzen? Du möchtest das Maximum aus deinem Pizzaofen herausholen und neben dem neapolitanischen auch andere Pizzastile sowie Backwaren (z.B. Ciabatta) ausprobieren? Dir sind Begriffe wie Backstärke, Hydration und Stockgare vertraut? Dann ist der brandneue Pizzakurs 2.0 genau das Richtige für dich, denn dieser baut auf die Inhalte unseres klassischen Kurses auf. Max. Anzahl der Teilnehmer: 18 Wir starten direkt mit der Praxis Über Pizzamehle, San Marzano Tomaten und Fior di Latte haben wir dir schon alles erzählt, sodass wir im Aufbaukurs keine Zeit verlieren und direkt mit der Praxis starten. Teigherstellung auf einem neuen Niveau Du beherrschst klassische Direktteige? Jetzt lernst du, wie eine Autolyse und Vorteige deinen Teig verbessern und wie du einen extrem hochhydrierten Focaccia-Teig herstellst. Mehr als immer „nur“ Napoletana Wir zeigen dir, wie du riesige NY-Style- oder deftige Detroit-Style-Pizza backst und wie du mit deinem Pizzaofen ganze Menüs zauberst. Schaue über den neapolitanischen Tellerrand hinaus Natürlich werden wir uns auch im Pizzakurs 2.0 mit neapolitanischem Pizzateig befassen, jedoch hast du sicherlich schon oft genug Klassiker wie z.B. eine Margherita, Marinara oder Pizza Salame gebacken. Daher wollen wir dir in diesem Pizzakurs neue, kreative Pizzaideen vorstellen, mit denen du die Gäste deiner nächsten Pizza-Party sicher überraschen wirst. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert jede Menge Pizza, Focaccia und mehr Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Landgasthaus Kraft Hauptstraße 38, 34270 Schauenburg-Breitenbach Wann? Freitag, 24.04.2026von 17 bis 22 Uhr Das lernst du beim Pizzakurs 2.0 Herstellung und Verwendung von Vorteigen Umgang mit hochhydrierten Teigen für Focaccia & mehr Pizzastyle wie Detroit- und New York-Style Pizza backen besondere Techniken, um deinen Pizzateigling zu verarbeiten ausgefallene neapolitanische Pizza-Kreationen jenseits der Klassiker Ideen, was man alles aus übriggebliebenem Pizzateig machen kann Hobby-Pizzaiolo & pizza1.de-Gründer Gabriel Über pizza1.de Gründer Gabriel 2017 habe ich den ersten 500 °C Pizzaofen ins Sortiment von MotorGarten aufgenommen. Sehr mutig habe ich damit direkt, ohne jegliche Vorerfahrung, bei unserer großen Feier zum zehnjährigen Firmenjubiläum Pizza gebacken. Die Ergebnisse waren abenteuerlich und ich habe so ziemlich jeden typischen Anfängerfehler mitgenommen den es gibt. Aber das Thema hat mich nicht mehr losgelassen. Seitdem ist viel passiert, viele neue Pizzaöfen, Zubehör und Pizzazutaten wurden ins Sortiment aufgenommen. So viele, dass wir 2021 beschlossen haben, dem Pizzasortiment einen eigenen Shop zu spendieren: pizza1.de wurde geboren. In diesen fünf Jahren habe ich viel über Pizzamehl, Teigführung und das gesamte Handwerk "Pizza" gelernt. Heute berate und verkaufe ich nicht nur leidenschaftlich alles was man zum Pizzabacken braucht, sondern backe ebenso leidenschaftlich gerne neapolitanische Pizza. Diese Pizzen haben zum Glück nichts mehr mit den Ergebnissen von 2017 zutun. Ich freue mich immer meine Erfahrungen zu teilen und über jeden den ich für das Thema begeistern kann. Über Pizza-Coach Nils Nils entdeckte bereits während seiner Schulzeit seine Leidenschaft für Pizza. Als Oberstufenschüler jobbte er als Pizzafahrer und wurde von dem köstlichen Teig sowie den vielfältigen Belägen fasziniert. Diese frühen Erfahrungen entfachten seine kulinarische Neugier. Seit 2020 widmet sich Nils der Kunst der neapolitanischen Pizza – mit Höhen und Tiefen – und das im heimischen Ambiente. Mit Leidenschaft zaubert er in verschiedenen Pizzaöfen immer gerne Köstlichkeiten für Familie und Freunde und ist stets auf der Suche nach neuen Kreationen. Nach nunmehr einigen Events für pizza1.de freut er sich darauf, sein Wissen weiterzugeben und euch mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Nils bei Instagram Hobby-Pizzaiolo und Pizza-Coach Nils Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Michael, April 2025 "Habe den Pizzakurs 2.0 besucht. Mein Gesamteindruck ist durchweg positiv und eine Empfehlung wert, auch für Leute, die den Neapolitanischen Kurs nicht gemacht haben. Konzeptionell handelt der Kurs mehr über Pizzateig für verschiedene Pizzatypen (eben nicht neapolitanisch...), aber auch um Teig grundsätzlich. Natürlich ist Grundwissen nicht nachteilig, denn Gabriel und Nils können dadurch stark auf individuelle Fragen eingehen, dennoch bietet der Aufbau des Kurses auch die Möglichkeit, dass die gelernten Pizzatypen zu Hause nachgebacken werden können, auch ohne Vorwissen. Neben Pizza bietet der Kurs auch zusätzliche Inhalte und Teigrezepte, die mit dem Pizzateig verwandt sind. Mir persönlich hat es viel gebracht, da ich durch meine Vorkenntnisse bei der Teigherstellung und bei der Teigverarbeitung deutlich weiter an Qualität zulegen konnte. Zum Team rund um Gabriel und Nils ist nichts zu ergänzen, außer einem großen DANKE. Ein bisschen sauer bin ich dennoch, denn seit dem Kurs ist mein Mehlverbrauch zu Hause um einiges gestiegen"   Google-Rezension von Robert, September 2024 "Der Pizza Kurs war richtig guuuut! Fachlich bombastisch. Ich kann das nur weiterempfehlen!!!" Google-Rezension von Andreas, Juni 2024 "Top. Denn Kurs kann man nur Empfehlen. Der Spaßfaktor ist riesig und man bekommt wirklich, sehr viel Wissen mitgeteilt. Praktische Tricks werden sauber vorgeführt" Google-Rezension von Timo, Juni 2024 "Habe viele gute und neue Tipps und Tricks von den Kursleitern Gabriel und Nils für eine richtig leckere Pizza bekommen und einen geselligen Abend gehabt - große Empfehlung!" Google-Rezension von Monika, April 2024 "Bin begeistert, wie viel ich gestern Abend über Teig und Teigverarbeitung gelernt habe. Auch die individuellen Tipps zur Bewältigung der Probleme mit dem heimischen Pizzaofen waren mehr als hilfreich. Fazit -> ein sehr schöner und lehrreicher Abend! TEN POINTS" Google-Rezension von Martin, März 2024 "Der Pizzakurs ist ein tolles Erlebnis und beide Experten zeigen nicht nur ihr Können, sondern geben wertvolle Tips und Tricks, damit die eigene Pizza gelingt." Google-Rezension von Herman, Mai 2023 "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Unser Tipp für Übernachtungen Direkt im selben Gebäude, in welchem wir auch unseren Pizzakurs abhalten, befinden sich die 20 Hotelzimmer des Landgasthauses Kraft. Das bereits in siebter Generation betriebene Gasthaus befindet sich in einem denkmalgeschützten Fachwerkgebäude umsäumt vom Habichtswald aber dennoch unmittelbar vor den Toren Kassels. Zur Website Jetzt Zimmer buchen Es gelten die folgenden AGB

Pizzakurs 2.0 mit Pizza-Coach Nils & pizza1.de-Gründer Gabriel Du backst bereits mit Leidenschaft neapolitanische Pizza und begeisterst regelmäßig deine Familie und Freunde mit deinen Pizza-Kreationen oder hast du bereits einen unserer Pizzakurse besucht und suchst jetzt nach neuer Inspiration für besondere Pizzen? Du möchtest das Maximum aus deinem Pizzaofen herausholen und neben dem neapolitanischen auch andere Pizzastile sowie Backwaren (z.B. Ciabatta) ausprobieren? Dir sind Begriffe wie Backstärke, Hydration und Stockgare vertraut? Dann ist der brandneue Pizzakurs 2.0 genau das Richtige für dich, denn dieser baut auf die Inhalte unseres klassischen Kurses auf. Max. Anzahl der Teilnehmer: 18 Wir starten direkt mit der Praxis Über Pizzamehle, San Marzano Tomaten und Fior di Latte haben wir dir schon alles erzählt, sodass wir im Aufbaukurs keine Zeit verlieren und direkt mit der Praxis starten. Teigherstellung auf einem neuen Niveau Du beherrschst klassische Direktteige? Jetzt lernst du, wie eine Autolyse und Vorteige deinen Teig verbessern und wie du einen extrem hochhydrierten Focaccia-Teig herstellst. Mehr als immer „nur“ Napoletana Wir zeigen dir, wie du riesige NY-Style- oder deftige Detroit-Style-Pizza backst und wie du mit deinem Pizzaofen ganze Menüs zauberst. Schaue über den neapolitanischen Tellerrand hinaus Natürlich werden wir uns auch im Pizzakurs 2.0 mit neapolitanischem Pizzateig befassen, jedoch hast du sicherlich schon oft genug Klassiker wie z.B. eine Margherita, Marinara oder Pizza Salame gebacken. Daher wollen wir dir in diesem Pizzakurs neue, kreative Pizzaideen vorstellen, mit denen du die Gäste deiner nächsten Pizza-Party sicher überraschen wirst. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert jede Menge Pizza, Focaccia und mehr Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Landgasthaus Kraft Hauptstraße 38, 34270 Schauenburg-Breitenbach Wann? Freitag, 27.03.2026von 17 bis 22 Uhr Das lernst du beim Pizzakurs 2.0 Herstellung und Verwendung von Vorteigen Umgang mit hochhydrierten Teigen für Focaccia & mehr Pizzastyle wie Detroit- und New York-Style Pizza backen besondere Techniken, um deinen Pizzateigling zu verarbeiten ausgefallene neapolitanische Pizza-Kreationen jenseits der Klassiker Ideen, was man alles aus übriggebliebenem Pizzateig machen kann Hobby-Pizzaiolo & pizza1.de-Gründer Gabriel Über pizza1.de Gründer Gabriel 2017 habe ich den ersten 500 °C Pizzaofen ins Sortiment von MotorGarten aufgenommen. Sehr mutig habe ich damit direkt, ohne jegliche Vorerfahrung, bei unserer großen Feier zum zehnjährigen Firmenjubiläum Pizza gebacken. Die Ergebnisse waren abenteuerlich und ich habe so ziemlich jeden typischen Anfängerfehler mitgenommen den es gibt. Aber das Thema hat mich nicht mehr losgelassen. Seitdem ist viel passiert, viele neue Pizzaöfen, Zubehör und Pizzazutaten wurden ins Sortiment aufgenommen. So viele, dass wir 2021 beschlossen haben, dem Pizzasortiment einen eigenen Shop zu spendieren: pizza1.de wurde geboren. In diesen fünf Jahren habe ich viel über Pizzamehl, Teigführung und das gesamte Handwerk "Pizza" gelernt. Heute berate und verkaufe ich nicht nur leidenschaftlich alles was man zum Pizzabacken braucht, sondern backe ebenso leidenschaftlich gerne neapolitanische Pizza. Diese Pizzen haben zum Glück nichts mehr mit den Ergebnissen von 2017 zutun. Ich freue mich immer meine Erfahrungen zu teilen und über jeden den ich für das Thema begeistern kann. Über Pizza-Coach Nils Nils entdeckte bereits während seiner Schulzeit seine Leidenschaft für Pizza. Als Oberstufenschüler jobbte er als Pizzafahrer und wurde von dem köstlichen Teig sowie den vielfältigen Belägen fasziniert. Diese frühen Erfahrungen entfachten seine kulinarische Neugier. Seit 2020 widmet sich Nils der Kunst der neapolitanischen Pizza – mit Höhen und Tiefen – und das im heimischen Ambiente. Mit Leidenschaft zaubert er in verschiedenen Pizzaöfen immer gerne Köstlichkeiten für Familie und Freunde und ist stets auf der Suche nach neuen Kreationen. Nach nunmehr einigen Events für pizza1.de freut er sich darauf, sein Wissen weiterzugeben und euch mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Nils bei Instagram Hobby-Pizzaiolo und Pizza-Coach Nils Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Michael, April 2025 "Habe den Pizzakurs 2.0 besucht. Mein Gesamteindruck ist durchweg positiv und eine Empfehlung wert, auch für Leute, die den Neapolitanischen Kurs nicht gemacht haben. Konzeptionell handelt der Kurs mehr über Pizzateig für verschiedene Pizzatypen (eben nicht neapolitanisch...), aber auch um Teig grundsätzlich. Natürlich ist Grundwissen nicht nachteilig, denn Gabriel und Nils können dadurch stark auf individuelle Fragen eingehen, dennoch bietet der Aufbau des Kurses auch die Möglichkeit, dass die gelernten Pizzatypen zu Hause nachgebacken werden können, auch ohne Vorwissen. Neben Pizza bietet der Kurs auch zusätzliche Inhalte und Teigrezepte, die mit dem Pizzateig verwandt sind. Mir persönlich hat es viel gebracht, da ich durch meine Vorkenntnisse bei der Teigherstellung und bei der Teigverarbeitung deutlich weiter an Qualität zulegen konnte. Zum Team rund um Gabriel und Nils ist nichts zu ergänzen, außer einem großen DANKE. Ein bisschen sauer bin ich dennoch, denn seit dem Kurs ist mein Mehlverbrauch zu Hause um einiges gestiegen"   Google-Rezension von Robert, September 2024 "Der Pizza Kurs war richtig guuuut! Fachlich bombastisch. Ich kann das nur weiterempfehlen!!!" Google-Rezension von Andreas, Juni 2024 "Top. Denn Kurs kann man nur Empfehlen. Der Spaßfaktor ist riesig und man bekommt wirklich, sehr viel Wissen mitgeteilt. Praktische Tricks werden sauber vorgeführt" Google-Rezension von Timo, Juni 2024 "Habe viele gute und neue Tipps und Tricks von den Kursleitern Gabriel und Nils für eine richtig leckere Pizza bekommen und einen geselligen Abend gehabt - große Empfehlung!" Google-Rezension von Monika, April 2024 "Bin begeistert, wie viel ich gestern Abend über Teig und Teigverarbeitung gelernt habe. Auch die individuellen Tipps zur Bewältigung der Probleme mit dem heimischen Pizzaofen waren mehr als hilfreich. Fazit -> ein sehr schöner und lehrreicher Abend! TEN POINTS" Google-Rezension von Martin, März 2024 "Der Pizzakurs ist ein tolles Erlebnis und beide Experten zeigen nicht nur ihr Können, sondern geben wertvolle Tips und Tricks, damit die eigene Pizza gelingt." Google-Rezension von Herman, Mai 2023 "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Unser Tipp für Übernachtungen Direkt im selben Gebäude, in welchem wir auch unseren Pizzakurs abhalten, befinden sich die 20 Hotelzimmer des Landgasthauses Kraft. Das bereits in siebter Generation betriebene Gasthaus befindet sich in einem denkmalgeschützten Fachwerkgebäude umsäumt vom Habichtswald aber dennoch unmittelbar vor den Toren Kassels. Zur Website Jetzt Zimmer buchen Es gelten die folgenden AGB

Pizzakurs mit Pizza-Coach Nils & pizza1.de-Gründer Gabriel Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizza-Kurs genau das richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer: 18 In gemütlicher und großzügiger Räumlichkeitalles über Pizza Napoletana lernen Lernen wie man die max. Glutenentwicklungerreicht und erkennt Das Gelernte direkt in die Tat umsetzen:Alle backen ihre eigene Pizza Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig und du erfährst worauf es dabei ankommt. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Jeder Kursteilnehmer wird seine eigene Pizza backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert Jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Landgasthaus Kraft Hauptstraße 38, 34270 Schauenburg-Breitenbach Wann? Donnerstag, 26.03.2026von 17 bis 22 Uhr Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Hobby-Pizzaiolo & pizza1.de-Gründer Gabriel Über pizza1.de Gründer Gabriel 2017 habe ich den ersten 500 °C Pizzaofen ins Sortiment von MotorGarten aufgenommen. Sehr mutig habe ich damit direkt, ohne jegliche Vorerfahrung, bei unserer großen Feier zum zehnjährigen Firmenjubiläum Pizza gebacken. Die Ergebnisse waren abenteuerlich und ich habe so ziemlich jeden typischen Anfängerfehler mitgenommen den es gibt. Aber das Thema hat mich nicht mehr losgelassen. Seitdem ist viel passiert, viele neue Pizzaöfen, Zubehör und Pizzazutaten wurden ins Sortiment aufgenommen. So viele, dass wir 2021 beschlossen haben, dem Pizzasortiment einen eigenen Shop zu spendieren: pizza1.de wurde geboren. In diesen fünf Jahren habe ich viel über Pizzamehl, Teigführung und das gesamte Handwerk "Pizza" gelernt. Heute berate und verkaufe ich nicht nur leidenschaftlich alles was man zum Pizzabacken braucht, sondern backe ebenso leidenschaftlich gerne neapolitanische Pizza. Diese Pizzen haben zum Glück nichts mehr mit den Ergebnissen von 2017 zutun. Ich freue mich immer meine Erfahrungen zu teilen und über jeden den ich für das Thema begeistern kann. Über Pizza-Coach Nils Nils entdeckte bereits während seiner Schulzeit seine Leidenschaft für Pizza. Als Oberstufenschüler jobbte er als Pizzafahrer und wurde von dem köstlichen Teig sowie den vielfältigen Belägen fasziniert. Diese frühen Erfahrungen entfachten seine kulinarische Neugier. Seit 2020 widmet sich Nils der Kunst der neapolitanischen Pizza – mit Höhen und Tiefen – und das im heimischen Ambiente. Mit Leidenschaft zaubert er in verschiedenen Pizzaöfen immer gerne Köstlichkeiten für Familie und Freunde und ist stets auf der Suche nach neuen Kreationen. Nach nunmehr einigen Events für pizza1.de freut er sich darauf, sein Wissen weiterzugeben und euch mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Nils bei Instagram Hobby-Pizzaiolo und Pizza-Coach Nils Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Robert, September 2024 "Der Pizza Kurs war richtig guuuut! Fachlich bombastisch. Ich kann das nur weiterempfehlen!!!" Google-Rezension von Andreas, Juni 2024 "Top. Denn Kurs kann man nur Empfehlen. Der Spaßfaktor ist riesig und man bekommt wirklich, sehr viel Wissen mitgeteilt. Praktische Tricks werden sauber vorgeführt" Google-Rezension von Timo, Juni 2024 "Habe viele gute und neue Tipps und Tricks von den Kursleitern Gabriel und Nils für eine richtig leckere Pizza bekommen und einen geselligen Abend gehabt - große Empfehlung!" Google-Rezension von Monika, April 2024 "Bin begeistert, wie viel ich gestern Abend über Teig und Teigverarbeitung gelernt habe. Auch die individuellen Tipps zur Bewältigung der Probleme mit dem heimischen Pizzaofen waren mehr als hilfreich. Fazit -> ein sehr schöner und lehrreicher Abend! TEN POINTS" Google-Rezension von Martin, März 2024 "Der Pizzakurs ist ein tolles Erlebnis und beide Experten zeigen nicht nur ihr Können, sondern geben wertvolle Tips und Tricks, damit die eigene Pizza gelingt." Google-Rezension von Herman, Mai 2023 "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Unser Tipp für Übernachtungen Direkt im selben Gebäude, in welchem wir auch unseren Pizzakurs abhalten, befinden sich die 20 Hotelzimmer des Landgasthauses Kraft. Das bereits in siebter Generation betriebene Gasthaus befindet sich in einem denkmalgeschützten Fachwerkgebäude umsäumt vom Habichtswald aber dennoch unmittelbar vor den Toren Kassels. Zur Website Jetzt Zimmer buchen Es gelten die folgenden AGB

Ein Pizzaofen mit drehendem Stein im Bundle mit 15 % Rabatt Das bekommst du: 1x Everdure KILN R Gas Pizzaofen mit rotierendem Stein 1x Everdure Aluminium Pizzaheber für KILN (36 cm Breite) 1x FUMOSA Pizzaofen-Bürste (75 cm Länge / für mittelgroße Öfen) 1x FUMOSA ital. Pizzaballen-Box »Home«, einzeln (40x30x10) 1x FUMOSA Deckel für ital. Pizzaballen-Box »Home« (40x30) Der KILN von Everdure ist ein gasbefeuerter Pizzaofen, der durchdachtes Design mit hoher Leistung verbindet. Der Ofen bietet dir in der 2-Brenner-Ausführung einen drehbaren Pizzastein und neben dem besonderen halbmondförmigen Brenner einen zusätzlichen Booster-Brenner. So ist der Everdure KILN in nur 15 Minuten bis auf 500°C aufheizt. In diesem Pizzaofen kannst du ab sofort auch daheim authentische, neapolitanische Pizzen in nur 60 Sekunden backen. Der Everdure KILN im Überblick mit Booster-Brenner unter dem Pizzastein Booster-Brenner bei größeren Pizza-Sessions wichtig mit elektrisch rotierendem Pizzastein Stein rotiert mittels 230 V-Netzteil oder 4x AA-Batterien (Batterien nicht im Lieferumfang)  bis zu 50 h Batterie-Laufzeit für den Drehteller sauberer Gas-Pizzaofen für neapolitanische Pizzen mit halbmondförmigem Gasbrenner erreicht Temperaturen bis max. 500°C sehr kurze Aufheizzeit von ca. 15 Minuten backt Pizzen in nur ca. 60 Sekunden für Pizzen bis max. 40,5 cm Ø großzügiger Backraum Drehregler an der Seite mit bequemer Elektrozündung (benötigte 1x AA-Batterie nicht im Lieferumfang) großer Standsockel für einen sichern Stand Gewicht: ca. 30 kg | Maße: 660 x 380 x 741 mm (BxHxT) Durchmesser kreisrunder Standfuß: ca. 50 cm in drei Farben (Graphit, Sandstein & Terrakotta) erhältlich aus langlebigen Materialien pulverbeschichtete Oberfläche Pizzastein aus Cordierit Stein ist für eine einfache Reinigung entnehmbar Lieferumfang: 1x Everdure KILN Pizzaofen, 1x Netzteil 230V, 1x Cordierit-Pizzastein (2-tlg.), 1x Gasschlauch mit Druckminderer (50 mbar) Leistung und Verbrauch   Brennerleistung: 9,2 kW | Gasverbrauch pro Stunde (unter Volllast): 657 g Rechenbeispiel: Mit einer handelsüblichen 11 kg Gasflasche kann dieser Ofen unter Volllast ca. 17 Stunden betrieben werden. Der Ofen läuft i.d.R. nicht dauerhaft unter Volllast, sodass der tatsächliche Gasverbrauch niedriger ausfällt.   Auf 500°C in nur 15 Minuten   Der Everdure KILN Pizzaofen ist bereits nach 15 Minuten auf 500°C aufgeheizt, Dank des besonders kraftvollen Hauptbrenners in Kombination mit dem Booster-Brenner. Damit ist der KILN deutlich schneller aufgeheizt als andere vergleichbare 16''-Pizzaöfen. Warum ein Booster-Brenner? Der Booster-Brenner unter dem Stein sorgt für mehr Hitze von unten. Dies ist vor allem wichtig, wenn viele Pizzen hintereinander gebacken werden sollen. Der Pizzastein erreicht so deutlich schneller wieder die benötigte Temperatur.   Halbmondförmiger Brenner   Das Herzstück des Everdure KILN ist sein besonders leistungsstarker Gasbrenner in Halbmondform. Diese Form sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Zudem sorgt der breite Gasbrenner dafür, dass deine Pizza mit jeder Drehung die optimale Hitzeeinwirkung erhält.   Rotierender Pizzastein   Der Everdure KILN hat einen elektrisch drehenden Pizzastein. So musst du die Pizza nicht wenden und sie bekommt rundherum ein wunderbares Leopardenmuster. Der rotierende Stein bezieht seine Energie wahlweise entweder über ein 230 V-Netzteil oder über vier AA-Batterien (nicht im Lieferumfang enthalten). Dabei hat der Drehteller im Batteriebetrieb eine Laufzeit von bis zu 50 Stunden.   Ein superschneller Pizzaofen   Damit deine Lieblingszutaten ihren Geschmack sowie Nährstoffe behalten, ist die Pizza bereits nach nur rund 60 Sekunden fertig gebacken - so, wie es sich für eine neapolitanische Pizza gehört.   Saubere & einfache Nutzung   Durch den reinen Gasbetrieb ist dieser Pizzaofen denkbar sauber in der Anwendung, da Brennstoffrückstände nicht beseitigt werden müssen. Gasflasche anschließen, Ofen per Elektrozündung zünden, fertig!

Ein Pizzaofen mit drehendem Stein im Bundle mit 15 % Rabatt Das bekommst du: 1x Everdure KILN R Gas Pizzaofen mit rotierendem Stein 1x Everdure Aluminium Pizzaheber für KILN (36 cm Breite) 1x FUMOSA Pizzaofen-Bürste (75 cm Länge / für mittelgroße Öfen) 1x FUMOSA ital. Pizzaballen-Box »Home«, einzeln (40x30x10) 1x FUMOSA Deckel für ital. Pizzaballen-Box »Home« (40x30) Der KILN von Everdure ist ein gasbefeuerter Pizzaofen, der durchdachtes Design mit hoher Leistung verbindet. Der Ofen bietet dir in der 2-Brenner-Ausführung einen drehbaren Pizzastein und neben dem besonderen halbmondförmigen Brenner einen zusätzlichen Booster-Brenner. So ist der Everdure KILN in nur 15 Minuten bis auf 500°C aufheizt. In diesem Pizzaofen kannst du ab sofort auch daheim authentische, neapolitanische Pizzen in nur 60 Sekunden backen. Der Everdure KILN im Überblick mit Booster-Brenner unter dem Pizzastein Booster-Brenner bei größeren Pizza-Sessions wichtig mit elektrisch rotierendem Pizzastein Stein rotiert mittels 230 V-Netzteil oder 4x AA-Batterien (Batterien nicht im Lieferumfang)  bis zu 50 h Batterie-Laufzeit für den Drehteller sauberer Gas-Pizzaofen für neapolitanische Pizzen mit halbmondförmigem Gasbrenner erreicht Temperaturen bis max. 500°C sehr kurze Aufheizzeit von ca. 15 Minuten backt Pizzen in nur ca. 60 Sekunden für Pizzen bis max. 40,5 cm Ø großzügiger Backraum Drehregler an der Seite mit bequemer Elektrozündung (benötigte 1x AA-Batterie nicht im Lieferumfang) großer Standsockel für einen sichern Stand Gewicht: ca. 30 kg | Maße: 660 x 380 x 741 mm (BxHxT) Durchmesser kreisrunder Standfuß: ca. 50 cm in drei Farben (Graphit, Sandstein & Terrakotta) erhältlich aus langlebigen Materialien pulverbeschichtete Oberfläche Pizzastein aus Cordierit Stein ist für eine einfache Reinigung entnehmbar Lieferumfang: 1x Everdure KILN Pizzaofen, 1x Netzteil 230V, 1x Cordierit-Pizzastein (2-tlg.), 1x Gasschlauch mit Druckminderer (50 mbar) Leistung und Verbrauch   Brennerleistung: 9,2 kW | Gasverbrauch pro Stunde (unter Volllast): 657 g Rechenbeispiel: Mit einer handelsüblichen 11 kg Gasflasche kann dieser Ofen unter Volllast ca. 17 Stunden betrieben werden. Der Ofen läuft i.d.R. nicht dauerhaft unter Volllast, sodass der tatsächliche Gasverbrauch niedriger ausfällt.   Auf 500°C in nur 15 Minuten   Der Everdure KILN Pizzaofen ist bereits nach 15 Minuten auf 500°C aufgeheizt, Dank des besonders kraftvollen Hauptbrenners in Kombination mit dem Booster-Brenner. Damit ist der KILN deutlich schneller aufgeheizt als andere vergleichbare 16''-Pizzaöfen. Warum ein Booster-Brenner? Der Booster-Brenner unter dem Stein sorgt für mehr Hitze von unten. Dies ist vor allem wichtig, wenn viele Pizzen hintereinander gebacken werden sollen. Der Pizzastein erreicht so deutlich schneller wieder die benötigte Temperatur.   Halbmondförmiger Brenner   Das Herzstück des Everdure KILN ist sein besonders leistungsstarker Gasbrenner in Halbmondform. Diese Form sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Zudem sorgt der breite Gasbrenner dafür, dass deine Pizza mit jeder Drehung die optimale Hitzeeinwirkung erhält.   Rotierender Pizzastein   Der Everdure KILN hat einen elektrisch drehenden Pizzastein. So musst du die Pizza nicht wenden und sie bekommt rundherum ein wunderbares Leopardenmuster. Der rotierende Stein bezieht seine Energie wahlweise entweder über ein 230 V-Netzteil oder über vier AA-Batterien (nicht im Lieferumfang enthalten). Dabei hat der Drehteller im Batteriebetrieb eine Laufzeit von bis zu 50 Stunden.   Ein superschneller Pizzaofen   Damit deine Lieblingszutaten ihren Geschmack sowie Nährstoffe behalten, ist die Pizza bereits nach nur rund 60 Sekunden fertig gebacken - so, wie es sich für eine neapolitanische Pizza gehört.   Saubere & einfache Nutzung   Durch den reinen Gasbetrieb ist dieser Pizzaofen denkbar sauber in der Anwendung, da Brennstoffrückstände nicht beseitigt werden müssen. Gasflasche anschließen, Ofen per Elektrozündung zünden, fertig!

Ein Elektro-Pizzaofen für alle im Black November Bundle mit 17 % Rabatt Das bekommst du: 1x Mustang Astroni 14 Elektro-Pizzaofen 1x FUMOSA Pizzaheber »VESUV« (30x30 cm Kopf | 30 cm Stiel) (30cm, 30x30cm) 1x FUMOSA Pizzaofen-Bürste (53 cm Länge / für kleine Öfen) 1x FUMOSA ital. Pizzaballen-Box »Home«, einzeln (40x30x10) 1x FUMOSA Deckel für ital. Pizzaballen-Box »Home« (40x30) Der Astroni 14 aus dem Hause Mustang macht es aufgrund seines attraktiven Preises ab sofort für alle möglich, wetterunabhängig in der heimischen Küche Pizza zu backen. Dank der hohen Temperaturen bis 450 °C eignet sich der Mustang Astroni 14 neben allen anderen Pizza-Stilen auch für Pizzen neapolitanischer Art. Dabei überzeugt dieser Elektro-Pizzaofen durch Features, die man sonst nur von deutlich teureren Modellen kennt: Eine dreifach verglaste Tür mit Dichtschnur, verschiedene Backprogramme sowie eine aktive Lüftung, um nur Einige zu nennen! Der Mustang Astroni 14 im Überblick idealer Einstieg in die Welt der E-Pizzaöfen für Neulinge sowie erfahrenere Hobby-Pizzaiolo für neapolitanische, römische und andere Pizzastile Betrieb über handelsübliche 230 V-Steckdose bequemer, witterungsunabhängiger Elektrobetrieb hohe Temperaturen von bis zu 450 °C Super-Low-Funktion bis Minimum 100 °C Temperaturregler zeig Ist- sowie Ziel-Temperatur mit praktischer Timer-Funktion (bis zu 20 Minuten) bestimme individuell die Leistung der oberen/unteren Heizspirale Cordierit-Pizzastein (33 x 33 cm, herausnehmbar) für Pizzen mit bis zu 32 cm Durchmesser hochwertige, pulverbeschichtete Außenhülle gut isoliert, aktiv belüftet, 3-fach verglaste Pizzaofentür mit 2,1 kW vergleichsweise leistungsstark recht leicht: nur 23 kg, daher gut zu transportieren Maße (Backraum): 34 x 35,5 x 10 cm (BxTxH) Maße (außen): 53 x 61 x 28 cm (BxTxH) Für jeden Pizza-Stil geeignet Neben einer frei steuerbaren Temperatureinstellung mittels Drehregler, bietet dir der Astroni 14 Pizzaofen spezielle Programme, um für jeden Stil die richtige Einstellung zu finden: Wähle u.a. Pfannenpizza, New York Style und Pizza neapolitanischer Art. Zudem kannst du zwischen den Modi „Frozen“, „Bake“, „traditioneller Ofen“ sowie „Steak“ wählen. Somit lässt sich auch Fleisch, Fisch und Grillgemüse in diesem vielseitigen Elektroofen garen.

Black November 2025 Bundle mit sagenhaften 30 % Rabatt Das bekommst du: 1x Ooni Karu 16 Pizzaofen 1x Ooni Abdeckhaube für Karu 16 & Karu 2 Pro Pizzaofen 1x Ooni Premium Pizzaheber, 36 cm Kopf (14" (36 cm)) 1x FUMOSA Pizzaofen-Bürste (75 cm Länge / für mittelgroße Öfen) 1x FUMOSA ital. Pizzaballen-Box »Home«, einzeln (40x30x10) 1x FUMOSA Deckel für ital. Pizzaballen-Box »Home« (40x30) Der Karu 16 Pizzaofen von Ooni überzeugt wie noch kein anderer Pizzaofen vor ihm durch clevere Features wie das Digitalthermometer für eine optimale Kontrolle. Aufgrund seiner Größe bietet er eine deutlich großzügigere Backfläche und Backraum, sodass du den Karu 16 für eine ausgiebige Pizzaparty mit der Familie oder Freunden verwenden kannst. Durch die Befeuerung mit Holz oder Holzkohle bekommt die Pizza ein unverwechselbares Holzofenaroma, welches seines Gleichen sucht. Doch auch andere Speisen, wie Fleisch, Fisch oder Gemüsen lassen sich im Karu 16 optimal zubereiten, was ihn zu einem echten Allround-Talent in deinem Garten macht. Der Ooni Karu 16 im Überblick deutlich größer als der Karu 12 / Karu 2 Ofen für sämtliche Pizza-Stile (z. B. neapolitanisch, römisch usw.) erreicht spielend Temperaturen von bis zu 500 °C vielseitig einsetzbar, auch für Fleisch, Fisch und Grillgemüse eignet sich ebenso für Holzofenbrot und Slow-Cooking-Gerichte passend für Pizzen mit über 40 cm Durchmesser genügend Raum, um alle Pizzen komfortabel im Ofen zu bewegen Verglaste Ofentür: Ooni ViewFlame-Technologie - Scheibe bleibt auch bei Benutzung sauber Authentisches Aroma durch Holz- und Holzkohlebefeuerung Schnell einsatzbereit: Einfach die klappbaren Beine ausklappen, mit Holz und/oder Holzkohle befüllen und schon kann es losgehen Hohe Qualität: Vollständig aus hochwertigen Materialien gefertigt und somit besonders robust Mit Keramikfasern isolierte Oberseite für beste Effizienz Thermometer und Gastür: volle Kontrolle über den gesamten Garprozess Außenhülle ist schwarz-pulverbeschichtet und langlebig Backraum vollständig mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet besonders pflegeleicht – Ausbürsten genügt zur Reinigung herausnehmbarer 15 mm-Pizzastein für beste Backeigenschaften langes Ofenrohr für einen optimierten Luftdurchzug Abmessungen: 50 x 81,5 x 83,7 cm | Gewicht: 28,4 kg Lieferumfang: 1x Ooni Karu 16 Pizzaofen, 1x Cordierit-Pizzastein, 1x Benutzerhandbuch und Sicherheitshinweise, 1x Ooni-Guide (inkl. Rezepte, Tipps und Hinweise) Features für die optimale Kontrolle Der Ooni Karu 16 Pizzaofen setzt in Sachen innovative Features neue Maßstäbe, die vor ihm zuvor noch kein anderer Pizzaofen aus dem Hause Ooni geboten hat. Erstmals ermöglicht es Ooni mit der ViewFlame-Techologie, dass du auch bei geschlossener Ofentür den kompletten Backraum einsehen kannst. Durch die fast vollständig aus Glas gefertigte Tür bleibt die Hitze im Ofen, während du stets einen perfekten Blick in den Karu 16 hast. Eine weitere Neuheit ist das am Ofen angebrachte Digitalthermometer, mit dem du mit Leichtigkeit die richtige Temperatur für Speisen bestimmen kannst. Zudem wurde bei dem Karu 16 die Luftzufuhr noch weiter optimiert. Durch diese neuen Features ermöglich der Karu 16 eine optimale Kontrolle wodurch du nichts mehr dem Zufall überlassen musst. Unbegrenzte Möglichkeiten Der Ooni Karu 16 kann dir in einer rekordverdächtigen Zeit von nur 60 Sekunden eine Pizza mit echtem Holzofenaroma zaubern. Doch neben Pizza hat dieser Ofen noch viel mehr zu bieten: Im Karu 16 lassen sich mit Leichtigkeit auch Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten. Dazu gibt es die gusseisernen Grillpfannen von Ooni, wie die Grizzler Pan, Sizzler Pan oder Skillet. Um die große Backfläche voll auszunutzen empfehlen wir dir besonders die Griddle Dual Grillpfanne. Diese optional erhältlichen Gusseisenpfannen sind perfekt, wenn du die Möglichkeiten deines Karu 16 erweitern möchtest. Selbst Holzofenbrote sind im Ooni Karu 16 möglich! Qualität & Design Wie alle anderen Pizzaöfen von Ooni auch, überzeugt der Karu 16 ebenfalls durch seine hochwertige Verarbeitung. Der vollständig aus Karbonstahl gefertigte Korpus ist zudem pulverbeschichtet, was den Karu 16 extrem unempfindlich macht und Verfärbungen vorbeugt. Auch optisch überzeugt der Karu 16 - vor allem während der Benutzung ist der Ofen durch die ViewFlame-Technoloie ein echter Hingucker. Unvergessliches Holzofenaroma Der Karu 16 eignet sich durch seine großzügige Backfläche für große Pizzen bis zu einem Durchmesser von ca. 40 cm. Außerdem bietet der Karu 16 einen deutlich höheren Backraum, wodurch du viel leichter in das Innere des Ofens hineinsehen kannst und mit dem Pizzaheber hantieren kannst. Trotz seiner Größe und vielen cleveren Features wird der Pizzaofen standardmäßig mit Holz oder Holzkohle befeuert und bietet dir damit ein einzigartiges Flair sowie ein unvergessliches Holzofenaroma. Wenn es hingegen mit dem Pizzabacken mal etwas einfacher gehen soll, kannst du den Karu 16 ganz einfach mit dem optional erhältlichen Gasbrenner ausrüsten. Hitzezonen im Karu 16 Im Ooni Karu 16 lassen sich die unterschiedlichen Hitzezonen durch den größeren Pizzastein viel besser nutzen als beim kleineren Karu 12. Im hinteren Bereich, nah an der Flamme, ist die Hitze am stärksten und nimmt nach vorne hin ab. Dadurch können Speisen im Karu 16 deutlich flexibler gegart werden, was die Möglichkeiten spürbar erweitert. So kannst du etwa eine Pizza zunächst hinten platzieren und anschließend vorne den Belag fertig garen. Auch bei gusseisernen Pfännchen sind die Zonen praktisch: Steaks lassen sich hinten scharf anbraten und vorne sanft schmoren oder fertig garen.

Black November 2025 Bundle mit unglaublichen 29 % Rabatt Das bekommst du: 1x Ooni Karu 16 Pizzaofen 1x Ooni Karu 16 / Karu 2 Pro Gasbrenner 1x Ooni Abdeckhaube für Karu 16 & Karu 2 Pro Pizzaofen 1x Ooni Premium Pizzaheber, 36 cm Kopf (14" (36 cm)) 1x FUMOSA Pizzaofen-Bürste (75 cm Länge / für mittelgroße Öfen) 1x FUMOSA ital. Pizzaballen-Box »Home«, einzeln (40x30x10) 1x FUMOSA Deckel für ital. Pizzaballen-Box »Home« (40x30) Der Karu 16 Pizzaofen von Ooni überzeugt wie noch kein anderer Pizzaofen vor ihm durch clevere Features wie das Digitalthermometer für eine optimale Kontrolle. Aufgrund seiner Größe bietet er eine deutlich großzügigere Backfläche und Backraum, sodass du den Karu 16 für eine ausgiebige Pizzaparty mit der Familie oder Freunden verwenden kannst. Durch die Befeuerung mit Holz oder Holzkohle bekommt die Pizza ein unverwechselbares Holzofenaroma, welches seines Gleichen sucht. Doch auch andere Speisen, wie Fleisch, Fisch oder Gemüsen lassen sich im Karu 16 optimal zubereiten, was ihn zu einem echten Allround-Talent in deinem Garten macht. Der Ooni Karu 16 im Überblick deutlich größer als der Karu 12 / Karu 2 Ofen für sämtliche Pizza-Stile (z. B. neapolitanisch, römisch usw.) erreicht spielend Temperaturen von bis zu 500 °C vielseitig einsetzbar, auch für Fleisch, Fisch und Grillgemüse eignet sich ebenso für Holzofenbrot und Slow-Cooking-Gerichte passend für Pizzen mit über 40 cm Durchmesser genügend Raum, um alle Pizzen komfortabel im Ofen zu bewegen Verglaste Ofentür: Ooni ViewFlame-Technologie - Scheibe bleibt auch bei Benutzung sauber Authentisches Aroma durch Holz- und Holzkohlebefeuerung Schnell einsatzbereit: Einfach die klappbaren Beine ausklappen, mit Holz und/oder Holzkohle befüllen und schon kann es losgehen Hohe Qualität: Vollständig aus hochwertigen Materialien gefertigt und somit besonders robust Mit Keramikfasern isolierte Oberseite für beste Effizienz Thermometer und Gastür: volle Kontrolle über den gesamten Garprozess Außenhülle ist schwarz-pulverbeschichtet und langlebig Backraum vollständig mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet besonders pflegeleicht – Ausbürsten genügt zur Reinigung herausnehmbarer 15 mm-Pizzastein für beste Backeigenschaften langes Ofenrohr für einen optimierten Luftdurchzug Abmessungen: 50 x 81,5 x 83,7 cm | Gewicht: 28,4 kg Lieferumfang: 1x Ooni Karu 16 Pizzaofen, 1x Cordierit-Pizzastein, 1x Benutzerhandbuch und Sicherheitshinweise, 1x Ooni-Guide (inkl. Rezepte, Tipps und Hinweise) Features für die optimale Kontrolle Der Ooni Karu 16 Pizzaofen setzt in Sachen innovative Features neue Maßstäbe, die vor ihm zuvor noch kein anderer Pizzaofen aus dem Hause Ooni geboten hat. Erstmals ermöglicht es Ooni mit der ViewFlame-Techologie, dass du auch bei geschlossener Ofentür den kompletten Backraum einsehen kannst. Durch die fast vollständig aus Glas gefertigte Tür bleibt die Hitze im Ofen, während du stets einen perfekten Blick in den Karu 16 hast. Eine weitere Neuheit ist das am Ofen angebrachte Digitalthermometer, mit dem du mit Leichtigkeit die richtige Temperatur für Speisen bestimmen kannst. Zudem wurde bei dem Karu 16 die Luftzufuhr noch weiter optimiert. Durch diese neuen Features ermöglich der Karu 16 eine optimale Kontrolle wodurch du nichts mehr dem Zufall überlassen musst. Unbegrenzte Möglichkeiten Der Ooni Karu 16 kann dir in einer rekordverdächtigen Zeit von nur 60 Sekunden eine Pizza mit echtem Holzofenaroma zaubern. Doch neben Pizza hat dieser Ofen noch viel mehr zu bieten: Im Karu 16 lassen sich mit Leichtigkeit auch Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten. Dazu gibt es die gusseisernen Grillpfannen von Ooni, wie die Grizzler Pan, Sizzler Pan oder Skillet. Um die große Backfläche voll auszunutzen empfehlen wir dir besonders die Griddle Dual Grillpfanne. Diese optional erhältlichen Gusseisenpfannen sind perfekt, wenn du die Möglichkeiten deines Karu 16 erweitern möchtest. Selbst Holzofenbrote sind im Ooni Karu 16 möglich! Qualität & Design Wie alle anderen Pizzaöfen von Ooni auch, überzeugt der Karu 16 ebenfalls durch seine hochwertige Verarbeitung. Der vollständig aus Karbonstahl gefertigte Korpus ist zudem pulverbeschichtet, was den Karu 16 extrem unempfindlich macht und Verfärbungen vorbeugt. Auch optisch überzeugt der Karu 16 - vor allem während der Benutzung ist der Ofen durch die ViewFlame-Technoloie ein echter Hingucker. Unvergessliches Holzofenaroma Der Karu 16 eignet sich durch seine großzügige Backfläche für große Pizzen bis zu einem Durchmesser von ca. 40 cm. Außerdem bietet der Karu 16 einen deutlich höheren Backraum, wodurch du viel leichter in das Innere des Ofens hineinsehen kannst und mit dem Pizzaheber hantieren kannst. Trotz seiner Größe und vielen cleveren Features wird der Pizzaofen standardmäßig mit Holz oder Holzkohle befeuert und bietet dir damit ein einzigartiges Flair sowie ein unvergessliches Holzofenaroma. Wenn es hingegen mit dem Pizzabacken mal etwas einfacher gehen soll, kannst du den Karu 16 ganz einfach mit dem optional erhältlichen Gasbrenner ausrüsten. Hitzezonen im Karu 16 Im Ooni Karu 16 lassen sich die unterschiedlichen Hitzezonen durch den größeren Pizzastein viel besser nutzen als beim kleineren Karu 12. Im hinteren Bereich, nah an der Flamme, ist die Hitze am stärksten und nimmt nach vorne hin ab. Dadurch können Speisen im Karu 16 deutlich flexibler gegart werden, was die Möglichkeiten spürbar erweitert. So kannst du etwa eine Pizza zunächst hinten platzieren und anschließend vorne den Belag fertig garen. Auch bei gusseisernen Pfännchen sind die Zonen praktisch: Steaks lassen sich hinten scharf anbraten und vorne sanft schmoren oder fertig garen.

Pizzakurs mit den Pizzaioli Salvador und Simon Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Dein Pizzateig will Dir einfach nicht richtig gelingen? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizzakurs im Ristorante Pizzeria Il Vecchio Lamm in Gäufelden (nähe Stuttgart) genau das Richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer: 20 Der Pizzaiolo Salvador kann eine langjährige Erfahrung an verschiedensten Pizzaöfen vorweisen Bei uns lernst du praktisches, z.B. korrektmit dem Pizzateig umzugehen Entdecke und erlerne ausgefalle Pizzakreationenund überrasche deine zukünftigen Pizzagäste Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig und du erfährst worauf es dabei ankommt. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Jeder Kursteilnehmer wird seine eigene Pizza backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert Jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Ristorante Pizzeria Il Vecchio LammJettinger Str. 1, 71126 Gäufelden Wann? Sonntag, den 07.12.2025 (15-20 Uhr) Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Über Pizzaiolo Salvador In der Pizzeria aufgewachsen, stand ich fast mein ganzes Leben am Holzofen und habe mir über die Jahre verschiedene Pizza-Stile angeeignet. Nach 30 Jahren haben wir die Pizzeria geschlossen. Seitdem versuche ich, mein Wissen in Kursen an euch weiterzugeben und auf Events jeglicher Art Pizza live zuzubereiten, um so möglichst viele Menschen in den Genuss meiner Pizzen kommen zu lassen. Es bereitet mir große Freude, meine Leidenschaft und Erfahrung mit euch zu teilen und gemeinsam unvergessliche Pizza-Erlebnisse zu schaffen. Salvador bei Instagram Pizzaiolo Salvador Pizzaiolo Simon Über Pizzaiolo Simon Alles begann mit neugierigen Experimenten in meiner eigenen Küche – der Wunsch, verschiedene Teige, Soßen und Beläge auszuprobieren, wuchs schnell zu einer echten Leidenschaft fürs Pizza-Backen. Aus dieser Begeisterung entstand mein eigenes Pizza-Catering, mit dem ich meine Liebe zur Pizza direkt zu den Menschen bringe. Jede Pizza wird frisch zubereitet, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und kreativen Kombinationen. Mein Ziel ist es, ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, bei dem Genuss, Handwerk und Leidenschaft im Mittelpunkt stehen – für unvergessliche Geschmacksmomente. Simon bei Instagram Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Robert, September 2024 "Der Pizza Kurs war richtig guuuut! Fachlich bombastisch. Ich kann das nur weiterempfehlen!!!" Google-Rezension von Andreas, Juni 2024 "Top. Denn Kurs kann man nur Empfehlen. Der Spaßfaktor ist riesig und man bekommt wirklich, sehr viel Wissen mitgeteilt. Praktische Tricks werden sauber vorgeführt" Google-Rezension von Timo, Juni 2024 "Habe viele gute und neue Tipps und Tricks von den Kursleitern Gabriel und Nils für eine richtig leckere Pizza bekommen und einen geselligen Abend gehabt - große Empfehlung!" Google-Rezension von Monika, April 2024 "Bin begeistert, wie viel ich gestern Abend über Teig und Teigverarbeitung gelernt habe. Auch die individuellen Tipps zur Bewältigung der Probleme mit dem heimischen Pizzaofen waren mehr als hilfreich. Fazit -> ein sehr schöner und lehrreicher Abend! TEN POINTS" Google-Rezension von Martin, März 2024 "Der Pizzakurs ist ein tolles Erlebnis und beide Experten zeigen nicht nur ihr Können, sondern geben wertvolle Tips und Tricks, damit die eigene Pizza gelingt." Google-Rezension von Herman, Mai 2023 "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Wir backen mit den folgenden Öfen In unseren Pizzakursen in Gäufelden backen wir mit ganz unterschiedlichen Pizzaöfen: Während Salvi am großen Holz-Kuppelofen der Pizzeria backt, steht dir im Nachbarraum Simon an den mobilen Pizzaöfen zur Seite. In der Pizzaria findest du einen großen Kuppelofen... ...sowie verschiedenen mobile Pizzaöfen.     Bitte beachte, dass unsere Pizzakurse in einem sehr kleinen, persönlichen Rahmen stattfinden. Vor Kursbeginn begrüßen wir jeden Teilnehmer persönlich und haken entsprechend unserer Teilnehmerliste ab. Aus diesem Grund brauchst du zum Kurs nichts weiter mitbringen. Wenige Tage vor Kursbeginn erhältst du alle wichtigen Infos zu deinem Pizzakurs (Anfahrt, Parkmöglichkeiten usw.) in einer separaten Infomail. Wir freuen uns, dich zum Pizzakurs begrüßen zu dürfen! AEs gelten die folgenden AGB

Dein erster eigener Panettone leicht gemacht Dieses Schoko-Panettone-Kit der Molino Merano aus Südtirol beinhaltet (fast) alles, was du für diesen italienischen Weihnachtsklassiker benötigst: Die Schokotropfen, die Papierbackform, ein Rezeptheft sowie natürlich die Backmischung mit Lievito Madre Naturhefe an sich. Du musst nur noch ein paar frische Zutaten (Honig, Butter und Eigelb) hinzufügen und schon steht deinem ersten eigenen Panettone nichts mehr im Weg! Das Panettone-Kit im Überblickfür eine Schoko-Panettone à 500 gital. Klassiker aus der Weihnachtszeitmit Lievito Madre für mehr Aromaergänze nur noch drei frische Zutatenfrisch dazu: Honig, Butter und EigelbDIE Geschenkidee für die WeihnachtszeitGenuss und ein gemeinsames Erlebniskinderleicht Dank dem RezeptheftLieferumfang: 1x 250 g Backmischung mit Lievito Madre Naturhefe, 1x 75 g Schokotropfen, 1x Papierbackform, 1x kleines Rezeptheft Geschenkidee für die Weihnachtszeit Mit dem Panettone-Kit machst du dir nicht nur selbst eine Freude – es ist auch die ideale Geschenkidee für alle, die das gemeinsame Backen mit der Familie lieben. So verschenkst du nicht nur authentischen italienischen Genuss, sondern auch ein besonderes Erlebnis, das verbindet. So schmeckt Weihnachten in Italien Weich, buttrig und himmlisch duftend – Panettone ist das italienische Weihnachtsgebäck, das die Festtage ganz besonders macht. Der goldbraune Hefekuchen schmeckt wunderbar locker und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee, heißer Schokolade oder einem Glas Sekt. Ob beim Adventsfrühstück, unter dem Weihnachtsbaum oder einfach zwischendurch – ein Stück Panettone bringt festliche Stimmung und ein kleines Stück Italien auf den Tisch.

Hinweis: Dieser Fior di Latte hat ab dem Produktionstag eine Haltbarkeit von 25 Tagen. Bitte beachte, dass sich die Haltbarkeit bei der Ankunft bei dir um einige Tage verringert hat. Bitte den Käse innerhalb von 7 Tagen verbrauchen oder einfrieren, da das aufgedruckte MHD nur bei konstanten 4 °C Kühlschranktemperatur zutrifft. Grund dafür ist, dass Fior di Latte ein reines Naturprodukt ist und bei der Herstellung auf zusätzliche Konservierungsstoffe verzichtet wird. Ebenso wird auf Trennmittel wie z.B. Kartoffelmehl verzichtet – daher können die einzelnen Käsestifte u.U. etwas zusammenkleben. Fior di latte kannst du problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. Schaue dir auch gerne unser YouTube Video "Fior di Latte Pizzakäse einfrieren - So gehts" an. Für kleine Sessions - perfekt für zwei Pizzen In diesem Mini-Pack befinden sich 150 g Fior di Latte. Genau die richtige Menge, wenn du diesen echt italienischen Pizzakäse zum ersten Mal probieren willst oder eine Pizza-Session im kleinen Rahmen geplant hast. So eignen sich die 150 g in diesem Beutel perfekt für zwei Pizzen. Dabei handelt es sich um den Mestiere Cut (kleinere und dünnere Käsestifte als beim Napoli Cut), welcher dir eine optimale Dosierung bei optimalen Backergebnissen ermöglicht. Latteria Sorrentina Fior di Latte "Taglio a Mestiere" im Überblick kleine Menge: ideal zum Probieren oder für kleine Sessions der Inhalt (150 g) reicht für zwei Pizzen aus Mestiere: dünnere und kürzere Käsestifte (verglichen mit Napoli Cut) DER Pizzakäse schlechthin für Homemade-Pizzen kann ohne jeglichen Qualitätsverlust eingefroren werden enthält deutlich weniger Wasser als Mozzarella (5 VS 20 %) Fior di Latte wässert auf deiner Pizza nicht dieser Käse zieht nach dem Backen wunderbare Fäden bräunt bzw. verbrennt nicht so schnell wie andere Käsesorten traditionell von kampanischen Käsemeistern hergestellt die Latteria Sorrentina gibt es bereits seit 1880 kurze Zutatenliste: Milch, Lab und Salz - das war's! auf Konservierungsstoffe, Rieselhilfen wird verzichtet es wird nur die beste Milch für Fior di Latte verwendet ein kg Fior di Latte wird aus acht Litern Milch gekäst rund 70 % aller Pizzerien in Neapel verwenden Fior di Latte So versenden wir deinen Pizzakäse Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden. Fior di Latte im Mestiere Cut Der besondere Schnitt dieses Käses stellt einen perfekten Mittelweg zwischen dem sehr dicken Napoli Cut und feineren Schnittarten her, bei gleichzeitig etwas kürzeren Käsestiften. Dieser Schnitt ermöglicht dir, die optimale Dosierung bei jeder Pizza zu erreichen. Gleichzeitig behält der Mestiere Cut seine Striktur bei: Das Ergebnis ist eine Pizza, bei der sich der Fior di Latte optisch noch deutlich von der Pizzasauce abhebt. Die Blume der Milch Echte Pizzaioli verwenden für ihre neapolitanische Pizza keinen gewöhnlichen Mozzarella, sondern Fior di Latte (zu Deutsch "die Blume der Milch"). Das liegt nicht nur daran, dass Fior di Latte besonders aromatisch ist, sondern auch am geringen Wasseranteil von nur ca. fünf Prozent (Mozzarella hingegen enthält etwas 20 % Wasser). So verliert der Fior di Latte auf der Pizza so gut wie kein Wasser und zieht wunderbare Fäden. Zudem ist Fior di Latte deutlich hitzebeständiger als andere Käsesorten. So wird er während des Backens nicht so schnell braun, was sich wiederum positiv auf den Geschmack auswirkt. Handwerk trifft Hightech Bei der Traditionsmolkerei trifft Handwerk auf Hightech - so wird der Fior di Latte in der Latteria Sorrentina mit viel Liebe nach altem Rezept der kampanischen Käsemeister zubereitet (die Molkerei gibt es immerhin bereits seit 1880). Gleichzeitig setzt Sorrentina bei der Käseherstellung auf modernste Geräte und überwacht alle wichtigen Parameter am Computer. Trotz dessen sind es immer noch die Käsemeister höchstpersönlich, die regelmäßig Proben des gerade entstehenden Fior di Latte begutachten. Um noch mehr über die Herstellung von Fior di Latte herauszufinden, kannst du gerne unseren Blogbeitrag zum Besuch bei Sorrentina lesen. Eine kurze Zutatenliste Fior di Latte zeichnet sich durch seine kurze Zutatenliste aus, denn mehr als Milch, Lab und Salz braucht es für den Pizzakäse nicht. Das Ergebnis ist ein natürlicher Käse, bei dem auf Konservierungsstoffe (aus diesem Grund die begrenzte Haltbarkeit) gänzlich verzichtet wurde. Pflanzenfett, Casein oder Kartoffelmehl - wie es in anderen Käsesorten durchaus vorkommt - haben in diesem Naturprodukt schon gar nichts verloren. Tipp: Du kannst Fior di Latte auch problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern.

Ooni Karu 16 Bro-Bundle – Doppelter Genuss, geteilter Preis 2x Ooni Karu 16 für nur 999 € – gemeinsam sparen, doppelt genießen! Stell dir vor: Du und dein bester Kumpel, beide Pizza-Verrückte, steht an einem Sommerabend nebeneinander – jeder mit seinem eigenen Ooni Karu 16, jeder mit einer perfekt gebackenen Pizza in der Hand. Kein Warten, kein Teilen, kein Kompromiss. Genau dafür gibt es das Bro-Bundle: Zwei echte High-End Pizzaöfen, ein unschlagbarer Preis und das gemeinsame Erlebnis, das euch verbindet. Spart gemeinsam fast 200 € und holt euch den authentischen Holzofen-Genuss direkt nach Hause – im Doppelpack! Das Bro-Bundle – zwei Öfen, ein Deal, null Kompromisse. Holzbefeuerter Ooni Karu 16 Pizzaofen mit ViewFlame-Technologie & integriertem Digitalthermometer Der Ooni Karu 16 Pizzaofen ist das Premium-Modell unter den holzbefeuerten Pizzaöfen und überzeugt durch innovative Technik und maximale Leistung. Dank integriertem Digitalthermometer gelingt die Temperaturkontrolle auf den Punkt genau. Mit seiner großzügigen Backfläche ist der Karu 16 ideal für gesellige Pizzapartys im Garten mit Familie und Freunden. Durch die Befeuerung mit Holz oder Holzkohle entsteht ein authentisches Holzofenaroma – perfekt für neapolitanische Pizza mit knusprigem Rand. Doch nicht nur Pizza gelingt mühelos: Auch Fleisch, Fisch oder Gemüse werden im Karu 16 zum kulinarischen Highlight. Damit ist dieser Ooni Pizzaofen ein echtes Multitalent für jede Outdoor-Küche. Der Ooni Karu 16 im Überblick größerer Backraum als beim Karu 12 / Karu 2 geeignet für alle Pizza-Stile – von neapolitanisch bis römisch erreicht Temperaturen bis zu 500 °C in kürzester Zeit vielseitig nutzbar für Pizza, Fleisch, Fisch und Grillgemüse ideal auch für Holzofenbrot und Slow-Cooking-Gerichte passt für Pizzen mit bis zu 40 cm Durchmesser mehr Bewegungsfreiheit dank großem Garraum verglaste Tür mit Ooni ViewFlame-Technologie – klare Sicht trotz Hitze authentischer Holzofengeschmack durch Holz- und Holzkohlebefeuerung in wenigen Minuten einsatzbereit – Beine ausklappen, befeuern, loslegen hochwertige Materialien für maximale Stabilität und Langlebigkeit isolierte Oberseite mit Keramikfasern für beste Wärmeeffizienz Digitalthermometer & Tür mit Sichtfenster für volle Temperaturkontrolle robustes Gehäuse aus schwarz-pulverbeschichtetem Karbonstahl Backraum vollständig aus hitzebeständigem Edelstahl gefertigt pflegeleicht – einfache Reinigung durch Ausbürsten herausnehmbarer 15 mm Cordierit-Pizzastein für perfekte Backergebnisse langes Rauchrohr für optimalen Luftzug und gleichmäßige Hitze Maße: 50 × 81,5 × 83,7 cm | Gewicht: 28,4 kg Lieferumfang: Ooni Karu 16 Pizzaofen, Cordierit-Pizzastein, Handbuch, Sicherheitshinweise, Ooni Guide mit Rezepten & Tipps Innovative Features für präzise Kontrolle Der Ooni Karu 16 definiert mit seiner ViewFlame-Technologie und dem integrierten Digitalthermometer den Standard für moderne Outdoor-Pizzaöfen neu. Durch die hitzebeständige Glastür hast du den gesamten Garraum im Blick, ohne Wärme zu verlieren – perfekt für gleichmäßige Backergebnisse. Das digitale Thermometer zeigt zuverlässig die Innentemperatur an und sorgt für maximale Präzision beim Pizzabacken. Optimierte Luftzirkulation und effiziente Wärmespeicherung machen den Karu 16 zu einem Pizzaofen mit Profi-Performance, der volle Kontrolle und beste Ergebnisse garantiert. Unbegrenzte Möglichkeiten beim Outdoor-Kochen In nur 60 Sekunden zaubert der Ooni Karu 16 eine perfekt gebackene Pizza mit echtem Holzofenaroma. Neben Pizza können in diesem vielseitigen Ofen auch Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden – ideal in Kombination mit den Ooni Gusseisenpfannen wie Grizzler Pan, Sizzler Pan oder Skillet. Für maximale Fläche empfiehlt sich die Griddle Dual Grillpfanne. Mit diesen Zubehörteilen lässt sich der Funktionsumfang deines Karu 16 Pizzaofens nochmals erweitern – bis hin zum Backen von Holzofenbrot oder Slow-Cooking-Gerichten. Hochwertige Materialien & modernes Design Der Ooni Karu 16 steht für Qualität bis ins Detail. Sein Gehäuse aus robustem Karbonstahl ist schwarz-pulverbeschichtet und somit extrem widerstandsfähig gegen Witterung und Hitze. Die Kombination aus hochwertiger Verarbeitung und elegantem Design macht ihn zu einem Blickfang in jedem Garten. Besonders die ViewFlame-Technologie sorgt für ein einzigartiges Flammenbild – ein echtes Highlight bei jeder Pizzasession. Authentisches Holzofenaroma im eigenen Garten Dank seiner großzügigen Backfläche gelingen im Ooni Karu 16 Pizzaofen Pizzen bis zu 40 cm Durchmesser. Der hohe Garraum ermöglicht bequemes Arbeiten und sorgt für ein authentisches Holzofen-Erlebnis. Durch die Holz- oder Holzkohlebefeuerung erhält jede Pizza den unverwechselbaren Geschmack wie aus einer italienischen Pizzeria. Wer es komfortabler mag, kann den Karu 16 mit einem Gasbrenner-Zusatz erweitern – für maximale Flexibilität beim Pizzabacken im Freien. Optimale Hitzezonen für perfektes Backen Der Ooni Karu 16 bietet durch seinen großen Pizzastein verschiedene Hitzezonen, die für maximale Flexibilität sorgen. Im hinteren Bereich, nahe der Flamme, herrscht intensive Hitze – ideal zum scharfen Anbraten. Weiter vorne sinkt die Temperatur, wodurch Speisen schonend gegart oder fertiggestellt werden können. So lassen sich Pizzen, Steaks und Gemüse punktgenau zubereiten – ganz wie in einem professionellen Holzofen.

Pizzakurs mit Pizza Coach Malte Tunkel und Nino Vicario Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Dein Pizzateig will Dir einfach nicht richtig gelingen? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizza-Kurs im Foodstudio Kochanie in Schneverdingen genau das richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer je Kurstag: 16 In gemütlicher Atmosphärealles über neapolitanische Pizza lernen Bei uns lernst du praktisches, z.B. korrektmit dem Pizzateig umzugehen Entdecke und erlerne ausgefalle Pizzakreationenund überrasche deine zukünftigen Pizzagäste Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig von Hand und in der Maschine und du erfährst worauf es dabei ankommt. Auf diesen Teil des Kurses legen wir einen besonderen Fokus, denn der Pizzateig ist die Basis jeder guten neapolitanischen Pizza. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Zunächst backen wir zusammen einige Pizzen und ausgefallene Kreationen. Jeder Kursteilnehmer wird danach seine eigenen Pizzen backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Foodstudio KochanieHarburger Str. 14, 29640 Schneverdingen Wann? Sa, 17. bzw. So, 18.01.2026von 13 bis 18 Uhr Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Kreative und leckere Pizzakreationen mit denen Du deine Gäste überraschend kannst Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Über Pizza Coach Malte Tunkel 2015 aß ich mit einem Freund in einer Restaurantkette Pizza und er fragte mich, wieso man eigentlich zuhause Pizza nicht so hinbekommt wie im Restaurant. Ich dachte mir, das muss doch zu schaffen sein. Ein paar Jahre probierte ich es immer wieder und das Internet voller diskutabler Quellen führte mich oft in die Irre. Doch ein paar Reisen durch Italien bis nach Neapel, einige Pizzakurse und viele italienische Videos später wurden die Ergebnisse des Teigs und der Anrichtung immer besser. Damit der Weg zu einer guten Pizza nicht so lang wird wie meiner, teile ich mittlerweile mein Wissen in Kursen und Coachings - denn Pizza hat nicht nur ein Rezept, Pizza ist Handwerk. Malte bei Instagram Malte beim Pizzakurs in Bremen Nino, mit der Pizza der Königin Über Pizza Coach Nino Vicario Schon bei meiner Nonna habe ich als Kind nicht nur leidenschaftlich gegessen sondern war immer davon fasziniert, wie Sie aus nur wenigen guten Produkten etwas so leckeres zaubern konnte. Ich durfte in meiner Familie in jeden Topf / Schüssel schauen und bin mit der italienischen Küche aufgewachsen. Beim Pizza machen ist das ganz genauso, welche ich seit 2017 backe. Anfangs eher Blechpizzen (gelernt von meiner Patentante Maria) und seit 2019 ist meine Leidenschaft die Neapolitanische Pizza und alle Arten die damit einhergehen. Es braucht nur wenig sehr gute Zutaten, viel Liebe und Zeit und man erhält ein Top Produkt. Ich habe natürlich auch alles an Youtube Videos / Rezeptbücher und Co. durch und aus all diesen Erfahrungen meinen eigenen Weg zur für mich perfekten Pizza entwickelt. Diese Grundlagen gebe ich euch sehr gerne weiter damit auch Ihr, eine Top Pizza zuhause nachbacken könnt. Seit 2023 betreibe ich außerdem ein Pizzacatering, wo ich live bei den Kunden vor Ort meine Pizzen zubereite und serviere. Ich liebe es einfach und möchte euch mit meiner Begeisterung anstecken. Nino bei Instagram Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Herman "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Google-Rezension von Oliver "Der Pizzakurs hat richtig spass gemacht,ich bin als vollmonk reingegangen und kam als halbmonk raus und das beste die pizzen die ich mache schmecken besser als in der pizzeria." Google-Rezension von Dennis "Über Instagram bin ich auf Pizza1 aufmerksam geworden. Den Pizza Workshop Napoli kann ich jedem Hobby-Koch und Pizza Lover empfehlen. Es sind die kleinen Tipps und Tricks, welche deine Skills auf nächste Level heben. Danke für den schönen Abend." Google-Rezension von H. "Der Kurs war sehr gut organisiert, fachlich informativ und das Resultat super lecker. Die Veranstalter waren locker drauf und für alle Fragen offen. Konnten sich Zeit für jeden einzelnen nehmen. Preisleistung ? Man bekommt deutlich mehr Leistung und Material für das kleine Geld. Empfehle diesen Kurs gerne weiter und würde sofort wieder mitmachen." Wir backen mit Gozney In unseren Kursen backen wir mit den großartigen Pizzaöfen von Gozney, die ihr nach Herzenslust testen könnt. Es gelten die folgenden AGB

Pizzakurs mit Pizza Coach Malte Tunkel und Nino Vicario Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Dein Pizzateig will Dir einfach nicht richtig gelingen? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizza-Kurs im Foodstudio Kochanie in Schneverdingen genau das richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten. Max. Anzahl der Teilnehmer je Kurstag: 16 In gemütlicher Atmosphärealles über neapolitanische Pizza lernen Bei uns lernst du praktisches, z.B. korrektmit dem Pizzateig umzugehen Entdecke und erlerne ausgefalle Pizzakreationenund überrasche deine zukünftigen Pizzagäste Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig von Hand und in der Maschine und du erfährst worauf es dabei ankommt. Auf diesen Teil des Kurses legen wir einen besonderen Fokus, denn der Pizzateig ist die Basis jeder guten neapolitanischen Pizza. Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Zunächst backen wir zusammen einige Pizzen und ausgefallene Kreationen. Jeder Kursteilnehmer wird danach seine eigenen Pizzen backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen. Ausschließlich hochwertige Zutaten In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr. Das ist in der Kursgebühr enthalten: 20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer: alle Rezepte Zusammenfassung der Kursinhalte exklusive Anleitungsvideos alle Inhalte werden stetig aktualisiert jede Menge Pizza Wasser, Softdrinks, Bier und Wein Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf Zertifikat mit deinem Namen Wo? Foodstudio KochanieHarburger Str. 14, 29640 Schneverdingen Wann? Sa, 17. bzw. So, 18.01.2026von 13 bis 18 Uhr Das erfährst du bei unserem Pizza-Event Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter) Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw. Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt Kreative und leckere Pizzakreationen mit denen Du deine Gäste überraschend kannst Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten Vermeiden von typischen Anfängerfehlern Über Pizza Coach Malte Tunkel 2015 aß ich mit einem Freund in einer Restaurantkette Pizza und er fragte mich, wieso man eigentlich zuhause Pizza nicht so hinbekommt wie im Restaurant. Ich dachte mir, das muss doch zu schaffen sein. Ein paar Jahre probierte ich es immer wieder und das Internet voller diskutabler Quellen führte mich oft in die Irre. Doch ein paar Reisen durch Italien bis nach Neapel, einige Pizzakurse und viele italienische Videos später wurden die Ergebnisse des Teigs und der Anrichtung immer besser. Damit der Weg zu einer guten Pizza nicht so lang wird wie meiner, teile ich mittlerweile mein Wissen in Kursen und Coachings - denn Pizza hat nicht nur ein Rezept, Pizza ist Handwerk. Malte bei Instagram Malte beim Pizzakurs in Bremen Nino, mit der Pizza der Königin Über Pizza Coach Nino Vicario Schon bei meiner Nonna habe ich als Kind nicht nur leidenschaftlich gegessen sondern war immer davon fasziniert, wie Sie aus nur wenigen guten Produkten etwas so leckeres zaubern konnte. Ich durfte in meiner Familie in jeden Topf / Schüssel schauen und bin mit der italienischen Küche aufgewachsen. Beim Pizza machen ist das ganz genauso, welche ich seit 2017 backe. Anfangs eher Blechpizzen (gelernt von meiner Patentante Maria) und seit 2019 ist meine Leidenschaft die Neapolitanische Pizza und alle Arten die damit einhergehen. Es braucht nur wenig sehr gute Zutaten, viel Liebe und Zeit und man erhält ein Top Produkt. Ich habe natürlich auch alles an Youtube Videos / Rezeptbücher und Co. durch und aus all diesen Erfahrungen meinen eigenen Weg zur für mich perfekten Pizza entwickelt. Diese Grundlagen gebe ich euch sehr gerne weiter damit auch Ihr, eine Top Pizza zuhause nachbacken könnt. Seit 2023 betreibe ich außerdem ein Pizzacatering, wo ich live bei den Kunden vor Ort meine Pizzen zubereite und serviere. Ich liebe es einfach und möchte euch mit meiner Begeisterung anstecken. Nino bei Instagram Schon über 1.400 zufriedene Teilnehmer Stimmen bisherigen Kursteilnehmer Google-Rezension von Herman "Sehr kompetenter und informativer Kurs, den ich jedem empfehlen kann, der wissen möchte wie es wirklich geht. Ich werde bald wieder einen besuchen." Google-Rezension von Oliver "Der Pizzakurs hat richtig spass gemacht,ich bin als vollmonk reingegangen und kam als halbmonk raus und das beste die pizzen die ich mache schmecken besser als in der pizzeria." Google-Rezension von Dennis "Über Instagram bin ich auf Pizza1 aufmerksam geworden. Den Pizza Workshop Napoli kann ich jedem Hobby-Koch und Pizza Lover empfehlen. Es sind die kleinen Tipps und Tricks, welche deine Skills auf nächste Level heben. Danke für den schönen Abend." Google-Rezension von H. "Der Kurs war sehr gut organisiert, fachlich informativ und das Resultat super lecker. Die Veranstalter waren locker drauf und für alle Fragen offen. Konnten sich Zeit für jeden einzelnen nehmen. Preisleistung ? Man bekommt deutlich mehr Leistung und Material für das kleine Geld. Empfehle diesen Kurs gerne weiter und würde sofort wieder mitmachen." Wir backen mit Gozney In unseren Kursen backen wir mit den großartigen Pizzaöfen von Gozney, die ihr nach Herzenslust testen könnt. 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Von klassischen Teigen bis hin zu völlig neuen Geschmackskombinationen Pizza ist weit mehr als ein schnelles Lieblingsgericht! Pizza ist Leidenschaft, Lebensgefühl und ja – eine Kunst für sich. In Pizza we crust! zeigt, wie sich Tradition und Innovation verbinden, um die perfekte Pizza zu kreieren. Von klassischen Teigen über ausgefallene Soßen und Toppings bis hin zu vollkommen neuen Geschmackskombinationen bietet dieses Buch unendliche Möglichkeiten. Die einzigartige „Pizza-Matrix“ ermöglicht eine intuitive Rezeptnavigation, während wissenschaftliche Insights von Dr. Thomas Vilgis erklären, warum Pizza so unwiderstehlich ist. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, visuell beeindruckende Fotografien und humorvolle Infografiken machen dieses Buch zu einer kulinarischen Entdeckungsreise – für Pizzabegeisterte, Profiköch:innen und alle, die Pizza lieben. Das Pizzabuch im Überblickdieses Buch verbindet Tradition und Innovationvon klassischen Teigen bis hin zu neuen Kombinationenmit ausgefallenen Rezepten zu Sauce und Toppingsintuitive Rezeptnavigation Dank neuartiger "Pizza-Matrix"mit genauen Schritt-für-Schritt-Anleitungenbeeindruckende Farbfotografien von Daniel Essweingebundene Ausgabe mit 320 Seiten Über den Autor Hubertus Tzschirner wurde die Liebe zum Essen in die Wiege gelegt. Heute ist der kompromisslose Gastgeber ein gefragter Koch, kulinarischer Berater und Autor. Mit Burger Unser veröffentlichte er bereits das prämierte Gesamtwerk rund um den perfekten Burger-Genuss. Pizza geht seiner Meinung nach immer. Über den Fotografen Daniel Esswein arbeitet als Foodfotograf in Frankfurt am Main. Während seines Studiums arbeitete er über zehn Jahre im Eventcatering. Dieser Einstieg in die Kulinarik ebnete ihm den Weg zur Foodfotografie. Das prämierte Buch Burger Unser ist ein Zeichen dieser erfolgreichen Arbeit.

Im praktischen Bundle: Stolze 90 % größer als der Gen 1 Dome Der Gozney° Dome aus der 2. Generation in der XL-Version bietet gegenüber dem ursprünglichen Dome stolze 90 % mehr Platz. Dieser vollständig überarbeitete Multifuel-Ofen bietet dir des Weiteren einen neuartigen Gasbrenner sowie eine vollständig überarbeitete Ofen-Basis, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome XL (Gen 2) - A new era in fire. Du suchst einen etwas kompakteren Ofen bei den gleichen Features? Dann entdecke den Gozney° Dome (Gen 2)! Gozney° Dome XL (Gen 2) - Das Wichtigste auf einen Blick deutlich größer als der herkömmliche Dome aus der 2. Generation sogar 90 % größer als der ursprüngliche Gen 1 Dome mit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel) Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse) Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 45 cm sogar zwei 30 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich noch mehr Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren für mehrere große Grillpfannen gleichzeitig (= hohe Vielseitigkeit) Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr) farbiger Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C) inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield) GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich Außenmaße Dome 2.0 XL: 946 x 697 x 528 mm (BxTxH) Öffnung: 478 x 140 mm (BxH) | Gewicht: 70-80 kg Warum sich der Dome XL lohnt Dome Gen 2 Dome Gen 2 XL Backfläche Nur 50 x 60 cm 54 x 77 cm Pizzagröße Bis zu 40 cm Ø Bis zu 45 cm Ø Pizzaanzahl Bis zu zwei 25 cm-Ø Pizzen Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Pfannenanzahl 2x 20 cm Ø-Pfanne + 1x 25 x 36 cm-Pfanne 2x 15 cm Ø-Pfanne + 2x 25 x 36 cm-Pfanne Öffnung 43 x 13 cm 48 x 14 cm Extra viel Platz für deine Kreationen In der XL-Version bietet dir der Dome (Gen 2) beeindruckende 90 % mehr Raum als das Modell der ersten Generation. Dadurch passt selbst eine Pizza mit über 45 cm Durchmesser bequem hinein – und du hast trotzdem genügend Freiraum, um deine selbstgemachte Pizza direkt im Ofen zu bewegen. Bei einer 36-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter an die Flamme heranzuschieben. Im Gozney° Dome XL (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit jeweils 30 cm Durchmesser parallel backen. Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome XL (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst! Neuer, verbesserter Gasbrenner Die erweiterte Backfläche des Dome Gen 2 ist vor allem dem überarbeiteten Gasbrenner zu verdanken: Dieser befindet sich nun komplett an der Seite und nimmt dadurch keinen Platz mehr auf dem Backstein ein – im Gegensatz zum Brennerloch des Vorgängermodells. Zusätzlich wurde auch das Flammenbild optimiert: Die Flamme ist nun spürbar breiter und zieht noch weiter über die Fläche hinweg, wie man es von traditionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt. Komfortableres Starten: Eine Pilotflamme, wie sie noch beim Dome Gen 1 vorhanden war, entfällt nun. Dadurch lässt sich der Gasbrenner schneller und einfacher zünden. Präzision in Perfektion Backen und Garen mit diesem modernen Ofen bedeutet, jederzeit die Kontrolle in den eigenen Händen zu haben. Dafür sorgt nicht nur der klar einsehbare Backraum, sondern auch die neu gestaltete Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige, die besonders leicht abzulesen ist. Anders als beim Vorgängermodell informiert dich das Display nun nicht nur über die Garraumtemperatur, sondern zusätzlich über die Hitze des Pizzasteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie über einen Timer. So behältst du jederzeit den Überblick und erzielst zuverlässig 100 %ige Ergebnisse. Ein weiterer Pluspunkt: Statt wie zuvor mit herkömmlichen Batterien, wird das gesamte System nun über einen wiederaufladbaren Akku mit USB-C betrieben – praktisch, nachhaltig und clever gelöst. Ideal für Pizza und vieles mehr Auch beim Dome XL (Gen 2) bleibt eines unverändert: seine außergewöhnliche Vielseitigkeit. Ob selbstgemachte Pizza in allen Variationen, perfekt gegarte Steaks oder frisches Grillgemüse – in diesem Ofen lässt sich alles zubereiten, wonach dir der Sinn steht. Nutzt du den großzügigen Backraum mit mehreren Grillpfannen, kannst du sogar komplette Menüs für mehrere Gäste problemlos zaubern. Deiner kulinarischen Fantasie sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt! Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen. Zubehör für noch mehr Flexibilität Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich mit optionalen Extras optimal an deine individuellen Bedürfnisse anpassen. Das Ergebnis: noch mehr Spaß beim Garen und eine deutlich größere Bandbreite an Zubereitungsmöglichkeiten. Wie wäre es etwa mit der passenden Ofentür für köstliche Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche nach vorne mithilfe der praktischen Frontablage – besonders praktisch, wenn du regelmäßig mit Gusspfannen arbeitest. Auch das Befeuern mit ganzen Holzscheiten gestaltet sich jetzt besonders komfortabel: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit kannst du die Luftzufuhr präzise steuern und so im Handumdrehen ein gleichmäßig brennendes, intensives Holzfeuer entfachen.

Im praktischen Bundle: Stolze 90 % größer als der Gen 1 Dome Der Gozney° Dome aus der 2. Generation in der XL-Version bietet gegenüber dem ursprünglichen Dome stolze 90 % mehr Platz. Dieser vollständig überarbeitete Multifuel-Ofen bietet dir des Weiteren einen neuartigen Gasbrenner sowie eine vollständig überarbeitete Ofen-Basis, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome XL (Gen 2) - A new era in fire. Du suchst einen etwas kompakteren Ofen bei den gleichen Features? Dann entdecke den Gozney° Dome (Gen 2)! Gozney° Dome XL (Gen 2) - Das Wichtigste auf einen Blick deutlich größer als der herkömmliche Dome aus der 2. Generation sogar 90 % größer als der ursprüngliche Gen 1 Dome mit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel) Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse) Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 45 cm sogar zwei 30 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich noch mehr Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren für mehrere große Grillpfannen gleichzeitig (= hohe Vielseitigkeit) Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr) farbiger Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C) inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield) GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich Außenmaße Dome 2.0 XL: 946 x 697 x 528 mm (BxTxH) Öffnung: 478 x 140 mm (BxH) | Gewicht: 70-80 kg Warum sich der Dome XL lohnt Dome Gen 2 Dome Gen 2 XL Backfläche Nur 50 x 60 cm 54 x 77 cm Pizzagröße Bis zu 40 cm Ø Bis zu 45 cm Ø Pizzaanzahl Bis zu zwei 25 cm-Ø Pizzen Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Pfannenanzahl 2x 20 cm Ø-Pfanne + 1x 25 x 36 cm-Pfanne 2x 15 cm Ø-Pfanne + 2x 25 x 36 cm-Pfanne Öffnung 43 x 13 cm 48 x 14 cm Extra viel Platz für deine Kreationen In der XL-Version bietet dir der Dome (Gen 2) beeindruckende 90 % mehr Raum als das Modell der ersten Generation. Dadurch passt selbst eine Pizza mit über 45 cm Durchmesser bequem hinein – und du hast trotzdem genügend Freiraum, um deine selbstgemachte Pizza direkt im Ofen zu bewegen. Bei einer 36-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter an die Flamme heranzuschieben. Im Gozney° Dome XL (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit jeweils 30 cm Durchmesser parallel backen. Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome XL (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst! Neuer, verbesserter Gasbrenner Die erweiterte Backfläche des Dome Gen 2 ist vor allem dem überarbeiteten Gasbrenner zu verdanken: Dieser befindet sich nun komplett an der Seite und nimmt dadurch keinen Platz mehr auf dem Backstein ein – im Gegensatz zum Brennerloch des Vorgängermodells. Zusätzlich wurde auch das Flammenbild optimiert: Die Flamme ist nun spürbar breiter und zieht noch weiter über die Fläche hinweg, wie man es von traditionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt. Komfortableres Starten: Eine Pilotflamme, wie sie noch beim Dome Gen 1 vorhanden war, entfällt nun. Dadurch lässt sich der Gasbrenner schneller und einfacher zünden. Präzision in Perfektion Backen und Garen mit diesem modernen Ofen bedeutet, jederzeit die Kontrolle in den eigenen Händen zu haben. Dafür sorgt nicht nur der klar einsehbare Backraum, sondern auch die neu gestaltete Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige, die besonders leicht abzulesen ist. Anders als beim Vorgängermodell informiert dich das Display nun nicht nur über die Garraumtemperatur, sondern zusätzlich über die Hitze des Pizzasteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie über einen Timer. So behältst du jederzeit den Überblick und erzielst zuverlässig 100 %ige Ergebnisse. Ein weiterer Pluspunkt: Statt wie zuvor mit herkömmlichen Batterien, wird das gesamte System nun über einen wiederaufladbaren Akku mit USB-C betrieben – praktisch, nachhaltig und clever gelöst. Ideal für Pizza und vieles mehr Auch beim Dome XL (Gen 2) bleibt eines unverändert: seine außergewöhnliche Vielseitigkeit. Ob selbstgemachte Pizza in allen Variationen, perfekt gegarte Steaks oder frisches Grillgemüse – in diesem Ofen lässt sich alles zubereiten, wonach dir der Sinn steht. Nutzt du den großzügigen Backraum mit mehreren Grillpfannen, kannst du sogar komplette Menüs für mehrere Gäste problemlos zaubern. Deiner kulinarischen Fantasie sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt! Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen. Zubehör für noch mehr Flexibilität Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich mit optionalen Extras optimal an deine individuellen Bedürfnisse anpassen. Das Ergebnis: noch mehr Spaß beim Garen und eine deutlich größere Bandbreite an Zubereitungsmöglichkeiten. Wie wäre es etwa mit der passenden Ofentür für köstliche Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche nach vorne mithilfe der praktischen Frontablage – besonders praktisch, wenn du regelmäßig mit Gusspfannen arbeitest. Auch das Befeuern mit ganzen Holzscheiten gestaltet sich jetzt besonders komfortabel: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit kannst du die Luftzufuhr präzise steuern und so im Handumdrehen ein gleichmäßig brennendes, intensives Holzfeuer entfachen.

Im praktischen Bundle: Gozney° Dome 2 - Über 40 % größer als Gen 1 Der legendäre Dome Multifuel-Pizzaofen - das Flagschiff aus dem Hause Gozney° - ist nun in der 2. Generation erhältlich. Dieser vollständig überarbeitete Dome bietet dir stolze 40 % mehr Backfläche als der ursprüngliche Dome sowie einen neuartigen Gasbrenner, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome (Gen 2) - A new era in fire. Du willst noch mehr Platz? Dann entdecke den 90 % größeren Gozney° Dome XL (Gen 2)! Der Gozney° Dome (Gen 2) im Überblickmit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel) Nachfolger des Dome Multifuel-Pizzaofens (1. Generation) Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse) Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich bietet eine 40 % größere Backfläche als der Vorgänger für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 40 cm sogar zwei 25 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich stets genug Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren für mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz (= hohe Vielseitigkeit) Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr) farbiges Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C) inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield) GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich Außenmaße Dome 2.0: 826 x 652 x 513 mm (BxTxH)Öffnung: 427 x 130 mm (BxH) | Gewicht: 55-65 kg Warum sich Gen 2 lohnt Dome Gen 2 Dome Gen 1 Backfläche Bis zu 54 x 77 cm Nur 47 x 55 cm Pizzagröße Sehr große 45 cm-Ø Pizza Große 40 cm-Ø Pizza Pizzaanzahl Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Max. zwei Mini-Pizzen Gasbrenner Vollständig seitlich Seitlich, auf Stein Flammenbild Überrollend, breit Überrollend, schmal Anzeige Große, farbige Digitalanzeige Kleine, einfarbige Digitalanzeige Präzision Alle Parameter ablesbar + Timer Viele Parameter ablesbar Ofenrohr Standardmäßig verlängert Optional verlängerbar Noch mehr Raum für deine Kreationen Der Dome (Gen 2) bietet dir ganze 40 % mehr Fläche im Vergleich zum ursprünglichen Dome der 1. Generation. Dadurch passt selbst eine XXL-Pizza mit über 40 cm Durchmesser problemlos hinein – und du hast immer noch genügend Spielraum, um deine selbstgemachte Pizza bequem im Ofen zu wenden. Bei einer klassischen 32-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter von der Flamme zu positionieren. Im Gozney° Dome (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit je 25 cm Durchmesser gleichzeitig backen. Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst! Innovativer, optimierter Gasbrenner Die vergrößerte Backfläche des Dome (Gen 2) entsteht vor allem durch den neu entwickelten Gasbrenner: Dieser ist nun vollständig seitlich integriert und beansprucht somit keinen Platz mehr auf dem Backstein – anders als beim Brennerloch des ersten Dome. Auch das Flammenbild wurde verbessert: Die Flamme ist jetzt deutlich breiter und zieht noch weiter über die gesamte Fläche hinweg, ganz wie man es von professionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt. Verbessertes Starten: Eine Pilotflamme, wie man es noch beim Dome Gen 1 gewohnt war, gibt es nun nicht mehr, sodass sich der Gasbrenner schneller und bequemer starten lässt. Unvergleichliche Präzision Mit diesem innovativen Ofen zu backen oder zu garen bedeutet, jederzeit die volle Kontrolle zu behalten. Dafür sorgt nicht nur der übersichtliche Backraum, sondern auch die optimierte Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige. Das Display liefert dir – im Gegensatz zum Vorgängermodell – nun nicht nur die Temperatur im Garraum, sondern zusätzlich auch die Hitze des Backsteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie einen Timer. So gelingt dir jedes Gericht auf den Punkt genau. Besonders clever: Alles wird über einen wiederaufladbaren Akku (USB-C) betrieben, statt wie bisher mit einfachen Batterien. Homemade-Pizza und vieles mehr Trotz aller Verbesserungen ist eine Eigenschaft unverändert geblieben: die außergewöhnliche Vielseitigkeit dieses Ofens. Ob selbstgemachte Pizza in allen Varianten, saftige Steaks oder frisches Grillgemüse – du kannst nahezu jedes Gericht darin zubereiten. Nutzt du im großzügigen Backraum des Dome (Gen 2) verschiedene Grillpfannen, lassen sich sogar komplette Menüs für mehrere Gäste ohne Mühe zaubern. Deiner kulinarischen Kreativität sind somit keinerlei Grenzen gesetzt! Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen. Noch mehr Freude mit passendem Zubehör Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich dank optionaler Extras perfekt an deine Bedürfnisse anpassen. So macht das Garen nicht nur noch mehr Spaß, sondern eröffnet dir auch zusätzliche Möglichkeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Ofentür für Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche ganz einfach mit der praktischen Frontablage – besonders nützlich, wenn du mit schweren Gusspfannen hantierst. Auch das Arbeiten mit ganzen Holzscheiten war nie unkomplizierter: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit entfachst du ein authentisches Holzfeuer und steuerst die Luftzufuhr präzise, um jederzeit optimale Ergebnisse zu erzielen.

Im praktischen Bundle: Gozney° Dome 2 - Über 40 % größer als Gen 1 Der legendäre Dome Multifuel-Pizzaofen - das Flagschiff aus dem Hause Gozney° - ist nun in der 2. Generation erhältlich. Dieser vollständig überarbeitete Dome bietet dir stolze 40 % mehr Backfläche als der ursprüngliche Dome sowie einen neuartigen Gasbrenner, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome (Gen 2) - A new era in fire. Du willst noch mehr Platz? Dann entdecke den 90 % größeren Gozney° Dome XL (Gen 2)! Der Gozney° Dome (Gen 2) im Überblickmit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel) Nachfolger des Dome Multifuel-Pizzaofens (1. Generation) Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse) Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich bietet eine 40 % größere Backfläche als der Vorgänger für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 40 cm sogar zwei 25 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich stets genug Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren für mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz (= hohe Vielseitigkeit) Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr) farbiges Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C) inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield) GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich Außenmaße Dome 2.0: 826 x 652 x 513 mm (BxTxH)Öffnung: 427 x 130 mm (BxH) | Gewicht: 55-65 kg Warum sich Gen 2 lohnt Dome Gen 2 Dome Gen 1 Backfläche Bis zu 54 x 77 cm Nur 47 x 55 cm Pizzagröße Sehr große 45 cm-Ø Pizza Große 40 cm-Ø Pizza Pizzaanzahl Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Max. zwei Mini-Pizzen Gasbrenner Vollständig seitlich Seitlich, auf Stein Flammenbild Überrollend, breit Überrollend, schmal Anzeige Große, farbige Digitalanzeige Kleine, einfarbige Digitalanzeige Präzision Alle Parameter ablesbar + Timer Viele Parameter ablesbar Ofenrohr Standardmäßig verlängert Optional verlängerbar Noch mehr Raum für deine Kreationen Der Dome (Gen 2) bietet dir ganze 40 % mehr Fläche im Vergleich zum ursprünglichen Dome der 1. Generation. Dadurch passt selbst eine XXL-Pizza mit über 40 cm Durchmesser problemlos hinein – und du hast immer noch genügend Spielraum, um deine selbstgemachte Pizza bequem im Ofen zu wenden. Bei einer klassischen 32-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter von der Flamme zu positionieren. Im Gozney° Dome (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit je 25 cm Durchmesser gleichzeitig backen. Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst! Innovativer, optimierter Gasbrenner Die vergrößerte Backfläche des Dome (Gen 2) entsteht vor allem durch den neu entwickelten Gasbrenner: Dieser ist nun vollständig seitlich integriert und beansprucht somit keinen Platz mehr auf dem Backstein – anders als beim Brennerloch des ersten Dome. Auch das Flammenbild wurde verbessert: Die Flamme ist jetzt deutlich breiter und zieht noch weiter über die gesamte Fläche hinweg, ganz wie man es von professionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt. Verbessertes Starten: Eine Pilotflamme, wie man es noch beim Dome Gen 1 gewohnt war, gibt es nun nicht mehr, sodass sich der Gasbrenner schneller und bequemer starten lässt. Unvergleichliche Präzision Mit diesem innovativen Ofen zu backen oder zu garen bedeutet, jederzeit die volle Kontrolle zu behalten. Dafür sorgt nicht nur der übersichtliche Backraum, sondern auch die optimierte Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige. Das Display liefert dir – im Gegensatz zum Vorgängermodell – nun nicht nur die Temperatur im Garraum, sondern zusätzlich auch die Hitze des Backsteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie einen Timer. So gelingt dir jedes Gericht auf den Punkt genau. Besonders clever: Alles wird über einen wiederaufladbaren Akku (USB-C) betrieben, statt wie bisher mit einfachen Batterien. Homemade-Pizza und vieles mehr Trotz aller Verbesserungen ist eine Eigenschaft unverändert geblieben: die außergewöhnliche Vielseitigkeit dieses Ofens. Ob selbstgemachte Pizza in allen Varianten, saftige Steaks oder frisches Grillgemüse – du kannst nahezu jedes Gericht darin zubereiten. Nutzt du im großzügigen Backraum des Dome (Gen 2) verschiedene Grillpfannen, lassen sich sogar komplette Menüs für mehrere Gäste ohne Mühe zaubern. Deiner kulinarischen Kreativität sind somit keinerlei Grenzen gesetzt! Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen. Noch mehr Freude mit passendem Zubehör Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich dank optionaler Extras perfekt an deine Bedürfnisse anpassen. So macht das Garen nicht nur noch mehr Spaß, sondern eröffnet dir auch zusätzliche Möglichkeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Ofentür für Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche ganz einfach mit der praktischen Frontablage – besonders nützlich, wenn du mit schweren Gusspfannen hantierst. Auch das Arbeiten mit ganzen Holzscheiten war nie unkomplizierter: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit entfachst du ein authentisches Holzfeuer und steuerst die Luftzufuhr präzise, um jederzeit optimale Ergebnisse zu erzielen.

Im praktischen Bundle: Stolze 90 % größer als der Gen 1 Dome Der Gozney° Dome aus der 2. Generation in der XL-Version bietet gegenüber dem ursprünglichen Dome stolze 90 % mehr Platz. Dieser vollständig überarbeitete Multifuel-Ofen bietet dir des Weiteren einen neuartigen Gasbrenner sowie eine vollständig überarbeitete Ofen-Basis, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome XL (Gen 2) - A new era in fire. Du suchst einen etwas kompakteren Ofen bei den gleichen Features? Dann entdecke den Gozney° Dome (Gen 2)! Gozney° Dome XL (Gen 2) - Das Wichtigste auf einen Blick deutlich größer als der herkömmliche Dome aus der 2. Generation sogar 90 % größer als der ursprüngliche Gen 1 Dome mit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel) Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse) Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 45 cm sogar zwei 30 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich noch mehr Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren für mehrere große Grillpfannen gleichzeitig (= hohe Vielseitigkeit) Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr) farbiger Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C) inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield) GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich Außenmaße Dome 2.0 XL: 946 x 697 x 528 mm (BxTxH) Öffnung: 478 x 140 mm (BxH) | Gewicht: 70-80 kg Warum sich der Dome XL lohnt Dome Gen 2 Dome Gen 2 XL Backfläche Nur 50 x 60 cm 54 x 77 cm Pizzagröße Bis zu 40 cm Ø Bis zu 45 cm Ø Pizzaanzahl Bis zu zwei 25 cm-Ø Pizzen Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Pfannenanzahl 2x 20 cm Ø-Pfanne + 1x 25 x 36 cm-Pfanne 2x 15 cm Ø-Pfanne + 2x 25 x 36 cm-Pfanne Öffnung 43 x 13 cm 48 x 14 cm Extra viel Platz für deine Kreationen In der XL-Version bietet dir der Dome (Gen 2) beeindruckende 90 % mehr Raum als das Modell der ersten Generation. Dadurch passt selbst eine Pizza mit über 45 cm Durchmesser bequem hinein – und du hast trotzdem genügend Freiraum, um deine selbstgemachte Pizza direkt im Ofen zu bewegen. Bei einer 36-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter an die Flamme heranzuschieben. Im Gozney° Dome XL (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit jeweils 30 cm Durchmesser parallel backen. Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome XL (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst! Neuer, verbesserter Gasbrenner Die erweiterte Backfläche des Dome Gen 2 ist vor allem dem überarbeiteten Gasbrenner zu verdanken: Dieser befindet sich nun komplett an der Seite und nimmt dadurch keinen Platz mehr auf dem Backstein ein – im Gegensatz zum Brennerloch des Vorgängermodells. Zusätzlich wurde auch das Flammenbild optimiert: Die Flamme ist nun spürbar breiter und zieht noch weiter über die Fläche hinweg, wie man es von traditionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt. Komfortableres Starten: Eine Pilotflamme, wie sie noch beim Dome Gen 1 vorhanden war, entfällt nun. Dadurch lässt sich der Gasbrenner schneller und einfacher zünden. Präzision in Perfektion Backen und Garen mit diesem modernen Ofen bedeutet, jederzeit die Kontrolle in den eigenen Händen zu haben. Dafür sorgt nicht nur der klar einsehbare Backraum, sondern auch die neu gestaltete Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige, die besonders leicht abzulesen ist. Anders als beim Vorgängermodell informiert dich das Display nun nicht nur über die Garraumtemperatur, sondern zusätzlich über die Hitze des Pizzasteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie über einen Timer. So behältst du jederzeit den Überblick und erzielst zuverlässig 100 %ige Ergebnisse. Ein weiterer Pluspunkt: Statt wie zuvor mit herkömmlichen Batterien, wird das gesamte System nun über einen wiederaufladbaren Akku mit USB-C betrieben – praktisch, nachhaltig und clever gelöst. Ideal für Pizza und vieles mehr Auch beim Dome XL (Gen 2) bleibt eines unverändert: seine außergewöhnliche Vielseitigkeit. Ob selbstgemachte Pizza in allen Variationen, perfekt gegarte Steaks oder frisches Grillgemüse – in diesem Ofen lässt sich alles zubereiten, wonach dir der Sinn steht. Nutzt du den großzügigen Backraum mit mehreren Grillpfannen, kannst du sogar komplette Menüs für mehrere Gäste problemlos zaubern. Deiner kulinarischen Fantasie sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt! Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen. Zubehör für noch mehr Flexibilität Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich mit optionalen Extras optimal an deine individuellen Bedürfnisse anpassen. Das Ergebnis: noch mehr Spaß beim Garen und eine deutlich größere Bandbreite an Zubereitungsmöglichkeiten. Wie wäre es etwa mit der passenden Ofentür für köstliche Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche nach vorne mithilfe der praktischen Frontablage – besonders praktisch, wenn du regelmäßig mit Gusspfannen arbeitest. Auch das Befeuern mit ganzen Holzscheiten gestaltet sich jetzt besonders komfortabel: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit kannst du die Luftzufuhr präzise steuern und so im Handumdrehen ein gleichmäßig brennendes, intensives Holzfeuer entfachen.

Im praktischen Bundle: Stolze 90 % größer als der Gen 1 Dome Der Gozney° Dome aus der 2. Generation in der XL-Version bietet gegenüber dem ursprünglichen Dome stolze 90 % mehr Platz. Dieser vollständig überarbeitete Multifuel-Ofen bietet dir des Weiteren einen neuartigen Gasbrenner sowie eine vollständig überarbeitete Ofen-Basis, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome XL (Gen 2) - A new era in fire. Du suchst einen etwas kompakteren Ofen bei den gleichen Features? Dann entdecke den Gozney° Dome (Gen 2)! Gozney° Dome XL (Gen 2) - Das Wichtigste auf einen Blick deutlich größer als der herkömmliche Dome aus der 2. Generation sogar 90 % größer als der ursprüngliche Gen 1 Dome mit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel) Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse) Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 45 cm sogar zwei 30 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich noch mehr Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren für mehrere große Grillpfannen gleichzeitig (= hohe Vielseitigkeit) Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr) farbiger Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C) inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield) GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich Außenmaße Dome 2.0 XL: 946 x 697 x 528 mm (BxTxH) Öffnung: 478 x 140 mm (BxH) | Gewicht: 70-80 kg Warum sich der Dome XL lohnt Dome Gen 2 Dome Gen 2 XL Backfläche Nur 50 x 60 cm 54 x 77 cm Pizzagröße Bis zu 40 cm Ø Bis zu 45 cm Ø Pizzaanzahl Bis zu zwei 25 cm-Ø Pizzen Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Pfannenanzahl 2x 20 cm Ø-Pfanne + 1x 25 x 36 cm-Pfanne 2x 15 cm Ø-Pfanne + 2x 25 x 36 cm-Pfanne Öffnung 43 x 13 cm 48 x 14 cm Extra viel Platz für deine Kreationen In der XL-Version bietet dir der Dome (Gen 2) beeindruckende 90 % mehr Raum als das Modell der ersten Generation. Dadurch passt selbst eine Pizza mit über 45 cm Durchmesser bequem hinein – und du hast trotzdem genügend Freiraum, um deine selbstgemachte Pizza direkt im Ofen zu bewegen. Bei einer 36-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter an die Flamme heranzuschieben. Im Gozney° Dome XL (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit jeweils 30 cm Durchmesser parallel backen. Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome XL (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst! Neuer, verbesserter Gasbrenner Die erweiterte Backfläche des Dome Gen 2 ist vor allem dem überarbeiteten Gasbrenner zu verdanken: Dieser befindet sich nun komplett an der Seite und nimmt dadurch keinen Platz mehr auf dem Backstein ein – im Gegensatz zum Brennerloch des Vorgängermodells. Zusätzlich wurde auch das Flammenbild optimiert: Die Flamme ist nun spürbar breiter und zieht noch weiter über die Fläche hinweg, wie man es von traditionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt. Komfortableres Starten: Eine Pilotflamme, wie sie noch beim Dome Gen 1 vorhanden war, entfällt nun. Dadurch lässt sich der Gasbrenner schneller und einfacher zünden. Präzision in Perfektion Backen und Garen mit diesem modernen Ofen bedeutet, jederzeit die Kontrolle in den eigenen Händen zu haben. Dafür sorgt nicht nur der klar einsehbare Backraum, sondern auch die neu gestaltete Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige, die besonders leicht abzulesen ist. Anders als beim Vorgängermodell informiert dich das Display nun nicht nur über die Garraumtemperatur, sondern zusätzlich über die Hitze des Pizzasteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie über einen Timer. So behältst du jederzeit den Überblick und erzielst zuverlässig 100 %ige Ergebnisse. Ein weiterer Pluspunkt: Statt wie zuvor mit herkömmlichen Batterien, wird das gesamte System nun über einen wiederaufladbaren Akku mit USB-C betrieben – praktisch, nachhaltig und clever gelöst. Ideal für Pizza und vieles mehr Auch beim Dome XL (Gen 2) bleibt eines unverändert: seine außergewöhnliche Vielseitigkeit. Ob selbstgemachte Pizza in allen Variationen, perfekt gegarte Steaks oder frisches Grillgemüse – in diesem Ofen lässt sich alles zubereiten, wonach dir der Sinn steht. Nutzt du den großzügigen Backraum mit mehreren Grillpfannen, kannst du sogar komplette Menüs für mehrere Gäste problemlos zaubern. Deiner kulinarischen Fantasie sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt! Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen. Zubehör für noch mehr Flexibilität Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich mit optionalen Extras optimal an deine individuellen Bedürfnisse anpassen. Das Ergebnis: noch mehr Spaß beim Garen und eine deutlich größere Bandbreite an Zubereitungsmöglichkeiten. Wie wäre es etwa mit der passenden Ofentür für köstliche Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche nach vorne mithilfe der praktischen Frontablage – besonders praktisch, wenn du regelmäßig mit Gusspfannen arbeitest. Auch das Befeuern mit ganzen Holzscheiten gestaltet sich jetzt besonders komfortabel: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit kannst du die Luftzufuhr präzise steuern und so im Handumdrehen ein gleichmäßig brennendes, intensives Holzfeuer entfachen.

Im praktischen Bundle: Gozney° Dome 2 - Über 40 % größer als Gen 1 Der legendäre Dome Multifuel-Pizzaofen - das Flagschiff aus dem Hause Gozney° - ist nun in der 2. Generation erhältlich. Dieser vollständig überarbeitete Dome bietet dir stolze 40 % mehr Backfläche als der ursprüngliche Dome sowie einen neuartigen Gasbrenner, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome (Gen 2) - A new era in fire. Du willst noch mehr Platz? Dann entdecke den 90 % größeren Gozney° Dome XL (Gen 2)! Der Gozney° Dome (Gen 2) im Überblickmit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel) Nachfolger des Dome Multifuel-Pizzaofens (1. Generation) Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse) Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich bietet eine 40 % größere Backfläche als der Vorgänger für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 40 cm sogar zwei 25 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich stets genug Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren für mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz (= hohe Vielseitigkeit) Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr) farbiges Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C) inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield) GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich Außenmaße Dome 2.0: 826 x 652 x 513 mm (BxTxH)Öffnung: 427 x 130 mm (BxH) | Gewicht: 55-65 kg Warum sich Gen 2 lohnt Dome Gen 2 Dome Gen 1 Backfläche Bis zu 54 x 77 cm Nur 47 x 55 cm Pizzagröße Sehr große 45 cm-Ø Pizza Große 40 cm-Ø Pizza Pizzaanzahl Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Max. zwei Mini-Pizzen Gasbrenner Vollständig seitlich Seitlich, auf Stein Flammenbild Überrollend, breit Überrollend, schmal Anzeige Große, farbige Digitalanzeige Kleine, einfarbige Digitalanzeige Präzision Alle Parameter ablesbar + Timer Viele Parameter ablesbar Ofenrohr Standardmäßig verlängert Optional verlängerbar Noch mehr Raum für deine Kreationen Der Dome (Gen 2) bietet dir ganze 40 % mehr Fläche im Vergleich zum ursprünglichen Dome der 1. Generation. Dadurch passt selbst eine XXL-Pizza mit über 40 cm Durchmesser problemlos hinein – und du hast immer noch genügend Spielraum, um deine selbstgemachte Pizza bequem im Ofen zu wenden. Bei einer klassischen 32-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter von der Flamme zu positionieren. Im Gozney° Dome (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit je 25 cm Durchmesser gleichzeitig backen. Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst! Innovativer, optimierter Gasbrenner Die vergrößerte Backfläche des Dome (Gen 2) entsteht vor allem durch den neu entwickelten Gasbrenner: Dieser ist nun vollständig seitlich integriert und beansprucht somit keinen Platz mehr auf dem Backstein – anders als beim Brennerloch des ersten Dome. Auch das Flammenbild wurde verbessert: Die Flamme ist jetzt deutlich breiter und zieht noch weiter über die gesamte Fläche hinweg, ganz wie man es von professionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt. Verbessertes Starten: Eine Pilotflamme, wie man es noch beim Dome Gen 1 gewohnt war, gibt es nun nicht mehr, sodass sich der Gasbrenner schneller und bequemer starten lässt. Unvergleichliche Präzision Mit diesem innovativen Ofen zu backen oder zu garen bedeutet, jederzeit die volle Kontrolle zu behalten. Dafür sorgt nicht nur der übersichtliche Backraum, sondern auch die optimierte Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige. Das Display liefert dir – im Gegensatz zum Vorgängermodell – nun nicht nur die Temperatur im Garraum, sondern zusätzlich auch die Hitze des Backsteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie einen Timer. So gelingt dir jedes Gericht auf den Punkt genau. Besonders clever: Alles wird über einen wiederaufladbaren Akku (USB-C) betrieben, statt wie bisher mit einfachen Batterien. Homemade-Pizza und vieles mehr Trotz aller Verbesserungen ist eine Eigenschaft unverändert geblieben: die außergewöhnliche Vielseitigkeit dieses Ofens. Ob selbstgemachte Pizza in allen Varianten, saftige Steaks oder frisches Grillgemüse – du kannst nahezu jedes Gericht darin zubereiten. Nutzt du im großzügigen Backraum des Dome (Gen 2) verschiedene Grillpfannen, lassen sich sogar komplette Menüs für mehrere Gäste ohne Mühe zaubern. Deiner kulinarischen Kreativität sind somit keinerlei Grenzen gesetzt! Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen. Noch mehr Freude mit passendem Zubehör Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich dank optionaler Extras perfekt an deine Bedürfnisse anpassen. So macht das Garen nicht nur noch mehr Spaß, sondern eröffnet dir auch zusätzliche Möglichkeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Ofentür für Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche ganz einfach mit der praktischen Frontablage – besonders nützlich, wenn du mit schweren Gusspfannen hantierst. Auch das Arbeiten mit ganzen Holzscheiten war nie unkomplizierter: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit entfachst du ein authentisches Holzfeuer und steuerst die Luftzufuhr präzise, um jederzeit optimale Ergebnisse zu erzielen.

Im praktischen Bundle: Gozney° Dome 2 - Über 40 % größer als Gen 1 Der legendäre Dome Multifuel-Pizzaofen - das Flagschiff aus dem Hause Gozney° - ist nun in der 2. Generation erhältlich. Dieser vollständig überarbeitete Dome bietet dir stolze 40 % mehr Backfläche als der ursprüngliche Dome sowie einen neuartigen Gasbrenner, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome (Gen 2) - A new era in fire. Du willst noch mehr Platz? Dann entdecke den 90 % größeren Gozney° Dome XL (Gen 2)! Der Gozney° Dome (Gen 2) im Überblickmit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel) Nachfolger des Dome Multifuel-Pizzaofens (1. Generation) Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.) erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse) Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich bietet eine 40 % größere Backfläche als der Vorgänger für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 40 cm sogar zwei 25 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich stets genug Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren für mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz (= hohe Vielseitigkeit) Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr) farbiges Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C) inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield) GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich Außenmaße Dome 2.0: 826 x 652 x 513 mm (BxTxH)Öffnung: 427 x 130 mm (BxH) | Gewicht: 55-65 kg Warum sich Gen 2 lohnt Dome Gen 2 Dome Gen 1 Backfläche Bis zu 54 x 77 cm Nur 47 x 55 cm Pizzagröße Sehr große 45 cm-Ø Pizza Große 40 cm-Ø Pizza Pizzaanzahl Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Max. zwei Mini-Pizzen Gasbrenner Vollständig seitlich Seitlich, auf Stein Flammenbild Überrollend, breit Überrollend, schmal Anzeige Große, farbige Digitalanzeige Kleine, einfarbige Digitalanzeige Präzision Alle Parameter ablesbar + Timer Viele Parameter ablesbar Ofenrohr Standardmäßig verlängert Optional verlängerbar Noch mehr Raum für deine Kreationen Der Dome (Gen 2) bietet dir ganze 40 % mehr Fläche im Vergleich zum ursprünglichen Dome der 1. Generation. Dadurch passt selbst eine XXL-Pizza mit über 40 cm Durchmesser problemlos hinein – und du hast immer noch genügend Spielraum, um deine selbstgemachte Pizza bequem im Ofen zu wenden. Bei einer klassischen 32-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter von der Flamme zu positionieren. Im Gozney° Dome (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit je 25 cm Durchmesser gleichzeitig backen. Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst! Innovativer, optimierter Gasbrenner Die vergrößerte Backfläche des Dome (Gen 2) entsteht vor allem durch den neu entwickelten Gasbrenner: Dieser ist nun vollständig seitlich integriert und beansprucht somit keinen Platz mehr auf dem Backstein – anders als beim Brennerloch des ersten Dome. Auch das Flammenbild wurde verbessert: Die Flamme ist jetzt deutlich breiter und zieht noch weiter über die gesamte Fläche hinweg, ganz wie man es von professionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt. Verbessertes Starten: Eine Pilotflamme, wie man es noch beim Dome Gen 1 gewohnt war, gibt es nun nicht mehr, sodass sich der Gasbrenner schneller und bequemer starten lässt. Unvergleichliche Präzision Mit diesem innovativen Ofen zu backen oder zu garen bedeutet, jederzeit die volle Kontrolle zu behalten. Dafür sorgt nicht nur der übersichtliche Backraum, sondern auch die optimierte Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige. Das Display liefert dir – im Gegensatz zum Vorgängermodell – nun nicht nur die Temperatur im Garraum, sondern zusätzlich auch die Hitze des Backsteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie einen Timer. So gelingt dir jedes Gericht auf den Punkt genau. Besonders clever: Alles wird über einen wiederaufladbaren Akku (USB-C) betrieben, statt wie bisher mit einfachen Batterien. Homemade-Pizza und vieles mehr Trotz aller Verbesserungen ist eine Eigenschaft unverändert geblieben: die außergewöhnliche Vielseitigkeit dieses Ofens. Ob selbstgemachte Pizza in allen Varianten, saftige Steaks oder frisches Grillgemüse – du kannst nahezu jedes Gericht darin zubereiten. Nutzt du im großzügigen Backraum des Dome (Gen 2) verschiedene Grillpfannen, lassen sich sogar komplette Menüs für mehrere Gäste ohne Mühe zaubern. Deiner kulinarischen Kreativität sind somit keinerlei Grenzen gesetzt! Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen. Noch mehr Freude mit passendem Zubehör Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich dank optionaler Extras perfekt an deine Bedürfnisse anpassen. So macht das Garen nicht nur noch mehr Spaß, sondern eröffnet dir auch zusätzliche Möglichkeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Ofentür für Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche ganz einfach mit der praktischen Frontablage – besonders nützlich, wenn du mit schweren Gusspfannen hantierst. Auch das Arbeiten mit ganzen Holzscheiten war nie unkomplizierter: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit entfachst du ein authentisches Holzfeuer und steuerst die Luftzufuhr präzise, um jederzeit optimale Ergebnisse zu erzielen.

Ergonomischer, flexibler Teigspachtel   Dieser Teigspachtel ist ein unverzichtbares Hilfsmittel, wenn es um die Arbeit mit Pizza-Teiglingen geht. Da der Spachtel flexibel ist, passt er sich dem Boden deiner Pizzaballen-Box an, sodass du spielend leicht unter die einzelnen Teigkugeln gelangst. So kannst du die Teiglinge viel bequemer anheben und entnehmen. Da der Spachtel vollständig aus lebensmittelechtem Polymer gefertigt wird, ist er widerstandsfähig und spülmaschinengeeignet. Zudem wird deine Teigkiste - anders als bei einem Metallspachtel - nicht durch Kratzer beschädigt. Weitere Vorteile sind die Öse zum Aufhängen sowie die Daumen-Einkerbung für mehr Ergonomie. Der Spachtel hat eine Breite von 10 cm (ideal für Teiglinge bis zu 300 g) und ist in den Farben anthrazit und orange erhältlich. Der FUMOSA Teigspachtel im Überblick   unverzichtbar bei der Arbeit mit Pizza-Teiglingen flexibler Kopf für ein optimales Handling für ein einfaches Entnehmen aus der Teigkiste auch als Teigschneider nutzbar aus lebensmittelechtem Polymer leicht zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Teigkiste zerkratzt nicht mit Öse zum Aufhängen ergonomische Daumenkerbe Breite Spachtelkopf: 10 cm Gesamtlänge: 26 cm für Teiglinge bis ca. 300 g verfügbare Farben: anthrazit und orange

Edelstahllöffel für Pizzasauce Während du mit der Cerutti Pizzasaucen-Kelle die ideale Menge Pizzasauce bestimmen kannst, fällt es dir mit diesem Edelstahllöffel besonders leicht, die Pizzasauce durch kreisförmige Bewegungen auf deiner Pizza zu verteilen. ideal zum Verteilen von Pizzasauce eine Ergänzung zur Cerutti Pizzasaucen-Kelle aus hochwertigem Edelstahl Gesamtlänge: 30cm

Mit dem Caputo Pizzeria Pizzamehl vom Typ 00 backen Sie neapolitanische Pizza wie in Italien. Das Mehl ist weltweit bekannt und gilt als eins der besten Mehle unter den Pizzabäckern. Durch den hohen W-Wert hat der Teig eine kurze Gehzeit. Das Ergebnis ist ein fester und elastischer Teig, ideal für Pizza und andere traditionelle herzhafte & süße Spezialitäten. Der Teig kann je nach Belieben belegt werden. Inhalt einer Packung: 1 kg. Zum Vergleich Der Glutengehalt vom deutschen Weizenmehl liegt bei sieben bis neun Prozent, währenddessen dieses italienische Mehl einen höheren Glutengehalt von 10-13% enthält. Genau das ist wichtig für Ihre perfekte Pizza. Der hohe Glutengehalt sorgt dafür, dass der Teig super elastisch und belastbar wird und im Ofen gut aufgeht. Molino Caputo Die Marke Caputo ist bekannt für ihr hochwertiges Pizzamehl aus der eigenen traditionsreichen Familienmühle, welche bereits seit 1924 in mitten der belebten Altstadt Neapels steht. Heute ist das Mehl von Caputo aus dem Heimatland der Pizza gar nicht mehr wegzudenken aufgrund der großen Produktvielfalt und den hohen Qualitätsstandards. Mit diesem Mehl backen Sie authentische neapolitanische Pizzen. Ursprungsland Italien Mehl aus dem Herzen Neapels Für authentische neapolitanische Pizzen  Kurze Ruhezeit Inhalt: 1 kg Ooni App: Ihr Helfer für die perfekte neapolitanische Pizza Die Ooni App bietet Pizzafreunden viele nützliche Funktionen. Neben Hinweisen zur Temperatur oder der idealen Pizzasauce finden Sie hier auch einen Rechner, mit dem Sie die Teigmenge und die einzelnen Zutaten grammgenau bestimmen können. So bleibt garantiert nichts dem Zufall überlassen. Android-Nutzer finden die Ooni App im Google Playstore iOS-Nutzer finden die Ooni App im Apple Store Rezept für Pizzateig In unserem Blogbeitrag "Rezept und Anleitung für den perfekten Pizzateig" finden Sie alle nützlichen Infos sowie eine detaillierte Anleitung für einen authentischen Pizzateig wie beim Italiener.   Caputo Pizzamehle im Vergleich  Caputo Cuoco PizzamehlCaputo Pizzeria Tradizionale PizzamehlCaputo Nuvola Pizzamehl Kurzbeschreibung Das Allround-Mehl Der Klassiker Für einen extrem luftigen Teig Typ 00 00 0 Gehzeit Für längere Ruhezeiten ab 24h Für kurze Ruhezeiten Für mittlere Ruhezeiten Backstärke (W-Wert) Sehr hohe Backstärke (300-320) Geringe Backstärke (260-280) Mittlere Backstärke (270-290)  

Fior di Latte in Stangenform Dieser original italienische Fior di Latte der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina ist der ideale Pizzakäse für authentische, neapolitanische Pizzen. Dieser Fior di Latte besitzt eine Stangenform und wiegt je nach Wahl 400 g oder 1 kg. Die Blume der Milch   Echte Pizzaioli verwenden für ihre neapolitanische Pizza keinen gewöhnlichen Mozzarella, sondern Fior di Latte (zu Deutsch "die Blume der Milch"). Das liegt nicht nur daran, dass Fior di Latte besonders aromatisch ist, sondern auch am geringen Wasseranteil von nur ca. fünf Prozent (Mozzarella hingegen enthält etwas 20 % Wasser). So verliert der Fior di Latte auf der Pizza so gut wie kein Wasser und zieht wunderbare Fäden. Zudem ist Fior di Latte deutlich hitzebeständiger als andere Käsesorten. So wird er während des Backens nicht so schnell braun, was sich wiederum positiv auf den Geschmack auswirkt. Handwerk trifft Hightech   Bei der Traditionsmolkerei trifft Handwerk auf Hightech - so wird der Fior di Latte in der Latteria Sorrentina mit viel Liebe nach altem Rezept der kampanischen Käsemeister zubereitet (die Molkerei gibt es immerhin bereits seit 1880). Gleichzeitig setzt Sorrentina bei der Käseherstellung auf modernste Geräte und überwacht alle wichtigen Parameter am Computer. Trotz dessen sind es immer noch die Käsemeister höchstpersönlich, die regelmäßig Proben des gerade entstehenden Fior di Latte begutachten. Um noch mehr über die Herstellung von Fior di Latte herauszufinden, kannst du gerne unseren Blogbeitrag zum Besuch bei Sorrentina lesen. Eine kurze Zutatenliste   Fior di Latte zeichnet sich durch seine kurze Zutatenliste aus, denn mehr als Milch, Lab und Salz braucht es für den Pizzakäse nicht. Das Ergebnis ist ein natürlicher Käse, bei dem auf Konservierungsstoffe (aus diesem Grund die begrenzte Haltbarkeit) gänzlich verzichtet wurde. Pflanzenfett, Casein oder Kartoffelmehl - wie es in anderen Käsesorten durchaus vorkommt - haben in diesem Naturprodukt schon gar nichts verloren. Tipp: Du kannst Fior di Latte auch problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. So versenden wir deinen Pizzakäse   Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden. Schon gewusst, dass...   ...es sieben bis acht Kilo Milch benötigt, um ein Kilo Fior di Latte herzustellen? ...Fior di Latte nur Milch, Lab und Salz enthält? ...die Latteria Sorrentina nur die beste Milch verwendet? ...rund 70 % aller Pizzerien in Neapel Fior di Latte von Sorrentina verwenden? ...es Fior di Latte in mehreren Varianten (z.B. geräuchert als "Provola") gibt?