Pizzabücher & Kochbücher

Wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst Einfach nur „wie beim Italiener“ reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist das Liebe und Leidenschaft pur. Deshalb hat er sich aufgemacht, den besten Pizzabäckern der Welt ihre Geheimnisse zu entlocken – und ihnen am heimischen Herd Konkurrenz zu machen. Dabei hat er alle Pizzafans im Blick, die selbst die besten Pizzen backen wollen, und zwar bei sich zu Hause: den Neuling mit normalem Backofen genauso wie den versierten Halbprofi, der einen Pizzaofen besitzt. Tauchen Sie ein in die Welt köstlicher Pizza und genießen Sie tolle Abende mit Freunden und Familie! Das Buch Pizza Passion im Überblick von Sven Teichmann, dem größten Pizza-Creator Deutschlands ("Teichners Pizza Palace") mit präzisen Rezepten, Anleitungen, Tipps und Tricks enthält Techniken für Pizza napoletana, römische Pizza, Detroit-Style und vieles mehr Hardcover, enthält 168 Seiten mit 95 hochwertigen Farbfotos SPIEGEL Bestseller Über den Autor Sven Teichmann Sven Teichmann, besser bekannt als Teichners Pizza Palace, ist nicht nur Deutschlands größter Pizza-Creator, sondern auch Botschafter der selbstgemachten Pizza. Ganz nach dem Motto: „Nichts auf der Welt ist ansteckender als die Leidenschaft“ brennt er voller Begeisterung für die Pizzakunst. Im Süden Deutschlands geboren, hat der gelernte Kfz-Mechatroniker schon immer gerne Pizza gebacken. So in das Thema vertieft, wie er es heute ist, war er allerdings nie. Heute gehört das Experimentieren mit diversen Teigführungen zu Svens Tagesordnung. Vor nicht allzu langer Zeit fing er an, seine Pizzen, Teige, Tipps und Tricks über seine Social-Media-Kanäle zu teilen. Durch seinen authentischen Auftritt begeistert er seine Follower auch weit über die Bildschirme hinaus, da er täglich hunderttausende Menschen mit seinen Rezepten, Techniken und vor allem seiner Liebe zur handgemachten Pizza inspiriert. Sein Buch "Pizza Passion" ist nicht nur eine Sammlung seiner besten Rezepte, Techniken, Geheimnisse und auch Fehler, die er gerne früher vermieden hätte, sondern ist auch eine Hommage an die perfekte Pizza. Mit seinem Buch möchte er Menschen motivieren, ihre eigene Pizza-Leidenschaft zu entfachen und ihre Freude am Pizzabacken teilen. Im Buch blättern

Wie du zu Hause luftige Ciabattas, Focaccias & Co. backst Sven Teichmann hat mit seinem ersten Buch „Pizza Passion“ gezeigt, wie jedem zu Hause die beste Pizza seines Lebens gelingen kann. Die erste Auflage war bereits vor Erscheinen vergriffen, die Auflagen 2 und 3 wenige Tage später. Dem Konzept, auch Anfängern Erfolgserlebnisse auf höchs­tem Niveau zu ermöglichen, ist der sympathische Instagram- und TikTok-Star auch bei seinem zweiten Buch treu geblieben: Er zeigt, was noch alles mit seinen perfekten Grundteigen möglich ist. Die Liste der daraus entwickelten Rezepte ist klangvoll und verblüffend. Fluffige Subs, Brioche Burger Buns, Ciabattas, Focaccias, Fladenbrote, Baguettes, Wraps, Flammkuchen und Muffins sowie Pidesi, Naan, Simit, Ekmek, Cinnamon Rolls oder Bagels sind in feinster Profi-Qualität mit einem fast gleichen Aus­gangsteig auch zu Hause möglich. Das Buch Baking Passion im Überblick vom SPIEGEL Bestseller-Autor („Pizza Passion“) Sven Teichmann, dem größten Pizza-Creator Deutschlands ("Teichners Pizza Palace") mit präzisen Rezepten, Anleitungen, Tipps und Tricks enthält Rezepte für luftige Subs, Brioche Burger Buns, Ciabattas, Focaccias, Fladenbrote, Baguettes und vieles mehr Ausgangspunkt für die Backwaren ist stets der fast gleiche Grundteig Hardcover, enthält 168 Seiten mit 95 hochwertigen Farbfotos Über den Autor Sven Teichmann Sven Teichmann, besser bekannt als Teichners Pizza Palace, ist nicht nur Deutschlands größter Pizza-Creator, sondern auch Botschafter der selbstgemachten Pizza. Ganz nach dem Motto: „Nichts auf der Welt ist ansteckender als die Leidenschaft“ brennt er voller Begeisterung für die Pizzakunst. Im Süden Deutschlands geboren, hat der gelernte Kfz-Mechatroniker schon immer gerne Pizza gebacken. So in das Thema vertieft, wie er es heute ist, war er allerdings nie. Heute gehört das Experimentieren mit diversen Teigführungen zu Svens Tagesordnung. Vor nicht allzu langer Zeit fing er an, seine Pizzen, Teige, Tipps und Tricks über seine Social-Media-Kanäle zu teilen. Durch seinen authentischen Auftritt begeistert er seine Follower auch weit über die Bildschirme hinaus, da er täglich hunderttausende Menschen mit seinen Rezepten, Techniken und vor allem seiner Liebe zur handgemachten Pizza inspiriert. Sein Buch "Pizza Passion" ist nicht nur eine Sammlung seiner besten Rezepte, Techniken, Geheimnisse und auch Fehler, die er gerne früher vermieden hätte, sondern ist auch eine Hommage an die perfekte Pizza. Mit seinem Buch möchte er Menschen motivieren, ihre eigene Pizza-Leidenschaft zu entfachen und ihre Freude am Pizzabacken teilen. Im Buch blättern

Pizza-Buch der Tortora-Brüder von '87 Mamma Lina Im original-neapolitanischen Restaurant '87 Mamma Lina der Tortora-Brüder in Baden-Baden wirst du mit der authentischen Küche Neapels verwöhnt - dazu gehören natürlich auch echte neapolitanische Pizzen, wie man sie nur in wenigen Pizzerien hierzulande findet. In diesem Buch teilen die Brüder ihr Pizzawissen und zeigen dir, dass die Pizza-Welt unserer Zeit viel mehr zu bieten hat als bloß Prosciutto, Quattro Stagioni oder Tonno! Neapolitanische Klassiker & ausgefallene Ideen   Auf über 200 Seiten erklären dir die Tortora-Brüder mit genauen Mengenangaben und detaillierten Sep by Step Anleitungen sowohl klassische, als auch ausgefallene Pizzaideen. Abgerundet wird das Buch durch zahlreiche große Farbfotografien. Mehr als nur Rezepte   Das Geheimnis echter neapolitanischer Pizza ist der Teig. Wie dieser hergestellt wird, erklären dir die beiden Brüder ganz genau. Außerdem werden dir in Pizza con Amore neben Rezepten auch spannende Fakten (z.B. zur Herstellung von Fior di Latte) nähergebracht. Pizza con Amore im Überblick   für leidenschaftliche Hobby-Pizzaioli ● Pizza-Buch der Tortora-Brüder ● mit Expertentipps aus einer echten neapolitanischen Pizzeria ● 208 Seiten ● mit hochwertigen, großen Farbfotografien ● genaue Step by Step Anleitungen ● mit zusätzlichen spannenden Fakten (z.B. über Zutaten)

Ich mach Pizza: Der ultimative Guide für die perfekte Pizza zu Hause Starte deine Reise zur perfekten Pizza: Mit fundiertem Know-how, detaillierten Videotutorials und den besten Rezepten von Napoli bis New York-Style von Pizzaiolo Thomas Kobler (@ichmachpizza). Du willst Pizza backen, die besser schmeckt als beim Lieblingsitaliener? Thomas Kobler, der Kopf hinter dem erfolgreichen Instagram-Kanal "ichmachpizza", macht dich zum echten Pizzaiolo! Dieses Buch ist dein Ticket in die Welt der perfekten Kruste und des aromatischen Belags. Egal ob blutiger Anfänger oder ambitionierter Hobby-Bäcker - hier lernst du alles über Teigführung, Zutatenkunde und das richtige Equipment. Der Clou: Scanne exklusive QR-Codes und lass dich in Videos Schritt für Schritt anleiten. Mach Schluss mit labbrigem Boden und entdecke Pizza-Genuss auf einem völlig neuen Level! Dein Weg zur Meisterschaft: Vom Teig bis zum Ofen Pizza ist nicht gleich Pizza. Thomas Kobler teilt sein fundiertes Wissen aus jahrelanger Erfahrung und zeigt dir die Feinheiten verschiedener Pizza-Styles. Ob knusprige Pizza Romana, luftige Detroit-Style Pizza oder der neapolitanische Klassiker - hier findest du dein neues Lieblingsrezept. Mit präzisen Anleitungen wird das Mysterium "Pizzateig" endlich verständlich und gelingsicher. Das Buch "Ich mach Pizza" im Überblickvon Pizza-Star Thomas Kobler (ichmachpizza)interaktives Lernen mit QR-Codes zu Video-Tutorialsbeinhaltet verschiedene Pizza-Stile (z.B. Napoletana, NY)mit 120 hochwertigen Farbfotografien auf 192 Seitengebundene Ausgabe in deutscher Sprache

Digitales E-Book – kein gedrucktes Buch. Nach dem Kauf erhältst du eine ZIP-Datei zum Download. Darin findest du die aktuelle Version des E-Books sowie zusätzlich eine für Kindle geeignete Version. Die ZIP-Datei muss nach dem Download einmal entpackt werden. Pizza neapolitanischer Art aus dem Haushaltsbackofen – das E-Book von Liesellis Pizza Du möchtest Pizza neapolitanischer Art zu Hause backen, hast aber keinen speziellen Pizzaofen? Dann zeigt dir dieses E-Book Schritt für Schritt, wie du mit einem normalen Haushaltsbackofen, den richtigen Zutaten, einer guten Teigführung und einer passenden Backtechnik richtig starke Ergebnisse erzielen kannst. Autor ist Nils alias Liesellis Pizza. Er beschäftigt sich seit Jahren intensiv mit Pizza, begleitet Pizzakurse und hat bereits hunderte Teilnehmerinnen und Teilnehmer beim Pizzabacken unterstützt. Sein Ziel: Pizza verständlich erklären, ohne unnötige Komplexität. Das lernst du im E-Book Welches Equipment du wirklich brauchst Welche Zutaten einen Unterschied machen Wie ein guter Pizzateig für den Haushaltsbackofen entsteht Wie du Teig richtig führst, portionierst und formst Wie du einen luftigen Rand bekommst Wie du deinen Haushaltsbackofen optimal nutzt Wie du typische Fehler beim Pizzabacken erkennst und vermeidest Wie du klassische und kreative Pizza-Varianten umsetzt Welche Begriffe beim Pizzabacken wirklich wichtig sind Mit erprobtem 24-Stunden-Pizzateig Ein zentraler Bestandteil des Buches ist ein erprobtes 24-Stunden-Teigrezept, das speziell auf den Haushaltsbackofen abgestimmt ist. Du lernst nicht nur das Rezept kennen, sondern auch, warum Zeit, Temperatur, Mehl und Teigführung so entscheidend sind. Pizza ohne Pizzaofen? Ja. Genau darum geht es in diesem Buch. Du erfährst, wie du deinen Haushaltsbackofen mit einfachen Mitteln so nutzt, dass du deiner Pizza möglichst viel Ofentrieb, Farbe und Struktur gibst. Dabei werden unter anderem Pizzastein, Pizzastahl und weitere sinnvolle Hilfsmittel erklärt. Du musst also nicht direkt eine komplette Profi-Ausstattung besitzen. Typische Fehler endlich verstehen Warum ist mein Teig zu klebrig? Warum zieht er sich immer wieder zusammen? Warum bleibt der Rand flach oder die Pizza wird zu feucht? Das E-Book zeigt dir typische Probleme aus der Praxis und hilft dir dabei, die Ursachen besser zu verstehen und deine nächsten Pizzen gezielt zu verbessern. Mehr als nur ein Teigrezept Neben den Grundlagen findest du im Buch auch klassische Pizza-Ideen, kreative Rezepte, Saucen, Toppings und persönliche Praxistipps. So kannst du nach den Basics direkt anfangen, deine eigenen Lieblingspizzen zu entwickeln. Das E-Book soll dir dabei nicht einfach nur ein Rezept vorgeben. Du sollst verstehen, warum dein Teig funktioniert und wie du einzelne Stellschrauben selbst anpassen kannst. Für wen ist das E-Book geeignet? Pizza-Anfänger Hobby-Pizzabäcker Alle, die keinen eigenen Pizzaofen besitzen Alle, die ihren Pizzateig besser verstehen möchten Alle, die bessere Ergebnisse im Haushaltsbackofen erzielen wollen Was ist im Pizza E-Book enthalten? Digitales Pizza E-Book Aktuelle Version des Buches Zusätzliche Version für Kindle Schritt-für-Schritt-Anleitungen 24-Stunden-Teigrezept Equipment- und Zutatenwissen Fehleranalyse und Praxistipps Rezepte und kreative Ideen Glossar wichtiger Pizza-Begriffe Praktische Einkaufsliste Wie erhalte ich das E-Book nach dem Kauf? Nach dem Kauf kannst du das E-Book als ZIP-Datei herunterladen. In dieser Datei befinden sich die verschiedenen Buchformate. Lade die ZIP-Datei zunächst auf dein Smartphone, Tablet oder deinen Computer herunter und entpacke sie anschließend. Danach kannst du die gewünschte Buchversion öffnen beziehungsweise auf dein geeignetes Lesegerät übertragen. Kann ich das Pizza E-Book auf einem Kindle lesen? Ja. Im Download ist zusätzlich eine Version enthalten, die für die Nutzung mit Kindle vorgesehen ist. Dadurch kannst du das Buch nicht nur klassisch auf Smartphone, Tablet oder Computer lesen, sondern auch auf einem geeigneten Kindle-Gerät nutzen. Brauche ich einen Pizzaofen? Nein. Das E-Book wurde speziell für Pizza neapolitanischer Art aus dem normalen Haushaltsbackofen entwickelt. Genau darin liegt der Schwerpunkt des Buches. Brauche ich besondere Vorkenntnisse? Nein. Das Buch richtet sich ausdrücklich auch an Einsteiger. Die einzelnen Grundlagen werden verständlich erklärt und bauen aufeinander auf. Gleichzeitig finden auch erfahrenere Hobby-Pizzabäcker viele praktische Hinweise rund um Teigführung, Backtechnik und Fehleranalyse. Ist das ein gedrucktes Buch? Nein. Bei diesem Produkt handelt es sich ausschließlich um ein digitales E-Book zum Download. Es wird kein gedrucktes Buch per Post versendet.