Pizza- & Blaubleche

Cerutti Focaccia-Blech Das rechteckige Cerutti Focaccia-Blech ist aus einem speziellen Metall gefertigt (Blaueisen / Blaublech) und besitzt besonders gute Backeigenschaften, da es eine sehr gute Hitzeleitfähigkeit aufweist. Gleichzeitig bietet Blaublech eine sehr lange Haltbarkeit. Für mehr Komfort ist das Blech mit einem 3 cm hohen Rand ausgestattet. Mit diesem Blech kannst du nun neben Pizza auch Focaccia in deinem Pizzaofen zubereiten. Das Cerutti Blaublech ist in zwei verschiedenen Größen erhältlich und eignet sich somit für viele verschiedenen (Pizza-)Öfen.  Hinweis: Bitte achte darauf, das Blech nicht über 250 °C zu erhitzen oder direktem Feuer auszusetzen. Alle Pflegehinweise findest du unter "Downloads zum Artikel" (unter der Produktbeschreibung). Auch für Hobby-Pizzabäcker Das Blech ist auch für Hobby-Pizzabäcker geeignet. Es ist vor allem praktisch, wenn die Kinder auch beim Belegen von Pizzen mithelfen wollen. Die angehenden Pizzaiolis können so ihre eigene Pizza im Blech kreieren, welche anschließend leicht vorgebacken werden kann. Zu guter Letzt kann die halbfertige Pizza aus dem Blech entnommen und vollendet werden. So beugt man einem Durchweichen der Pizza vor - auch, wenn es mit Kindern mal etwas länger dauert. Darüber hinaus ist das Blech gut geeignet, um darin eine Deep Dish Pizza zu backen. Eine Deep Dish Pizza, auch Chicago-style Pizza genannt, ist eine aus den USA stammende Pizzavariante, bei der der Boden der Pizza eine Schale mit Rand bildet. Diese wird anschießend mit dem üblichen Pizzabelag befüllt. Alle Vorteile im Überblick rechteckiges Blech aus Blaueisen ideale Backeigenschaften lange Haltbarkeit für Focaccia 3 cm hoher Rand auch zum Vorbacken geeignet ebenso für Deep Dish Pizzen ideal Größen: 40 x 30 x 3 cm und 50 x 35 x 3 cm für viele Öfen geeignet Pflegehinweise Das Cerutti Blaublech wird zum Schutz vor Korrosion nach der Herstellung mit einem Öl behandelt. Es ist nötig, das Blaublech vor der ersten regulären Benutzung für ca. 10 Minuten bei 230 °C einzubrennen, um dieses Öl zu entfernen. Bitte achte darauf, das Blech nicht über 250 °C zu erhitzen oder direktem Feuer auszusetzen. Mit der Zeit kann das Blech Flecken bekommen - diese sind für Blaublech völlig normal und beeinträchtigen die Backeigenschaften nicht. Alle Pflegehinweise findest du unter "Downloads zum Artikel" (unter der Produktbeschreibung). Ein klassisches Focaccia Rezept für dein Blaublech findest du hier.

Pizzablech in verschiedenen Größen Das runde Cerutti Pizzablech ist aus einem speziellen Metall gefertigt (Blaueisen / Blaublech) und bestens für eine Pizzeria geeignet. Dieses Material ist ideal für das Backen einer Pizza sowie Focaccia aufgrund der guten Backeigenschaften. Gleichzeitig weist Blaublech eine sehr lange Haltbarkeit auf. Für mehr Komfort ist das Blech mit einem 4 cm hohen Rand ausgestattet. Das Pizzablech von Cerutti gibt es hier in vielen verschiedenen Durchmesser (16 - 60 cm).  Hinweis: Bitte achte darauf, das Blech nicht über 250 °C zu erhitzen oder direktem Feuer auszusetzen. Alle Pflegehinweise findest du unter "Downloads zum Artikel" (unter der Produktbeschreibung). Auch für Hobby-Pizzabäcker Das Blech ist auch für Hobby-Pizzabäcker geeignet. Es ist vor allem praktisch, wenn die Kinder auch bei Belegen von Pizzen mithelfen wollen. Die angehenden Pizzaioli können so ihre eigene Pizza im Blech kreieren, welche anschließend im Haushaltsbackofen vorgebacken werden kann. Zu guter Letzt kann die halbfertige Pizza aus dem Blech entnommen und im eigentlichen Pizzaofen vollendet werden. So beugt man einem Durchweichen der Pizza vor - auch, wenn es mit Kindern mal etwas länger dauert. Darüber hinaus ist das Blech gut geeignet, um darin eine Deep Dish Pizza zu backen. Eine Deep Dish Pizza, auch Chicago-style Pizza genannt, ist eine aus den USA stammende Pizzavariante, bei welcher der Boden der Pizza eine Schale mit Rand bildet. Diese wird anschießend mit dem üblichen Pizzabelag befüllt. Das Blaublech im Überblick rundes Pizzablech aus Blaublech lange Haltbarkeit für Pizza und Focaccia 4 cm hoher Rand für Gastronomie und Privatanwender zum Vorbacken geeignet in vielen Größen verfügbar (16 - 60 cm Durchmesser) Pflegehinweise Das Cerutti Blaublech wird zum Schutz vor Korrosion nach der Herstellung mit einem Öl behandelt. Es ist nötig, das Blaublech vor der ersten regulären Benutzung für ca. 10 Minuten bei 230 °C einzubrennen, um dieses Öl zu entfernen. Bitte achte darauf, das Blech nicht über 250 °C zu erhitzen oder direktem Feuer auszusetzen. Mit der Zeit kann das Blech Flecken bekommen - diese sind für Blaublech völlig normal und beeinträchtigen die Backeigenschaften nicht. Alle Pflegehinweise findest du unter "Downloads zum Artikel" (unter der Produktbeschreibung). Ein klassisches Focaccia Rezept für dein Blaublech findest du hier.

Pflegeleichtes Blech für Focaccia Dieses rechteckige Focaccia-Blech ist vollständig aus Aluminium gefertigt, welches ideale Eigenschaften mit sich bringt. So hat das Blech ein äußerst geringes Gewicht und ist pflegeleichter als ein klassisches Blaublech, da es nicht rosten kann. Für mehr Komfort ist das Blech mit einem 3 cm hohen Rand ausgestattet. Mit diesem Blech kannst du nun neben Pizza auch luftige Focaccia in deinem Pizzaofen zubereiten. Das Cerutti Blaublech ist in zwei verschiedenen Größen (40 x 30 x 3 cm und 50 x 35 x 3 cm) erhältlich und eignet sich somit für viele verschiedenen (Pizza-)Öfen. Auch für Hobby-Pizzabäcker Das Blech ist auch für Hobby-Pizzabäcker geeignet. Es ist vor allem praktisch, wenn die Kinder auch beim Belegen von Pizzen mithelfen wollen. Die angehenden Pizzaioli können so ihre eigene Pizza im Blech kreieren, welche anschließend leicht vorgebacken werden kann. Zu guter Letzt kann die halbfertige Pizza aus dem Blech entnommen und vollendet werden. So beugt man einem Durchweichen der Pizza vor - auch, wenn es mit Kindern mal etwas länger dauert. Alle Vorteile im Überblick Blech für Focaccia auch zum Vorbacken geeignet vollständig aus (pflege-)leichtem Aluminium kann nicht rosten lange Haltbarkeit 3 cm hoher Rand Größen: 40 x 30 x 3 cm und 50 x 35 x 3 cm für viele Öfen geeignet Hinweis: Das Blech nicht über 250°C erhitzen oder direkten Flammen aussetzen. Ein klassisches Focaccia Rezept für dein Blaublech findest du hier.

Für amerikanische Pizzaklassiker Mit diesem Pizzablech backst du in deinem Ooni Pizzaofen ab sofort nicht nur neapolitanische oder römische Pizzen, sondern auch köstliche Detroit Style Pizza. Dieser Pizza-Klassiker aus den USA zeichnet sich durch seinen dicken, weichen Boden und den knusprigen Käserand (auch "Frico" genannt) aus. Neben Detroit Pizza kannst du in diesem Blech auch Deep Dish Pizza ("Chicago Style") und sogar Focaccias backen - So kannst du ab sofort noch mehr aus deinem Pizzaofen herausholen! Das Blech ist in zwei Größen erhältlich: Klein (24 x 16 x 6 cm) und Medium (32 x 24 x 6 cm). Details für mehr Benutzerfreundlichkeit Die antihaftbeschichtete Pfanne mit um 75° geneigten Seiten erlaubt es dir, deine Pizzakreationen mühelos heraus zu lösen. Der im Lieferumfang enthaltene Edelstahldeckel schützt während des Backens deine Detroit Pizza, damit sie nicht allzu dunkel wird. Dank des Deckels kann der Teig zudem direkt in dem Pizzablech aufgehen, ohne, dass er austrocknet.  Das Pizzablech im Überblick Pizzablech für deinen Ooni Pizzaofen auch für Haushaltsöfen geeignet für Detroit und Chicago Style Pizza auch für Focaccias ideal mit Antihaftbeschichtung inkl. Deckel aus gebürstetem Edelstahl Deckel verhindert ein Verbrennen der Pizza Dank des Deckels kann der Teig direkt in der Form aufgehen verfügbare Größen: klein (24 x 16 x 6 cm) und medium (32 x 24 x 6 cm) Achtung: Das medium Blech passt nicht in den Ooni Koda 12 Pizzaofen hinein. In alle anderen Öfen (Koda 16, Karu 12 / Karu 16, Fyra 12 und Volt 12) passt auch das große Blech hinein. Wichtige Pflege- und Verwendungshinweise Nicht spülmaschinengeeignet. Bitte nur von Hand mit einem milden Spülmittel reinigen. Das Blech darf nicht bei Temperaturen über 370 °C verwendet werden. Setze das Blech nicht direkten Flammen aus.

Dieser Greifer ermöglicht es dir, Pizzableche und Blaubleche in den Ofen einzuschießen und anschließen das heiße Blech wieder sicher zu entnehmen. Der Greifer passt zu allen Back-, Pizza- und Blaublechen. Er hat eine Länge von 23 cm, sodass du einen ausreichenden Abstand zur Hitzequelle hast. Der Cerutti Greifer im Überblick für alle Back-, Pizza- und Blaubleche Länge: 23 cm ergonomischer Kunststoffgriff mit Öse zum Aufhängen

Für beste Pizza aus dem Haushaltsofen: Der FUMOSA Backstahl Der Pizza-Backstahl von FUMOSA ist das ideale Tool, wenn du noch keinen Pizzaofen besitzt oder einfach wetter- und temperaturunabhängig neapolitanische Pizza in deiner heimischen Küche backen willst. Da das verwendete Material (100 % Edelstahl) eine viel höhere Hitzeleitfähigkeit als Stein oder Aluminium besitzt, sind die Backergebnisse fast mit denen eines professionellen Pizzaofens vergleichbar. Der Pizza Backstahl hat die Maße von 40 x 35 cm, ist stolze 4 mm stark und lässt sich ganz einfach auf das serienmäßige Gitter deines Haushaltsbackofens auflegen. Er wird vollständig in Italien gefertigt, was ihn zu einem echten Qualitätsprodukt macht. Der FUMOSA Pizzabackstahl im Überblick richtig gute Pizza aus dem Haushaltsbackofen für alle, die keinen Pizzaofen daheim haben wetterunabhängig backen in der heimischen Küche aus 100 % hochwertigem Edelstahl gefertigt Maße: 40 x 35 cm für alle handelsüblichen Öfen sehr stark (4 mm) für max. Hitzespeicherung 10-mal höhere Wärmeleitfähigkeit einfache Reinigung, spülmaschinenfest leicht und spielend einfach zu handhaben Qualitätsprodukt: vollständig “Made in Italy” So nutzt du den FUMOSA Backstahl für Pizza Positioniere den Pizza-Backstahl im oberen Drittel des Haushaltsofens Nutze Ober-/Unterhitze und die maximale Leistung des Ofens zu erreichen Lass den Ofen mindestens 20 Minuten auf maximale Temperatur aufheizen Backe zunächst nur mit Tomatensauce für 3 Minuten Vorgebackene Pizza nun aus dem Ofen holen, belegen und nochmal für weitere 1-2 Minuten backen (im besten Fall mit Hilfe der Grillfunktion, falls vorhanden) Fertig - nun heißt es genießen! pizza1.de-Tipp: Verwende bei Teigen für den Backstahl immer 3% Olivenöl. So bekommt der Rand deiner Pizza auch im Haushaltsbackofen eine ansprechende Farbe. Edelstahl: AISI3042B 40/10

Stahlplatte zum Backen von Pizza Der Gi.Metal Backstahl eignet sich ideal für deinen heimischen Backofen. In wenigen Minuten bekommst Du Ergebnisse, die mit denen eines professionellen Pizzaofens vergleichbar sind. Der Backstahl misst 40 x 35 cm und besteht aus 4 mm dickem Edelstahl mit einer viel höheren Wärmeleitfähigkeit als Stein oder Aluminium. Der Backstahl nimmt Wärme auf, speichert sie und überträgt sie, um ein optimales und gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Der Backstahl ist ideal für Pizza- und Brotprodukte im Allgemeinen und andere Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse und vielem mehr.  Für perfekte Pizza im heimischen Backofen Maße: 40 x 35 cm | Stärke: 4 mm Aus hochwertigem Edelstahl 10-mal höhere Wärmeleitfähigkeit Einfache Reinigung, spülmaschinenfest Leicht, einfach zu handhaben  Gebrauchsanweisung Wir empfehlen dir, den Backstahl in der Mitte oder auf der höchsten Ebene im Backofen zu platzieren. Der Ofen sollte auf maximaler Leistung laufen. Nutze nach Möglichkeit die vollflächige Grillfunktion. pizza1.de-Tipp:Verwende bei Teigen für den Backstahl immer 3% Olivenöl. So bekommt der Rand Farbe auch ohne Pizzaofen typische 400+ grad Celcius. 

Ideal für Pan Pizza Dieser Edelstahl-Pizzaheber wurde eigens für Pan Pizzen (Detroit Style und Chicago Style) entwickelt, um sie nach dem Backen spielend leicht aus dem Ooni Detroit Pizzablech (oder einer vergleichbaren Form) herauszulösen. Da der Pizzaheber über einen sehr dünnen Schaufelkopf mit einer zusätzlich abgeschrägten Kante verfügt, kannst du deine Pizzakreationen mit diesem Tool auch ideal zerteilen. Ein weiterer Vorteil ist der ergonomische Griff mit einer praktischen Öse zum Aufhängen. Alle Vorteile im Überblick Pizzaheber für Pan Pizzen (Detroit und Chicago Style)  ideal zum Herauslösen aus dem Ooni Detroit Pizzablech dünner Schaufelkopf mit abgeschrägter Kante kann auch zum Zerteilen der Pizza verwendet werden ergonomischer Griff mit Öse zum Aufhängen aus hochwertigem, gebürstetem Edelstahl (Schaufelkopf) sehr leicht (nur ca. 0,3 kg) Maße: 36,5 x 16,4 x 6,1 cm Herstellernummer: UU-P27000 / UU-P3B800