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FAMAG »Grilletta« IM20 10V HH Profi Spiral-Knetmaschine

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  • FA_IM2023010VHH

Professionelle ital. Spiral-Knetmaschine mit 10 Arbeitsstufen (inkl. Rückwärtsgang), Timer und Lenkrollen - bis zu 20 kg Teigkapazität

Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM20 10V HH wird in Italien gefertigt und ermöglicht dir bequem auch große Mengen (bis zu 20 kg) Teig zuzubereiten. Neben Pizzateig kannst du mit dieser Knetmaschine natürlich auch andere Teige, wie z.B. Brotteig zubereiten. Durch die zehn einstellbaren Geschwindigkeitsstufen behältst du bei der Teigzubereitung stets alles unter Kontrolle. Als HH-Modell drehen sich die Spiralen bis zu 300x in der Minute, sodass du auch Teige mit sehr hohen Hydrationen mühelos zubereiten kannst. Zusätzlich verfügt die IM20S 10V HH von FAMAG über einen Rückwärtsgang, mit dem du perfekt den Vorteig (Biga) zubereiten kannst.

Für den professionellen Einsatz

Da die Maschine mit einem Mal bis zu 20 kg Teig zubereiten kann, eignet sich die IM20 10V HH ideal für den professionellen Einsatz z.B. in Pizzerien. Doch auch für Privatanwender, die viel Teig mit einem Mal kneten wollen, ist das Modell genau richtig. Trotz der Größe ist die Maschine Dank der vier langlebigen Lenkrollen mit Bremsen dennoch vergleichsweise mobil. Weitere Vorteile der IM20 10V HH sind ihr niedriger Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit.

Alle Vorteile im Überblick

  • professioneller Sprialkneter
  • vom Traditionshersteller FAMAG in Italien gefertigt
  • max. Teigmenge: 20 kg
  • min. Teigmenge: 1,5 kg Mehl (bei 50-55 % Hydration) A
  • durch Turbogang kann die Spirale bis zu 300 U/min. erreichen
  • für Pizzateige mit sehr hoher Hydration durch Turbogang
  • mit Rückwärtsgang - ideal für Vorteig (Biga)
  • sehr hohe Qualität

A Bei einer erhöhten Hydration liegt die absolute Mindestmenge des Mehls höher.

  • für Pizzateig und andere Teigsorten (z.B. Brotteig)
  • niedriger Energiebedarf
  • wartungsfrei
  • mit vier Lenkrollen inkl. Bremsen
  • mit Timer für mehr Kontrolle

Lieferumfang

  • »Grilletta« Spiral-Teigmaschine
  • FAMAG-Kochschürze
  • Bedienungsanleitung 

Darum bei pizza1.de kaufen

 
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Als offizieller FAMAG-Händler profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen.

  • Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner
  • Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice
  • Schneller und sicherer Versand mit GLS
  • Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft
  • Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen
  • Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten
  • Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden
  • Ratenkauf by easyCredit möglich
 

Über FAMAG

Das Unternehmen FAMAG ist führender Hersteller von spezialisierten und hochtechnisierten Knetmaschinen. Sie eignen sich ideal für einen perfekten Pizzateig, um die Knetphase zu beschleunigen. Nicht nur in normalen Haushalten sind die Knetmaschinen zu finden, sondern auch in der Gastronomie Industrie, in Hotels oder Restaurants.  Die Maschinen haben einen geringen Energieverbrauch und arbeiten aufgrund sorgfältiger und zuverlässiger Mechanik sehr leise.  Um Ihnen das Pizzabacken zu erleichtern gibt es verschiedene Vorteile der Knetmaschinen, wie zum Beispiel das klappbare Kopfteil.

Die hohe Qualität der Knetmaschinen sprechen für sich, da sie alle 100 % Made in Italy sind.

Mehr erfahren im Spiral-Knetmaschinen FAQ

Details

Gewicht

65 kg

Rückwärtsgang

ja

Max. Teigmenge

20 kg

Min. Mehlmenge

1,5 kg Mehl (bei 50-55 % Hydration)

Spiraldrehungen/60 Sek. (Min/Max)

100/300

Motorleistung

1,5 PS / 1100 W

Spannung

230 V

Abmessungen

610 x 360 x 685 mm (LxBxH)

Knetstufen

10

Turbo-Gang

ja

Kopfteil klappbar

nein

Schüssel herausnehmbar

nein

Besonderheiten

Mit Rollen, Mit Timer
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