Sunmix MOON 300 Pizzaballen-Former / Rundmaschine

Rundmaschine mit variabler Geschwindigkeit

Die Professionelle Rundmaschine MOON 300 des italienischen Herstellers Sunmix eignet sich ideal für den gewerblichen Einsatz, wenn es darum geht effizient eine große Anzahl an Pizzaballen zu formen. Der Sunmix MOON 300 kann somit in Pizzerien, Bäckereien, Caterings und an vielen weiteren Orten zum Einsatz kommen. Die teflonbeschichtete Förderschnecke kann dabei Teiglinge von 30 bis zu 350 g formen, sodass du Pizzen mit ganz unterschiedlichen Durchmessern backen kannst. Auch bei der Hydration deckt der MOON 300 ein großes Spektrum ab, sodass du auch hochhydrierte Teige mit bis zu 70 % Hydration noch verarbeiten kannst. Um dich der jeweiligen Hydration anzupassen, kannst du die Geschwindigkeit der Schnecke variieren: Je höher die Hydration, desto höher die Geschwindigkeit. Da der Pizzaballen-Former mit Schwerkraft arbeitet, wird der Teig so gut wie nicht erwärmt. Weitere Vorteile sind die vier Transporträder mit Bremsen sowie die langlebige Bauweise aus Edelstahl.

Alle Vorteile der MOON 300 Rundmaschine im Überblick

• vom italienischen Hersteller Sunmix
• ideal für den gewerblichen Einsatz (z.B. Pizzerien oder Caterings)
• teflonbeschichtete Förderschnecke für minimale Reibung
• Geschwindigkeit der Schnecke lässt sich variieren
• kann Teiglinge von 30 bis 350 g rundwirken mit bis zu 70 % Hydration
• Änderung der Teigballengröße ohne Einstellungen möglich
• vier Transporträder mit Bremsen für erhöhte Mobilität
• langlebige, hochwertige Bauweise
• mit Not-Aus-Schalter für mehr Sicherheit
• einfache Steuerung und leicht zu reinigen
• betrieb über handelsübliche Steckdose (kein Starkstrom)
• mit kleiner Ablagefläche + Aufkantung
• Maße: 44 x 59 x 80 cm (BxTxH) | Gewicht: 50 kg