• pizza1.de Gewinnspiel
  • Preise im Wert von 1400 €
Angebote in:
Angebote noch:

Teilnahmeschluss ist der 26.04.2022

Open Pizza-Event & Pizza Tasting (Samstag, 21.05.22) im pizza1.de-Ladengeschäft - Erfahre hier mehr.
Versandkostenfrei ab 49 €2 | 30 Tage Rückgaberecht6 | Kauf auf Rechnung

Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Spar-Set

13,99 € * statt einzeln 14,95 € * (6,42% gespart)
Inhalt: 5 Kilogramm (2,80 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Ab 49 € Warenwert versandkostenfrei 2.

Auf Lager: In 1-2 Werktagen bei dir2

Lieferumfang:

Zubehör direkt mitbestellen
FUMOSA ital. Pizzaballen-Box Set »Home« (40x30)
FUMOSA ital. Pizzaballen-Box Set »Home« (40x30)
ab 19,99 € *
Gi.Metal flexibler Teigspachtel, 10 cm
Gi.Metal flexibler Teigspachtel, 10 cm
11,99 € *
Weithalsfass zur Mehlaufbewahrung
Weithalsfass zur Mehlaufbewahrung
ab 14,99 € *

Mit diesem Vorteilspack von Caputo, bestehend aus 5x bzw. 10x 1kg des Pizzeria Pizzamehls, sparst Du deutlich ggü. dem Einzelpreis und haben einen Vorrat für mehr Pizzen für die ganze Familie. 

Mit dem Caputo Pizzeria Pizzamehl vom Typ 00 backst du neapolitanische Pizza wie in Italien. Das Mehl ist weltweit bekannt und gilt als eins der besten Mehle unter den Pizzabäckern. Durch den hohen W-Wert hat der Teig eine kurze Gehzeit. Das Ergebnis ist ein fester und elastischer Teig, ideal für Pizza und andere traditionelle herzhafte & süße Spezialitäten. Der Teig kann je nach Belieben belegt werden. Inhalt einer Packung: 1 kg.

Zum Vergleich

Der Glutengehalt vom deutschen Weizenmehl liegt bei sieben bis neun Prozent, währenddessen dieses italienische Mehl einen höheren Glutengehalt von 10-13% enthält. Genau das ist wichtig für deine perfekte Pizza. Der hohe Glutengehalt sorgt dafür, dass der Teig super elastisch und belastbar wird und im Ofen gut aufgeht.

Molino Caputo

Die Marke Caputo ist bekannt für ihr hochwertiges Pizzamehl aus der eigenen traditionsreichen Familienmühle, welche bereits seit 1924 in mitten der belebten Altstadt Neapels steht. Heute ist das Mehl von Caputo aus dem Heimatland der Pizza gar nicht mehr wegzudenken aufgrund der großen Produktvielfalt und den hohen Qualitätsstandards. Mit diesem Mehl backst du authentische neapolitanische Pizzen.

  • Ursprungsland Italien
  • Mehl aus dem Herzen Neapels
  • Für authentische neapolitanische Pizzen 
  • Kurze Ruhezeit
  • Inhalt: 5x 1 kg bzw. 10x 1kg

Ooni App: Dein Helfer für die perfekte neapolitanische Pizza

Die Ooni App bietet Pizzafreunden viele nützliche Funktionen. Neben Hinweisen zur Temperatur oder der idealen Pizzasauce findest du hier auch einen Rechner, mit dem du die Teigmenge und die einzelnen Zutaten grammgenau bestimmen kannst. So bleibt garantiert nichts dem Zufall überlassen.

Rezept für Pizzateig

In unserem Blogbeitrag "Rezept und Anleitung für den perfekten Pizzateig" findest du alle nützlichen Infos sowie eine detaillierte Anleitung für einen authentischen Pizzateig wie beim Italiener.

 

Caputo Pizzamehle im Vergleich

 Caputo Cuoco
Pizzamehl
Caputo Pizzeria Tradizionale
Pizzamehl
Caputo Nuvola
Pizzamehl
Kurzbeschreibung Das Allround-Mehl Der Klassiker Für einen extrem luftigen Teig
Typ 00 00 0
Gehzeit Für längere Ruhezeiten ab 24h Für kurze Ruhezeiten Für mittlere Ruhezeiten
Backstärke (W-Wert) Sehr hohe Backstärke (300-320) Geringe Backstärke (260-280) Mittlere Backstärke (270-290)

 

Über Caputo

Die Marke Caputo ist bekannt für ihr hochwertiges Pizzamehl aus der eigenen traditionsreichen Familienmühle, welche bereits seit 1924 in mitten der belebten Altstadt Neapels steht. Heute ist das Mehl von Caputo aus dem Heimatland der Pizza gar nicht mehr wegzudenken aufgrund der großen Produktvielfalt und den hohen Qualitätsstandards. Mit diesen Mehlsorten backst du authentische neapolitanische Pizzen.

Registrierte Marke der AVPN

Die italienische Marke Caputo wurde von der AVPN, der Associazione Verace Pizza napoletana (dt. "Verband echter neapolitanischer Pizza"), als offizieller Hersteller geprüft und zugelassen. So kannst du dir sicher sein, mit Caputo authentische neapolitanische Pizzen zu backen.

Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
3,99 € *
SALE
Caputo Cuoco Pizzamehl Spar-Set Caputo Cuoco Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (2,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,99 € * statt einzeln 14,95 € *
SALE
Caputo Pizzamehl Nuvola, Pizzeria & Cuoco Probier-Set (3x 1kg) Caputo Pizzamehl Nuvola, Pizzeria & Cuoco Probier-Set (3x...
Inhalt 3 Kilogramm (3,00 € * / 1 Kilogramm)
8,99 € * statt einzeln 9,97 € *
SALE
Caputo Nuvola Pizzamehl Spar-Set Caputo Nuvola Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (3,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 18,99 € * statt einzeln 19,95 € *
SALE
Frießinger Mühle La Farina 14 Pizzamehl Spar-Set Frießinger Mühle La Farina 14 Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (1,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,49 € * statt einzeln 9,95 € *
SALE
Molino Dallagiovanna UNIQUA Blu ital. Mehl Spar-Set Molino Dallagiovanna UNIQUA Blu ital. Mehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (2,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,99 € * statt einzeln 14,95 € *
Strianese San Marzano Tomaten DOP Strianese San Marzano Tomaten DOP
Inhalt 0.24 Kilogramm (10,79 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,59 € *
SALE
Caputo Cuoco Pizzamehl Spar-Set Caputo Cuoco Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (2,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,99 € * statt einzeln 14,95 € *
SALE
Caputo Nuvola Pizzamehl Spar-Set Caputo Nuvola Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (3,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 18,99 € * statt einzeln 19,95 € *
Ankerkraut Pizza Gewürz (45g) Ankerkraut Pizza Gewürz (45g)
Inhalt 45 Gramm (11,09 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
SALE
Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß Spar-Set Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß Spar-Set
Inhalt 10 Kilogramm (2,70 € * / 1 Kilogramm)
ab 26,99 € * statt einzeln 29,90 € *
Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
3,99 € *
Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
Caputo Saccorosso Cuoco Pizzamehl Typ 00, 5kg Caputo Saccorosso Cuoco Pizzamehl Typ 00, 5kg
Inhalt 5 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
11,99 € *
SALE
Ooni Koda 12 Pizzaofen, gasbetrieben Ooni Koda 12 Pizzaofen, gasbetrieben
298,00 € * 349,00 € * UVP3
SALE
Le 5 Stagioni Napoletana Pizzamehl Spar-Set (5x 1kg) Le 5 Stagioni Napoletana Pizzamehl Spar-Set (5x 1kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
11,99 € * statt einzeln 12,45 € *
SALE
Ooni Koda 16 Pizzaofen, gasbetrieben Ooni Koda 16 Pizzaofen, gasbetrieben
519,00 € * 599,00 € * UVP3
SALE
Coppini Arte Olearia »Condimento« aromatisiertes natives Olivenöl extra, 250 ml Coppini Arte Olearia »Condimento« aromatisiertes natives...
Inhalt 0.25 Liter (39,96 € * / 1 Liter)
9,99 € *
SALE
Gi.Metal Ölkanne aus Kupfer Gi.Metal Ölkanne aus Kupfer
ab 44,99 € * 59,99 € * UVP3
Ankerkraut Meersalz fein (170g) Ankerkraut Meersalz fein (170g)
Inhalt 170 Gramm (2,35 € * / 100 Gramm)
3,99 € *

Details

Bezeichnung

Pizzeria

Typ

00

Zutaten

Weichweizenmehl

Backstärke (W-Wert)

260-280

Elastizität (P/L-Wert)

0,50-0,60

Stabilität (S-Wert)

8-10

Glutengehalt (in %)

12-12,5

Ursprungsland

Italien

Produzent

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Allergene

Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten
Zuletzt angesehen