• pizza1.de Gewinnspiel
  • Preise im Wert von 1400 €
Angebote in:
Angebote noch:

Teilnahmeschluss ist der 26.04.2022

Open Pizza-Event & Pizza Tasting (Samstag, 21.05.22) im pizza1.de-Ladengeschäft - Erfahre hier mehr.
Versandkostenfrei ab 49 €2 | 30 Tage Rückgaberecht6 | Kauf auf Rechnung

Frießinger Mühle La Farina 14 Pizzamehl Spar-Set

Dieser Artikel steht in Kürze wieder zur Verfügung. Bei Fragen kontaktiere uns bitte unter 05601-5809610
9,49 € * statt einzeln 9,95 € * (4,62% gespart)
Inhalt: 5 Kilogramm (1,90 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Ab 49 € Warenwert versandkostenfrei 2.

Derzeit nicht auf Lager

Garantierter Versand morgen, 23.05.2022

Lieferumfang:

Zubehör direkt mitbestellen
FUMOSA ital. Pizzaballen-Box Set »Home« (40x30)
FUMOSA ital. Pizzaballen-Box Set »Home« (40x30)
ab 19,99 € *
Gi.Metal flexibler Teigspachtel, 10 cm
Gi.Metal flexibler Teigspachtel, 10 cm
11,99 € *
Weithalsfass zur Mehlaufbewahrung
Weithalsfass zur Mehlaufbewahrung
ab 14,99 € *

La Farina 14 Spar-Set

La Farina 14 Pizzamehl der Frießinger Mühle aus hochwertigem Qualitätsweizen wird in der deutschen Traditionsmühle speziell vermahlen und besitzt den idealen Proteingehalt von 14% um authentische neapolitanische Pizzen zu backen. Das La Farina 14 wird von Pizzabäckern besonders wegen des aromatischen und intensiven im Geschmacks und der Fähigkeit viel Wasser aufzunehmen geschätzt. Hydrationen von 65-70+% sind kein Problem und das La Farina 14 bleibt dabei dennoch überraschend einfach zu verarbeiten. Wir empfehlen längere Gärzeiten von 24-72 Stunden. Wer dem Teig diese Zeit gibt, wird anschließend mit einem besonders luftigen und aromatischen Teig belohnt. Für noch mehr Pizzagenuss kannst du das La Farina 14 hier im Set (5 oder 10 kg) mit Preisvorteil entdecken. Inhalt eines Päckchens: 1 Kilogramm.

Du willst noch mehr sparen? Dann entdecke das La Farina 14 im 10 kg-Päckchen.

La Farina 14 im Überblick

  • Set mit Preisvorteil
  • idealer Proteingehalt von 14%
  • lange Teigführung (24-72 Std)
  • geeignet für hohe Hydration
  • für neapolitanische Pizzen
  • aus der Frießinger Mühle in Deutschland
  • für aromatischen, luftigen Pizzateig
  • auch für Pasta geeignet
  • Inhalt je Päckchen: 1 kg
  • Lieferumfang: 5x bzw. 10x La Farina 14 Pizzamehl

La Farina 14: idealer Proteingehalt

Die »14« im Produktnamen leitet sich vom hohen Proteingehalt dieses Pizzamehls ab, welcher bei 14% liegt. Genauso ein hoher Proteingehalt ist wichtig für eine authentisch neapolitanische Pizza. Des Weiteren bietet das La Farina 14 der Frießinger Mühle eine hohe Wasseraufnahmefähigkeit von mindestens 60% - ein weiterer Vorteil dieses besonderen Pizzamehls.

pizza1.de Empfehlung für das La Farina 14 Pizzamehl für 6 Pizzen á 280g:

1000g La Farina 14 Pizzamehl
670g kaltes Wasser
2g Trockenhefe oder 3,5g Frischhefe
30g Salz
44 Stunden Stockgare im Kühlschrank bei 7°
4 Stunden Stückgare bei Raumtemperatur

Der perfekte Helfer

Ooni App: Dein Helfer für die perfekte neapolitanische Pizza

Die Ooni App bietet Pizzafreunden viele nützliche Funktionen. Neben Hinweisen zur Temperatur oder der idealen Pizzasauce findest du hier auch einen Rechner, mit dem du die Teigmenge und die einzelnen Zutaten grammgenau bestimmen kannst. So bleibt garantiert nichts dem Zufall überlassen.

Rezept für Pizzateig

In unserem Blogbeitrag "Rezept und Anleitung für den perfekten Pizzateig" findest du alle nützlichen Infos sowie eine detaillierte Anleitung für einen authentischen Pizzateig wie beim Italiener.

Über Frießinger Mühle

Die in Deutschland beheimatete Frießinger Mühle steht für Mühlentradition seit über 160 Jahren. Dabei macht nicht nur der hohe Erfahrungsschatz jedes Produkt zu etwas ganz Besonderem, sondern auch die Qualität. Hohe Qualität ist oberstes Ziel der Frießinger Mühle - von der Rohware bis hin zur Rückverfolgbarkeit. Nicht umsonst kannst du mit dem La Farina 14 Pizzamehl köstliche Pizzen mit einem besonders luftigen und aromatischen Teig backen.

SALE
Caputo Cuoco Pizzamehl Spar-Set Caputo Cuoco Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (2,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,99 € * statt einzeln 14,95 € *
SALE
Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Spar-Set Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 10 Kilogramm (2,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 28,99 € * statt einzeln 29,90 € *
SALE
Le 5 Stagioni Napoletana Pizzamehl Spar-Set (5x 1kg) Le 5 Stagioni Napoletana Pizzamehl Spar-Set (5x 1kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
11,99 € * statt einzeln 12,45 € *
SALE
Molino Dallagiovanna laNapoletana ital. Pizzamehl Spar-Set Molino Dallagiovanna laNapoletana ital. Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (2,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,99 € * statt einzeln 11,45 € *
Derzeit Ausverkauft
Frießinger Mühle La Farina 14 Pizzamehl Typ 00, 10kg Frießinger Mühle La Farina 14 Pizzamehl Typ 00, 10kg
Inhalt 10 Kilogramm (1,80 € * / 1 Kilogramm)
17,99 € *
SALE
Molino Dallagiovanna UNIQUA Blu ital. Mehl Spar-Set Molino Dallagiovanna UNIQUA Blu ital. Mehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (2,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,99 € * statt einzeln 14,95 € *
SALE
Le 5 Stagioni Napoletana Pizzamehl Spar-Set (5x 1kg) Le 5 Stagioni Napoletana Pizzamehl Spar-Set (5x 1kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
11,99 € * statt einzeln 12,45 € *
Strianese San Marzano Tomaten DOP Strianese San Marzano Tomaten DOP
Inhalt 0.24 Kilogramm (10,79 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,59 € *
Molino Dallagiovanna Granito ital. Pastamehl Typ 00, 5kg Molino Dallagiovanna Granito ital. Pastamehl Typ 00, 5kg
Inhalt 5 Kilogramm (1,60 € * / 1 Kilogramm)
7,99 € *
SALE
Molino Dallagiovanna laNapoletana ital. Pizzamehl Spar-Set Molino Dallagiovanna laNapoletana ital. Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 5 Kilogramm (2,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,99 € * statt einzeln 11,45 € *
SALE
Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß Spar-Set Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß Spar-Set
Inhalt 10 Kilogramm (2,70 € * / 1 Kilogramm)
ab 26,99 € * statt einzeln 29,90 € *
SALE
Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Spar-Set Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Spar-Set
Inhalt 10 Kilogramm (2,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 28,99 € * statt einzeln 29,90 € *
Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
3,99 € *
Ankerkraut Pizza Gewürz (45g) Ankerkraut Pizza Gewürz (45g)
Inhalt 45 Gramm (11,09 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
SALE
FUMOSA Dosierflasche »OLIO« Spar-Set FUMOSA Dosierflasche »OLIO« Spar-Set
Inhalt 2 Stück (2,40 € * / 1 Stück)
ab 4,79 € * statt einzeln 4,98 € *
Cinquina »Taggiasche Denocciolate« ital. Oliven in Olivenöl (180g) Cinquina »Taggiasche Denocciolate« ital. Oliven in...
Inhalt 180 Gramm (3,88 € * / 100 Gramm)
6,99 € *
Caputo Saccorosso Cuoco Pizzamehl Typ 00, 5kg Caputo Saccorosso Cuoco Pizzamehl Typ 00, 5kg
Inhalt 5 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
11,99 € *
Ooni Waage Ooni Waage
49,99 € *
Sardina Francesco Thunfisch in Olivenöl, 200g Sardina Francesco Thunfisch in Olivenöl, 200g
Inhalt 140 Gramm (6,42 € * / 100 Gramm)
8,99 € *
Caramazza Oregano-Strauch, getrocknet, 50g Caramazza Oregano-Strauch, getrocknet, 50g
Inhalt 50 Gramm (9,98 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Monti italienisches Pesto (180g) Monti italienisches Pesto (180g)
Inhalt 180 Gramm (2,22 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Sardina Francesco ital. Sardellenfilets in Sonnenblumenöl (80g) Sardina Francesco ital. Sardellenfilets in Sonnenblumenöl...
Inhalt 42 Gramm (9,50 € * / 100 Gramm)
3,99 € *

Details

Bezeichnung

La Farina 14

Typ

00

Zutaten

Weichweizenmehl

Brennwert

1480 kJ / 349 kcal (pro 100 g)

Fett

1,0 g (pro 100 g)

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

69,0 g (pro 100 g)

davon Zucker

0,4 g

Eiweiß

14,0 g (pro 100 g)

Salz

<0,01g (pro 100 g)

Ballaststoffe

4,0 g (pro 100 g)

Backstärke (W-Wert)

350-360

Ursprungsland

Deutschland

Produzent

Frießinger Mühle GmbH Brühlstraße 13 74206 Bad Wimpfen

Allergene

Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten
Zuletzt angesehen