FAMAG »Grilletta« IM10S 10V HH Spiral-Knetmaschine, black

Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 10 Geschwindigkeiten bis zu 300 rpm, klappbarem Kopfteil & herausnehmbarer Schüssel - bis zu 10kg Teigkapazität

Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« Black IM10S 10V HH mit einem Fassungsvermögen von 13 Litern wird in Italien gefertigt und ist für anspruchsvolle Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen. Auch im semi-professionellen Betrieb findet dieses Gerät für bis zu 10kg Teig seinen Einsatz. Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig  zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis.

Die 10 Geschwindigkeiten mit einer maximalen Geschwindigkeit von bis zu 300 Umdrehungen pro Minute ermöglichen auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia, hoch hydrierte Blechpizzen oder moderne Varianten neapolitanischer Pizza mit sehr hoher Hydration sehr einfach meistern. Die Maschine verfügt zusätzlich noch über einen Rückwärtsgang. Dieser ist ideal um Zutaten ohne zu Kneten zu vermischen oder trockene Vorteige wie BIGA herzustellen.

Durch die Kombination des kippbaren Kopfs und der entnehmbaren Schüssel wird nicht nur die Reinigung zu einem Kinderspiel, auch kannst du klebrigere Teige mit Roggenmehl viel einfacher und sauber aus der Schüssel schütten. Außerdem können Teige direkt in der Schüssel in den Kühlschrank gestellt oder bei sehr warmen Temperaturen die Schüssel vorgekühlt werden. Die vielen Anwendungsmöglichkeiten dieser Top-Variante lassen keine Wünsche übrig. Weitere Vorteile der IM5S 10V HH sind der niedrige Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit des bürstenlosen Motors.

Alle Vorteile im Überblick

• In schwarzer Sonderlackierung
• In Italien gefertigt
• Vom Traditionshersteller FAMAG
• Sehr hohe Qualität
• Bis zu 10 kg Teigkapazität
• Kessel mit 13 Litern Fassungsvermögen
• Auch kleine Teigmengen ab 500g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten
• Bereite Pizzateig wie ein Profi zu
• Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet
• Hochklappbares Kopfteil - Einfach zu reinigen
• 10 Arbeitsstufen mit bis zu 300 rpm
• Auch für Teige mit hoher Hydration
• Niedriger Energiebedarf
• Wartungsfreier Motor
• Ideal für anspruchsvolle Privatanwender und semi-professionellen Einsatz

Lieferumfang

• »Grilletta« Spiral-Teigmaschine
• FAMAG-Kochschürze
• Bedienungsanleitung
• Rezeptheft 

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Als offizieller FAMAG-Händler profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen.

• Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner
• Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice
• Schneller und sicherer Versand mit GLS
• Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft
• Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen
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