Caputo Fioreglut glutenfreies Mehl, 1kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Ab 99 € Warenwert versandkostenfrei 2.
Auf Lager: In 3-4 Werktagen bei dir 2
- MHD: 14.05.2026
Das glutenfreie Mehl von Caputo
Das Caputo Fioreglut wurde eigens für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit entwickelt, die dennoch nicht auf den Geschmack von selbstgebackener Pizza, Brot oder Focaccia verzichten wollen. Doch auch für Süße Backwaren kann das Caputo Fioreglut verwendet werden, was es zu einem echten Allrounder macht. Die Hauptzutaten dieses glutenfreien Mehls sind Reis- und Kartoffelstärke sowie Reis- und Sojamehl.
Das Fioreglut im Überblick
- Glutenfreies Mehl von Caputo
- Hergestellt in Italien
- Mehl aus dem Herzen Neapels
- Aus Reis- und Kartoffelstärke sowie Reis- und Sojamehl
- Für Pizza, Brot, Focaccia und süße Backwaren
- Inhalt: 1 kg
PizzApp+ - Dein Helfer für die perfekte neapolitanische Pizza
Mit der PizzApp+ fällt dir die Zubereitung des perfekten Pizzateigs denkbar leicht, denn dort kannst du ganz einfach auswählen, wie viele Teiglinge du mit welchem Gewicht herstellen möchtest. Außerdem kannst du die Wassermenge (Hydration), die Salzmenge sowie die Gehzeit individuell einstellen.
Die PizzApp+ zeigt dir anschließend genau, wie viel Mehl, Wasser, Salz und Hefe du benötigst. Neben vielen weiteren Einstellungen (z.B., ob ein Vorteig verwendet wird) beinhaltet dieser nützliche Helfer ein Glossar, in dem die wichtigsten Begriffe und Abkürzungen leicht verständlich erklärt werden.
Lade die PizzApp+ jetzt runter- Android-Nutzer finden die PizzApp+ im Google Playstore
- iOS-Nutzer finden die PizzApp+ im Apple Store
Über Caputo
Die Marke Caputo ist bekannt für ihr hochwertiges Pizzamehl aus der eigenen traditionsreichen Familienmühle, welche bereits seit 1924 in mitten der belebten Altstadt Neapels steht. Heute ist das Mehl von Caputo aus dem Heimatland der Pizza gar nicht mehr wegzudenken aufgrund der großen Produktvielfalt und den hohen Qualitätsstandards. Mit diesen Mehlsorten backst du authentische neapolitanische Pizzen.
Registrierte Marke der AVPN
Die italienische Marke Caputo wurde von der AVPN, der Associazione Verace Pizza napoletana (dt. "Verband echter neapolitanischer Pizza"), als offizieller Hersteller geprüft und zugelassen. So kannst du dir sicher sein, mit Caputo authentische neapolitanische Pizzen zu backen.
Weitere Informationen
Meraner Mühle glutenfreies Mehl für Pizza, Brot &... 
Strianese San Marzano Tomaten DOP Spar-Set 
Latteria Sorrentina Fior di Latte (geschnitten / Napoli... 
Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Spar-Set 
Gustarosso San Marzano Tomaten DOP Spar-Set 
Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Typ 00, 5kg 
Paneangeli Bier-Trockenhefe Lievito di Birra Secco, 21 g 
Molino Dallagiovanna Semola Rimacinata di Grano Duro... 
Molino Dallagiovanna UNIQUA Blu ital. Mehl Spar-Set 
Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß Spar-Set, aus... 
Molino Dallagiovanna laNapoletana ital. Pizzamehl Spar-Set 
Casa Firelli ital. Chilli Crunch Pizza-Topping Details
Bezeichnung
FioreglutZutaten
Reisstärke, Reismehl, Kartoffelstärke, Sojamehl, Zucker, Verdickungsmittel: E412 Guarkernmehl und E415 Xanthan, BallaststoffeBrennwert
1450 kj / 342 kcal (pro 100 g)Fett
0,7 g (pro 100 g)davon gesättigte Fettsäuren
0,4 gKohlenhydrate
84,4 g (pro 100 g)davon Zucker
7 gEiweiß
1,5 g (pro 100 g)Salz
0,25 g (pro 100 g)Ballaststoffe
4,2 g (pro 100 g)Ursprungsland
ItalienProduzent
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 NapoliAllergene
Kann Spuren von Milch & Sesam enthaltenHersteller
Antimo Caputo srlCorso San Giovanni a Teduccio, 55
80146 Neapel, Italien
(NA)
Italien
Telefon: +39 081 7520566