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Meraner Mühle glutenfreies Mehl für Pizza, Brot & Focaccia, 500 g

Meraner Mühle glutenfreies Mehl für Pizza, Brot & Focaccia, 500 g
5,99 €*
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Das Glutenfreie Mehl im Überblick

  • für alle mit einer Glutenunverträglichkeit
  • geeignet für Pizza, Brot und vieles mehr
  • sehr aromatisch und einfache Handhabung
  • auf Basis von Maisstärke, Reis- und Buchweizenmehl
  • hohe Achtsamkeit bei der Herstellung
  • Rohstoffe von zertifizierten Betrieben
  • hergestellt in Südtirol, Italien
  • Inhalt je Packung: 500 g

Vielseitig verwendbares, glutenfreies Mehl

Diese Mischung wurde von der Meraner Mühle für alle entwickelt, die trotz einer Glutenunverträglichkeit nicht auf den Geschmack einer selbstgebackenen Pizza verzichten wollen. Neben Pizza kannst du dieses glutenfreie Mehl jedoch auch für Brot, Focaccia, süße Backwaren und vieles mehr verwenden – ein echter Allrounder!

Die Hauptzutaten dieser Mischung sind Maisstärke, Reismehl sowie 10 % Buchweizenmehl. Dabei werden alle Rohstoffe dieses Mehls ausschließlich von zertifizierten Betrieben bezogen. Die Meraner Mühle verarbeitet die Zutaten anschließend in abgetrennten Produktionsanlagen und Silos zu eben diesem glutenfreien Mehl.

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Mit der PizzApp+ fällt dir die Zubereitung des perfekten Pizzateigs denkbar leicht, denn dort kannst du ganz einfach auswählen, wie viele Teiglinge du mit welchem Gewicht herstellen möchtest. Außerdem kannst du die Wassermenge (Hydration), die Salzmenge sowie die Gehzeit individuell einstellen.

Die PizzApp+ zeigt dir anschließend genau, wie viel Mehl, Wasser, Salz und Hefe du benötigst. Neben vielen weiteren Einstellungen (z.B., ob ein Vorteig verwendet wird) beinhaltet dieser nützliche Helfer ein Glossar, in dem die wichtigsten Begriffe und Abkürzungen leicht verständlich erklärt werden.

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Details

Zutaten

Maisstärke , Reismehl, Buchweizenmehl 10% , Pflanzliche Faser (Psyllium; Apfel), Verdickungsmittel: Hydroxipropylmethylzellulose, Feuchthaltemittel: Sorbitol, Enzyme

Brennwert

1463 kJ / 345 kcal (pro 100 g)

Fett

0,7 g (pro 100 g)

davon gesättigte Fettsäuren

0,2 g

Kohlenhydrate

79 g (pro 100 g)

davon Zucker

2,2 g

Eiweiß

2,8 g (pro 100 g)

Salz

0,2 g (pro 100 g)

Ursprungsland

Italien

Produzent

MERANER MÜHLE Industriestraße 7 39011 Lana (BZ), Italy

Allergene

SESAM
Hersteller und weitere Informationen
Hersteller
MERANER MÜHLE GMBH - MOLINO MERANO SRL
Industriestraße 7
39011 Lana
(BZ)
Italien

Telefon: +39 0473 497 220
E-Mail: info@molinomerano.it
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