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Sunmix SMALL LINE SUN10 Spiral-Knetmaschine, Dunkelgrau (Vollausstattung)

Sunmix SMALL LINE SUN10 Spiral-Knetmaschine, Dunkelgrau (Vollausstattung)
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  • SM_SUN10DARKGREY

Ital. Spiral-Knetmaschine Sunmix SUN10 in der Vollausstattung - bis zu 10 kg Teigkapazität

Die Spiral-Knetmaschine SUN10 aus dem Hause Sunmix lässt Dank der vielen cleveren Features, welche die Vollausstattung bietet, keine Wünsche offen. So kannst du in dem Edelstahl-Kessel mit einem Fassungsvermögen von 12 l und einer Kapazität von bis zu 10 kg, Pizza-, Brot- sowie viele andere Teige bequem auskneten. Sie ist für anspruchsvollste Privatanwender konzipiert, die auch zuhause große Mengen Teig wie ein echter Profi herstellen wollen und dabei auf keinen Wunsch verzichten möchten.

Alle Vorteile der SUN10 im Überblick

  • In Italien gefertigt
  • Vom Spitzenhersteller Sunmix
  • SUN10 in der Version mit Vollausstattung
  • Vorteile der Vollausstattung: beleuchtete Rührschüssel, Timer-Funktion, max. 300 rpm, Rückwärtsgang
  • Bis zu 10 kg Teigkapazität
  • Kessel mit 12 l Fassungsvermögen
  • Auch kleine Teigmengen ab 1000 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten
  • Bereite Pizzateig wie ein Profi zu
  • Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet
  • Auch für Teige mit sehr hoher Hydration (~80 %)
  • Niedriger Energiebedarf
  • Ideal für anspruchsvollste Privatanwender
  • Verfügbare Farbe: Dunkelgrau

Vorzüge der SUN10 in Vollausstattung

Die Sunmix SUN10 bietet dir Dank der Vollausstattung Vorteile, die dir das Auskneten von Teig noch angenehmer machen. So kannst du durch die Innenbeleuchtung immer genau beobachten, was in der Rührschüssel vor sich geht. Durch die Timer-Funktion knetet die SUN10 genau so lange, wie du willst und das auch, wenn du mal nicht neben der Maschine warten möchtest. Die SUN10 verfügt außerdem über die Möglichkeit, die Spirale und die Schüssel rückwärts drehen zu lassen. Das ist Ideal um Zutaten nur zu vermengen, sie aber nicht zu verkneten - zum Beispiel für Vorteige wie BIGA ist das ideal. Die max. Geschwindigkeit von 300 rpm erlaubt es dir, auch sehr hoch hydrierte Teige (um die 80 % Hydration) für Focaccia, hoch hydrierte Blechpizzen oder Ciabatta zu kneten.

Für perfekten (Pizza-)Teig

Der enorme Vorteil eines Spiralkneters ist der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 1000 g Mehl zu einem Spitzenergebnis.

Details

Gewicht

35 kg

Rückwärtsgang

ja

Max. Teigmenge

10 kg

Min. Mehlmenge

1 kg

Spiraldrehungen/60 Sek. (Min/Max)

70/300

Motorleistung

0,37 kW

Spannung

230 V

Abmessungen

30 x 51 x 45 cm (BxTxH)

Kopfteil klappbar

nein

Schüssel herausnehmbar

nein

Besonderheiten

beleuchtete Rührschüssel, Rückwärtsgang, Timer-Funktion
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