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Pedon Trockenhefe Lievito per Pizza & Focaccia, 80g

Pedon Trockenhefe Lievito per Pizza & Focaccia, 80g
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1,99 €*
Inhalt: 80 Gramm (2,49 € * / 100 Gramm)

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  • PD_LPP80G2

Mit dem getrockneten Hefepulver des italienischen Herstellers Pedon kannst du sowohl neapolitanische Pizzen und Focaccia, als auch süße Backwaren backen. Die Hefe eignet sich für alle Sauer- und Hefeteige, also ein echter Allrounder. Das Hefepulver lässt sich gut dosieren und hat eine hohe Gärkraft. Inhalt: 80 g.

Anwendung 

Nachdem du die Hefe etwas mit Wasser befeuchtet hast, kannst du die Trockenhefe direkt in das Mehl mit hineinmischen. Die Dosierung sieht 1/3 der Menge im Vergleich zur frischen Hefe vor. Die Trockenhefe ist nach der Öffnung im Kühlschrank 2 Monate haltbar. 

Ooni App: Ihr Helfer für die perfekte neapolitanische Pizza

Die Ooni App bietet Pizzafreunden viele nützliche Funktionen. Neben Hinweisen zur Temperatur oder der idealen Pizzasauce findest du hier auch einen Rechner, mit dem du die Teigmenge und die einzelnen Zutaten grammgenau bestimmen kannst. So bleibt garantiert nichts dem Zufall überlassen.

Rezept für Pizzateig

In unserem Blogbeitrag "Rezept und Anleitung für den perfekten Pizzateig" findest du alle nützlichen Infos sowie eine detaillierte Anleitung für einen authentischen Pizzateig wie beim Italiener.

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Details

Zutaten

Backtriebmittel Diphosphate (E450), Natriumkarbonat (E500), Reisstärke

Brennwert

170 kJ / 40 kcal (pro 100g)

Fett

0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

10 g (pro 100g)

davon Zucker

0 g

Eiweiß

0 g

Salz

53 g (pro 100g)

Ballaststoffe

0 g

Ursprungsland

Italien

Produzent

Pedon SpA - Via del Progresso 32 - Colceresa 36064 (VI) - Italia

Allergene

keine
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