FAMAG »Grilletta« IM40 10V HH Gastro Spiral-Knetmaschine

1x Box + 1x Deckel: FUMOSA Teigbox »Home« - Ein Must-have für jeden Pizzaiolo Die FUMOSA Pizzaballen-Box »Home« bietet Platz für bis zu sechs Teiglinge à 260-280 g und ist aus verschiedenen Gründen unerlässlich für jeden (Hobby-)Pizzaiolo. Sie wurde eigens dafür konzipiert, um darin den Pizzateig in der Stockgare gehen zu lassen sowie für das Aufbewahren der fertig geformten Teiglinge (Stückgare). Dank einer Größe von 40 x 30 x 10 cm (BxTxH) passt sie ideal in einen handelsüblichen Kühlschrank eines Privathaushalts hinein. Die Pizzaballen-Box lässt sich darüber hinaus bequem stapeln, sodass du nur für die oberste Box einen Deckel benötigst. pizza1.de-Tipp: Du kannst hier zwischen verschiedenen Sets mit Preisvorteil wählen und erhältst stets einen Deckel für die oberste Box dazu. FUMOSA Pizzaballen-Box »Home« im Überblick verschiedene Sets inkl. Deckel mit Preisvorteil ggü. Einzelpreis Maße: 40 x 30 x 10 cm (BxTxH), für handelsübliche Kühlschränke Box »Home« für Hobby-Pizzabäcker in einem Privathaushalt bietet Platz für bis zu sechs Teiglinge à 260-280 g 10 cm Höhe erlaubt auch schwere Teiglinge bis zu à 350 g ein unerlässliches Essential in deiner Home-Pizzeria für die Stockgare von Pizzateig, also der Teigkugel im Ganzen auch für die fertig geformten Teiglinge (Stückgare) für alle Pizzastile geeignet (neapolitanisch, römisch, NY uvm.) Teig hat optimale Bedingungen (sauber und lichtgeschützt) modular stapelbar (nur die oberste Box benötigt einen Deckel) es können auch viele Boxen stabil übereinander gestapelt werden glatter Boden erlaubt ein einfaches Entnehmen der Teiglinge original italienische Pizzaballen-Box (Made in Italy) aus BPA-freiem Polypropylen (100 % lebensmittelecht) Material macht die Box robust, temperaturbeständig und flexibel kann auch in einen Gefrierschrank gestellt werden trotz aller Vorzüge hat die Teigwanne ein geringes Gewicht Deckel verhindert Austrocknen, da keine Luft zirkuliert Gärgase können entweichen (Deckel hat minimal Spiel) auch für die Herstellung von Vorteigen (z.B. Biga) geeignet Zutaten und Zubehör kann in der Box gelagert/transportiert werden selbst zum Marinieren von Fleisch und Fisch geeignet Das bekommst du 1x FUMOSA ital. Pizzaballen-Box »Home«, einzeln (10,99 €) 1x FUMOSA Deckel für ital. Pizzaballen-Box »Home« (9,99 €) 1x pizza1.de Teigkarte und Teigschneider (2,99 €) Gesamtwert: 23,97 € Setpreis NUR: 19,99 € Du sparst also satte 17 % ggü. Einzelpreis. Für eine optimale Stockgare Die FUMOSA Pizzaballen-Box ist ideal, um darin deinen Teig nach dem Knetvorgang als Ganzes (also in der sogenannten Stockgare) gehen zu lassen. Dabei ist dein Teig sauber und lichtgeschützt gelagert - die idealen Bedingungen also, um einen richtig guten, aromatischen Teig für deine Homemade-Pizzen entstehen zu lassen. Auch für die Stückgare ideal Nach der Stockgare kannst du diese Teigwanne aber selbstverständlich auch für die Stückgare - also die Gehzeit der einzelnen Pizzateiglinge - nutzen. Dank der Grundmaße von 40 x 30 cm sowie des glatten Bodens ohne Kanten, kannst du mit dem Teigspachtel spielend leicht unter die Teigballen gelangen, um diese anschließend zu entnehmen und zu verbacken. Hohe Qualität und Sicherheit Die FUMOSA Pizzaballen-Box »Home« wird in Italien aus BPA-freiem Polypropylen gefertigt. Das macht diese Teigwanne 100 % lebensmittelecht und damit sicher für dich. Das verwendete Material bietet aber noch weitere Vorzüge. So ist die Box robust, aber dennoch temperaturbeständig (sie kann z.B. auch in einen Gefrierschrank gestellt werden). Und das Beste: Trotz all dieser Materialvorteile ist Polypropylen extrem leicht. Hinweise zur Reinigung: Bitte nur von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel reinigen, da das Material nicht spülmaschinenfest ist. 10 cm Höhe für mehr Flexibilität Dank einer großzügigen Höhe von 10 cm bist du stets flexibel und musst dir während der Gehzeit keine Gedanken machen, dass dein Teig am Deckel kleben bleibt. So haben selbst schwere Teiglinge mit einem Gewicht bis zu 350 g (z.B. für New York Style Pizza oder Focaccia) nach oben hin genügend Platz, um aufzugehen. Praktische Modularität Du willst zwei, drei, vier oder noch mehr FUMOSA Teigwannen übereinander stapeln? Gar kein Problem, denn dank der modularen Bauweise stehen die Boxen sicher aufeinander. Da jeweils die obere Box die Untere abschließt, benötigst du zudem nur für die oberste Pizzaballen-Box einen Deckel. Passgenauer Deckel Der Deckel dieser Pizzaballen-Box sorgt dafür, dass keine Luft über den Teiglingen zirkuliert. So können die Teiglinge optimal ruhen und aufgehen, ohne dabei auszutrocknen. Gleichzeitig können die bei der Gärung entstehenden Gase aus der Box entweichen, da der Deckel minimal Spiel hat. Ein Allround-Talent Neben der Teiglagerung in Stock und Stückgare eignen sich die Boxen auch sehr gut, um darin Vorteige wie z.B. Biga herzustellen oder einfach zum Lagern oder Transportieren von Zutaten und Zubehör. Und selbst zum Marinieren von Fisch oder Fleisch kannst du die FUMOSA Teigwanne nutzen.

Rundmaschine mit variabler Geschwindigkeit Die Professionelle Rundmaschine MOON 300 des italienischen Herstellers Sunmix eignet sich ideal für den gewerblichen Einsatz, wenn es darum geht effizient eine große Anzahl an Pizzaballen zu formen. Der Sunmix MOON 300 kann somit in Pizzerien, Bäckereien, Caterings und an vielen weiteren Orten zum Einsatz kommen. Die teflonbeschichtete Förderschnecke kann dabei Teiglinge von 30 bis zu 350 g formen, sodass du Pizzen mit ganz unterschiedlichen Durchmessern backen kannst. Auch bei der Hydration deckt der MOON 300 ein großes Spektrum ab, sodass du auch hochhydrierte Teige mit bis zu 70 % Hydration noch verarbeiten kannst. Um dich der jeweiligen Hydration anzupassen, kannst du die Geschwindigkeit der Schnecke variieren: Je höher die Hydration, desto höher die Geschwindigkeit. Da der Pizzaballen-Former mit Schwerkraft arbeitet, wird der Teig so gut wie nicht erwärmt. Weitere Vorteile sind die vier Transporträder mit Bremsen sowie die langlebige Bauweise aus Edelstahl. Alle Vorteile der MOON 300 Rundmaschine im Überblick vom italienischen Hersteller Sunmix ideal für den gewerblichen Einsatz (z.B. Pizzerien oder Caterings) teflonbeschichtete Förderschnecke für minimale Reibung Geschwindigkeit der Schnecke lässt sich variieren kann Teiglinge von 30 bis 350 g rundwirken mit bis zu 70 % Hydration Änderung der Teigballengröße ohne Einstellungen möglich vier Transporträder mit Bremsen für erhöhte Mobilität langlebige, hochwertige Bauweise mit Not-Aus-Schalter für mehr Sicherheit einfache Steuerung und leicht zu reinigen betrieb über handelsübliche Steckdose (kein Starkstrom) mit kleiner Ablagefläche + Aufkantung Maße: 44 x 59 x 80 cm (BxTxH) | Gewicht: 50 kg verfügbare Farben: Schwarz, Weiß, Rubinrot

Gi.Metal Teigschneider Der Gi.Metal Teigschneider ist ein praktisches Hilfsmittel, wenn es um die Arbeit mit Pizzateig geht. Er ist ideal geeignet, um auf deiner Arbeitsfläche den Teig zu portionieren, denn er besitzt eine hochwertige Klinge aus Edelstahl. Durch die großzügige Klinge mit einer Breite von 20 cm kann besonders effektiv gearbeitet werden - ideal für große Teigmengen. Der extrabreite Schneider eignet sich ebenfalls hervorragend, um deine Arbeitsfläche nach Arbeiten mit Teig zu säubern. Der Griff besteht aus langlebigem Kunststoff und liegt besonders gut in der Hand. Die Teigkarte im Überblick wichtig für die Arbeit mit Pizzateig ideal zum Portionieren auch zum Reinigen der Arbeitsfläche extrabreite Klinge aus Edelstahl (20 cm) Abmessungen: 20 x 11,5 cm Griff aus Kunststoff gute Griffigkeit mit Öse zum Aufhängen auch zum Reinigen der Arbeitsfläche geeignet   Pflegehinweis: Wir empfehlen, die Klinge von Hand zu reinigen und danach gründlich abzutrocknen. Obwohl die Klinge vollständig aus Edelstahl gefertigt ist, kann sich u.U. Flugrost bilden. Dies betrifft vor allem die geschliffenen Stellen.

Ergonomischer, flexibler Teigspachtel Dieser Teigspachtel ist ein unverzichtbares Hilfsmittel, wenn es um die Arbeit mit Pizza-Teiglingen geht. Da der Spachtel flexibel ist, passt er sich dem Boden deiner Pizzaballen-Box an, sodass du spielend leicht unter die einzelnen Teigkugeln gelangst. So kannst du die Teiglinge viel bequemer anheben und entnehmen. Da der Spachtel vollständig aus lebensmittelechtem Polymer gefertigt wird, ist er widerstandsfähig und spülmaschinengeeignet. Zudem wird deine Teigkiste - anders als bei einem Metallspachtel - nicht durch Kratzer beschädigt. Weitere Vorteile sind die Öse zum Aufhängen sowie die Daumen-Einkerbung für mehr Ergonomie. Der Spachtel hat eine Breite von 10 cm (ideal für Teiglinge bis zu 300 g) und ist in den Farben anthrazit und orange erhältlich. Der FUMOSA Teigspachtel im Überblick unverzichtbar bei der Arbeit mit Pizza-Teiglingen flexibler Kopf für ein optimales Handling für ein einfaches Entnehmen aus der Teigkiste auch als Teigschneider nutzbar aus lebensmittelechtem Polymer leicht zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Teigkiste zerkratzt nicht mit Öse zum Aufhängen ergonomische Daumenkerbe Breite Spachtelkopf: 10 cm Gesamtlänge: 26 cm für Teiglinge bis ca. 300 g verfügbare Farben: anthrazit und orange made in Europe

Zum mühelosen Entfernen von Teigresten - ideal für Pizzabäcker Das Teiger Netztuch ist genau das Richtige, wenn es darum geht Rührschüsseln, Knethaken, Teigspachtel und die Arbeitsfläche von Teigresten zu befreien. Doch auch sogar zur Reinigung der Hände und zum Entfernen von angebrannten Speisen kann das Teiger Netztuch verwendet werden - ein echtes Multi-Talent. Darum Teiger 100 % Made in Germany besonders hygienisch vielseitig verwendbar praktisches Doppelpack Dabei eignet sich Teiger für alle Oberflächen, egal ob Kunststoff, Chrom, Kupfer, Edelstahl, eloxierte Oberflächen, Silikon, Antihaft-Kochgeschirr, Glas, Kristall, Porzellan oder Keramik. Dieses Reinigungstuch entfernt Teigreste sanft und ohne Oberflächen zu verkratzen. In Lieferumfang befinden sich zwei Teiger Netztücher. pizza1.de-Tipp: Das Teiger Netztuch ist das perfekte Werkzeug, um damit Rührschüssel, Knethaken und Teigbrechstab deiner Spiral-Knetmaschine effizient zu reinigen. Made in Germany   Das Teiger Reinigungstuch wird zu 100 % in Deutschland hergestellt. Dabei wird besonders Wert auf hochwertige Materialien gelegt - somit ist Teiger nicht nur langlebig, sondern darüber hinaus nach dem Oeko-Tex Standard 100 zertifiziert. Durch die verwendeten Materialien und durch den verstärkten Saum ist das Tuch außerdem deutlich haltbarer als andere Tücher. Nach der Benutzung kann es ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Besonderes Design   Die spezielle Netzstruktur des Teigers sorgt dafür, dass die Reinigung deiner Teigutensilien denkbar einfach klapp. Zudem sorgt die Netzstruktur dafür, dass schlechte Gerüche und Bakterien keine Chance haben - herkömmliche Tücher hingegen werden mit der Zeit unhygienisch. Teiger hat eine Größe von 30 x 30 cm - diese Größe liegt sehr gut in der Hand, da es weder zu groß, noch zu klein ist. Das Teiger Teigtuch im Überblick   entfernt mühelos Teigreste ideal für (Pizza-)Bäcker vielseitig verwendbar reinigt Spiral-Knetmaschinen effizient auch für Pizzaballen-Boxen, Teigschneider usw. geeignet für alle Oberflächen, verkratzt nicht 100 % Made in Germany aus hochwertigen Materialien langlebiger als herkömmliche Tücher nach Oeko-Tex Standard 100 zertifiziert spülmaschinenfest nimmt keine unangenehmen Gerüche an hygienisch Maße: 30 x 30 cm Lieferumfang: 2x Teiger Netztuch

Für Teigherstellung und Pizza-Session Die praktische Arbeitsplatte »IMPASTO« von FUMOSA wurde eigens für alle Pizzabäcker entworfen, die sich die Teigherstellung, das Schleifen der Ballen sowie das Pizzabacken an sich deutlich vereinfachen wollen. Die Arbeitsplatte ist in drei verschiedenen Größen erhältlich. Zudem kannst du wählen, ob die Platte über eine zusätzliche Aufkantung verfügen soll. Die Größe 60 x 50 cm hat zudem drei Aufkantungen. Die FUMOSA »IMPASTO« ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und es liegt stets eine Anti-Rutschmatte aus Silikon bei. FUMOSA »IMPASTO« Arbeitsplatte im Überblick Arbeitsplatte aus 100 % hochwertigem Edelstahl gemacht für alle Hobby-Pizzabäcker sowie Profis vor und während des Backens ein nützlicher Helfer hilfreich bei der Herstellung von Pizzateig von Hand nützlich auch beim Abtrennen und Schleifen der Teiglinge macht auch die Pizza-Session an sich deutlich einfacher Heber verkratzt Küchenzeile nicht + weniger Verschmutzung kann auch für alle anderen Teigarten genutzt werden auch als Ablagefläche oder zum Schneiden einsetzbar verwendbar auf Tisch, Küchenzeile und Kücheninsel sehr glattes Material = der Teig haftet nicht an der Platte Material ist korrosionsbeständig und antibakteriell langlebig + einfach zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Abkantung = nichts verrutscht beim Arbeiten inkl. Silikon-Antirutschmatte für besseres Handling Silikonmatte abnehmbar und separat waschbar mit oder ohne zusätzliche Aufkantung verfügbar made in Europe Maße und Gewicht Maße Platte: 50 x 50 cm | 60 x 50 cm | 100 x 50 cmMaße Auf- und Abkantung: 20 mm Abkantung | 37 mm Aufkantung Gewicht: 3 kg (50 x 50 cm ohne Aufkantung) | 3,2 kg (50 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |6 kg (100 x 50 cm ohne Aufkantung) | 6,5 kg (100 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |3,6 kg (60 x 50 cm mit 3x Aufkantung) Materialstärke: 1,5 mm Einfaches Teig-Handling Diese Arbeitsplatte hilft dir, wenn es darum geht, Pizzateig von Hand herzustellen. Doch auch wenn du deinen Teig mit der Maschine herstellst, wird dich die FUMOSA »IMPASTO« unterstützen, denn auf der superglatten Fläche fällt auch das Rundwirken der einzelnen Teiglinge deutlich leichter. Wenn du deine Arbeit beendet hast, lässt sich die Arbeitsplatte zudem deutlich leichter reinigen, als eine gewöhnliche Küchen-Arbeitsfläche. Hilfreich während der Pizza-Session Dein Teig ist fertig gegangen und nun soll die Pizza-Session starten? Dann erleichtere dir mit der FUMOSA »IMPASTO« auch das Pizzabacken an sich: Schütte einfach das Semola auf die Platte und breite deine Teiglinge direkt dort aus - auf Grund des glatten Materials gelingt das Ausbreiten der Pizza von nun an noch einfacher. Bei einer Ausführung mit Aufkantung fällt zudem viel weniger Semola zu Boden - du musst also nach der Session weniger sauber machen. Außerdem verkratzt du mit dem Pizzaheber deine Küchenzeile nicht, wenn du die FUMOSA »IMPASTO« während der Pizza-Session nutzt. Hochwertiger Edelstahl Da die Platte zu 100 % aus Edelstahl besteht, besitzt sie ideale Eigenschaften, wenn es um die Arbeit mit Pizzateig und weiteren Lebensmitteln geht. So ist Edelstahl korrosionsbeständig und antibakteriell. Gleichzeitig ist die Reinigung dieser langlebigen Arbeitsplatte denkbar einfach, da sie spülmaschinenfest ist (die 100 x 50 cm-Platte ist auf Grund ihrer Größe nur für Gastro-Spülmaschinen geeignet). Praktische Anti-Rutschmatte Die Silikonmatte sorgt dafür, dass du Pizzateig auskneten oder deine Pizza rundformen kannst, ohne dass die Platte verrutscht. Vor allem, wenn du die Platte anderweitig verwendest (z.B. zum Schneiden), sorgt die Silikon-Anti-Rutschmatte für ein hohes Maß an Sicherheit. Ein weiterer Vorteil: Die Matte lässt sich abnehmen und separat waschen. Multifunktional einsetzbar Die Edelstahlplatte bietet einen weiteren Vorteil: Sie lässt sich nicht nur zum Kneten von Teig, zum Schleifen der Teiglinge oder während des Pizzabackens verwenden, sondern auch auf weiteren Einsatzgebieten. So kann sie als Ablagefläche für heiße Töpfe und Pfannen oder zum Schneiden genutzt werden. Ebenso kann die FUMOSA Platte als allgemeiner Schutz für die Küchenzeile dienen - den Möglichkeiten der »IMPASTO« sind also kaum Grenzen gesetzt! Die optionale Aufkantung Die Varianten mit Aufkantung sorgen dafür, dass beim Kneten von Pizzateig oder beim Ausbreiten der Teiglinge vor dem Backen deutlich weniger Mehl oder Semola zu Boden fällt, was dir das Aufräumen erleichtert. Vor allem auf einer freistehenden Kochinsel fällt beim Arbeiten mit der Edelstahlplatte mit Aufkantung nichts hinten rüber. Die kleinere, nach unten zeigende, Abkantung (bei allen Ausführungen vorhanden) sorgt dafür, dass die Platte bei Benutzung nicht nach hinten wegrutscht. Die Stahlgüte W.-Nr. : 1.4301 DIN : X5CrNi18-10 AISI (USA) : 304 JIS (Japan) : SUS 304 UNS (Unified Numbering System): S30400 Edelstahl, rostfrei.

Für Teigherstellung und Pizza-Session Die praktische Arbeitsplatte »IMPASTO« von FUMOSA wurde eigens für alle Pizzabäcker entworfen, die sich die Teigherstellung, das Schleifen der Ballen sowie das Pizzabacken an sich deutlich vereinfachen wollen. Die Arbeitsplatte ist in drei verschiedenen Größen erhältlich. Zudem kannst du wählen, ob die Platte über eine zusätzliche Aufkantung verfügen soll. Die Größe 60 x 50 cm hat zudem drei Aufkantungen. Die FUMOSA »IMPASTO« ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und es liegt stets eine Anti-Rutschmatte aus Silikon bei. FUMOSA »IMPASTO« Arbeitsplatte im Überblick Arbeitsplatte aus 100 % hochwertigem Edelstahl gemacht für alle Hobby-Pizzabäcker sowie Profis vor und während des Backens ein nützlicher Helfer hilfreich bei der Herstellung von Pizzateig von Hand nützlich auch beim Abtrennen und Schleifen der Teiglinge macht auch die Pizza-Session an sich deutlich einfacher Heber verkratzt Küchenzeile nicht + weniger Verschmutzung kann auch für alle anderen Teigarten genutzt werden auch als Ablagefläche oder zum Schneiden einsetzbar verwendbar auf Tisch, Küchenzeile und Kücheninsel sehr glattes Material = der Teig haftet nicht an der Platte Material ist korrosionsbeständig und antibakteriell langlebig + einfach zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Abkantung = nichts verrutscht beim Arbeiten inkl. Silikon-Antirutschmatte für besseres Handling Silikonmatte abnehmbar und separat waschbar mit oder ohne zusätzliche Aufkantung verfügbar made in Europe Maße und Gewicht Maße Platte: 50 x 50 cm | 60 x 50 cm | 100 x 50 cmMaße Auf- und Abkantung: 20 mm Abkantung | 37 mm Aufkantung Gewicht: 3 kg (50 x 50 cm ohne Aufkantung) | 3,2 kg (50 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |6 kg (100 x 50 cm ohne Aufkantung) | 6,5 kg (100 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |3,6 kg (60 x 50 cm mit 3x Aufkantung) Materialstärke: 1,5 mm Einfaches Teig-Handling Diese Arbeitsplatte hilft dir, wenn es darum geht, Pizzateig von Hand herzustellen. Doch auch wenn du deinen Teig mit der Maschine herstellst, wird dich die FUMOSA »IMPASTO« unterstützen, denn auf der superglatten Fläche fällt auch das Rundwirken der einzelnen Teiglinge deutlich leichter. Wenn du deine Arbeit beendet hast, lässt sich die Arbeitsplatte zudem deutlich leichter reinigen, als eine gewöhnliche Küchen-Arbeitsfläche. Hilfreich während der Pizza-Session Dein Teig ist fertig gegangen und nun soll die Pizza-Session starten? Dann erleichtere dir mit der FUMOSA »IMPASTO« auch das Pizzabacken an sich: Schütte einfach das Semola auf die Platte und breite deine Teiglinge direkt dort aus - auf Grund des glatten Materials gelingt das Ausbreiten der Pizza von nun an noch einfacher. Bei einer Ausführung mit Aufkantung fällt zudem viel weniger Semola zu Boden - du musst also nach der Session weniger sauber machen. Außerdem verkratzt du mit dem Pizzaheber deine Küchenzeile nicht, wenn du die FUMOSA »IMPASTO« während der Pizza-Session nutzt. Hochwertiger Edelstahl Da die Platte zu 100 % aus Edelstahl besteht, besitzt sie ideale Eigenschaften, wenn es um die Arbeit mit Pizzateig und weiteren Lebensmitteln geht. So ist Edelstahl korrosionsbeständig und antibakteriell. Gleichzeitig ist die Reinigung dieser langlebigen Arbeitsplatte denkbar einfach, da sie spülmaschinenfest ist (die 100 x 50 cm-Platte ist auf Grund ihrer Größe nur für Gastro-Spülmaschinen geeignet). Praktische Anti-Rutschmatte Die Silikonmatte sorgt dafür, dass du Pizzateig auskneten oder deine Pizza rundformen kannst, ohne dass die Platte verrutscht. Vor allem, wenn du die Platte anderweitig verwendest (z.B. zum Schneiden), sorgt die Silikon-Anti-Rutschmatte für ein hohes Maß an Sicherheit. Ein weiterer Vorteil: Die Matte lässt sich abnehmen und separat waschen. Multifunktional einsetzbar Die Edelstahlplatte bietet einen weiteren Vorteil: Sie lässt sich nicht nur zum Kneten von Teig, zum Schleifen der Teiglinge oder während des Pizzabackens verwenden, sondern auch auf weiteren Einsatzgebieten. So kann sie als Ablagefläche für heiße Töpfe und Pfannen oder zum Schneiden genutzt werden. Ebenso kann die FUMOSA Platte als allgemeiner Schutz für die Küchenzeile dienen - den Möglichkeiten der »IMPASTO« sind also kaum Grenzen gesetzt! Die optionale Aufkantung Die Varianten mit Aufkantung sorgen dafür, dass beim Kneten von Pizzateig oder beim Ausbreiten der Teiglinge vor dem Backen deutlich weniger Mehl oder Semola zu Boden fällt, was dir das Aufräumen erleichtert. Vor allem auf einer freistehenden Kochinsel fällt beim Arbeiten mit der Edelstahlplatte mit Aufkantung nichts hinten rüber. Die kleinere, nach unten zeigende, Abkantung (bei allen Ausführungen vorhanden) sorgt dafür, dass die Platte bei Benutzung nicht nach hinten wegrutscht. Die Stahlgüte W.-Nr. : 1.4301 DIN : X5CrNi18-10 AISI (USA) : 304 JIS (Japan) : SUS 304 UNS (Unified Numbering System): S30400 Edelstahl, rostfrei.

Für Teigherstellung und Pizza-Session Die praktische Arbeitsplatte »IMPASTO« von FUMOSA wurde eigens für alle Pizzabäcker entworfen, die sich die Teigherstellung, das Schleifen der Ballen sowie das Pizzabacken an sich deutlich vereinfachen wollen. Die Arbeitsplatte ist in drei verschiedenen Größen erhältlich. Zudem kannst du wählen, ob die Platte über eine zusätzliche Aufkantung verfügen soll. Die Größe 60 x 50 cm hat zudem drei Aufkantungen. Die FUMOSA »IMPASTO« ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und es liegt stets eine Anti-Rutschmatte aus Silikon bei. FUMOSA »IMPASTO« Arbeitsplatte im Überblick Arbeitsplatte aus 100 % hochwertigem Edelstahl gemacht für alle Hobby-Pizzabäcker sowie Profis vor und während des Backens ein nützlicher Helfer hilfreich bei der Herstellung von Pizzateig von Hand nützlich auch beim Abtrennen und Schleifen der Teiglinge macht auch die Pizza-Session an sich deutlich einfacher Heber verkratzt Küchenzeile nicht + weniger Verschmutzung kann auch für alle anderen Teigarten genutzt werden auch als Ablagefläche oder zum Schneiden einsetzbar verwendbar auf Tisch, Küchenzeile und Kücheninsel sehr glattes Material = der Teig haftet nicht an der Platte Material ist korrosionsbeständig und antibakteriell langlebig + einfach zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Abkantung = nichts verrutscht beim Arbeiten inkl. Silikon-Antirutschmatte für besseres Handling Silikonmatte abnehmbar und separat waschbar mit oder ohne zusätzliche Aufkantung verfügbar made in Europe Maße und Gewicht Maße Platte: 50 x 50 cm | 60 x 50 cm | 100 x 50 cmMaße Auf- und Abkantung: 20 mm Abkantung | 37 mm Aufkantung Gewicht: 3 kg (50 x 50 cm ohne Aufkantung) | 3,2 kg (50 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |6 kg (100 x 50 cm ohne Aufkantung) | 6,5 kg (100 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |3,6 kg (60 x 50 cm mit 3x Aufkantung) Materialstärke: 1,5 mm Einfaches Teig-Handling Diese Arbeitsplatte hilft dir, wenn es darum geht, Pizzateig von Hand herzustellen. Doch auch wenn du deinen Teig mit der Maschine herstellst, wird dich die FUMOSA »IMPASTO« unterstützen, denn auf der superglatten Fläche fällt auch das Rundwirken der einzelnen Teiglinge deutlich leichter. Wenn du deine Arbeit beendet hast, lässt sich die Arbeitsplatte zudem deutlich leichter reinigen, als eine gewöhnliche Küchen-Arbeitsfläche. Hilfreich während der Pizza-Session Dein Teig ist fertig gegangen und nun soll die Pizza-Session starten? Dann erleichtere dir mit der FUMOSA »IMPASTO« auch das Pizzabacken an sich: Schütte einfach das Semola auf die Platte und breite deine Teiglinge direkt dort aus - auf Grund des glatten Materials gelingt das Ausbreiten der Pizza von nun an noch einfacher. Bei einer Ausführung mit Aufkantung fällt zudem viel weniger Semola zu Boden - du musst also nach der Session weniger sauber machen. Außerdem verkratzt du mit dem Pizzaheber deine Küchenzeile nicht, wenn du die FUMOSA »IMPASTO« während der Pizza-Session nutzt. Hochwertiger Edelstahl Da die Platte zu 100 % aus Edelstahl besteht, besitzt sie ideale Eigenschaften, wenn es um die Arbeit mit Pizzateig und weiteren Lebensmitteln geht. So ist Edelstahl korrosionsbeständig und antibakteriell. Gleichzeitig ist die Reinigung dieser langlebigen Arbeitsplatte denkbar einfach, da sie spülmaschinenfest ist (die 100 x 50 cm-Platte ist auf Grund ihrer Größe nur für Gastro-Spülmaschinen geeignet). Praktische Anti-Rutschmatte Die Silikonmatte sorgt dafür, dass du Pizzateig auskneten oder deine Pizza rundformen kannst, ohne dass die Platte verrutscht. Vor allem, wenn du die Platte anderweitig verwendest (z.B. zum Schneiden), sorgt die Silikon-Anti-Rutschmatte für ein hohes Maß an Sicherheit. Ein weiterer Vorteil: Die Matte lässt sich abnehmen und separat waschen. Multifunktional einsetzbar Die Edelstahlplatte bietet einen weiteren Vorteil: Sie lässt sich nicht nur zum Kneten von Teig, zum Schleifen der Teiglinge oder während des Pizzabackens verwenden, sondern auch auf weiteren Einsatzgebieten. So kann sie als Ablagefläche für heiße Töpfe und Pfannen oder zum Schneiden genutzt werden. Ebenso kann die FUMOSA Platte als allgemeiner Schutz für die Küchenzeile dienen - den Möglichkeiten der »IMPASTO« sind also kaum Grenzen gesetzt! Die optionale Aufkantung Die Varianten mit Aufkantung sorgen dafür, dass beim Kneten von Pizzateig oder beim Ausbreiten der Teiglinge vor dem Backen deutlich weniger Mehl oder Semola zu Boden fällt, was dir das Aufräumen erleichtert. Vor allem auf einer freistehenden Kochinsel fällt beim Arbeiten mit der Edelstahlplatte mit Aufkantung nichts hinten rüber. Die kleinere, nach unten zeigende, Abkantung (bei allen Ausführungen vorhanden) sorgt dafür, dass die Platte bei Benutzung nicht nach hinten wegrutscht. Die Stahlgüte W.-Nr. : 1.4301 DIN : X5CrNi18-10 AISI (USA) : 304 JIS (Japan) : SUS 304 UNS (Unified Numbering System): S30400 Edelstahl, rostfrei.

Für die Mehlaufbewarung Dieses lebensmittelechte Weithalsfass von CurTec verfügt über einen praktischen Schraubdeckel mit Gummidichtung und eignet sich ideal für die Lagerung von deinem Pizzamehl. Da es sich bei den Weithalsfässern von CurTec über High-Tech-Produkte handelt, kannst du dir sicher sein, dass dein Pizzamehl sicher vor Feuchtigkeit, Licht und Schädlingen geschützt ist. Zudem nimmt dein Pizzamehl in diesem Behälter keine Gerüche aus der Umgebung an. So bleiben mit diesem Kunststofffass die Eigenschaften des Mehls unverändert - auch bei einer längeren Lagerung. Durch den geweiteten Hals fällt es dabei besonders leicht, Mehl hinein zu füllen und wieder zu entnehmen. Die Behälter eignen sich neben der Aufbewahrung von Mehl auch für alle anderen sensiblen Lebensmittel. Das CurTec Weithalsfass ist hier in drei Größen erhältlich (3,6, 6 und 10 Liter Fassungsvermögen). Die guten Eigenschaften dieses Behälters werden durch das verwendete Material gewährleistet: High Density Polyethylen (HDPE). Dieser Kunststoff ist äußerst robust, schlagfest sowie widerstandsfähig. So bleibt das Weithalsfass auch bei einem Sturz aus mehreren Metern Höhe (z.B. vom Küchenschrank) intakt. Gleichzeitig ist HDPE umweltfreundlich, da es sich um einen recycelten Kunststoff handelt. Durch die glatte Innenwand lässt sich der Behälter und der Schraubdeckel leicht reinigen. Letzterer kann bei Bedarf einfach ersetzt werden. Das Weithalsfass im Überblick für die Mehlaufbewahrung lebensmittelecht robust, schlagfest, widerstandsfähig mit Schraubdeckel Deckel mit Gummidichtung sicherer Schutz vor Umwelteinflüssen Mehl behält seine Eigenschaften bei leichtes Befüllen und Entnehmen vielseitig verwendbar aus High Density Polyethylen (HDPE) frei von Bisphenol A (BPA) umweltfreundlich glatte Innenwand für leichte Reinigung mit Platz für Etiketten in drei Größen erhältlich:3,6 l Fassungsvermögen (für ca. 2 kg Mehl)6,0 l Fassungsvermögen (für ca. 4 kg Mehl)10,0 l Fassungsvermögen (für ca. 6,7 kg Mehl) Füllmengen und Maße Fassungsvermögen (l)Fassungsvermögen Mehl (kg)Höhe ohne Deckel (mm)Höhe mit Deckel (mm)Gesamtdurchmesser (mm)Öffnungsdurchmesser (mm) 3,6 ca. 2 165 173 198 136 6,0 ca. 4 257 265 198 136 10,0 ca. 6,7 229 239 274 204

Für die Mehlaufbewarung Dieses lebensmittelechte Weithalsfass von CurTec verfügt über einen praktischen Schraubdeckel mit Gummidichtung und eignet sich ideal für die Lagerung von deinem Pizzamehl. Da es sich bei den Weithalsfässern von CurTec über High-Tech-Produkte handelt, kannst du dir sicher sein, dass dein Pizzamehl sicher vor Feuchtigkeit, Licht und Schädlingen geschützt ist. Zudem nimmt dein Pizzamehl in diesem Behälter keine Gerüche aus der Umgebung an. So bleiben mit diesem Kunststofffass die Eigenschaften des Mehls unverändert - auch bei einer längeren Lagerung. Durch den geweiteten Hals fällt es dabei besonders leicht, Mehl hinein zu füllen und wieder zu entnehmen. Die Behälter eignen sich neben der Aufbewahrung von Mehl auch für alle anderen sensiblen Lebensmittel. Das CurTec Weithalsfass ist hier in drei Größen erhältlich (3,6, 6 und 10 Liter Fassungsvermögen). Die guten Eigenschaften dieses Behälters werden durch das verwendete Material gewährleistet: High Density Polyethylen (HDPE). Dieser Kunststoff ist äußerst robust, schlagfest sowie widerstandsfähig. So bleibt das Weithalsfass auch bei einem Sturz aus mehreren Metern Höhe (z.B. vom Küchenschrank) intakt. Gleichzeitig ist HDPE umweltfreundlich, da es sich um einen recycelten Kunststoff handelt. Durch die glatte Innenwand lässt sich der Behälter und der Schraubdeckel leicht reinigen. Letzterer kann bei Bedarf einfach ersetzt werden. Das Weithalsfass im Überblick für die Mehlaufbewahrung lebensmittelecht robust, schlagfest, widerstandsfähig mit Schraubdeckel Deckel mit Gummidichtung sicherer Schutz vor Umwelteinflüssen Mehl behält seine Eigenschaften bei leichtes Befüllen und Entnehmen vielseitig verwendbar aus High Density Polyethylen (HDPE) frei von Bisphenol A (BPA) umweltfreundlich glatte Innenwand für leichte Reinigung mit Platz für Etiketten in drei Größen erhältlich:3,6 l Fassungsvermögen (für ca. 2 kg Mehl)6,0 l Fassungsvermögen (für ca. 4 kg Mehl)10,0 l Fassungsvermögen (für ca. 6,7 kg Mehl) Füllmengen und Maße Fassungsvermögen (l)Fassungsvermögen Mehl (kg)Höhe ohne Deckel (mm)Höhe mit Deckel (mm)Gesamtdurchmesser (mm)Öffnungsdurchmesser (mm) 3,6 ca. 2 165 173 198 136 6,0 ca. 4 257 265 198 136 10,0 ca. 6,7 229 239 274 204

Für die Mehlaufbewarung Dieses lebensmittelechte Weithalsfass von CurTec verfügt über einen praktischen Schraubdeckel mit Gummidichtung und eignet sich ideal für die Lagerung von deinem Pizzamehl. Da es sich bei den Weithalsfässern von CurTec über High-Tech-Produkte handelt, kannst du dir sicher sein, dass dein Pizzamehl sicher vor Feuchtigkeit, Licht und Schädlingen geschützt ist. Zudem nimmt dein Pizzamehl in diesem Behälter keine Gerüche aus der Umgebung an. So bleiben mit diesem Kunststofffass die Eigenschaften des Mehls unverändert - auch bei einer längeren Lagerung. Durch den geweiteten Hals fällt es dabei besonders leicht, Mehl hinein zu füllen und wieder zu entnehmen. Die Behälter eignen sich neben der Aufbewahrung von Mehl auch für alle anderen sensiblen Lebensmittel. Das CurTec Weithalsfass ist hier in drei Größen erhältlich (3,6, 6 und 10 Liter Fassungsvermögen). Die guten Eigenschaften dieses Behälters werden durch das verwendete Material gewährleistet: High Density Polyethylen (HDPE). Dieser Kunststoff ist äußerst robust, schlagfest sowie widerstandsfähig. So bleibt das Weithalsfass auch bei einem Sturz aus mehreren Metern Höhe (z.B. vom Küchenschrank) intakt. Gleichzeitig ist HDPE umweltfreundlich, da es sich um einen recycelten Kunststoff handelt. Durch die glatte Innenwand lässt sich der Behälter und der Schraubdeckel leicht reinigen. Letzterer kann bei Bedarf einfach ersetzt werden. Das Weithalsfass im Überblick für die Mehlaufbewahrung lebensmittelecht robust, schlagfest, widerstandsfähig mit Schraubdeckel Deckel mit Gummidichtung sicherer Schutz vor Umwelteinflüssen Mehl behält seine Eigenschaften bei leichtes Befüllen und Entnehmen vielseitig verwendbar aus High Density Polyethylen (HDPE) frei von Bisphenol A (BPA) umweltfreundlich glatte Innenwand für leichte Reinigung mit Platz für Etiketten in drei Größen erhältlich:3,6 l Fassungsvermögen (für ca. 2 kg Mehl)6,0 l Fassungsvermögen (für ca. 4 kg Mehl)10,0 l Fassungsvermögen (für ca. 6,7 kg Mehl) Füllmengen und Maße Fassungsvermögen (l)Fassungsvermögen Mehl (kg)Höhe ohne Deckel (mm)Höhe mit Deckel (mm)Gesamtdurchmesser (mm)Öffnungsdurchmesser (mm) 3,6 ca. 2 165 173 198 136 6,0 ca. 4 257 265 198 136 10,0 ca. 6,7 229 239 274 204

Der Teig ist die Grundlage jeder guten Pizza, darum solltest du auf ihn ein besonderes Augenmerk legen. Mit der Digitalwaage von Ooni wirst du in Zukunft den perfekten Teig für deine Pizza machen können, denn die Waage misst alle Zutaten auf ein Zehntel Gramm. Selbst kleinste Mengen Salz oder Hefe sind für diese Waage kein Problem. Die Waage verfügt über gleich zwei Messplattformen aus gebürstetem Edelstahl, was dir ermöglicht zwei separate Messungen gleichzeitig durchzuführen. Angezeigt wird alles auf dem dualen LC-Display. Ideal für den perfekten Pizzateig durch eine extrem genaue Messung Mit zwei Messplattformen und dualem LC-Display für zwei zeitgleiche Messungen Messplattformen sind aus gebürstetem Edelstahl Abmessung: 31 x 18 x 30 cm Lieferumfang: 1 x Ooni Waage Große Wiegeplatte: Max. 10.000 g | 22 lb | 10.000 ml | 350 fl.ozEinteilungsstufen: 1 g | 0,1 oz | 1 ml | 0,1 fl.oz Kleine Wiegeplatte:Max. 200 g | 0,4 lb | 200 ml | 7 fl.ozEinteilungsstufen: 0,1 g | 0,02 oz | 0,1 ml | 0,02 fl.oz Hinweise: Nicht spülmaschinenfest, nicht in Wasser tauchen, Gehäuse und LC-Display mit einem trockenen Tuch leicht reinigen. Entferne die Batterien während längerer Zeiträume ohne Verwendung.Herstellernummer: UU-P0A800 / UU-P38600

Die Wilfa MAX ist eine digitale Küchenwaage, die für verschiedene Anforderungen beim Kochen und Backen entwickelt wurde. Sie wiegt sowohl kleine Zutaten wie Hefe (auf 1 Gramm genau) als auch größere Mengen in schweren Schüsseln, wie etwa der 7-Liter-Schüssel einer Probaker-Küchenmaschine. Leistung und Maße Mit einer Tragkraft von bis zu 10 kg und einer 1-Gramm-Einteilung deckt die MAX einen breiten Messbereich ab. Die Wiegefläche misst 23 x 17 cm, sodass du auch größere Schüsseln oder Tabletts platzieren kannst, ohne die Sicht auf das Display einzuschränken. Reinigung und Hygiene Die Waage ist nach IPX5 wasserfest zertifiziert. Das bedeutet, dass du sie nach dem Gebrauch unter fließendem Wasser abspülen kannst. Die glatte Oberfläche lässt sich zudem unkompliziert abwischen, um die Hygiene bei der Arbeit mit Lebensmitteln zu unterstützen. Technische Ausstattung Die Wilfa MAX ist mit einem integrierten Akku ausgestattet, den du über ein USB-C-Kabel aufladen kannst. Eine Akkuladung reicht für bis zu 20 Stunden Betrieb. Damit entfällt für dich der regelmäßige Batteriewechsel. Funktionen im Überblick:• Belastbarkeit: Wiegt Mengen bis zu 10 kg. • Messgenauigkeit: 1-g-Schritte für genaue Ergebnisse. • Wasserfest (IPX5): Ermöglicht das Abspülen unter dem Wasserhahn. • Arbeitsfläche: 23 x 17 cm – passend für große Rührschüsseln. • Bedienung: Digitalanzeige, Touch-Tasten, Tara-Funktion und Wechselmöglichkeit zwischen Gramm (g) und Unzen (oz). • Stabilität: Rutschfester Stand auf der Arbeitsfläche.