Salumificio Sorrentino Salame Napoletto (Salami Napoli), 400 g

Original ital. Salame Napoletto

Diese italienische Salamispezialität der Salumificio Sorrentino stammt ursprünglich aus Neapel, der Heimat der Pizza. Für diese Salami wird ausschließlich bestes Schweinefleisch sowie zarter Schweinespeck verwendet, welches anschließend mit schwarzem Pfeffer sowie ein wenig Knoblauch gewürzt wird. Das anschließende leichte Räuchern sowie die Lufttrocknung verleihen der Salame Napoletto schließlich ihren milden aber dennoch besonderen Geschmack. Die Napoletto ist perfekt geeignet, um eine authentische Pizza Salame zu backen. Natürlich ist die Salami Napoletto auch als Aufschnitt ein wahrer Genuss.

Gewicht einer Salami: 400 g | Hinweis: Das Gewicht einer Salami kann zwischen 2-3 % schwanken.

Salami Napoli VS Napoletto

Beide Salamis sind im Geschmack sowie von den verwendeten Zutaten identisch. Lediglich die Größe unterscheidet sich: Während eine Salami Napoli stolze 3 kg wiegt, hat die Napoletto nur ein Gewicht von 400 g. Das macht die Napoletto ideal für einen Privathaushalt, da sie so zeitnah verbraucht werden kann. Auch der Durchmesser der Napoletto ist kleiner, sodass du mit ihr noch besser deine Pizza belegen kannst.

Warum Salami am Stück kaufen?

Ganz einfach, da Salami, welche frisch daheim geschnitten wurde, deutlich aromatischer ist. Grund ist, dass eine Salami am Stück erheblich weniger Oberfläche hat – dieser Effekt ist vergleichbar mit ganzen Kaffeebohnen VS bereits gemahlenem Kaffee. Zudem kannst du so selber entscheiden, wie dünn du deine Salami geschnitten haben möchtest. Auch eine längere Haltbarkeit und eine einfachere Lagerung sprechen für eine Salami am Stück.