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Forged handgeschmiedetes Santokumesser (Olive-Serie)

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  • FGD_OLIVESANTOKU14CM

Vielseitiges Messer aus japanischem Stahl

Dieses handgeschmiedete Santokumesser von Forged lässt sich in deiner Küche besonders vielseitig einsetzen, da es zum Schneiden, Würfeln und Hacken verschiedenster Lebensmittel verwendet werden kann. Als ein Messer aus der Forged Olive-Serie verfügt es über einen ergonomischen Griff aus echtem Olivenholz, welcher dem Santokumesser eine besondere Optik verleiht. Die Klinge (14 bzw. 18 cm Länge), welche mit viel Handwerkskunst in einer kleinen Messermanufaktur handgeschmiedet wurde, besteht aus japanischem 440C-Stahl. Dieser nichtrostende Stahl ist dabei einer der härtesten und abriebfestesten Stahlsorten überhaupt - somit bleibt das Forged Santokumesser über einen langen Zeitraum hinweg scharf. Trotz der hochwertigen Materialien und der traditionellen Arbeitsweise der Messermacher sind die Forged Messer, verglichen mit vielen gleichwertigen Messer, dennoch erschwinglich (erfahre mehr im unteren Teil "Über Forged").

Was bedeutet „Santoku“?

Der japanische Begriff „Santoku“ bedeutet zu Deutsch so viel wie „Messer der drei Tugenden“, was auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch sowie Gemüse hindeuten soll. Somit kann ein Santokumesser als Allzweck-Küchenmesser eingesetzt werden.

Auch bei deinen Vorbereitungen für die kommende Pizza-Session kann dich dieses Messer tatkräftig unterstützen. So kannst du es z.B. nutzen, um damit deinen Fior di Latte, eine gute italienische Salami oder weitere Pizza-Toppings zu schneiden oder zu würfeln. 

Unser Tipp: Da das Messer in einer edlen Holzbox geliefert wird, eignet es sich ideal als Geschenk.

Das Forged Santokumesser im Überblick

  • handgeschmiedetes Santokumesser
  • vielseitig einsetzbar: Schneiden, Würfeln und Hacken
  • aus der Forged Olive-Serie (Griff aus Olivenholz)
  • hergestellt in einer kleinen Manufaktur
  • aus japanischem 440C-Stahl
  • extrem hartes, abriebfestes Material
  • Messer bleibt lange scharf
  • inkl. Holzbox: eine ideale Geschenkidee
  • Klingenlänge: 14 bzw. 18 cm

Über Forged

Im Jahr 2014 wurde Forged aus einer starken Überzeugung gegründet: Hochwertige Qualität muss nicht teuer sein. Die Mission? Die Entwicklung von Messern, die nicht nur funktional sind, sondern auch die Leidenschaft für das Kochen verkörpert und dabei gleichzeitig erschwinglich bleiben. Dennoch werden alle Forged Messer nach wie vor von begeisterten Messermachern auf traditionelle Weise und hauptsächlich in Handarbeit gefertigt.

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Details

Material

Japanischer 440C Stahl

Serie

Olive

Klingenlänge

140-180 mm

Klingenstärke

2 mm

Griffmaterial

Olivenholz

Härte

58 Rockwell

Spülmaschinengeeignet

nein

Eignung

Schneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse
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