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MFItaly MINIMIX PRO 10 Spiral-Knetmaschine

MFItaly MINIMIX PRO 10 Spiral-Knetmaschine
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Ital. Spiral-Knetmaschine mit Rückwärtsgang & Touchscreen - für bis zu 10 kg Teig

Die MFItaly MINIMIX PRO 10 Spiral-Knetmaschine wird komplett in Italien gefertigt und bietet gegenüber der Standardversion viele praktische Vorteile:

Mit 3,5'' Farb-Touchscreen

Mit dem Display lässt sich die Knetmaschine besonders leicht steuern.

Größere Spirale

Die größere Spirale ist noch robuster und kann den Teig kraftvoller kneten.

Überarbeiteter Mittelstab

Der Teigbrechstab wurde überarbeitet, sodass sich der Teig noch besser hochzieht.

Mit Rückwärtsgang

Ein Rückwärtsgang ist nötig, wenn du Zutaten nur verrühren willst - ideal für die Herstellung von Biga.

Einstellbare Teigknetprogramme

Ein digitaler Einstelltimer mit automatischer Pause für mehr Kontrolle.

Noch hochwertiger

Da das obere Displaygehäuse aus Edelstahl ist, ist die Maschine deutlich hochwertiger.

 
Mit LED-Licht

Durch die beleuchtete Rührschüssel hast du einen besseren Überblick und damit mehr Kontrolle.

 

Keine Kompromisse

Neben all diesen Vorteilen, die du nur bei der MINIMIX PRO hast, bietet dir diese Maschine natürlich auch all die Vorteile, die du bei der Standardausführung finden kannst. So ermöglicht es dir das Gerät, daheim Pizzateig wie ein echter Profi zuzubereiten. Neben Pizzateig kann die MINIMIX auch für alle anderen Teige (z.B. Brot- oder Kuchenteige) eigesetzt werden. Die PRO 10 MINIMIX Teigmaschine bietet dir immer volle Kontrolle, da sie über 10 Geschwindigkeitsstufen verfügt und die Rührschüssel durch ein LED-Licht beleuchtet wird. In der PRO-Version verfügt die MFItaly MINIMIX über eine maximale Spiralgeschwindigkeit von 300 Umdrehungen pro Minute. Dadurch kannst du auch Teige mit noch höherer Hydration zubereiten. Die MINIMIX PRO 10 ist sowohl für anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker, als auch für den professionellen Einsatz in Pizzerien geeignet. Da es sich bei diesem Gerät um die Version mit 10 kg Teigkapazität handelt, kannst du mit einem Mal eine viel größere Teigmenge zubereiten.

Im Lieferumfang befindet sich eine maßgeschneiderte Abdeckhaube, mit der du deine MINIMIX PRO optimal schützen kannst.

Einfach & zuverlässig

Die Handhabung der MINIMIX ist dabei denkbar einfach, da sie nur über die Funktionen verfügt, die auch wirklich praktisch sind. Auch die Technik hinter dieser Spiral-Knetmaschine ist besonders einfach gehalten und damit wartungsfrei - die Schüssel wird durch einen zuverlässigen Riemen angetrieben, die Spirale durch eine Kette. Bei den verwendeten Materialien zeigt sich ebenfalls die hohe Qualität der Teigmaschinen aus dem Hause MFItaly: der Korpus der MINIMIX besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, während Schüssel, Säule, Spirale und das Rührschüssel-Schutzgitter aus Edelstahl gefertigt sind. Letzteres lässt sich bequem zur Seite hin wegklappen und schließt magnetisch.

Mit fester Teigschüssel

Die Edelstahl-Teigschüssel der MINIMIX ist fest mit dem Gerät verbunden - trotzdem ist der Spiralkneter so gebaut, dass du den Teig leicht entnehmen und anschließend die Schüssel ohne Probleme reinigen kannst. Das liegt daran, dass der Oberbau der Maschine nicht so weit hervorragt, wie bei anderen Herstellern. Außerdem hat die feste Schüssel einen weiteren großen Vorteil: Die Knetmaschine ist in sich stabiler gegenüber den hohen Kräften, welche bei der Teigverarbeitung vor allem mit hohen Drehzahlen entstehen. Das macht die MINIMIX Knetmaschinen noch langlebiger.

Die MFItaly MINIMIX im Überblick



PRO-Version



Made in Italy



10 Geschwindigkeiten



max. 10 kg Teig



ideal für Pizzateig



auch für andere Teige



max. 300 U/min



0,37 kW-Motor



für noch höhere Hydration



einfache Anwendung



zuverlässige Technik



langlebige Materialien



feste Schüssel



mit Mittelstab



mit LED-Licht



für Privat & Gastro



hohe Standfestigkeit

 

MINIMIX-Modellübersicht


MINIMIX STD 5

Standardversion für 5 kg Teig

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MINIMIX STD 10

Standardversion für 10 kg Teig

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MINIMIX PRO 5

PRO-Version für 5 kg Teig

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MINIMIX PRO 10

PRO-Version für 10 kg Teig

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Über MFItaly

MFItaly ist ein italienisches Unternehmen, welches vor über 30 Jahren von Marano Vicentin in Venetien gegründet wurde.

Seit dem hat sich MFItaly auf die Entwicklung und Fertigung von Maschinen und Systemen für die Teigherstellung und -verarbeitung spezialisiert. Zu den Kunden von MFItaly zählen neben gewerblichen Kunden aus den Bereichen Bäckerei und Pizzeria auch anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker. Eigens für den Privathaushalt hat MFItaly die MINIMIX-Serie entwickelt. Diese Spiral-Knetmaschinen überzeugen durch ihre cleveren Details sowie durch eine hohe Langlebigkeit, sodass du an deiner MINIMIX Teigmaschine lange Freude haben wirst.

Details

Gewicht

35 kg

Rückwärtsgang

ja

Max. Teigmenge

10 kg

Spiraldrehungen/60 Sek. (Min/Max)

90/300

Motorleistung

0,37 kW

Spannung

230 V

Abmessungen

466 x 284 x 535 mm (LxBxH)

Knetstufen

10

Kopfteil klappbar

nein

Schüssel herausnehmbar

nein

Besonderheiten

3,5'' Farb-Touchscreen, beleuchtete Rührschüssel, Teigknetprogramme
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