MFItaly MINIMIX PRO 10 Hellgrau Spiral-Knetmaschine
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Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 90 - 300 rpm - bis zu 10 kg Teigkapazität
Die Spiral-Teigmaschine MINIMIX PRO 10 ist das Top-Modell aus dem Hause MFItaly. Die Maschine hat einen Kessel mit einem Fassungsvermögen von 13 Litern und einer Kapazität von bis zu 10 kg Teig und wird in Italien gefertigt. Sie ist für anspruchsvollste Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen und auf keinen Wunsch verzichten möchten. Sie verfügt über 10 Geschwindigkeiten bis 300 Umdrehungen pro Minute, Rückwärtsgang, viel Platz für den Zugang zum Teig in der beleuchteten Schüssel. Der Teig lässt sich einfach auch mit programmierbaren Programmen kneten.
Für perfekten (Pizza-)Teig
Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 700 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis.
Alle Vorteile im Überblick
- In Italien gefertigt
- Vom Qualitätshersteller MFItaly
- Sehr hohe Qualität
- Bis zu 10 kg Teigkapazität
- Kessel mit 13 Litern Fassungsvermögen
- Auch kleine Teigmengen ab 700 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten
- Bereite Pizzateig wie ein Profi zu
- Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet
- 10 Arbeitsstufen mit bis zu 300 rpm
- Auch für Teige mit sehr hoher Hydration
- Niedriger Energiebedarf
- Innenbeleuchtung des Kessels
- Ideal für anspruchsvollste Privatanwender
- Flächenreduzierte Bauweise im Kopfteil zur besseren Teigentnahme
Lieferumfang
- MFItaly MINIMIX PRO 10
- Abdeckhaube
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- Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice
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Mit Touch-Steuerung
Die MINIMIX PRO 10 wird über ein integriertes Touch-Display gesteuert, das im Oberteil der Maschine eingelassen ist. Das obere Displaygehäuse ist aus Edelstahl, das die Maschine noch robuster und hochwertiger erscheinen lässt. Die Geschwindigkeiten lassen sich in 10 Stufen einstellen bis zu einer maximalen Geschwindigkeit von 300 Umdrehungen pro Minute - damit gelingt problemlos auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia oder hoch hydrierte Blechpizzen sehr einfach bewältigen. Du kannst die Geschwindigkeit nicht nur manuell einstellen, sondern es lassen sich auch festgelegte Programme mit verschiedenen Geschwindigkeitsintervallen festlegen und als individuelle Programme abspeichern. Die Maschine verfügt außerdem über die Möglichkeit, die Spirale und die Schüssel rückwärts drehen zu lassen. Das ist Ideal um Zutaten nur zu vermengen, sie aber nicht zu verkneten - zum Beispiel für Vorteige wie BIGA ist das ideal.
Weitere clevere Features
Damit Du den Teig immer gut im Blick hast, verfügt das Gerät über eine Innenbeleuchtung des Kessels. So hast Du Deinen Teig auch bei nicht ideal beleuchteten Stellflächen immer bestens im Blick. Eine weitere Besonderheit ist die nach oben hin platzsparende Bauweise der Maschine. Im Gegensatz zu anderen Spiralknetern öffnet das Schutzgitter nicht nach oben, sondern zur Seite. So kannst Du auch leicht Deinen Teig entnehmen, wenn die Maschine z.B. unter einem Oberschrank stehen soll. Das Oberteil der Maschine ist an der Front jeweils zur Seite angewinkelt, sodass oberhalb der Schüssel noch mehr Platz zum Entnehmen des Teigs vorhanden ist.
MINIMIX-Modellübersicht
MINIMIX STD 5
Standardversion für 5 kg Teig
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MINIMIX STD 10
Standardversion für 10 kg Teig
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MINIMIX PRO 5
PRO-Version für 5 kg Teig
Jetzt entdecken
MINIMIX PRO 10
PRO-Version für 10 kg Teig
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Über MFItaly
MFItaly ist ein italienisches Unternehmen, welches vor über 30 Jahren von Marano Vicentin in Venetien gegründet wurde.
Seit dem hat sich MFItaly auf die Entwicklung und Fertigung von Maschinen und Systemen für die Teigherstellung und -verarbeitung spezialisiert. Zu den Kunden von MFItaly zählen neben gewerblichen Kunden aus den Bereichen Bäckerei und Pizzeria auch anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker. Eigens für den Privathaushalt hat MFItaly die MINIMIX-Serie entwickelt. Diese Spiral-Knetmaschinen überzeugen durch ihre cleveren Details sowie durch eine hohe Langlebigkeit, sodass du an deiner MINIMIX Teigmaschine lange Freude haben wirst.
Weitere Informationen
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Caputo Trockenhefe Lievito Secco per Pizza, 100g 
Caputo Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Spar-Set 
