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EFFEUNO Focaccia-Blaublech

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EFFEUNO Focaccia-Blech

Das rechteckige Effeuno Focaccia-Blech ist aus einem speziellen Metall gefertigt (Blaueisen / Blaublech) und besitzt besonders gute Backeigenschaften, da es eine sehr gute Hitzeleitfähigkeit aufweist. Gleichzeitig bietet Blaublech eine sehr lange Haltbarkeit. Zusätzlich sorgt das eingearbeitete X im Boden für noch mehr Stabilität im Vergleich zu anderen Blaublechen. Für mehr Komfort ist das Blech mit einem 2 cm hohen Rand ausgestattet. Mit den Maßen von 30 x 40 cm ist es zudem passgenau für alle EFFEUNO Modelle. Mit diesem Blech kannst du nun neben Pizza auch Focaccia in deinem EFFEUNO Pizzaofen zubereiten.


 Hinweis: Das Blech darf nicht über 310 °C erhitzt werden (siehe auch "Pflegehinweise").

Alle Vorteile im Überblick

  • für alle EFFEUNO Pizzaöfen
  • Maße: 30 x 40 x 2 cm
  • rechteckiges Blech aus Blaueisen
  • ideale Backeigenschaften
  • lange Haltbarkeit
  • für Focaccia
  • 2 cm hoher Rand
  • auch zum Vorbacken geeignet
  • ebenso für Deep Dish Pizzen ideal
  • extrastabiler Boden

Auch für Hobby-Pizzabäcker

Das Blech ist auch für Hobby-Pizzabäcker geeignet. Es ist vor allem praktisch, wenn die Kinder auch beim Belegen von Pizzen mithelfen wollen. Die angehenden Pizzaiolis können so ihre eigene Pizza im Blech kreieren, welche anschließend leicht vorgebacken werden kann. Zu guter Letzt kann die halbfertige Pizza aus dem Blech entnommen und vollendet werden. So beugt man einem Durchweichen der Pizza vor - auch, wenn es mit Kindern mal etwas länger dauert.

Darüber hinaus ist das Blech gut geeignet, um darin eine Deep Dish Pizza zu backen. Eine Deep Dish Pizza, auch Chicago-style Pizza genannt, ist eine aus den USA stammende Pizzavariante, bei welcher der Boden der Pizza eine Schale mit Rand bildet. Diese wird anschießend mit dem üblichen Pizzabelag befüllt.

Pflegehinweise

Das EFFEUNO Blaublech wird zum Schutz vor Korrosion nach der Herstellung mit einem Öl behandelt. Es ist nötig, das Blaublech vor der ersten regulären Benutzung einzubrennen, um dieses Öl zu entfernen.

Das Blech kann von Hand mit heißem Wasser und Spülmittel gereinigt werden (NICHT spülmaschinengeeignet). Danach muss es gut abgetrocknet und erneut eingeölt werden - nur so kann Rost vorgebeugt werden. Bitte achte darauf, das Blech nicht über 250 °C zu erhitzen oder direktem Feuer auszusetzen. Mit der Zeit kann das Blech Flecken bekommen - diese sind für Blaublech völlig normal und beeinträchtigen die Backeigenschaften nicht.

Das Einbrennen

  1. EFFEUNO auf 230 °C erhitzen
  2. Außenseite des Blaublechs mit etwas Pflanzenöl bestreichen und für 5 Minuten im vorgeheizten Ofen erhitzen
  3. Blech entnehmen und für ein paar Minuten abkühlen lassen
  4. Innenseite mit etwas Pflanzenöl bestreichen und für 5 Minuten im Ofen erhitzen
  5. fertig!

Ein klassisches Focaccia Rezept für dein Blaublech findest du hier.

Über EFFEUNO

EFFEUNO ist eine italienische Marke, die es sich zur Aufgabe gemacht hat Pizzaöfen von guter Qualität sowohl für den professionellen Einsatz, als auch für den Hausgebrauch mit Leidenschaft zu designen und zu entwickelt. Dabei sind alle Pizzaöfen Made in Italy. Mit einem Elektro Pizzaofen von EFFEUNO bringst du den Geschmack einer echten italienischen Pizzeria bequem in deine heimische Küche - dabei ist die Nutzung eines Elektro-Pizzaofens besonders sauber und denkbar einfach.

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