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Echt italienisch. Für richtig guten Teig.

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FAMAG »Grilletta« IM10S 10V HH Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM10S10VHH

Teigknetmaschine mit 10 Geschwindigkeiten bis zu 320 rpm, klappbarem Kopfteil & herausnehmbarer Schüssel - bis zu 10kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM10S 10V HH mit einem Fassungsvermögen von 13 Litern wird in Italien gefertigt und ist für anspruchsvolle Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen. Auch im semi-professionellen Betrieb findet dieses Gerät für bis zu 10kg Teig seinen Einsatz. Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Die »Grilletta« IM10S 10V HH Knetmaschine im Überblick In Italien gefertigt Vom Traditionshersteller FAMAG Sehr hohe Qualität Bis zu 10 kg Teigkapazität Kessel mit 13 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet Hochklappbares Kopfteil - Einfach zu reinigen 10 Arbeitsstufen mit bis zu 320 rpm Auch für Teige mit hoher Hydration Niedriger Energiebedarf Wartungsfreier Motor Ideal für anspruchsvolle Privatanwender und semi-professionellen Einsatz Lieferumfang: »Grilletta« Spiral-Teigmaschine, FAMAG-Kochschürze, Bedienungsanleitung, Rezeptheft Bis zu 320 Umdrehungen Die 10 Geschwindigkeiten mit einer maximalen Geschwindigkeit von bis zu 320 Umdrehungen pro Minute ermöglichen auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia, hoch hydrierte Blechpizzen oder moderne Varianten neapolitanischer Pizza mit sehr hoher Hydration sehr einfach meistern. Die Maschine verfügt zusätzlich noch über einen Rückwärtsgang. Dieser ist ideal um Zutaten ohne zu Kneten zu vermischen oder trockene Vorteige wie BIGA herzustellen. Klappbarer Kopf, herausnehmbare Schüssel Durch die Kombination des kippbaren Kopfs und der entnehmbaren Schüssel wird nicht nur die Reinigung zu einem Kinderspiel, auch kannst du klebrigere Teige mit Roggenmehl viel einfacher und sauber aus der Schüssel schütten. Außerdem können Teige direkt in der Schüssel in den Kühlschrank gestellt oder bei sehr warmen Temperaturen die Schüssel vorgekühlt werden. Die vielen Anwendungsmöglichkeiten dieser Top-Variante lassen keine Wünsche übrig. Weitere Vorteile der IM5S 10V HH sind der niedrige Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit des bürstenlosen Motors. Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen. Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice Schneller und sicherer Versand per DHL (IM5/IM5S) Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

1.299,00 €*
FAMAG »Grilletta« IM5 10V Spiral-Knetmaschine
 
FAMAG »Grilletta« IM5 10V Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM523010VEL

Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 10 Geschwindigkeiten - bis zu 5 kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM5 10V mit einem Fassungsvermögen von 7 Litern und einer Kapazität von bis zu 5kg Teig wird in Italien gefertigt und ist für anspruchsvolle Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen. Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Die »Grilletta« IM5 10V Knetmaschine im Überblick In Italien gefertigt Vom Traditionshersteller FAMAG Sehr hohe Qualität Bis zu 5 kg Teigkapazität Kessel mit 7 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet 10 Arbeitsstufen mit bis zu 240 rpm  Auch für Teige mit hoher Hydration  Niedriger Energiebedarf  Wartungsfreier Motor Ideal für anspruchsvolle Privatanwender Lieferumfang: »Grilletta« Spiral-Teigmaschine, FAMAG-Kochschürze, Bedienungsanleitung, Rezeptheft Bis zu 240 Umdrehungen Die 10 Geschwindigkeiten mit einer maximalen Geschwindigkeit von bis zu 240 Umdrehungen pro Minute ermöglichen auch die Herstellung von Teigen mit einem höheren Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia oder hoch hydrierte Blechpizzen spielend einfach bewältigen. Weitere Vorteile der IM5 10V sind der niedrige Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit des bürstenlosen Motors. Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen. Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice Schneller und sicherer Versand per DHL (IM5/IM5S) Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

829,00 €*
 
FAMAG »Grilletta« IM5S 10V HH Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM5S10VELHH

Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit 10 Geschwindigkeiten klappbarem Kopfteil & herausnehmbarer Schüssel - bis zu 5 kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM5S 10V HH mit einem Fassungsvermögen von 7 Litern und einer Kapazität von bis zu 5 kg Teig wird in Italien gefertigt und ist für anspruchsvolle Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen. Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Die »Grilletta« IM5S 10V HH Knetmaschine im Überblick In Italien gefertigt Vom Traditionshersteller FAMAG Sehr hohe Qualität Bis zu 5 kg Teigkapazität Kessel mit 7 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet Hochklappbares Kopfteil - Einfach zu reinigen 10 Arbeitsstufen mit bis zu 300 rpm Auch für Teige mit hoher Hydration Niedriger Energiebedarf Wartungsfreier Motor Ideal für anspruchsvolle Privatanwender Bis zu 300 Umdrehungen Die 10 Geschwindigkeiten mit einer maximalen Geschwindigkeit von bis zu 300 Umdrehungen pro Minute ermöglichen auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia, hoch hydrierte Blechpizzen oder moderne Varianten neapolitanischer Pizza mit sehr hoher Hydration sehr einfach meistern. Die Maschine verfügt zusätzlich noch über einen Rückwärtsgang. Dieser ist ideal um Zutaten ohne zu Kneten zu vermischen oder trockene Vorteige wie BIGA herzustellen. Weitere clevere Features Durch die Kombination des kippbaren Kopfs und der entnehmbaren Schüssel wird nicht nur die Reinigung zu einem Kinderspiel, auch kannst du klebrigere Teige mit Roggenmehl viel einfacher und sauber aus der Schüssel schütten. Außerdem können Teige direkt in der Schüssel in den Kühlschrank gestellt oder bei sehr warmen Temperaturen die Schüssel vorgekühlt werden. Die vielen Anwendungsmöglichkeiten dieser Top-Variante lassen keine Wünsche übrig. Weitere Vorteile der IM5S 10V HH sind der niedrige Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit des bürstenlosen Motors. Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen. Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice Schneller und sicherer Versand per DHL (IM5/IM5S) Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

1.149,00 €*
FAMAG »Grilletta« IM20 10V HH Gastro Spiral-Knetmaschine
 
FAMAG »Grilletta« IM20 10V HH Gastro Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM2023010VHH

Professionelle ital. Spiral-Knetmaschine mit 10 Arbeitsstufen (inkl. Rückwärtsgang), Timer und Lenkrollen - bis zu 20 kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM20 10V HH wird in Italien gefertigt und ermöglicht dir bequem auch große Mengen (bis zu 20 kg) Teig zuzubereiten. Neben Pizzateig kannst du mit dieser Knetmaschine natürlich auch andere Teige, wie z.B. Brotteig zubereiten. Durch die zehn einstellbaren Geschwindigkeitsstufen behältst du bei der Teigzubereitung stets alles unter Kontrolle. Als HH-Modell drehen sich die Spiralen bis zu 300x in der Minute, sodass du auch Teige mit sehr hohen Hydrationen mühelos zubereiten kannst. Zusätzlich verfügt die IM20S 10V HH von FAMAG über einen Rückwärtsgang, mit dem du perfekt den Vorteig (Biga) zubereiten kannst. Die IM20 10V HH Teigmaschine im Überblick professioneller Sprialkneter vom Traditionshersteller FAMAG in Italien gefertigt max. Teigmenge: 20 kg min. Teigmenge: 1,5 kg Mehl (bei 50-55 % Hydration) A durch Turbogang kann die Spirale bis zu 300 U/min. erreichen für Pizzateige mit sehr hoher Hydration durch Turbogang mit Rückwärtsgang - ideal für Vorteig (Biga) sehr hohe Qualität für Pizzateig und andere Teigsorten (z.B. Brotteig) niedriger Energiebedarf wartungsfrei mit vier Lenkrollen inkl. Bremsen mit Timer für mehr Kontrolle A Bei einer erhöhten Hydration liegt die absolute Mindestmenge des Mehls höher. Für den professionellen Einsatz Da die Maschine mit einem Mal bis zu 20 kg Teig zubereiten kann, eignet sich die IM20 10V HH ideal für den professionellen Einsatz z.B. in Pizzerien. Doch auch für Privatanwender, die viel Teig mit einem Mal kneten wollen, ist das Modell genau richtig. Trotz der Größe ist die Maschine Dank der vier langlebigen Lenkrollen mit Bremsen dennoch vergleichsweise mobil. Weitere Vorteile der IM20 10V HH sind ihr niedriger Energieverbrauch sowie die Wartungsfreiheit. Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen. Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

1.499,00 €*
 
FAMAG »Grilletta« IM30 10V HH Gastro Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM3023010VHH

Profi-Knetmaschine mit 10 Arbeitsstufen (+ Rückwärtsgang), Timer & beleuchtetem Kessel – für bis zu 30 kg Teig Die »Grilletta« IM30 10V HH aus dem Hause FAMAG wird vollständig in Italien gefertigt und ist Dank ihrer Kapazität von 30 kg Teig bestens für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien sowie Restaurants geeignet. Dabei wurde die FAMAG »Grilletta« IM30 10V HH so konstruiert, dass sich auch geringe Mengen Mehl mühelos verarbeiten lassen. So kannst du flexibel auf jede Situation in deinem Business reagieren und Pizzateig, aber auch jede andere Art von Teig (z.B. Brot- oder Kuchenteige), herstellen. Alle Bauteile, welche mit Teig in Berührung kommen, sind zudem aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. FAMAG – Features für eine hohe Benutzerfreundlichkeit Ein weiterer Vorteil der Gastro-Maschinen von FAMAG liegt in den vielen nützlichen Features, welche standardmäßig verbaut sind. So verfügt dieses Modell über eine beleuchtete Rührschüssel und über eine praktische Timer-Funktion, damit du stets alles unter Kontrolle hast. Als HH-Modell bietet die IM30 10V HH eine höhere Drehzahl (248 rpm), sodass sich auch Teige mit hohen Hydrationen mühelos zubereiten lassen. Der standartmäßige Rückwärtsgang eignet sich perfekt, um Vorteige (z.B. Biga) herzustellen. Trotz der Größe ist die Maschine Dank der vier langlebigen Lenkrollen mit Bremsen dennoch vergleichsweise mobil. Darüber hinaus ist die IM30 10V HH sehr energiesparend und wartungsfrei. Die »Grilletta« IM30 10V HH im Überblick neues Modell mit mehr Leistung und geringerer Geräuschentwicklung vollständig in Italien von FAMAG gefertigt für bis zu 30 kg Fassungsvermögen (Teig) für Gastro und Gewerbe (Pizzerien, Restaurants usw.) mit einstellbaren 10 Arbeitsstufen (90-248 rpm) hohe Leistung mit stolzen 1,5 PS als HH-Modell auch für hochhydrierte Teige geeignet Betrieb über eine normale 230 V-Steckdose für Pizza- und Brotteig sowie für die meisten anderen Teige auch kleinere Mengen Mehl lassen sich verarbeiten mit Timer-Funktion und Licht für mehr Kontrolle vier Lenkrollen mit Bremsen für mehr Mobilität mit Not-Aus Schalter für mehr Sicherheit einfache Bedienung über ein manuelles Bedienfeld Gitter, Kessel, Spirale und Brechstab aus Edelstahl dicke 25 mm Spirale + Teigbrechstab (50 x 12 mm) Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig sowie nützliches Zubehör gleich mitbestellen. wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice sicherer Speditionsversand auf einer Palette persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

2.399,00 €*
 
FAMAG »Grilletta« IM40 10V HH Gastro Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM4023010VHH

Profi-Knetmaschine mit 10 Arbeitsstufen (+ Rückwärtsgang), Timer & beleuchtetem Kessel – für bis zu 40 kg Teig Die »Grilletta« IM40 10V HH aus dem Hause FAMAG wird vollständig in Italien gefertigt und ist Dank ihrer Kapazität von 40 kg Teig bestens für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien sowie Restaurants geeignet. Dabei wurde die FAMAG »Grilletta« IM40 10V HH so konstruiert, dass sich auch geringe Mengen Mehl mühelos verarbeiten lassen. So kannst du flexibel auf jede Situation in deinem Business reagieren und Pizzateig, aber auch jede andere Art von Teig (z.B. Brot- oder Kuchenteige), herstellen. Alle Bauteile, welche mit Teig in Berührung kommen, sind zudem aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. FAMAG – Features für eine hohe Benutzerfreundlichkeit Ein weiterer Vorteil der Gastro-Maschinen von FAMAG liegt in den vielen nützlichen Features, welche standardmäßig verbaut sind. So verfügt dieses Modell über eine beleuchtete Rührschüssel und über eine praktische Timer-Funktion, damit du stets alles unter Kontrolle hast. Als HH-Modell bietet die IM40 10V HH eine höhere Drehzahl (248 rpm), sodass sich auch Teige mit hohen Hydrationen mühelos zubereiten lassen. Der standartmäßige Rückwärtsgang eignet sich perfekt, um Vorteige (z.B. Biga) herzustellen. Trotz der Größe ist die Maschine Dank der vier langlebigen Lenkrollen mit Bremsen dennoch vergleichsweise mobil. Darüber hinaus ist die IM40 10V HH sehr energiesparend und wartungsfrei. Die »Grilletta« IM40 10V HH im Überblick neues Modell mit mehr Leistung und geringerer Geräuschentwicklung vollständig in Italien von FAMAG gefertigt für bis zu 40 kg Fassungsvermögen (Teig) für Gastro und Gewerbe (Pizzerien, Restaurants usw.) mit einstellbaren 10 Arbeitsstufen (90-248 rpm) hohe Leistung mit stolzen 3 PS als HH-Modell auch für hochhydrierte Teige geeignet Betrieb über eine normale 230 V-Steckdose für Pizza- und Brotteig sowie für die meisten anderen Teige auch kleinere Mengen Mehl lassen sich verarbeiten mit Timer-Funktion und Licht für mehr Kontrolle vier Lenkrollen mit Bremsen für mehr Mobilität mit Not-Aus Schalter für mehr Sicherheit einfache Bedienung über ein manuelles Bedienfeld Gitter, Kessel, Spirale und Brechstab aus Edelstahl dicke 25 mm Spirale + Teigbrechstab (50 x 12 mm) Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig sowie nützliches Zubehör gleich mitbestellen. wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice sicherer Speditionsversand auf einer Palette persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

2.599,00 €*
 
FAMAG »Grilletta« IM50 10V HH Gastro Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM5023010VHH

Profi-Knetmaschine mit 10 Arbeitsstufen (+ Rückwärtsgang), Timer & beleuchtetem Kessel – für bis zu 50 kg Teig Die »Grilletta« IM50 10V HH aus dem Hause FAMAG wird vollständig in Italien gefertigt und ist Dank ihrer Kapazität von 50 kg Teig bestens für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien sowie Restaurants geeignet. Dabei wurde die FAMAG »Grilletta« IM50 10V HH so konstruiert, dass sich auch geringe Mengen Mehl mühelos verarbeiten lassen. So kannst du flexibel auf jede Situation in deinem Business reagieren und Pizzateig, aber auch jede andere Art von Teig (z.B. Brot- oder Kuchenteige), herstellen. Alle Bauteile, welche mit Teig in Berührung kommen, sind zudem aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. FAMAG – Features für eine hohe Benutzerfreundlichkeit Ein weiterer Vorteil der Gastro-Maschinen von FAMAG liegt in den vielen nützlichen Features, welche standardmäßig verbaut sind. So verfügt dieses Modell über eine beleuchtete Rührschüssel und über eine praktische Timer-Funktion, damit du stets alles unter Kontrolle hast. Als HH-Modell bietet die IM50 10V HH eine höhere Drehzahl (248 rpm), sodass sich auch Teige mit hohen Hydrationen mühelos zubereiten lassen. Der standartmäßige Rückwärtsgang eignet sich perfekt, um Vorteige (z.B. Biga) herzustellen. Trotz der Größe ist die Maschine Dank der vier langlebigen Lenkrollen mit Bremsen dennoch vergleichsweise mobil. Darüber hinaus ist die IM50 10V HH sehr energiesparend und wartungsfrei. Die »Grilletta« IM50 10V HH im Überblick neues Modell mit mehr Leistung und geringerer Geräuschentwicklung vollständig in Italien von FAMAG gefertigt für bis zu 50 kg Fassungsvermögen (Teig) für Gastro und Gewerbe (Pizzerien, Restaurants usw.) mit einstellbaren 10 Arbeitsstufen (90-248 rpm) hohe Leistung mit stolzen 3,5 PS als HH-Modell auch für hochhydrierte Teige geeignet Betrieb über eine normale 230 V-Steckdose für Pizza- und Brotteig sowie für die meisten anderen Teige auch kleinere Mengen Mehl lassen sich verarbeiten mit Timer-Funktion und Licht für mehr Kontrolle vier Lenkrollen mit Bremsen für mehr Mobilität mit Not-Aus Schalter für mehr Sicherheit einfache Bedienung über ein manuelles Bedienfeld Gitter, Kessel, Spirale und Brechstab aus Edelstahl dicke 25 mm Spirale + Teigbrechstab (50 x 12 mm) Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig sowie nützliches Zubehör gleich mitbestellen. wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice sicherer Speditionsversand auf einer Palette persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

2.999,00 €*
 
FAMAG »Grilletta« IM60 10V HH Gastro Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM6023010VHH

Profi-Knetmaschine mit 10 Arbeitsstufen (+ Rückwärtsgang), Timer & beleuchtetem Kessel – für bis zu 60 kg Teig Die »Grilletta« IM60 10V HH aus dem Hause FAMAG wird vollständig in Italien gefertigt und ist Dank ihrer Kapazität von 60 kg Teig bestens für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien sowie Restaurants geeignet. Dabei wurde die FAMAG »Grilletta« IM60 10V HH so konstruiert, dass sich auch geringe Mengen Mehl mühelos verarbeiten lassen. So kannst du flexibel auf jede Situation in deinem Business reagieren und Pizzateig, aber auch jede andere Art von Teig (z.B. Brot- oder Kuchenteige), herstellen. Alle Bauteile, welche mit Teig in Berührung kommen, sind zudem aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. FAMAG – Features für eine hohe Benutzerfreundlichkeit Ein weiterer Vorteil der Gastro-Maschinen von FAMAG liegt in den vielen nützlichen Features, welche standardmäßig verbaut sind. So verfügt dieses Modell über eine beleuchtete Rührschüssel und über eine praktische Timer-Funktion, damit du stets alles unter Kontrolle hast. Als HH-Modell bietet die IM60 10V HH eine höhere Drehzahl (248 rpm), sodass sich auch Teige mit hohen Hydrationen mühelos zubereiten lassen. Der standartmäßige Rückwärtsgang eignet sich perfekt, um Vorteige (z.B. Biga) herzustellen. Trotz der Größe ist die Maschine Dank der vier langlebigen Lenkrollen mit Bremsen dennoch vergleichsweise mobil. Darüber hinaus ist die IM60 10V HH sehr energiesparend und wartungsfrei. Die »Grilletta« IM60 10V HH im Überblick neues Modell mit mehr Leistung und geringerer Geräuschentwicklung vollständig in Italien von FAMAG gefertigt für bis zu 60 kg Fassungsvermögen (Teig) für Gastro und Gewerbe (Pizzerien, Restaurants usw.) mit einstellbaren 10 Arbeitsstufen (90-248 rpm) hohe Leistung mit stolzen 4 PS als HH-Modell auch für hochhydrierte Teige geeignet Betrieb über eine normale 230 V-Steckdose für Pizza- und Brotteig sowie für die meisten anderen Teige auch kleinere Mengen Mehl lassen sich verarbeiten mit Timer-Funktion und Licht für mehr Kontrolle vier Lenkrollen mit Bremsen für mehr Mobilität mit Not-Aus Schalter für mehr Sicherheit einfache Bedienung über ein manuelles Bedienfeld Gitter, Kessel, Spirale und Brechstab aus Edelstahl dicke 25 mm Spirale + Teigbrechstab (50 x 12 mm) Darum bei pizza1.de kaufen Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig sowie nützliches Zubehör gleich mitbestellen. wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice sicherer Speditionsversand auf einer Palette persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich

3.699,00 €*
FAMAG Abdeckhaube für IM5 / IM8 / IM10 Spiral-Knetmaschinen
 
FAMAG Abdeckhaube für IM5 / IM8 / IM10 Spiral-Knetmaschinen
Produktnummer: FA_COVER

Schütze deine FAMAG Grilletta Mit dieser langlebigen, wasserabweisenden Abdeckhaube schützt du deine FAMAG Spiral-Knetmaschine optimal vor Staub oder anderen Verschmutzungen. So musst du durch den Kessel deiner Knetmaschine nicht mehr durchwischen, wenn du nach längerer Nichtbenutzung wieder Teig auskneten willst. Passend für die Modelle aus den Serien FAMAG Grilletta IM5, IM8 sowie IM10 (auch für Modelle mit klappbarem Kopf geeignet). Die Abdeckhaube im Überblick langlebig und wasserabweisend mit FAMAG Logo auf der Seite schützt vor Staub und Fettflug ideal bei längerer Nichtbenutzung passend für FAMAG Grilletta IM5, IM8 sowie IM10

19,99 €*
 
FAMAG »Grilletta« IM6S 10V HH Touch Spiral-Knetmaschine
Produktnummer: FA_IM6S10VHHTOUCH

Italienische Spiral-Teigknetmaschine mit Touch-Steuerung, 10 Geschwindigkeiten bis zu 300 rpm, klappbarem Kopfteil & herausnehmbarer Schüssel - bis zu 6kg Teigkapazität Die Spiral-Teigmaschine »Grilletta« IM6S 10V HH mit einem Fassungsvermögen von 11 Litern und einer Kapazität von bis zu 6 kg Teig wird in Italien gefertigt und ist für anspruchsvolle Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen. Der enorme Vorteil eines Spiralkneters sind der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 Gramm Mehl zu einem Spitzenergebnis. Die 10 Geschwindigkeiten mit einer maximalen Geschwindigkeit von bis zu 300 Umdrehungen pro Minute ermöglichen auch die Herstellung von Teigen mit einem sehr hohen Wasseranteil. So kannst du nicht nur Teige für neapolitanische Pizza oder verschiedenste Brote kneten, sondern auch wasserreiche Teige für Focaccia, hoch hydrierte Blechpizzen oder moderne Varianten neapolitanischer Pizza mit sehr hoher Hydration sehr einfach meistern. Die Maschine verfügt zusätzlich noch über einen Rückwärtsgang. Dieser ist ideal um Zutaten ohne zu Kneten zu vermischen oder trockene Vorteige wie BIGA herzustellen. Einfache Anwendung Durch die Kombination des kippbaren Kopfs und der entnehmbaren Schüssel wird nicht nur die Reinigung zu einem Kinderspiel, auch kannst du klebrigere Teige mit Roggenmehl viel einfacher und sauber aus der Schüssel schütten. Außerdem können Teige direkt in der Schüssel in den Kühlschrank gestellt oder bei sehr warmen Temperaturen die Schüssel vorgekühlt werden. Touch-Steuerung Ebenso integriert ist eine Beleuchtung des Kessels - so behältst du den Fortschritt Deines Knetvorgangs immer bestens im Blick. Die vielen Anwendungsmöglichkeiten dieses absoluten Top-Modells sowie die bequemen und individuellen Einstellmöglichkeiten über das Touch-Display bieten Dir alles, was Du Dir von einem modernen Spiralkneter erwartest. Ein weiterer Vorteil der IM6S 10V HH sind der niedrige Energieverbrauch. Alle Vorteile im Überblick In Italien gefertigt Mit Touch-Farbdisplay Mit beleuchteter Rührschüssel Vom Traditionshersteller FAMAG Sehr hohe Qualität Bis zu 6 kg Teigkapazität Kessel mit 11 Litern Fassungsvermögen Auch kleine Teigmengen ab 500g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten Bereite Pizzateig wie ein Profi zu Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet Hochklappbares Kopfteil - Einfach zu reinigen 10 Arbeitsstufen mit bis zu 300 rpm Auch für Teige mit hoher Hydration Niedriger Energiebedarf Ideal für anspruchsvolle Privatanwender Lieferumfang »Grilletta« Spiral-Teigmaschine FAMAG-Kochschürze Bedienungsanleitung Rezeptheft  Darum bei pizza1.de kaufen   Mit uns, als offizieller FAMAG-Händler, profitierst du von vielen Vorteilen, wenn du deine Spiral-Knetmaschine bei uns kaufst. So kannst du bei uns z.B. die passenden Zutaten für den perfekten Teig gleich mitbestellen. Wir sind offizieller FAMAG-Vertriebspartner Hauseigener Ersatzteil- und Reparaturservice Schneller und sicherer Versand per DHL (IM5/IM5S) Persönliche Beratung am Telefon oder im Ladengeschäft Bei uns kannst du Pizzazutaten gleich mitbestellen Vielzahl an Zahlungsmöglichkeiten Kauf auf Rechnung - auch für Neukunden Ratenkauf by easyCredit möglich  

1.399,00 €*

FAMAG Grilletta: Spiral-Knetmaschinen für professionellen Pizzateig

FAMAG gehört zu den führenden Herstellern im Bereich hochwertiger Spiral-Knetmaschinen „Made in Italy“ und ist besonders für die legendäre FAMAG Grilletta Serie bekannt. Die Grilletta Knetmaschinen sind speziell für die Verarbeitung von Pizzateig, Brotteig und allen Arten von hoch hydrierten Teigen entwickelt worden – sowohl für ambitionierte Hobby-Pizzabäcker als auch für den professionellen Einsatz.

Die Kombination aus robuster Bauweise, starker Motorleistung und klassischer Spiralknettechnik macht die FAMAG Grilletta Knetmaschine zu einer der beliebtesten Teigmaschinen für Pizza überhaupt.

Warum die FAMAG Grilletta so gut für Pizzateig ist – Grilletta kaufen

Die Grilletta Spiral-Knetmaschinen arbeiten mit einem bewährten System aus rotierender Spirale, festem Teigbrechstab und mitdrehendem Kessel. Diese Bauweise sorgt dafür, dass der Teig intensiv geknetet wird, ohne dabei zu überhitzen.

Gerade bei Pizzateig ist das entscheidend: Die Grilletta Knetmaschine von FAMAG baut ein stabiles Glutengerüst auf, verbessert die Elastizität und sorgt für eine perfekte Struktur – ideal für neapolitanische Pizza, Focaccia oder moderne Pizza-Varianten mit hoher Hydration. Auch schwere Brotteige oder Teige mit Vollkornanteil lassen sich problemlos verarbeiten, ohne dass die Maschine an ihre Grenzen kommt.

FAMAG Grilletta – Modelle für jeden Anspruch

Die Grilletta Serie von FAMAG ist in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich – vom kompakten Haushaltsmodell (z.B. IM5 10V) bis zur Gastro-Knetmaschine (z.B. IM20 10V HH). Dadurch findest du für jede Anwendung die passende Teigmaschine. Alle FAMAG Spiralkneter im pizza1.de-Sortiment verfügen zudem über 10 Arbeitsstufen (wichtig für Pizzateig) und je nach Modell auch noch über weitere Features (z.B. einen Rückwärtsgang oder ein klappbares Kopfteil).

FAMAG Grilletta im Überblick

Die wichtigsten Vorteile der Grilletta Spiral-Knetmaschinen von FAMAG:

  • Made in Italy – professionelle Qualität
  • Spiral-Knettechnik mit rotierendem Kessel
  • ideal für Pizzateig, Brotteig & vergleichbare Teige
  • geeignet für hohe bis sehr hohe Hydrationen (z.B. moderne Pizza-Teige)
  • Modelle von 5 kg bis 60 kg Teigkapazität
  • Mindestens 10 Geschwindigkeitsstufen
  • Rückwärtsgang für Vorteige wie Biga (je nach Modell)
  • teilweise mit klappbarem Kopf & herausnehmbarer Schüssel
  • wartungsfreie Motoren & geringer Energieverbrauch

Grilletta für moderne Pizza & hohe Hydration

Die FAMAG Grilletta Knetmaschinen sind besonders stark, wenn es um moderne Pizzateige mit hoher Hydration geht. Durch die hohe Knetintensität kannst du deutlich mehr Wasser in den Teig einarbeiten, ohne dass er instabil wird. Das Ergebnis ist ein luftiger, aromatischer und sehr elastischer Teig – perfekt für neapolitanische Pizza mit großem Rand („Cornicione“). Auch lange Teigführungen über 24–72 Stunden lassen sich mit der Grilletta hervorragend umsetzen.

Fazit – FAMAG Grilletta ist der Standard für Pizza-Teigmaschinen

Als offizieller Händler findest du bei pizza1.de eine große Auswahl an FAMAG Grilletta Knetmaschinen in verschiedenen Größen und Ausführungen. Egal ob IM5, IM10IM20 oder IM40 – hier findest du die passende Spiral-Knetmaschine für dein Pizza-Setup.

Die FAMAG Grilletta Spiral-Knetmaschinen gehören zu den besten Lösungen für alle, die ernsthaft mit Pizzateig arbeiten wollen. Sie kombinieren italienische Qualität, starke Leistung und perfekte Teigentwicklung in einem Gerät.

Du suchst nach noch mehr Infos zu Knetmaschinen im Allgemeinen? Dann entdecke unser Knetmaschinen FAQ!