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Gozney° Pizzaballen-Box mit Deckelthermometer

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Für eine optimale Stock- & Stückgare

Diese neuartige Pizzaballen-Box von Gozney° unterstützt dich bei der Stock- und Stückgare deiner Pizzateiglinge, da sie über ein integriertes Deckelthermometer verfügt. So hast du stetig die Temperatur des Teigs im Blick, was ein wichtiger Parameter während der Ruhezeit darstellt. Die Ballenbox hat dabei genau die passende Größe für einen handelsüblichen Kühlschrank eines Privathaushalts (45 x 35 x 8 cm) und bietet Platz für sechs Teiglinge à 280 g.

Silikoneinlage für eine einfache Stückgare

In der Pizzaballen-Box befindet sich eine herausnehmbare Einlage aus lebensmittelechtem Silikon, welches ideale Eigenschaften mit sich bringt: geruchslos, schmutzabweisend sowie hitze- und kältebeständig. Zudem schmiegt sich der Teig an die Mulden an, ohne seine runde Form zu verlieren, hat aber dennoch genug Platz, um aufzugehen. Außerdem kleben die Teiglinge nicht mehr zusammen, wie es z.B. bei einer regulären Pizzaballen-Box der Fall sein kann. Nach der Ruhezeit stülpst du die flexible, antihaftende Silikoneinlage einfach nach außen um.

Die Gozney° Pizzaballen-Box im Überblick

  • bietet Platz für sechs Teiglinge à 280 g
  • Maße der Box: 45 x 35 x 8 cm (BxTxH)
  • mit integriertem Deckelthermometer
  • transparenter Deckel für mehr Kontrolle
  • mit herausnehmbarer Silikoneinlage mit sechs einzelnen Mulden
  • Verwendung ohne Einlage: ideal, um Pizzateig in der Stockgare (als Ganzes) gehen zu lassen
  • Verwendung mit Einlage: eignet sich für das Aufbewahren der fertig geformten Teiglinge (Stückgare)
  • Teiglinge bleiben rund, kleben nicht zusammen
  • anti-haftend und leicht zu reinigen
  • geruchslos, schmutzabweisend und lebensmittelecht
  • umweltschonendes Material, langlebig, bleibt flexibel
  • ebenso für das Ansetzen eines Vorteigs (z.B. Biga) geeignet

Pflegehinweise

  • Deckelthermometer vor der Reinigung vom Deckel entfernen
  • Silikoneinlage zur Reinigung aus der Box entnehmen (die Einlage ist spülmaschinengeeignet)
  • Deckel und Box von Hand reinigen (beide sind nicht spülmaschinengeeignet)

Über Gozney

Pizza & Outdoor-Cooking
mit Holz- und Gasbefeuerung

 

Als Tom Gozney im Alter von 21 Jahren in seinem Garten den ersten eigenen Pizzaofen baute, hätte er sich nicht erträumt, dass die Marke Gozney° nur wenige Jahre später Outdoor-Cooking mit Holz und Gas revolutionieren würde. So überzeugen alle Modelle durch ihre hohe Verarbeitungsqualität, clevere Features und eine kraftvolle, rollende Flamme für ein perfektes Backergebnis. Neben Pizza eigenen sich alle Öfen ebenso für eine Vielzahl an weiteren Speisen, wie Fleisch, Fisch oder Grillgemüse. Dabei kannst du zwischen der leichten, mobilen Gozney° Roccbox oder dem komfortablen, geräumigen Dome wählen, sodass du sicher den Ofen findest, der zu dir passt

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