Gozney° Dome Neapolitanischer Bogen & Schornsteinverlängerung
Für neapolitanische Pizzen mit Leopardenmuster
Mit diesem Set, bestehend aus dem Neapolitanischen Bogen sowie der Schornsteinverlängerung, kannst du deine Pizzakreationen auf die nächste Stufe bringen und authentisch-neapolitanische Pizzen mit attraktivem Leopardenmuster backen. Während du Dank des keramikbeschichteten Bogens erheblich Zeit und Gas sparst, verbessert das verlängerte Ofenrohr den Luftstrom in deinem Gozney° Dome und Dome S1.
Die Schornsteinverlängerung
Die Gozney° Dome Schornsteinverlängerung lässt sich sowohl im Gas-, als auch im Holzbetrieb, verwenden, da sie den Luftstrom in deinem Dome erheblich verbessert. Die ist vor allem dann wichtig, wenn der Neapolitanische Bogen im Gasbetrieb verwendet wird, da dieser die Ofenöffnung verkleinert. Bei einer Holzbefeuerung hingegen sorgt die Verlängerung dafür, dass Rauch besser aus dem Ofen abziehen kann. Dadurch bildet sich oberhalb der Ofenöffnung weniger Ruß.
Die Schornsteinverlängerung im Überblick
verlängert den Dome Schornstein um 487 mm
verwendbar im Gas- und Holzbetrieb
verbesserter Luftstrom
wichtig, wenn der Neapolitanische Bogen verwendet wird
Rauch kann leichter abziehen
geringere Rußbildung an der Ofenöffnung (Holzbefeuerung)
Der Neapolitanische Bogen
Der Neapolitanische Bogen verkleinert die Öfenöffnung des Dome Pizzaofens, sodass weniger Hitze entweichen kann. Das Ergebnis ist eine deutlich schnellere Aufheizzeit, was wiederum Gas spart. Für eine hohe Haltbarkeit ist der Bogen mit einer langlebigen Keramik beschichtet.
Der Bogen im Überblick
verkleinert die Ofenöffnung
geringerer Hitzeverlust
deutlich schnellere Aufheizzeit
spart Gas und verringert somit Kosten
mit langlebiger Keramikbeschichtung
Öffnungsbreite: 34 cm
Öffnungshöhe: 7 bzw. 8,5 cm
Hinweis: Wenn der Neapolitanische Bogen im Gasbetrieb verwendet wird, muss stets die Schornsteinverlängerung verwendet werden.