Gozney° Dome Neapolitanischer Bogen & Schornsteinverlängerung
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Für neapolitanische Pizzen mit Leopardenmuster
Mit diesem Set, bestehend aus dem Neapolitanischen Bogen sowie der Schornsteinverlängerung, kannst du deine Pizzakreationen auf die nächste Stufe bringen und authentisch-neapolitanische Pizzen mit attraktivem Leopardenmuster backen. Während du Dank des keramikbeschichteten Bogens erheblich Zeit und Gas sparst, verbessert das verlängerte Ofenrohr den Luftstrom in deinem Gozney° Dome und Dome S1.
Die Schornsteinverlängerung
Die Gozney° Dome Schornsteinverlängerung lässt sich sowohl im Gas-, als auch im Holzbetrieb, verwenden, da sie den Luftstrom in deinem Dome erheblich verbessert. Die ist vor allem dann wichtig, wenn der Neapolitanische Bogen im Gasbetrieb verwendet wird, da dieser die Ofenöffnung verkleinert. Bei einer Holzbefeuerung hingegen sorgt die Verlängerung dafür, dass Rauch besser aus dem Ofen abziehen kann. Dadurch bildet sich oberhalb der Ofenöffnung weniger Ruß.
Die Schornsteinverlängerung im Überblick
- verlängert den Dome Schornstein um 487 mm
- verwendbar im Gas- und Holzbetrieb
- verbesserter Luftstrom
- wichtig, wenn der Neapolitanische Bogen verwendet wird
- Rauch kann leichter abziehen
- geringere Rußbildung an der Ofenöffnung (Holzbefeuerung)
Der Neapolitanische Bogen
Der Neapolitanische Bogen verkleinert die Öfenöffnung des Dome Pizzaofens, sodass weniger Hitze entweichen kann. Das Ergebnis ist eine deutlich schnellere Aufheizzeit, was wiederum Gas spart. Für eine hohe Haltbarkeit ist der Bogen mit einer langlebigen Keramik beschichtet.
Der Bogen im Überblick
- verkleinert die Ofenöffnung
- geringerer Hitzeverlust
- deutlich schnellere Aufheizzeit
- spart Gas und verringert somit Kosten
- mit langlebiger Keramikbeschichtung
- Öffnungsbreite: 34 cm
- Öffnungshöhe: 7 bzw. 8,5 cm
Hinweis: Wenn der Neapolitanische Bogen im Gasbetrieb verwendet wird, muss stets die Schornsteinverlängerung verwendet werden.
Hersteller
Gozney Group Limited
Units 18 & 19 Radar Way
BH23 4FL
Dorset
Telefon:+441425204999
Verantwortliche Person
Tom Gozney - Gozney Group Limited
Units 18 & 19 Radar Way
BH23 4FL Christchurch
Dorset
Vereinigtes Königreich
Telefon:+441425204999
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