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Gozney° Dome Neapolitanischer Bogen & Schornsteinverlängerung

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Gozney° Aluminium Pizzaheber für Dome
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Für neapolitanische Pizzen mit Leopardenmuster

Mit diesem Set, bestehend aus dem Neapolitanischen Bogen sowie der Schornsteinverlängerung, kannst du deine Pizzakreationen auf die nächste Stufe bringen und authentisch-neapolitanische Pizzen mit attraktivem Leopardenmuster backen. Während du Dank des keramikbeschichteten Bogens erheblich Zeit und Gas sparst, verbessert das verlängerte Ofenrohr den Luftstrom in deinem Gozney° Dome.

Die Schornsteinverlängerung

Die Gozney° Dome Schornsteinverlängerung lässt sich sowohl im Gas-, als auch im Holzbetrieb, verwenden, da sie den Luftstrom in deinem Dome erheblich verbessert. Die ist vor allem dann wichtig, wenn der Neapolitanische Bogen im Gasbetrieb verwendet wird, da dieser die Ofenöffnung verkleinert. Bei einer Holzbefeuerung hingegen sorgt die Verlängerung dafür, dass Rauch besser aus dem Ofen abziehen kann. Dadurch bildet sich oberhalb der Ofenöffnung weniger Ruß.

Die Schornsteinverlängerung im Überblick

  • verlängert den Dome Schornstein um 487 mm
  • verwendbar im Gas- und Holzbetrieb
  • verbesserter Luftstrom
  • wichtig, wenn der Neapolitanische Bogen verwendet wird
  • Rauch kann leichter abziehen
  • geringere Rußbildung an der Ofenöffnung (Holzbefeuerung)

Der Neapolitanische Bogen

Der Neapolitanische Bogen verkleinert die Öfenöffnung des Dome Pizzaofens, sodass weniger Hitze entweichen kann. Das Ergebnis ist eine deutlich schnellere Aufheizzeit, was wiederum Gas spart. Für eine hohe Haltbarkeit ist der Bogen mit einer langlebigen Keramik beschichtet.

Der Bogen im Überblick

  • verkleinert die Ofenöffnung
  • geringerer Hitzeverlust
  • deutlich schnellere Aufheizzeit
  • spart Gas und verringert somit Kosten
  • mit langlebiger Keramikbeschichtung
  • Öffnungsbreite: 34 cm
  • Öffnungshöhe: 7 bzw. 8,5 cm

Hinweis: Wenn der Neapolitanische Bogen im Gasbetrieb verwendet wird, muss stets die Schornsteinverlängerung verwendet werden.

Über Gozney

Pizza & Outdoor-Cooking
mit Holz- und Gasbefeuerung

 

Als Tom Gozney im Alter von 21 Jahren in seinem Garten den ersten eigenen Pizzaofen baute, hätte er sich nicht erträumt, dass die Marke Gozney° nur wenige Jahre später Outdoor-Cooking mit Holz und Gas revolutionieren würde. So überzeugen alle Modelle durch ihre hohe Verarbeitungsqualität, clevere Features und eine kraftvolle, rollende Flamme für ein perfektes Backergebnis. Neben Pizza eigenen sich alle Öfen ebenso für eine Vielzahl an weiteren Speisen, wie Fleisch, Fisch oder Grillgemüse. Dabei kannst du zwischen der leichten, mobilen Gozney° Roccbox oder dem komfortablen, geräumigen Dome wählen, sodass du sicher den Ofen findest, der zu dir passt

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