Babadoh Big Silikon Pizzateig- und Zutatenbehälter, 3er-Set (Gelb | Creme | Olivgrün)

Ergonomischer, flexibler Teigspachtel Dieser Teigspachtel ist ein unverzichtbares Hilfsmittel, wenn es um die Arbeit mit Pizza-Teiglingen geht. Da der Spachtel flexibel ist, passt er sich dem Boden deiner Pizzaballen-Box an, sodass du spielend leicht unter die einzelnen Teigkugeln gelangst. So kannst du die Teiglinge viel bequemer anheben und entnehmen. Da der Spachtel vollständig aus lebensmittelechtem Polymer gefertigt wird, ist er widerstandsfähig und spülmaschinengeeignet. Zudem wird deine Teigkiste - anders als bei einem Metallspachtel - nicht durch Kratzer beschädigt. Weitere Vorteile sind die Öse zum Aufhängen sowie die Daumen-Einkerbung für mehr Ergonomie. Der Spachtel hat eine Breite von 10 cm (ideal für Teiglinge bis zu 300 g) und ist in den Farben anthrazit und orange erhältlich. Der FUMOSA Teigspachtel im Überblick unverzichtbar bei der Arbeit mit Pizza-Teiglingen flexibler Kopf für ein optimales Handling für ein einfaches Entnehmen aus der Teigkiste auch als Teigschneider nutzbar aus lebensmittelechtem Polymer leicht zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Teigkiste zerkratzt nicht mit Öse zum Aufhängen ergonomische Daumenkerbe Breite Spachtelkopf: 10 cm Gesamtlänge: 26 cm für Teiglinge bis ca. 300 g verfügbare Farben: anthrazit und orange made in Europe

Zum mühelosen Entfernen von Teigresten - ideal für Pizzabäcker Das Teiger Netztuch ist genau das Richtige, wenn es darum geht Rührschüsseln, Knethaken, Teigspachtel und die Arbeitsfläche von Teigresten zu befreien. Doch auch sogar zur Reinigung der Hände und zum Entfernen von angebrannten Speisen kann das Teiger Netztuch verwendet werden - ein echtes Multi-Talent. Darum Teiger 100 % Made in Germany besonders hygienisch vielseitig verwendbar praktisches Doppelpack Dabei eignet sich Teiger für alle Oberflächen, egal ob Kunststoff, Chrom, Kupfer, Edelstahl, eloxierte Oberflächen, Silikon, Antihaft-Kochgeschirr, Glas, Kristall, Porzellan oder Keramik. Dieses Reinigungstuch entfernt Teigreste sanft und ohne Oberflächen zu verkratzen. In Lieferumfang befinden sich zwei Teiger Netztücher. pizza1.de-Tipp: Das Teiger Netztuch ist das perfekte Werkzeug, um damit Rührschüssel, Knethaken und Teigbrechstab deiner Spiral-Knetmaschine effizient zu reinigen. Made in Germany   Das Teiger Reinigungstuch wird zu 100 % in Deutschland hergestellt. Dabei wird besonders Wert auf hochwertige Materialien gelegt - somit ist Teiger nicht nur langlebig, sondern darüber hinaus nach dem Oeko-Tex Standard 100 zertifiziert. Durch die verwendeten Materialien und durch den verstärkten Saum ist das Tuch außerdem deutlich haltbarer als andere Tücher. Nach der Benutzung kann es ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Besonderes Design   Die spezielle Netzstruktur des Teigers sorgt dafür, dass die Reinigung deiner Teigutensilien denkbar einfach klapp. Zudem sorgt die Netzstruktur dafür, dass schlechte Gerüche und Bakterien keine Chance haben - herkömmliche Tücher hingegen werden mit der Zeit unhygienisch. Teiger hat eine Größe von 30 x 30 cm - diese Größe liegt sehr gut in der Hand, da es weder zu groß, noch zu klein ist. Das Teiger Teigtuch im Überblick   entfernt mühelos Teigreste ideal für (Pizza-)Bäcker vielseitig verwendbar reinigt Spiral-Knetmaschinen effizient auch für Pizzaballen-Boxen, Teigschneider usw. geeignet für alle Oberflächen, verkratzt nicht 100 % Made in Germany aus hochwertigen Materialien langlebiger als herkömmliche Tücher nach Oeko-Tex Standard 100 zertifiziert spülmaschinenfest nimmt keine unangenehmen Gerüche an hygienisch Maße: 30 x 30 cm Lieferumfang: 2x Teiger Netztuch

Sparset mit Preisvorteil: Caputo Pizzeria Pizzamehl Typ 00 Das Caputo Pizzeria ist das wohl am weitesten verbreitete Mehl der weltbekannten Mühle Caputo für Pizza mit direkt geführten Teigen mit kurzer bis mittlerer Gehzeit. Mit seinen 12,5% Eiweißgehalt eignet es sich hervorragend für bis zu 24 Stunden geführte Direktteige. Unter den Mehlen mittlerer Backstärke zählt es zu den am einfachsten zu benutzenden. Unter den mittelstarken Mehlen hält es vergleichsweise länger die Teigspannung und toleriert auch die Zugabe von etwas mehr Wasser. Damit ist es ein verlässliches und tolerantes Mehl, mit dem Pizzateige spielend leicht und berechenbar gelingen. Du kannst hier zwischen einem 5er- und 10er-Set mit Preisvorteil wählen. Das Caputo Pizzeria im Überblick: backstarkes Mehl für Teigführungen bis 24 Stunden mittlerer Eiweißgehalt von 12,5% W-Wert 260-270 gutes Mehl für Teige mittelhohem Wasseranteil gut geeignet für Direktteige Rezepte für Pizzateig Im pizza1.de Blog haben wir für dich verschiedene Rezepte für richtig gute Pizzateige zusammengestellt. Von schnellem 8 h Teig bis hin zu lang geführtem, hocharomatischem 72 h Teig wirst du dort fündig. Außerdem findest du dort Tipps zum Auskneten per Hand und mit der Knetmaschine. Jetzt hier entdecken. Was ist dieser W-Wert eigentlich? Der W-Wert ist ein mehr als 100 Jahre altes Verfahren zur Messung der Teigqualität. Während das Messverfahren in Deutschland für Mehle mittlerweile nahezu gar nicht mehr verwendet wird, ist dieser Wert für italienische Mehle noch sehr verbreitet. Der W-Wert stellt einen differenzierten Wert für die Backstärke eines Mehls dar, also den Anteil des ausgebildeten Glutens im Teig. Bei der Gärung des Teigs entsteht CO2. Je höher der Glutenanteil ist, umso mehr CO2 kann der Teig halten und umso mehr Wasser lässt sich in den Teig einbringen. Neben dem W-Wert kann man sich auch am Eiweißgehalt orientieren. In der Regel führt ein höherer Eiweißgehalt auch zu einem höheren W-Wert. Dies gilt jedoch nur für ausgemahlene Mehle. Mehle mit Weizenkeimen und sehr grober Mahlung können einen sehr hohen Eiweißgehalt haben, sind aber dennoch nicht so backstark. Insofern ist der W-Wert ein verlässlicher Indikator. Warum spezielles Pizzamehl? Herkömmliche deutsche Weizenmehle haben meist einen Eiweißgehalt von 7-9%, mit Glück manchmal auch 10%. Für Kuchen oder zum Binden von Saucen ist das super. Für Pizza hingegen benötigt man einen Eiweißgehalt von mindestens 11%, besser ab 12%. Dieser vermeintlich geringe Unterschied macht beim Ausbreiten des Pizzateigs einen enormen Unterschied. Mit dem Etwas mehr an Eiweiß kann der Teig ein deutlich stabileres Glutengerüst aufbauen und lässt sich zu einer dünnen Pizza ausbreiten ohne gleich zu reißen. Nur mit dem richtigen Mehl gelingt Dir eine richtig gute Pizza. Wenn du eine detaillierte Übersicht über Pizzamehle benötigst, findest du in unserem Blog eine ausführliche Zusammenstellung. Lagerung des Mehls Hast Du gern Mehl auf Vorrat und bestellst gern aus einem unserer Spar-Sets? Dann lass Dir gesagt sein, dass nicht nur wir Mehl lieben, sondern Mehl auch bei Ungeziefer sehr beliebt ist. Deshalb empfehlen wir Dir eine trockene, luftdichte Lagerung Deiner Lieblingsmehle – zum Beispiel in unseren Weithalsfässern. So stellst Du sicher, dass sich keine ungebetenen Gäste an Dein Mehl machen. pizza1.de Pizzateig-Rechner Spielend einfach den perfekten Pizzateig berechnen: Der pizza1.de Pizzateig-Rechner hilft dir dabei, für deinen Pizzateig die richtige Menge Mehl, Wasser, Hefe usw. zu bestimmen. Unter anderem folgende Parameter kannst du im Rechner anpassen:   Anzahl Pizzen   Gewicht pro Pizza (g)   Hydration Wasser (%)   Gehzeit (h) Zum Teigrechner

6er- oder 12er-Spar-Set Strianese San Marzano Tomaten DOP Die San Marzano Tomaten DOP von Strianese sind ein echter Schatz aus einer ganz bestimmten Gegend Italiens, der Region Kampanien, zu Füßen des Vesuvs. Diese besonderen Tomaten eignen sich bestens zur Herstellung von Pizzasauce, anderen mediterranen Saucen und Gerichten, denn die San Marzano Tomaten sind besonders fruchtig, aromatisch und haben kaum Kerne. Die San Marzano Tomaten DOP dürfen auf keiner authentischen neapolitanischen Pizza fehlen. Mit diesen Spar-Sets (6er- oder 12-Set) kannst du deutlich ggü. dem Einzelpreis sparen. Die Tomaten gibt es hier in der 400 g- und 800 g-Dose. Die San Marzano Tomaten DOP im Überblick Sets mit Preisvorteil Mit DOP-Auszeichnung Ideal für Pizzasauce, andere mediterrane Saucen und Gerichte Besonders fruchtig und aromatisch Sehr kernarm Aus der Region Kampanien Herkunftsort garantiert ideale Bedingungen zum Wachsen und Reifen Anbau und Ernte erfolgt in einem kleinen Maßstab Eine seltene und wertvolle Sorte Haltbarmachung sorgt für die aromatische Vielfalt Inahlt: 6x oder 12x 400 bzw. 800 g Abtropfgewicht je Dose: 240 bzw. 520 g Aus einer ganz bestimmten Region Italiens Die originalen San Marzano Tomaten DOP wachsen nur in der Region Kampanien zu Füßen des Vesuvs. Dort finden die Tomatenpflanzen optimale Bedingungen, um ein besonderes Aroma zu entwickeln. Nicht nur die mediterrane Sonne Italiens sorgt dafür, dass die Tomaten so gut gedeihen, auch der besonders fruchtbare Boden des Vesuvs bietet perfekte Bedingungen. All diese Faktoren sorgen für das Aroma, welches die San Marzano Tomate DOP zu dem Inbegriff italienischer Tomaten macht. Eine besonders seltene Sorte Da sich die San Marzano Tomate DOP nicht für einen industriellen Anbau eignet, drohte das Wissen um diese Sorte, welches seit Generationen unter der einheimischen Bevölkerung bekannt ist, verloren zu gehen. Erst die Slow-Food-Bewegung erkannte, wie schützenswert diese Sorte war. So kommt es nicht von ungefähr, dass die San Marzano Tomate DOP in die Arche des Geschmacks aufgenommen wurde. Dieses Projekt schützt seit Bestehen regional bedeutsame Lebensmittel - so auch diese ganz besondere Tomatensorte. Tomaten aus einem geschützten Ursprung Die DOP-Auszeichnung der San Marzano Tomaten garantiert dir die geografische Herkunft des Produkts aus der Region Kampanien. Dort werden die Tomaten nach wie vor in Handarbeit frisch von der Pflanze geerntet und direkt im eigenen Saft eingemacht. Erst durch diese Haltbarmachung entfalten die Tomaten ihre volle aromatische Vielfalt. Wofür steht DOP? Denominazione d’Origine Protetta, kurz DOP ist das italienische Siegel für Produkte mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung. Es ist vergleichbar mit der geschützten Ursprungsbezeichnung, kurz g.U. und garantiert dir die geografische Herkunft eines Produkts. Die beste Pizzasauce In diesem Beitrag geht es u.a. darum, wie du aus nur zwei Zutaten eine richtig gute Pizzasauce herstellen kannst und was die Unterschiede zwischen San Marzano Tomaten und anderen Tomaten sind. Erfahre folgendes:   Zutaten für die Pizzasauce   Drei Wege Tomaten zu zerkleinern   Pizzasauce in fünf Schritten   Günstige Tomaten-Alternativen Zum Blog-Beitrag

Für die Mehlaufbewarung Dieses lebensmittelechte Weithalsfass von CurTec verfügt über einen praktischen Schraubdeckel mit Gummidichtung und eignet sich ideal für die Lagerung von deinem Pizzamehl. Da es sich bei den Weithalsfässern von CurTec über High-Tech-Produkte handelt, kannst du dir sicher sein, dass dein Pizzamehl sicher vor Feuchtigkeit, Licht und Schädlingen geschützt ist. Zudem nimmt dein Pizzamehl in diesem Behälter keine Gerüche aus der Umgebung an. So bleiben mit diesem Kunststofffass die Eigenschaften des Mehls unverändert - auch bei einer längeren Lagerung. Durch den geweiteten Hals fällt es dabei besonders leicht, Mehl hinein zu füllen und wieder zu entnehmen. Die Behälter eignen sich neben der Aufbewahrung von Mehl auch für alle anderen sensiblen Lebensmittel. Das CurTec Weithalsfass ist hier in drei Größen erhältlich (3,6, 6 und 10 Liter Fassungsvermögen). Die guten Eigenschaften dieses Behälters werden durch das verwendete Material gewährleistet: High Density Polyethylen (HDPE). Dieser Kunststoff ist äußerst robust, schlagfest sowie widerstandsfähig. So bleibt das Weithalsfass auch bei einem Sturz aus mehreren Metern Höhe (z.B. vom Küchenschrank) intakt. Gleichzeitig ist HDPE umweltfreundlich, da es sich um einen recycelten Kunststoff handelt. Durch die glatte Innenwand lässt sich der Behälter und der Schraubdeckel leicht reinigen. Letzterer kann bei Bedarf einfach ersetzt werden. Das Weithalsfass im Überblick für die Mehlaufbewahrung lebensmittelecht robust, schlagfest, widerstandsfähig mit Schraubdeckel Deckel mit Gummidichtung sicherer Schutz vor Umwelteinflüssen Mehl behält seine Eigenschaften bei leichtes Befüllen und Entnehmen vielseitig verwendbar aus High Density Polyethylen (HDPE) frei von Bisphenol A (BPA) umweltfreundlich glatte Innenwand für leichte Reinigung mit Platz für Etiketten in drei Größen erhältlich:3,6 l Fassungsvermögen (für ca. 2 kg Mehl)6,0 l Fassungsvermögen (für ca. 4 kg Mehl)10,0 l Fassungsvermögen (für ca. 6,7 kg Mehl) Füllmengen und Maße Fassungsvermögen (l)Fassungsvermögen Mehl (kg)Höhe ohne Deckel (mm)Höhe mit Deckel (mm)Gesamtdurchmesser (mm)Öffnungsdurchmesser (mm) 3,6 ca. 2 165 173 198 136 6,0 ca. 4 257 265 198 136 10,0 ca. 6,7 229 239 274 204

Der Teig ist die Grundlage jeder guten Pizza, darum solltest du auf ihn ein besonderes Augenmerk legen. Mit der Digitalwaage von Ooni wirst du in Zukunft den perfekten Teig für deine Pizza machen können, denn die Waage misst alle Zutaten auf ein Zehntel Gramm. Selbst kleinste Mengen Salz oder Hefe sind für diese Waage kein Problem. Die Waage verfügt über gleich zwei Messplattformen aus gebürstetem Edelstahl, was dir ermöglicht zwei separate Messungen gleichzeitig durchzuführen. Angezeigt wird alles auf dem dualen LC-Display. Ideal für den perfekten Pizzateig durch eine extrem genaue Messung Mit zwei Messplattformen und dualem LC-Display für zwei zeitgleiche Messungen Messplattformen sind aus gebürstetem Edelstahl Abmessung: 31 x 18 x 30 cm Lieferumfang: 1 x Ooni Waage Große Wiegeplatte: Max. 10.000 g | 22 lb | 10.000 ml | 350 fl.ozEinteilungsstufen: 1 g | 0,1 oz | 1 ml | 0,1 fl.oz Kleine Wiegeplatte:Max. 200 g | 0,4 lb | 200 ml | 7 fl.ozEinteilungsstufen: 0,1 g | 0,02 oz | 0,1 ml | 0,02 fl.oz Hinweise: Nicht spülmaschinenfest, nicht in Wasser tauchen, Gehäuse und LC-Display mit einem trockenen Tuch leicht reinigen. Entferne die Batterien während längerer Zeiträume ohne Verwendung.Herstellernummer: UU-P0A800 / UU-P38600

Die Wilfa MAX ist eine digitale Küchenwaage, die für verschiedene Anforderungen beim Kochen und Backen entwickelt wurde. Sie wiegt sowohl kleine Zutaten wie Hefe (auf 1 Gramm genau) als auch größere Mengen in schweren Schüsseln, wie etwa der 7-Liter-Schüssel einer Probaker-Küchenmaschine. Leistung und Maße Mit einer Tragkraft von bis zu 10 kg und einer 1-Gramm-Einteilung deckt die MAX einen breiten Messbereich ab. Die Wiegefläche misst 23 x 17 cm, sodass du auch größere Schüsseln oder Tabletts platzieren kannst, ohne die Sicht auf das Display einzuschränken. Reinigung und Hygiene Die Waage ist nach IPX5 wasserfest zertifiziert. Das bedeutet, dass du sie nach dem Gebrauch unter fließendem Wasser abspülen kannst. Die glatte Oberfläche lässt sich zudem unkompliziert abwischen, um die Hygiene bei der Arbeit mit Lebensmitteln zu unterstützen. Technische Ausstattung Die Wilfa MAX ist mit einem integrierten Akku ausgestattet, den du über ein USB-C-Kabel aufladen kannst. Eine Akkuladung reicht für bis zu 20 Stunden Betrieb. Damit entfällt für dich der regelmäßige Batteriewechsel. Funktionen im Überblick:• Belastbarkeit: Wiegt Mengen bis zu 10 kg. • Messgenauigkeit: 1-g-Schritte für genaue Ergebnisse. • Wasserfest (IPX5): Ermöglicht das Abspülen unter dem Wasserhahn. • Arbeitsfläche: 23 x 17 cm – passend für große Rührschüsseln. • Bedienung: Digitalanzeige, Touch-Tasten, Tara-Funktion und Wechselmöglichkeit zwischen Gramm (g) und Unzen (oz). • Stabilität: Rutschfester Stand auf der Arbeitsfläche.

Für Teigherstellung und Pizza-Session Die praktische Arbeitsplatte »IMPASTO« von FUMOSA wurde eigens für alle Pizzabäcker entworfen, die sich die Teigherstellung, das Schleifen der Ballen sowie das Pizzabacken an sich deutlich vereinfachen wollen. Die Arbeitsplatte ist in drei verschiedenen Größen erhältlich. Zudem kannst du wählen, ob die Platte über eine zusätzliche Aufkantung verfügen soll. Die Größe 60 x 50 cm hat zudem drei Aufkantungen. Die FUMOSA »IMPASTO« ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und es liegt stets eine Anti-Rutschmatte aus Silikon bei. FUMOSA »IMPASTO« Arbeitsplatte im Überblick Arbeitsplatte aus 100 % hochwertigem Edelstahl gemacht für alle Hobby-Pizzabäcker sowie Profis vor und während des Backens ein nützlicher Helfer hilfreich bei der Herstellung von Pizzateig von Hand nützlich auch beim Abtrennen und Schleifen der Teiglinge macht auch die Pizza-Session an sich deutlich einfacher Heber verkratzt Küchenzeile nicht + weniger Verschmutzung kann auch für alle anderen Teigarten genutzt werden auch als Ablagefläche oder zum Schneiden einsetzbar verwendbar auf Tisch, Küchenzeile und Kücheninsel sehr glattes Material = der Teig haftet nicht an der Platte Material ist korrosionsbeständig und antibakteriell langlebig + einfach zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Abkantung = nichts verrutscht beim Arbeiten inkl. Silikon-Antirutschmatte für besseres Handling Silikonmatte abnehmbar und separat waschbar mit oder ohne zusätzliche Aufkantung verfügbar made in Europe Maße und Gewicht Maße Platte: 50 x 50 cm | 60 x 50 cm | 100 x 50 cmMaße Auf- und Abkantung: 20 mm Abkantung | 37 mm Aufkantung Gewicht: 3 kg (50 x 50 cm ohne Aufkantung) | 3,2 kg (50 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |6 kg (100 x 50 cm ohne Aufkantung) | 6,5 kg (100 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |3,6 kg (60 x 50 cm mit 3x Aufkantung) Materialstärke: 1,5 mm Einfaches Teig-Handling Diese Arbeitsplatte hilft dir, wenn es darum geht, Pizzateig von Hand herzustellen. Doch auch wenn du deinen Teig mit der Maschine herstellst, wird dich die FUMOSA »IMPASTO« unterstützen, denn auf der superglatten Fläche fällt auch das Rundwirken der einzelnen Teiglinge deutlich leichter. Wenn du deine Arbeit beendet hast, lässt sich die Arbeitsplatte zudem deutlich leichter reinigen, als eine gewöhnliche Küchen-Arbeitsfläche. Hilfreich während der Pizza-Session Dein Teig ist fertig gegangen und nun soll die Pizza-Session starten? Dann erleichtere dir mit der FUMOSA »IMPASTO« auch das Pizzabacken an sich: Schütte einfach das Semola auf die Platte und breite deine Teiglinge direkt dort aus - auf Grund des glatten Materials gelingt das Ausbreiten der Pizza von nun an noch einfacher. Bei einer Ausführung mit Aufkantung fällt zudem viel weniger Semola zu Boden - du musst also nach der Session weniger sauber machen. Außerdem verkratzt du mit dem Pizzaheber deine Küchenzeile nicht, wenn du die FUMOSA »IMPASTO« während der Pizza-Session nutzt. Hochwertiger Edelstahl Da die Platte zu 100 % aus Edelstahl besteht, besitzt sie ideale Eigenschaften, wenn es um die Arbeit mit Pizzateig und weiteren Lebensmitteln geht. So ist Edelstahl korrosionsbeständig und antibakteriell. Gleichzeitig ist die Reinigung dieser langlebigen Arbeitsplatte denkbar einfach, da sie spülmaschinenfest ist (die 100 x 50 cm-Platte ist auf Grund ihrer Größe nur für Gastro-Spülmaschinen geeignet). Praktische Anti-Rutschmatte Die Silikonmatte sorgt dafür, dass du Pizzateig auskneten oder deine Pizza rundformen kannst, ohne dass die Platte verrutscht. Vor allem, wenn du die Platte anderweitig verwendest (z.B. zum Schneiden), sorgt die Silikon-Anti-Rutschmatte für ein hohes Maß an Sicherheit. Ein weiterer Vorteil: Die Matte lässt sich abnehmen und separat waschen. Multifunktional einsetzbar Die Edelstahlplatte bietet einen weiteren Vorteil: Sie lässt sich nicht nur zum Kneten von Teig, zum Schleifen der Teiglinge oder während des Pizzabackens verwenden, sondern auch auf weiteren Einsatzgebieten. So kann sie als Ablagefläche für heiße Töpfe und Pfannen oder zum Schneiden genutzt werden. Ebenso kann die FUMOSA Platte als allgemeiner Schutz für die Küchenzeile dienen - den Möglichkeiten der »IMPASTO« sind also kaum Grenzen gesetzt! Die optionale Aufkantung Die Varianten mit Aufkantung sorgen dafür, dass beim Kneten von Pizzateig oder beim Ausbreiten der Teiglinge vor dem Backen deutlich weniger Mehl oder Semola zu Boden fällt, was dir das Aufräumen erleichtert. Vor allem auf einer freistehenden Kochinsel fällt beim Arbeiten mit der Edelstahlplatte mit Aufkantung nichts hinten rüber. Die kleinere, nach unten zeigende, Abkantung (bei allen Ausführungen vorhanden) sorgt dafür, dass die Platte bei Benutzung nicht nach hinten wegrutscht. Die Stahlgüte W.-Nr. : 1.4301 DIN : X5CrNi18-10 AISI (USA) : 304 JIS (Japan) : SUS 304 UNS (Unified Numbering System): S30400 Edelstahl, rostfrei.

Für Teigherstellung und Pizza-Session Die praktische Arbeitsplatte »IMPASTO« von FUMOSA wurde eigens für alle Pizzabäcker entworfen, die sich die Teigherstellung, das Schleifen der Ballen sowie das Pizzabacken an sich deutlich vereinfachen wollen. Die Arbeitsplatte ist in drei verschiedenen Größen erhältlich. Zudem kannst du wählen, ob die Platte über eine zusätzliche Aufkantung verfügen soll. Die Größe 60 x 50 cm hat zudem drei Aufkantungen. Die FUMOSA »IMPASTO« ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und es liegt stets eine Anti-Rutschmatte aus Silikon bei. FUMOSA »IMPASTO« Arbeitsplatte im Überblick Arbeitsplatte aus 100 % hochwertigem Edelstahl gemacht für alle Hobby-Pizzabäcker sowie Profis vor und während des Backens ein nützlicher Helfer hilfreich bei der Herstellung von Pizzateig von Hand nützlich auch beim Abtrennen und Schleifen der Teiglinge macht auch die Pizza-Session an sich deutlich einfacher Heber verkratzt Küchenzeile nicht + weniger Verschmutzung kann auch für alle anderen Teigarten genutzt werden auch als Ablagefläche oder zum Schneiden einsetzbar verwendbar auf Tisch, Küchenzeile und Kücheninsel sehr glattes Material = der Teig haftet nicht an der Platte Material ist korrosionsbeständig und antibakteriell langlebig + einfach zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Abkantung = nichts verrutscht beim Arbeiten inkl. Silikon-Antirutschmatte für besseres Handling Silikonmatte abnehmbar und separat waschbar mit oder ohne zusätzliche Aufkantung verfügbar made in Europe Maße und Gewicht Maße Platte: 50 x 50 cm | 60 x 50 cm | 100 x 50 cmMaße Auf- und Abkantung: 20 mm Abkantung | 37 mm Aufkantung Gewicht: 3 kg (50 x 50 cm ohne Aufkantung) | 3,2 kg (50 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |6 kg (100 x 50 cm ohne Aufkantung) | 6,5 kg (100 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |3,6 kg (60 x 50 cm mit 3x Aufkantung) Materialstärke: 1,5 mm Einfaches Teig-Handling Diese Arbeitsplatte hilft dir, wenn es darum geht, Pizzateig von Hand herzustellen. Doch auch wenn du deinen Teig mit der Maschine herstellst, wird dich die FUMOSA »IMPASTO« unterstützen, denn auf der superglatten Fläche fällt auch das Rundwirken der einzelnen Teiglinge deutlich leichter. Wenn du deine Arbeit beendet hast, lässt sich die Arbeitsplatte zudem deutlich leichter reinigen, als eine gewöhnliche Küchen-Arbeitsfläche. Hilfreich während der Pizza-Session Dein Teig ist fertig gegangen und nun soll die Pizza-Session starten? Dann erleichtere dir mit der FUMOSA »IMPASTO« auch das Pizzabacken an sich: Schütte einfach das Semola auf die Platte und breite deine Teiglinge direkt dort aus - auf Grund des glatten Materials gelingt das Ausbreiten der Pizza von nun an noch einfacher. Bei einer Ausführung mit Aufkantung fällt zudem viel weniger Semola zu Boden - du musst also nach der Session weniger sauber machen. Außerdem verkratzt du mit dem Pizzaheber deine Küchenzeile nicht, wenn du die FUMOSA »IMPASTO« während der Pizza-Session nutzt. Hochwertiger Edelstahl Da die Platte zu 100 % aus Edelstahl besteht, besitzt sie ideale Eigenschaften, wenn es um die Arbeit mit Pizzateig und weiteren Lebensmitteln geht. So ist Edelstahl korrosionsbeständig und antibakteriell. Gleichzeitig ist die Reinigung dieser langlebigen Arbeitsplatte denkbar einfach, da sie spülmaschinenfest ist (die 100 x 50 cm-Platte ist auf Grund ihrer Größe nur für Gastro-Spülmaschinen geeignet). Praktische Anti-Rutschmatte Die Silikonmatte sorgt dafür, dass du Pizzateig auskneten oder deine Pizza rundformen kannst, ohne dass die Platte verrutscht. Vor allem, wenn du die Platte anderweitig verwendest (z.B. zum Schneiden), sorgt die Silikon-Anti-Rutschmatte für ein hohes Maß an Sicherheit. Ein weiterer Vorteil: Die Matte lässt sich abnehmen und separat waschen. Multifunktional einsetzbar Die Edelstahlplatte bietet einen weiteren Vorteil: Sie lässt sich nicht nur zum Kneten von Teig, zum Schleifen der Teiglinge oder während des Pizzabackens verwenden, sondern auch auf weiteren Einsatzgebieten. So kann sie als Ablagefläche für heiße Töpfe und Pfannen oder zum Schneiden genutzt werden. Ebenso kann die FUMOSA Platte als allgemeiner Schutz für die Küchenzeile dienen - den Möglichkeiten der »IMPASTO« sind also kaum Grenzen gesetzt! Die optionale Aufkantung Die Varianten mit Aufkantung sorgen dafür, dass beim Kneten von Pizzateig oder beim Ausbreiten der Teiglinge vor dem Backen deutlich weniger Mehl oder Semola zu Boden fällt, was dir das Aufräumen erleichtert. Vor allem auf einer freistehenden Kochinsel fällt beim Arbeiten mit der Edelstahlplatte mit Aufkantung nichts hinten rüber. Die kleinere, nach unten zeigende, Abkantung (bei allen Ausführungen vorhanden) sorgt dafür, dass die Platte bei Benutzung nicht nach hinten wegrutscht. Die Stahlgüte W.-Nr. : 1.4301 DIN : X5CrNi18-10 AISI (USA) : 304 JIS (Japan) : SUS 304 UNS (Unified Numbering System): S30400 Edelstahl, rostfrei.

Für Teigherstellung und Pizza-Session Die praktische Arbeitsplatte »IMPASTO« von FUMOSA wurde eigens für alle Pizzabäcker entworfen, die sich die Teigherstellung, das Schleifen der Ballen sowie das Pizzabacken an sich deutlich vereinfachen wollen. Die Arbeitsplatte ist in drei verschiedenen Größen erhältlich. Zudem kannst du wählen, ob die Platte über eine zusätzliche Aufkantung verfügen soll. Die Größe 60 x 50 cm hat zudem drei Aufkantungen. Die FUMOSA »IMPASTO« ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und es liegt stets eine Anti-Rutschmatte aus Silikon bei. FUMOSA »IMPASTO« Arbeitsplatte im Überblick Arbeitsplatte aus 100 % hochwertigem Edelstahl gemacht für alle Hobby-Pizzabäcker sowie Profis vor und während des Backens ein nützlicher Helfer hilfreich bei der Herstellung von Pizzateig von Hand nützlich auch beim Abtrennen und Schleifen der Teiglinge macht auch die Pizza-Session an sich deutlich einfacher Heber verkratzt Küchenzeile nicht + weniger Verschmutzung kann auch für alle anderen Teigarten genutzt werden auch als Ablagefläche oder zum Schneiden einsetzbar verwendbar auf Tisch, Küchenzeile und Kücheninsel sehr glattes Material = der Teig haftet nicht an der Platte Material ist korrosionsbeständig und antibakteriell langlebig + einfach zu reinigen (spülmaschinengeeignet) Abkantung = nichts verrutscht beim Arbeiten inkl. Silikon-Antirutschmatte für besseres Handling Silikonmatte abnehmbar und separat waschbar mit oder ohne zusätzliche Aufkantung verfügbar made in Europe Maße und Gewicht Maße Platte: 50 x 50 cm | 60 x 50 cm | 100 x 50 cmMaße Auf- und Abkantung: 20 mm Abkantung | 37 mm Aufkantung Gewicht: 3 kg (50 x 50 cm ohne Aufkantung) | 3,2 kg (50 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |6 kg (100 x 50 cm ohne Aufkantung) | 6,5 kg (100 x 50 cm mit 1x Aufkantung) |3,6 kg (60 x 50 cm mit 3x Aufkantung) Materialstärke: 1,5 mm Einfaches Teig-Handling Diese Arbeitsplatte hilft dir, wenn es darum geht, Pizzateig von Hand herzustellen. Doch auch wenn du deinen Teig mit der Maschine herstellst, wird dich die FUMOSA »IMPASTO« unterstützen, denn auf der superglatten Fläche fällt auch das Rundwirken der einzelnen Teiglinge deutlich leichter. Wenn du deine Arbeit beendet hast, lässt sich die Arbeitsplatte zudem deutlich leichter reinigen, als eine gewöhnliche Küchen-Arbeitsfläche. Hilfreich während der Pizza-Session Dein Teig ist fertig gegangen und nun soll die Pizza-Session starten? Dann erleichtere dir mit der FUMOSA »IMPASTO« auch das Pizzabacken an sich: Schütte einfach das Semola auf die Platte und breite deine Teiglinge direkt dort aus - auf Grund des glatten Materials gelingt das Ausbreiten der Pizza von nun an noch einfacher. Bei einer Ausführung mit Aufkantung fällt zudem viel weniger Semola zu Boden - du musst also nach der Session weniger sauber machen. Außerdem verkratzt du mit dem Pizzaheber deine Küchenzeile nicht, wenn du die FUMOSA »IMPASTO« während der Pizza-Session nutzt. Hochwertiger Edelstahl Da die Platte zu 100 % aus Edelstahl besteht, besitzt sie ideale Eigenschaften, wenn es um die Arbeit mit Pizzateig und weiteren Lebensmitteln geht. So ist Edelstahl korrosionsbeständig und antibakteriell. Gleichzeitig ist die Reinigung dieser langlebigen Arbeitsplatte denkbar einfach, da sie spülmaschinenfest ist (die 100 x 50 cm-Platte ist auf Grund ihrer Größe nur für Gastro-Spülmaschinen geeignet). Praktische Anti-Rutschmatte Die Silikonmatte sorgt dafür, dass du Pizzateig auskneten oder deine Pizza rundformen kannst, ohne dass die Platte verrutscht. Vor allem, wenn du die Platte anderweitig verwendest (z.B. zum Schneiden), sorgt die Silikon-Anti-Rutschmatte für ein hohes Maß an Sicherheit. Ein weiterer Vorteil: Die Matte lässt sich abnehmen und separat waschen. Multifunktional einsetzbar Die Edelstahlplatte bietet einen weiteren Vorteil: Sie lässt sich nicht nur zum Kneten von Teig, zum Schleifen der Teiglinge oder während des Pizzabackens verwenden, sondern auch auf weiteren Einsatzgebieten. So kann sie als Ablagefläche für heiße Töpfe und Pfannen oder zum Schneiden genutzt werden. Ebenso kann die FUMOSA Platte als allgemeiner Schutz für die Küchenzeile dienen - den Möglichkeiten der »IMPASTO« sind also kaum Grenzen gesetzt! Die optionale Aufkantung Die Varianten mit Aufkantung sorgen dafür, dass beim Kneten von Pizzateig oder beim Ausbreiten der Teiglinge vor dem Backen deutlich weniger Mehl oder Semola zu Boden fällt, was dir das Aufräumen erleichtert. Vor allem auf einer freistehenden Kochinsel fällt beim Arbeiten mit der Edelstahlplatte mit Aufkantung nichts hinten rüber. Die kleinere, nach unten zeigende, Abkantung (bei allen Ausführungen vorhanden) sorgt dafür, dass die Platte bei Benutzung nicht nach hinten wegrutscht. Die Stahlgüte W.-Nr. : 1.4301 DIN : X5CrNi18-10 AISI (USA) : 304 JIS (Japan) : SUS 304 UNS (Unified Numbering System): S30400 Edelstahl, rostfrei.