Latteria Sorrentina Stracciatella kaufen

Vorschau: Latteria Sorrentina Stracciatella, 250 g

Latteria Sorrentina Stracciatella, 250 g

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Dieser Käse wird jeden Donnerstag frisch in Italien produziert und hat eine Haltbarkeit von nur 18 Tagen. Wir erhalten die Lieferung aus Italien Mo/Di in der darauffolgenden Woche und versenden taggleich. Dennoch hat der Käse bei Ankunft bei dir eine verringerte Haltbarkeit. Bitte beachte, dass Stracciatella NICHT eingefroren werden kann, da der Käse sonst seine cremigen Eigenschaften verliert.

Stracciatella: Für Pizza, Pasta oder als Vorspeise

Bei dem Stracciatella aus der Latteria Sorrentina handelt es sich um einen ganz besonderen Genuss der italienischen Käsemeister. Er ähnelt in seiner Form dem cremigen Inneren eines Burratas und verfügt über einen milchig-frischen Geschmack, welchen Kenner so schätzen. Stracciatella kann nach dem Backen als besonders Pizza-Topping verwendet werden. Ebenso ist er zusammen mit Pasta, als Vorspeise (z.B. auf Ciabatta) oder in Salaten (z.B. Insalata Caprese) ein wahrer Genuss. Inhalt einer Schale: 250 g Stracciatella.

pizza1.de-Tipp: Begeistere deine Gäste mit einer Pizza Mortazza. Diese ausgefallene weiße Pizza wird nach dem Backen mit Mortadella Bologna, gehackten Pistazien, Pistazienpesto und frischem Basilikum belegt. Anschließend wird auf der Pizza etwas Stracciatella verteilt, um dem ganzen einen frischen Geschmack zu verleihen.

Stracciatella im Überblick

von der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina
ein besonderer Genuss italienischer Käsemeister
Stracciatella ist ähnlich zum cremigen Inneren eines Burratas
Käse mit einem milchig-frischen Geschmack
ein besonderes Pizzatopping (z.B. auf einer Pizza Mortazza)
auch für Pasta, Vorspeisen sowie Salate bestens geeignet
aus 100 % italienischer Milch
Inhalt: 250 g

So versenden wir deinen Pizzakäse

Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden.

Über Latteria Sorrentina

Die Latteria Sorrentina produziert bereits seit 1880 italienische Käsespezialitäten höchster Qualität. Das bereits seit fünf Generationen bestehende Unternehmen hat noch heute seinen Sitzt in Kampanien, zwischen der Pizza-Hauptstadt Neapel und dem Vesuv. Bekannt ist die Latteria vor allem für ihren Fior di Latte, dem Pizzakäse schlechthin (immerhin verwenden ca. 70 % aller Pizzerien in Neapel Fior di Latte von Sorrentina).

Dabei vereint die italienische Traditionsmolkerei Handwerk mit Hightech - so wird der Fior di Latte mit viel Liebe nach altem Rezept der kampanischen Käsemeister zubereitet. Gleichzeitig setzt Sorrentina bei der Käseherstellung auf modernste Geräte und überwacht alle wichtigen Parameter am Computer.

Um noch mehr über die Herstellung von Fior di Latte herauszufinden, kannst du gerne unseren Blogbeitrag zum Besuch bei Sorrentina lesen.