Pizzakurs Neapolitanische Pizza Nähe Landshut / München

Vorschau: Pizzakurs »Neapolitanische Pizza«, Nähe Landshut / Regensburg / München (Januar)

Pizzakurs »Neapolitanische Pizza«, Nähe Landshut / Regensburg / München (Januar)

149,00 €^*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Ab 99 € Warenwert versandkostenfrei ².

Versand erfolgt nach Zahlungseingang direkt per E-Mail

Verfügbare Plätze: 10 von 15

Pizzakurs mit Pizzaiolo Thiemo am 18. bzw. 19. Januar 2025

Du liebäugelst mit der Anschaffung eines Pizzaofens, weißt aber noch nicht welcher für dich der Richtige ist? Du hast bereits einen Pizzaofen, erzielst aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse? Dein Pizzateig will Dir einfach nicht richtig gelingen? Du hast Lust mit ein paar Freunden etwas über neapolitanische Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der pizza1.de-Pizzakurs in der Event-Location »DAS IDYLL« in Großgundertshausen (Nähe Landshut/Regensburg/München) genau das Richtige für dich, denn dort erfährst du alles Wissenswerte rund um neapolitanische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten.

Max. Anzahl der Teilnehmer je Kurstag: 15

Für Thiemo steht der Genuss an erster Stelle und das heißt:
Erstklassige Zutaten, das richtige Equipment und vor allem Freude am gesamten Prozess

Entdecke und erlerne ausgefalle Pizzakreationen
und überrasche deine zukünftigen Pizzagäste

In unseren Pizzakursen lernst du Praktisches, z.B. korrekt
mit dem Pizzateig umzugehen

Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung

Nachdem dem theoretischen Teil zur neapolitanischen Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig von Hand und in der Maschine und du erfährst worauf es dabei ankommt. Auf diesen Teil des Kurses legen wir einen besonderen Fokus, denn der Pizzateig ist die Basis jeder guten neapolitanischen Pizza.

Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, Nachmachen und erklären lassen". So kannst Du das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Zunächst backen wir zusammen einige Pizzen und ausgefallene Kreationen. Jeder Kursteilnehmer wird danach seine eigenen Pizzen backen die wir anschließend, mit Zeit für Austausch und Rückfragen, zusammen genießen.

Pizza und Pizzateig zum mitnehmen

Wir werden einiges an Teig produzieren, wovon Du gerne welchen mit nach Hause nehmen kannst. So kannst Du direkt am Anschluss an den Kurs Zuhause weitermachen. Bring daher am besten eine verschließbare Tupperschale o.ä. mit. Außerdem werden wir Pizzakartons vor Ort haben, so kannst Du Dir gerne noch eine Pizza zum Mitnehmen backen

Ausschließlich hochwertige Zutaten

In unserem Pizzakurs verwenden wir ausschließlich hochwertige, original ital. Zutaten und Pizzamehle. Fior di latte Mozzarella von Sorrentina, Sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien und vieles Mehr.

Das ist in der Kursgebühr enthalten:

20 € Einkaufsgutschein für unseren Shop
lebenslanger Zugriff auf unsere exklusive Kurswebseite für Kursteilnehmer:

alle Rezepte
Zusammenfassung der Kursinhalte
exklusive Anleitungsvideos
alle Inhalte werden stetig aktualisiert

Jede Menge Pizza (Kann auch mitgenommen werden)
Wasser, Softdrinks, Bier und Wein
Kochschürze die am Ende mitgenommen werden darf
Zertifikat mit deinem Namen

Wo?

Event-Location "DAS IDYLL"
Dorfstr. 27, 84106 Großgundertshausen

Wann?

Sa. 18. bzw. So. 19.01.25
von 11 bis 16 Uhr

Die wunderschöne Location »DAS IDYLL« in Niederbayern

Was du lernen wirst

Was eine authentische neapolitanische Pizza ausmacht
Wissenswertes zu Zutaten wie Pizzamehl, Tomaten, Käse
Vorgehensweise bei der Herstellung und Führung von Pizzateig (von Hand / mit dem Spiralkneter)
Bedeutung der Begriffe Hydration, Biga, Autolyse, Stückgare, Stockgare, Backstärke, usw.
Wie man die Teiglinge aus der Pizzaballen-Box bekommt
Kreative und leckere Pizzakreationen mit denen Du deine Gäste überraschend kannst
Techniken zum Schleifen der Teiglinge + selbst Nachmachen

Techniken um Pizzateig auszuziehen + selbst Nachmachen
Wie du die Pizza richtig belegst + selbst Nachmachen
Wie du die Pizza unfallfrei auf den Schieber und in den Ofen bekommst + selbst Nachmachen
Unterschiede sowie Vor- und Nachteile verschiedener Pizzaöfen und Befeuerungsarten
Nötige Grundausstattung um Zuhause mit dem Pizzabacken zu starten
Vermeiden von typischen Anfängerfehlern

Über Pizzaiolo Thiemo

Die Gastronomie hat mich von klein auf fasziniert. Meine Leidenschaft für hochwertiges Essen, ausgedehnte Kochsessions und unzählige Stunden in der Küche führten dazu, dass ich Anfang 2024 gemeinsam mit meiner Frau den Schritt wagte, eine fahrende Pizzeria zu eröffnen.

Seitdem sind wir mit unserem Event-Catering nahezu jedes Wochenende auf Events unterwegs und begeistern die Menschen mit unserer Liebe zur neapolitanischen Pizza. Mein Motto: „Keep it simple“. Für mich steht der Genuss im Mittelpunkt, und das bedeutet: erstklassige Zutaten, das richtige Equipment und vor allem Freude am gesamten Prozess – von der Teigherstellung bis zur perfekt gebackenen Pizza. In meinen Pizzakursen möchte ich dir zeigen, wie einfach es sein kann, authentische neapolitanische Pizza selbst herzustellen. Mit den richtigen Tipps und Tricks, die ich gerne mit dir teile, wirst du zum souveränen Pizzabäcker – ganz ohne Stress und Unsicherheit.

Thiemo auf Instagram: @pizzapalooza_

Der leidenschaftliche Pizzaiolo Thiemo
in seiner "fahrenden Pizzeria"

Unser Tipp für Übernachtungen

Du hast eine weite Anreise? In dem Fall empfehlen wir dir das Hotel »HEIMAT« (ca. 10 Autominuten entfernt) sowie das Hotel »Stadler Hof« (Nachbargrundstück, 2 Gehminuten entfernt).