FUMOSA Profi Mozzarellaschneider

Hinweis: Dieser Fior di Latte hat ab dem Produktionstag eine Haltbarkeit von 20 Tagen. Bitte beachte, dass sich die Haltbarkeit bei der Ankunft bei dir um einige Tage verringert hat. Bitte den Käse innerhalb von 7 Tagen verbrauchen oder einfrieren, da das aufgedruckte MHD nur bei konstanten 4 °C Kühlschranktemperatur zutrifft. Grund dafür ist, dass Fior di Latte ein reines Naturprodukt ist und bei der Herstellung auf zusätzliche Konservierungsstoffe verzichtet wird. Fior di latte kannst du problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. Schaue dir auch gerne unser YouTube Video "Fior di Latte Pizzakäse einfrieren - So gehts" an. Fior di Latte in Stangenform Dieser original italienische Fior di Latte der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina ist der ideale Pizzakäse für authentische, neapolitanische Pizzen. Dieser Fior di Latte besitzt eine Stangenform und wiegt je nach Wahl 400 g oder 1 kg. Latteria Sorrentina Fior di Latte Stange im Überblick wähle deine Menge: als 400 g oder 1000 g Stange verfügbar reicht je nach Variante für ca. 4 oder ca. 12 Pizzen aus lässt sich nach deinen Wünschen individuell schneiden DER Pizzakäse schlechthin für Homemade-Pizzen kann ohne jeglichen Qualitätsverlust eingefroren werden enthält deutlich weniger Wasser als Mozzarella (5 VS 20 %) Fior di Latte wässert auf deiner Pizza nicht dieser Käse zieht nach dem Backen wunderbare Fäden bräunt bzw. verbrennt nicht so schnell wie andere Käsesorten traditionell von kampanischen Käsemeistern hergestellt die Latteria Sorrentina gibt es bereits seit 1880 kurze Zutatenliste: Milch, Lab und Salz - das war's! auf Konservierungsstoffe, Rieselhilfen wird verzichtet es wird nur die beste Milch für Fior di Latte verwendet ein kg Fior di Latte wird aus acht Litern Milch gekäst rund 70 % aller Pizzerien in Neapel verwenden Fior di Latte Käse Wasseranteil Backverhalten Schmelzverhalten Fior di Latte ca. 5 % wässert nicht bleibt weiß und zieht Fäden Herkömmlicher Mozzarella ca. 20 % wässert stark wird schnell braun und hart Für wen ist die Stange ideal? Die Stange ist für alle ideal, die ihren Fior di Latte Pizzakäse ganz nach ihren eigenen Vorlieben portionieren wollen: Egal ob Julienne Cut, Napoli Cut oder Scheiben – aus der Stangenform kannst du den Schnitt machen, den du willst. Die Stange gibt es zudem in zwei verschiedenen Größen: Als 400 g oder 1000 g Variante. Die 400 g Stange eignet sich eher für kleine Pizza-Sessions, während die größere Stange dann perfekt ist, wenn du auf Vorrat kaufen willst oder viele Pizzen mit einem Mal backen willst. So versenden wir deinen Pizzakäse Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden. Die Blume der Milch Echte Pizzaioli verwenden für ihre neapolitanische Pizza keinen gewöhnlichen Mozzarella, sondern Fior di Latte (zu Deutsch "die Blume der Milch"). Das liegt nicht nur daran, dass Fior di Latte besonders aromatisch ist, sondern auch am geringen Wasseranteil von nur ca. fünf Prozent (Mozzarella hingegen enthält etwas 20 % Wasser). So verliert der Fior di Latte auf der Pizza so gut wie kein Wasser und zieht wunderbare Fäden. Zudem ist Fior di Latte deutlich hitzebeständiger als andere Käsesorten. So wird er während des Backens nicht so schnell braun, was sich wiederum positiv auf den Geschmack auswirkt. Handwerk trifft Hightech Bei der Traditionsmolkerei trifft Handwerk auf Hightech - so wird der Fior di Latte in der Latteria Sorrentina mit viel Liebe nach altem Rezept der kampanischen Käsemeister zubereitet (die Molkerei gibt es immerhin bereits seit 1880). Gleichzeitig setzt Sorrentina bei der Käseherstellung auf modernste Geräte und überwacht alle wichtigen Parameter am Computer. Trotz dessen sind es immer noch die Käsemeister höchstpersönlich, die regelmäßig Proben des gerade entstehenden Fior di Latte begutachten. Um noch mehr über die Herstellung von Fior di Latte herauszufinden, kannst du gerne unseren Blogbeitrag zum Besuch bei Sorrentina lesen. Eine kurze Zutatenliste Fior di Latte zeichnet sich durch seine kurze Zutatenliste aus, denn mehr als Milch, Lab und Salz braucht es für den Pizzakäse nicht. Das Ergebnis ist ein natürlicher Käse, bei dem auf Konservierungsstoffe (aus diesem Grund die begrenzte Haltbarkeit) gänzlich verzichtet wurde. Pflanzenfett, Casein oder Kartoffelmehl - wie es in anderen Käsesorten durchaus vorkommt - haben in diesem Naturprodukt schon gar nichts verloren. Tipp: Du kannst Fior di Latte auch problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern.

Hinweis: ACHTUNG geringe Haltbarkeit! Dieser Käse wird Donnerstags frisch in Italien produziert und hat eine Haltbarkeit von nur 12 Tagen. Wir erhalten die Lieferung aus Italien Di/Mi der darauffolgenden Woche. Bei Ankunft bei dir ist dieser nur noch wenige Tage haltbar. Bitte innerhalb von zwei Tagen vebrauchen oder direkt portionieren und ohne Qualitätsverlust einfrieren. Grund dafür ist, dass Fior di Latte ein reines Naturprodukt ist und bei der Herstellung auf zusätzliche Konservierungsstoffe verzichtet wird. Hinweis für unsere Kunden aus AT Aufgrund der sehr kurzen Haltbarkeit können wir Fior di Latte Kugeln nicht nach Österreich versenden, sondern nur innerhalb von DE. Fior di latte kannst du problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. Schaue dir auch gerne unser YouTube Video "Fior di Latte Pizzakäse einfrieren - So gehts" an. Fior di Latte aus ital. Milch Dieser original italienische Fior di Latte der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina ist der ideale Pizzakäse für authentische, neapolitanische Pizzen. Der Käse trägt den Beinamen "di Napoli", da er - im Gegensatz zu anderen Sorten - zu 100 % aus italienischer Milch aus Kampanien hergestellt wird. Dieser Fior di Latte besitzt eine Kugelform und wiegt 1 kg. Latteria Sorrentina Fior di Latte "di Napoli" im Überblick in traditioneller Kugelform, aus kampanischer Milch der Inhalt (1000 g) reicht für ca. 12 Pizzen aus DER Pizzakäse schlechthin für Homemade-Pizzen kann ohne jeglichen Qualitätsverlust eingefroren werden enthält deutlich weniger Wasser als Mozzarella (5 VS 20 %) Fior di Latte wässert auf deiner Pizza nicht dieser Käse zieht nach dem Backen wunderbare Fäden bräunt bzw. verbrennt nicht so schnell wie andere Käsesorten traditionell von kampanischen Käsemeistern hergestellt die Latteria Sorrentina gibt es bereits seit 1880 kurze Zutatenliste: Milch, Lab und Salz - das war's! auf Konservierungsstoffe, Rieselhilfen wird verzichtet es wird nur die beste Milch für Fior di Latte verwendet ein kg Fior di Latte wird aus acht Litern Milch gekäst rund 70 % aller Pizzerien in Neapel verwenden Fior di Latte Käse Wasseranteil Backverhalten Schmelzverhalten Fior di Latte ca. 5 % wässert nicht bleibt weiß und zieht Fäden Herkömmlicher Mozzarella ca. 20 % wässert stark wird schnell braun und hart Für wen ist die Kugel ideal? Die Latteria Sorrentina Fior di Latte di Napoli Kugel 1 kg ist die perfekte Wahl für alle, die großen Wert auf traditionell hergestellten Pizzakäse legen. Durch die klassische Kugelform und der Milch, welche zu 100 % aus Kampanien stammt, ist dieser Fior di Latte besonders authentisch. Der Vorteil der Kugelform liegt darin, dass du den Käse individuell verarbeiten kannst – ob in feine Streifen, größere Stücke oder exakt nach deinem eigenen Pizza-Style. So hast du maximale Freiheit bei der Zubereitung und kannst Fior di Latte genau so einsetzen, wie es zu deinen Pizzakreationen passt. So versenden wir deinen Pizzakäse Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden. Die Blume der Milch Echte Pizzaioli verwenden für ihre neapolitanische Pizza keinen gewöhnlichen Mozzarella, sondern Fior di Latte (zu Deutsch "die Blume der Milch"). Das liegt nicht nur daran, dass Fior di Latte besonders aromatisch ist, sondern auch am geringen Wasseranteil von nur ca. fünf Prozent (Mozzarella hingegen enthält etwas 20 % Wasser). So verliert der Fior di Latte auf der Pizza so gut wie kein Wasser und zieht wunderbare Fäden. Zudem ist Fior di Latte deutlich hitzebeständiger als andere Käsesorten. So wird er während des Backens nicht so schnell braun, was sich wiederum positiv auf den Geschmack auswirkt. Handwerk trifft Hightech Bei der Traditionsmolkerei trifft Handwerk auf Hightech - so wird der Fior di Latte in der Latteria Sorrentina mit viel Liebe nach altem Rezept der kampanischen Käsemeister zubereitet (die Molkerei gibt es immerhin bereits seit 1880). Gleichzeitig setzt Sorrentina bei der Käseherstellung auf modernste Geräte und überwacht alle wichtigen Parameter am Computer. Trotz dessen sind es immer noch die Käsemeister höchstpersönlich, die regelmäßig Proben des gerade entstehenden Fior di Latte begutachten. Um noch mehr über die Herstellung von Fior di Latte herauszufinden, kannst du gerne unseren Blogbeitrag zum Besuch bei Sorrentina lesen. Eine kurze Zutatenliste Fior di Latte zeichnet sich durch seine kurze Zutatenliste aus, denn mehr als Milch, Lab und Salz braucht es für den Pizzakäse nicht. Das Ergebnis ist ein natürlicher Käse, bei dem auf Konservierungsstoffe (aus diesem Grund die begrenzte Haltbarkeit) gänzlich verzichtet wurde. Pflanzenfett, Casein oder Kartoffelmehl - wie es in anderen Käsesorten durchaus vorkommt - haben in diesem Naturprodukt schon gar nichts verloren. Tipp: Du kannst Fior di Latte auch problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern.

Hinweis: Dieser Fior di Latte hat ab dem Produktionstag eine Haltbarkeit von 20 Tagen. Bitte beachte, dass sich die Haltbarkeit bei der Ankunft bei dir um einige Tage verringert hat. Bitte den Käse innerhalb von 7 Tagen verbrauchen oder einfrieren, da das aufgedruckte MHD nur bei konstanten 4 °C Kühlschranktemperatur zutrifft. Grund dafür ist, dass Fior di Latte ein reines Naturprodukt ist und bei der Herstellung auf zusätzliche Konservierungsstoffe verzichtet wird. Fior di latte kannst du problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. Schaue dir auch gerne unser YouTube Video "Fior di Latte Pizzakäse einfrieren - So gehts" an. Provola in Stangenform Dieser original italienische Provola der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina ist im Grunde ein Fior di Latte, welcher über einer speziellen Mischung aus ein wenig Holz und Stroh geräuchert wurde. So erhält der Käse innerhalb von zehn Minuten seine charakteristische goldenen Farbe sowie das besondere Raucharoma. Der Provola ist ebenfalls ein idealer Pizzakäse für authentische, neapolitanische Pizzen mit einem ganz besonderen Geschmack. Dieser Provola besitzt eine Stangenform und wiegt 1 kg. Latteria Sorrentina Fior di Latte Provola im Überblick wird über Holz und Stroh geräuchert = besonderes Aroma eine Stange reicht für ca. 12 herkömmliche Pizzen aus lässt sich nach deinen Wünschen individuell schneiden DER Pizzakäse schlechthin für Homemade-Pizzen kann ohne jeglichen Qualitätsverlust eingefroren werden enthält deutlich weniger Wasser als Mozzarella (5 VS 20 %) Fior di Latte wässert auf deiner Pizza nicht dieser Käse zieht nach dem Backen wunderbare Fäden bräunt bzw. verbrennt nicht so schnell wie andere Käsesorten traditionell von kampanischen Käsemeistern hergestellt die Latteria Sorrentina gibt es bereits seit 1880 kurze Zutatenliste: Milch, Lab und Salz - das war's! auf Konservierungsstoffe, Rieselhilfen wird verzichtet es wird nur die beste Milch für Fior di Latte verwendet ein kg Fior di Latte wird aus acht Litern Milch gekäst rund 70 % aller Pizzerien in Neapel verwenden Fior di Latte Käse Wasseranteil Backverhalten Schmelzverhalten Fior di Latte ca. 5 % wässert nicht bleibt weiß und zieht Fäden Herkömmlicher Mozzarella ca. 20 % wässert stark wird schnell braun und hart Ein ganz besonderer Fior di Latte Der Fior di Latte Provola von Sorrentina ist ein traditioneller Fior di Latte aus Süditalien, der durch ein schonendes Räucherverfahren sein unverwechselbares Aroma und seine charakteristische Farbe erhält. Der frisch hergestellte Käse wird über einer Mischung aus ausgewählten Hölzern und Stroh geräuchert, wodurch sich in kurzer Zeit eine typische goldene Oberfläche und ein feiner Rauchduft entwickeln. Das Ergebnis ist ein elastischer Pasta-Filata-Käse mit zartem Inneren und einem harmonisch-würzigen Raucharoma, das dem Provola seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht – ideal für besondere Pizza-Kreationen, mit denen du deine Gäste überraschen kannst. Für wen ist die Stange ideal? Die Stange ist für alle ideal, die ihren Fior di Latte Pizzakäse ganz nach ihren eigenen Vorlieben portionieren wollen: Egal ob Julienne Cut, Napoli Cut oder Scheiben – aus der Stangenform kannst du den Schnitt machen, den du willst. Die Stange gibt es zudem in zwei verschiedenen Größen: Als 400 g oder 1000 g Variante. Die 400 g Stange eignet sich eher für kleine Pizza-Sessions, während die größere Stange dann perfekt ist, wenn du auf Vorrat kaufen willst oder viele Pizzen mit einem Mal backen willst. So versenden wir deinen Pizzakäse Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden. Die Blume der Milch Echte Pizzaioli verwenden für ihre neapolitanische Pizza keinen gewöhnlichen Mozzarella, sondern Fior di Latte (zu Deutsch "die Blume der Milch"). Das liegt nicht nur daran, dass Fior di Latte besonders aromatisch ist, sondern auch am geringen Wasseranteil von nur ca. fünf Prozent (Mozzarella hingegen enthält etwas 20 % Wasser). So verliert der Fior di Latte auf der Pizza so gut wie kein Wasser und zieht wunderbare Fäden. Zudem ist Fior di Latte deutlich hitzebeständiger als andere Käsesorten. So wird er während des Backens nicht so schnell braun, was sich wiederum positiv auf den Geschmack auswirkt. Handwerk trifft Hightech Bei der Traditionsmolkerei trifft Handwerk auf Hightech - so wird der Fior di Latte in der Latteria Sorrentina mit viel Liebe nach altem Rezept der kampanischen Käsemeister zubereitet (die Molkerei gibt es immerhin bereits seit 1880). Gleichzeitig setzt Sorrentina bei der Käseherstellung auf modernste Geräte und überwacht alle wichtigen Parameter am Computer. Trotz dessen sind es immer noch die Käsemeister höchstpersönlich, die regelmäßig Proben des gerade entstehenden Fior di Latte begutachten. Um noch mehr über die Herstellung von Fior di Latte herauszufinden, kannst du gerne unseren Blogbeitrag zum Besuch bei Sorrentina lesen. Eine kurze Zutatenliste Fior di Latte zeichnet sich durch seine kurze Zutatenliste aus, denn mehr als Milch, Lab und Salz braucht es für den Pizzakäse nicht. Das Ergebnis ist ein natürlicher Käse, bei dem auf Konservierungsstoffe (aus diesem Grund die begrenzte Haltbarkeit) gänzlich verzichtet wurde. Pflanzenfett, Casein oder Kartoffelmehl - wie es in anderen Käsesorten durchaus vorkommt - haben in diesem Naturprodukt schon gar nichts verloren. Tipp: Du kannst Fior di Latte auch problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern.

Hinweis: Dieser Fior di Latte hat ab dem Produktionstag eine Haltbarkeit von 20 Tagen. Bitte beachte, dass sich die Haltbarkeit bei der Ankunft bei dir um einige Tage verringert hat. Bitte den Käse innerhalb von 7 Tagen verbrauchen oder einfrieren, da das aufgedruckte MHD nur bei konstanten 4 °C Kühlschranktemperatur zutrifft. Grund dafür ist, dass Fior di Latte ein reines Naturprodukt ist und bei der Herstellung auf zusätzliche Konservierungsstoffe verzichtet wird. Fior di latte kannst du problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. Schaue dir auch gerne unser YouTube Video "Fior di Latte Pizzakäse einfrieren - So gehts" an. Provola als kleine Kugeln Diese original italienischen Provola-Kugeln der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina bestehen im Grunde aus Fior di Latte, der über einer speziellen Mischung aus etwas Holz und Stroh geräuchert wurde. Dadurch bekommt der Käse seine typische goldene Farbe und sein feines Raucharoma. Die kleinen Provola-Häppchen passen ideal zu authentischen, neapolitanischen Pizzen, eignen sich aber auch perfekt für Antipasti, Aperitivo oder als würziger Snack. Diese Variante kommt als praktische Kugelform und wiegt 150 g. Latteria Sorrentina Sfizi di Provola im Überblick wird über Holz und Stroh geräuchert = feines Raucharoma praktische 150 g Packung mit kleinen Provola-Kugeln ideal für Pizza, Antipasti, Aperitivo und kleine Snacks DER Pizzakäse für Homemade-Pizzen mit besonderem Geschmack kann ohne Qualitätsverlust eingefroren werden enthält deutlich weniger Wasser als Mozzarella (5 VS 20 %) Fior di Latte wässert auf deiner Pizza nicht dieser Käse zieht nach dem Backen wunderbare Fäden bräunt bzw. verbrennt nicht so schnell wie andere Käsesorten traditionell von kampanischen Käsemeistern hergestellt die Latteria Sorrentina gibt es bereits seit 1880 kurze Zutatenliste: Milch, Lab und Salz - das war's! auf Konservierungsstoffe, Rieselhilfen wird verzichtet es wird nur die beste Milch für Fior di Latte verwendet ein kg Fior di Latte wird aus acht Litern Milch gekäst rund 70 % aller Pizzerien in Neapel verwenden Fior di Latte Käse Wasseranteil Backverhalten Schmelzverhalten Fior di Latte ca. 5 % wässert nicht bleibt weiß und zieht Fäden Herkömmlicher Mozzarella ca. 20 % wässert stark wird schnell braun und hart Ein ganz besonderer Fior di Latte Die Sfizi di Provola von Sorrentina sind kleine Provola-Kugeln aus traditionellem Fior di Latte aus Süditalien. Durch ein schonendes Räucherverfahren erhalten sie ihr unverwechselbares Aroma und ihre charakteristische Farbe. Der frisch hergestellte Käse wird über einer Mischung aus ausgewählten Hölzern und Stroh geräuchert, wodurch sich in kurzer Zeit eine typische goldene Oberfläche und ein feiner Rauchduft entwickeln. Das Ergebnis sind kleine, elastische Pasta-Filata-Häppchen mit zartem Inneren und einem harmonisch-würzigen Raucharoma. Genau dieses Aroma macht die Provola-Kugeln so besonders – ideal für Pizza, Antipasti oder kleine Käse-Snacks, mit denen du deine Gäste überraschen kannst. Für wen sind die Provola-Kugeln ideal? Die kleinen Provola-Kugeln sind ideal für alle, die Fior di Latte Provola besonders einfach und schnell verwenden wollen: Ob direkt auf der Pizza, als Antipasti, zum Aperitivo oder als kleine Käsebeilage – durch die Kugelform lassen sie sich ohne großen Aufwand direkt einsetzen. Die 150 g Packung eignet sich besonders gut für kleine Pizza-Sessions, zum Probieren oder wenn du deinen Gästen eine besondere italienische Käse-Spezialität servieren willst. Gleichzeitig kannst du die Provola-Kugeln auch auf Vorrat kaufen und bei Bedarf problemlos einfrieren. So versenden wir deinen Pizzakäse Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden. Die Blume der Milch Echte Pizzaioli verwenden für ihre neapolitanische Pizza keinen gewöhnlichen Mozzarella, sondern Fior di Latte, also die "Blume der Milch". Fior di Latte ist besonders aromatisch und besitzt gleichzeitig einen geringen Wasseranteil von nur ca. fünf Prozent, während Mozzarella etwa 20 % Wasser enthält. Dadurch verliert Fior di Latte auf der Pizza kaum Flüssigkeit und zieht schöne Fäden. Gleichzeitig ist Fior di Latte deutlich hitzebeständiger als viele andere Käsesorten und wird beim Backen nicht so schnell braun, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt. ``` Handwerk trifft Hightech In der Traditionsmolkerei Latteria Sorrentina wird Fior di Latte nach altem Rezept der kampanischen Käsemeister mit viel handwerklichem Können hergestellt. Die Molkerei gibt es bereits seit 1880. Gleichzeitig setzt Sorrentina bei der Produktion auf moderne Technik und kontrolliert wichtige Parameter computergestützt. Trotzdem bleiben es die Käsemeister höchstpersönlich, die regelmäßig den entstehenden Fior di Latte prüfen. Um noch mehr über die Herstellung von Fior di Latte herauszufinden, kannst du gerne unseren Blogbeitrag zum Besuch bei Sorrentina lesen. Eine kurze Zutatenliste Fior di Latte kommt mit einer kurzen Zutatenliste aus, denn für diesen Pizzakäse braucht es nicht mehr als Milch, Lab und Salz. So entsteht ein natürlicher Käse, bei dem auf Konservierungsstoffe wegen der begrenzten Haltbarkeit vollständig verzichtet wird. Pflanzenfett, Casein oder Kartoffelmehl, wie man es bei anderen Käsesorten teilweise findet, gehören in dieses Naturprodukt nicht hinein. Tipp: Du kannst Fior di Latte auch problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und dadurch die Haltbarkeit verlängern. ```

Dieser Mozzarella di Bufala Campana DOP ist ein frisches Naturprodukt und sollte durchgehend gekühlt gelagert werden. Bitte beachte, dass sich die Haltbarkeit bei der Ankunft bei dir um einige Tage verringert haben kann. Wir empfehlen, den Büffelmozzarella möglichst frisch zu genießen und das aufgedruckte MHD nur bei konstanten 4 °C Kühlschranktemperatur als Richtwert zu betrachten. Grund dafür ist, dass Mozzarella di Bufala ein reines Naturprodukt ist und bei der Herstellung auf zusätzliche Konservierungsstoffe verzichtet wird. Der Mozzarella sollte nach dem Öffnen direkt verbraucht und nicht wieder längere Zeit gelagert werden. Am besten schmeckt er, wenn du ihn kurz vor dem Servieren aus der Kühlung nimmst. Original Mozzarella di Bufala Campana DOP Dieser original italienische Mozzarella di Bufala Campana DOP von Terra Felice ist ein besonders hochwertiger Büffelmozzarella aus Kampanien. Im Unterschied zu Fior di Latte wird er nicht aus Kuhmilch, sondern aus Büffelmilch hergestellt. Dadurch bekommt der Käse seinen besonders frischen, milchigen Geschmack und seine angenehm zarte Konsistenz. Der Mozzarella di Bufala eignet sich perfekt für Caprese, Antipasti, frische Pizza-Kreationen oder als besondere Zutat für italienische Vorspeisen. Inhalt je Packung: 125 g Abtropfgewicht. Was macht Büffelmozzarella so besonders? Mozzarella di Bufala Campana DOP gehört zu den bekanntesten Käsespezialitäten Italiens. Er wird aus Büffelmilch hergestellt und besitzt dadurch einen volleren, cremigeren Geschmack als viele klassische Mozzarella-Varianten aus Kuhmilch. Die Konsistenz ist weich, saftig und elastisch, der Geschmack frisch, milchig und leicht aromatisch. Besonders gut passt Büffelmozzarella zu Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Antipasti und neapolitanischen Pizza-Varianten, bei denen der Käse erst nach dem Backen frisch auf die Pizza gegeben wird. Geschützte Herkunft aus Kampanien Die Bezeichnung Mozzarella di Bufala Campana DOP steht für eine geschützte Herkunft und eine traditionelle Herstellung nach festen Vorgaben. Das DOP-Siegel zeigt, dass dieser Käse aus der dafür vorgesehenen Region stammt und nach klar definierten Qualitätsstandards produziert wurde. Genau diese Herkunft macht den Mozzarella di Bufala so besonders: Er bringt den typischen Geschmack Kampaniens direkt auf deinen Teller. Der Hersteller Terra Felice steht für italienische Käsetradition und hochwertige Büffelmilch-Produkte. Der Mozzarella wird frisch verarbeitet und in Flüssigkeit verpackt, damit seine weiche Struktur und der natürliche Geschmack bestmöglich erhalten bleiben. Ideal für Caprese, Pizza und Antipasti Dieser Büffelmozzarella ist perfekt für alle, die italienische Klassiker möglichst authentisch genießen möchten. Für eine Caprese brauchst du nur reife Tomaten, frischen Basilikum, gutes Olivenöl und etwas Salz. Auch auf Pizza macht sich Mozzarella di Bufala besonders gut, wenn du ihn nach dem Backen frisch auflegst oder nur kurz mit erwärmst. So bleibt er zart, saftig und behält seinen frischen Geschmack. Eine kurze Zutatenliste Guter Mozzarella di Bufala braucht keine lange Zutatenliste. Die Basis ist hochwertige Büffelmilch, die traditionell zu einem weichen Pasta-Filata-Käse verarbeitet wird. Das Ergebnis ist ein natürlicher Käse, bei dem der Geschmack der Milch im Vordergrund steht. Konservierungsstoffe, unnötige Zusätze oder Rieselhilfen haben in einem solchen Naturprodukt nichts verloren. Tipp: Nimm den Büffelmozzarella kurz vor dem Servieren aus der Kühlung und lasse ihn einige Minuten stehen. So kommt sein milchiger Geschmack noch besser zur Geltung. So versenden wir deinen Käse Damit dich deine frischen Zutaten in einem optimalen Zustand erreichen, muss das Produkt besonders verpackt werden. Aus diesem Grund verwenden wir Kühlakkus sowie eine besondere Isoliermatte. Gleichzeitig haben wir darauf geachtet, ausschließlich ökologisches, zu 100 % recyclingfähiges Verpackungsmaterial zu nutzen. Auch die Isoliermatte kann vollständig im Papiermüll entsorgt werden. Schon gewusst, dass... ...Mozzarella di Bufala aus Büffelmilch hergestellt wird? ...DOP für eine geschützte Herkunft und feste Qualitätsvorgaben steht? ...Büffelmozzarella besonders gut zu Tomaten, Basilikum und Olivenöl passt? ...Mozzarella di Bufala auf Pizza oft erst nach dem Backen aufgelegt wird? ...dieser Käse frisch, milchig und besonders zart im Biss ist?