Sunmix SMALL LINE SUN6 Spiral-Knetmaschine, Dunkelgrau (Vollausstattung)
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Ital. Spiral-Knetmaschine Sunmix SUN6 in der Vollausstattung - bis zu 6 kg Teigkapazität
Die Spiral-Knetmaschine SUN6 aus dem Hause Sunmix lässt Dank der vielen cleveren Features, welche die Vollausstattung bietet, keine Wünsche offen. So kannst du in dem Edelstahl-Kessel mit einem Fassungsvermögen von 8 l und einer Kapazität von bis zu 6 kg, Pizza-, Brot- sowie viele andere Teige bequem auskneten. Sie ist für anspruchsvollste Privatanwender konzipiert, die auch zuhause Teig wie ein echter Profi herstellen wollen und dabei auf keinen Wunsch verzichten möchten.
Alle Vorteile der SUN6 im Überblick
- In Italien gefertigt
- Vom Spitzenhersteller Sunmix
- SUN6 in der Version mit Vollausstattung
- Vorteile der Vollausstattung: beleuchtete Rührschüssel, Timer-Funktion, max. 300 rpm, Rückwärtsgang
- Bis zu 6 kg Teigkapazität
- Kessel mit 8 l Fassungsvermögen
- Auch kleine Teigmengen ab 500 g Mehl lassen sich hervorragend verarbeiten
- Bereite Pizzateig wie ein Profi zu
- Für viele andere Teigarten hervorragend geeignet
- Auch für Teige mit sehr hoher Hydration (~80 %)
- Niedriger Energiebedarf
- Ideal für anspruchsvollste Privatanwender
- Verfügbare Farbe: Dunkelgrau
Vorzüge der SUN6 in Vollausstattung
Die Sunmix SUN6 bietet dir Dank der Vollausstattung Vorteile, die dir das Auskneten von Teig noch angenehmer machen. So kannst du durch die Innenbeleuchtung immer genau beobachten, was in der Rührschüssel vor sich geht. Durch die Timer-Funktion knetet die SUN6 genau so lange, wie du willst und das auch, wenn du mal nicht neben der Maschine warten möchtest. Die SUN6 verfügt außerdem über die Möglichkeit, die Spirale und die Schüssel rückwärts drehen zu lassen. Das ist Ideal um Zutaten nur zu vermengen, sie aber nicht zu verkneten - zum Beispiel für Vorteige wie BIGA ist das ideal. Die max. Geschwindigkeit von 300 rpm erlaubt es dir, auch sehr hoch hydrierte Teige (um die 80 % Hydration) für Focaccia, hoch hydrierte Blechpizzen oder Ciabatta zu kneten.
Für perfekten (Pizza-)Teig
Der enorme Vorteil eines Spiralkneters ist der massive Knethaken, der mit einer festen Brechstange kombiniert ist. Hierdurch wird im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk eine viel höhere Knetenergie bei sehr geringer Teigerwärmung erbracht. Dadurch gelingt ein wunderbar geschmeidiger Teig ohne dass sich der Teig zu sehr erwärmt. Zusätzlich ist die gebogene Brechstange sehr nah am Knethaken platziert und die Spirale reicht bis wenige Millimeter über den Boden des Kessels. Dadurch führt sogar das Kneten eines Teiges mit nur 500 g Mehl zu einem Spitzenergebnis.
