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PEB Machinery AURA 300 Pizzaballen-Former / Rundmaschine

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  • PEB_AURA300

Rundmaschine für bis zu 1.800 Pizzaballen pro Stunde

Die Professionelle Rundmaschine AURA 300 des italienischen Herstellers PEB Machinery eignet sich ideal für den gewerblichen Einsatz, wenn es darum geht effizient eine große Anzahl an Pizzaballen zu formen. So kann die Maschine alle 2 Sekunden einen Teigballen rundwirken, was in Summe eine Stundenproduktion von bis zu 1.800 Stück ergibt. Somit kann der PEB Machinery AURA 300 in Pizzerien, Bäckereien, Caterings sowie an vielen weiteren Orten zum Einsatz kommen. Die teflonbeschichtete Förderschnecke kann dabei Teiglinge von 20 bis zu 300 g formen, sodass du Pizzen mit ganz unterschiedlichen Durchmessern backen kannst. Auch bei der Hydration deckt der AURA 300 ein großes Spektrum ab, sodass du auch hochhydrierte Teige mit bis zu 75 % Hydration noch verarbeiten kannst. Da der Pizzaballen-Former mit Schwerkraft arbeitet, wird der Teig so gut wie nicht erwärmt. Weitere Vorteile sind die vier Transporträder sowie die langlebige Bauweise aus Edelstahl.

Alle Vorteile der AURA 300 Rundmaschine im Überblick

  • vom italienischen Hersteller PEB Machinery
  • für bis zu 1.800 gleichmäßig geformte Pizzaballen pro Stunde
  • ideal für den gewerblichen Einsatz (z.B. Pizzerien oder Caterings)
  • teflonbeschichtete Alu-Förderschnecke für minimale Reibung
  • kann Teiglinge von 20 bis 300 g rundwirken mit bis zu 75 % Hydration
  • Änderung der Teigballengröße ohne Einstellungen möglich
  • vier Transporträder für erhöhte Mobilität
  • langlebige, hochwertige Bauweise aus Edelstahl
  • mit Not-Aus-Schalter für mehr Sicherheit
  • einfache Steuerung und leicht zu reinigen
  • betrieb über handelsübliche Steckdose (kein Starkstrom)
  • mit kleiner Ablagefläche + Aufkantung
  • Maße: 41 x 61 x 70 cm (BxTxH) | Gewicht: 50 kg

Details

Spannung

220 V

Motorleistung

0,37 kW

Abmessungen

41 x 61 x 70 cm (BxTxH)

Gewichtsbereich Teigballen

20-300 g

Stundenproduktion

1.800

Oberfläche Förderschnecke

Teflon

Empfohlene Hydration (max)

75 %

Empfohlene Hydration (min)

50 %

Mit Transporträndern

ja

Mit Geschwindigkeitsregler

nein
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