Eine Pizzatasche wird aus gefaltetem Pizzateig gebacken und erst danach frisch gefüllt. In diesem Rezept kommen cremige Burrata, Pesto Genovese, Rucola, Tomatenscheiben und Balsamico-Creme zusammen.
Rezeptideen
Pizza Marinara Extra – der Klassiker mit dem gewissen Etwas
Kapern, halbierte Datteltomaten, sizilianischer Wildoregano – das sind die gewissen Extras, die aus einer klassischen Marinara eine Marinara Extra machen. Die Basis bleibt unangetastet, der Geschmack gewinnt an Tiefe und Frische. Ohne Käse. Ohne Kompromisse.
Sommeranfang Pizzarezepte: 4 Ideen für den längsten Tag des Jahres
Am 21. Juni beginnt der Sommer und gleichzeitig erleben wir den längsten Tag des Jahres. Mit bis zu 17 Stunden Helligkeit ist das der perfekte Moment, den Pizzaofen anzuschmeißen und den Abend draußen zu genießen. In diesem Beitrag zeigen wir dir, welcher Pizzateig zu deinem Zeitplan passt, egal ob spontan am selben Tag oder lange vorbereitet. Dazu gibt es passende Rezeptideen für den Sommer: von der klassischen Pizza Margherita über die frische Summer Glow Pizza bis hin zu drei süßen Dessert-Pizzen für den Abschluss.
Pizza Margherita Rezept – Der Klassiker zum Tag der Pizza Margherita
Am 11. Juni ist Tag der Pizza Margherita und das ist der beste Grund, heute den Klassiker aller Klassiker zu backen. Wir zeigen dir die Geschichte hinter diesem ikonischen Gericht, was eine echte Margherita ausmacht und wie du sie Schritt für Schritt selbst zubereitest.
Eine weiß-grüne Pizza-Kreation – ideal für den Sommer!
Pizza muss nicht immer Tomatensauce haben. Die Green Lover Pizza ist eine weiß-grüne Pizza Bianca mit Fior di Latte, Parmesan und gegrilltem Sommergemüse – ideal für warme Tage.
Spargelpizza mit Sauce-Hollandaise
Spargelpizza mit Sauce hollandaise, das klingt ungewöhnlich, schmeckt aber außergewöhnlich. Der Trick: die Hollandaise kommt nicht in den Ofen sondern erst nach dem Backen drüber. So bleibt sie cremig und aromatisch. Hier kommt das Rezept für die Spargelsaison.
Dessert Pizza aus dem Pizzaofen – Zwei süße Pizza-Rezepte
In diesem Beitrag zeigt Salvador, vielen als Pizzabäckerei auf Instagram bekannt, zwei Dessert Pizzen, die sich perfekt als süßer Abschluss eines Pizza-Abends eignen.
Pizzateig ohne Kneten – So gelingt dir perfekter No-Knead Pizzateig
Viele glauben, dass guter Pizzateig viel Knetarbeit und eine starke Maschine braucht. In Wirklichkeit kann ein richtig guter Teig fast von alleine entstehen. Mit der sogenannten No-Knead-Methode übernimmt vor allem eines die Arbeit für dich: Zeit.
Nils Detroit Style Pizza Part III: Backen
Die Detroit Style Pizza unterscheidet sich nicht nur beim Teig und bei der Soße von anderen Pizzavarianten. Auch der Backprozess läuft etwas anders ab. Statt die Pizza einfach nur zu belegen und zu backen, arbeitet man hier mit drei klaren Backphasen.