Thiemo Karl will den besten elektrischen Pizzaofen der Welt bauen und pizza1.de ist dabei
Der karli Oven kommt aus Bayern und wird von Thiemo Karl entwickelt. Thiemo ist Maschinenbauer, Pizza-Caterer und hat selbst bereits über 30.000 Pizzen gebacken. Die Idee für den Ofen entstand aus einem Problem, das viele von elektrischen Pizzaöfen kennen: Die angezeigte Temperatur sagt oft wenig darüber aus, wie heiß der Pizzastein tatsächlich ist. Genau dort setzt der karli an. Er soll die Temperatur am Stein zuverlässig erfassen und damit genau den Wert liefern, der beim Backen wirklich zählt. Der Marktstart ist für Winter 2026 geplant. Erhältlich sein wird der karli Oven exklusiv bei pizza1.de.
Es gibt viele elektrische Pizzaöfen. Bei den meisten ist das Prinzip ähnlich: Heizstab, Pizzastein, Temperaturregler. In der Praxis bleibt aber oft die Frage, was gerade wirklich auf dem Stein passiert. Genau das hat Thiemo Karl immer wieder erlebt. Nicht als Hobbybäcker, sondern im täglichen Einsatz als Pizza-Caterer. Wochenende für Wochenende, für echte Gäste und unter Bedingungen, bei denen der Ofen zuverlässig funktionieren muss.
Überhitzte Steine, verbrannte Böden und ungenaue Temperaturanzeigen haben ihn irgendwann dazu gebracht, das Thema selbst anzugehen. Aus dieser Erfahrung entstand der karli Oven: ein elektrischer Pizzaofen, der von Anfang an rund um die tatsächlichen Anforderungen beim Pizzabacken entwickelt wurde.
pizza1.de begleitet das Projekt als Launch-Partner. Gerade die Geschichte hinter dem karli Oven macht den Ofen für mich besonders spannend. Hier wurde nicht einfach ein weiteres Gerät entwickelt, sondern eine Lösung für Probleme, die Thiemo selbst tausendfach am Ofen erlebt hat.
Den besten elektrischen Pizzaofen der Welt bauen – das ist die Vision hinter karli.
Thiemo Karl, Gründer karli OvenAlle Infos rund um den karli Oven und den geplanten Marktstart im Winter 2026 findest du exklusiv bei pizza1.de.
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Wer ist Thiemo Karl und warum baut er einen Pizzaofen?
Thiemo ist 34. Verheiratet, bald Vater von zwei Töchtern, aufgewachsen in der Hallertau in Niederbayern. Er wollte eigentlich Sternekoch werden, hat es dann aber gelassen, weil der Beruf nicht zu seinem Alltag gepasst hätte. Stattdessen wurde er Unternehmer. Den Traum vom Kochen hat er nie abgehakt.
Schon als Kind stand Thiemo in der Küche und kippte Gewürze ins Wasser, einfach um zu sehen, was passiert. Dieses Ausprobieren, Beobachten und Verstehen prägt ihn bis heute. Genau deshalb hat er sich auch nicht einfach mit einem neuen Ofen zufriedengegeben, als er mit seinem bisherigen unzufrieden war.
Ende 2023, kurz vor Weihnachten, entstand die Idee für sein Event-Catering Pizza Palooza, eine fahrende Pizzeria, die er seitdem gemeinsam mit seiner Frau Maria an den Wochenenden betreibt. Was ursprünglich als Ausgleich zum Alltag gedacht war, wurde schnell zu mehr. Heute hat Thiemo über 30.000 Pizzen gebacken, an den gleichen Öfen und mit denselben Problemen.
Pizza war nie nur ein Hobby.
Thiemo30.000 Pizzen und kein Ofen, der zeigt, was auf dem Stein wirklich passiert
Über 30.000 Pizzen in drei Jahren. Das bedeutet viel Erfahrung, aber auch, immer wieder mit denselben Problemen zu arbeiten. Die Öfen in Thiemos Catering-Truck lieferten ihm nicht das, was er brauchte: überhitzte Steine, verbrannte Böden und lange Wartezeiten zwischen zwei Pizzen. Selbst bei den teuersten Geräten am Markt.
Am meisten störte ihn dabei nicht die Hitze oder die Wartezeit, sondern die fehlende Klarheit. Der Ofen zeigte zwar eine Temperatur an, aber welche genau? Die Lufttemperatur, die Temperatur des Steins oder einen Wert irgendwo dazwischen? Thiemo wusste es nie genau. Kein Gerät bot ihm ein schlüssiges Bedienkonzept, das zuverlässig zeigte, was tatsächlich auf dem Stein passiert.
Wert für das Backergebnis ausschlaggebend und nicht allein die Temperatur der Luft im Ofen. Dieser Gedanke ließ Thiemo nicht mehr los.
Was wäre, wenn Thiemo seine Erfahrung als Maschinenbauer mit seiner Praxis als Pizzabäcker verbindet? Die Idee war, einen Ofen zu entwickeln, der genau die Probleme löst, mit denen er selbst immer wieder zu tun hatte. Kein Experiment, sondern ein Produkt, das zuverlässig funktioniert und sich an alle richtet, die ernsthaft neapolitanische Pizza backen wollen.
Daraus entstand karli. Der Name leitet sich vom Nachnamen des Gründers ab. Die Idee dahinter basiert auf der Erfahrung aus über 30.000 gebackenen Pizzen und dem Anspruch, einen Ofen zu bauen, der in der Praxis wirklich funktioniert.
pizza1.de ist Launch-Partner von karli Oven. Hier erfährst du als erstes wenn er verfügbar ist.
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Warum wir Launch-Partner von karli sind
Wir bei pizza1.de schauen uns viele neue Produkte an. Die meisten kommen mit einem Datenblatt und einer Marketingpräsentation. Thiemo kam mit 30.000 eigenen Backvorgängen und einer sehr konkreten Frustrationsliste. Das ist ein anderer Ausgangspunkt.
Und die Vision dahinter passt zu dem was wir machen: den besten elektrischen Pizzaofen der Welt wollen wir natürlich auch im Sortiment haben. Besonders wenn er aus Deutschland kommt, von jemandem der selbst Pizza bäckt und nicht aufhört bis das Ergebnis stimmt.
Der karli Oven kommt ab Winter 2026. Wer informiert werden will sobald er verfügbar ist, kann sich zum Newsletter anmelden oder direkt auf die karli Landingpage bei pizza1.de schauen.
Schaut gerne auf der karli Seite vorbei, um keine Neuigkeiten rund um den Ofen und den Marktstart zu verpassen.
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Alles zum karli Oven
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