Im Oktober 2025 hat Gozney° offiziell die zweite Generation des Dome gelauncht: dem Dome Gen 2 und dem deutlich größeren Dome Gen 2 XL. Genau zu Beginn der Pizzasaison 2026 die Frage die uns am häufigsten erreicht: Was steckt wirklich in der zweiten Generation? Was hat sich verändert? Und lohnt sich der Umstieg?
Gabriel hat beide Modelle genau unter die Lupe genommen. Von Design und Technik über das Backverhalten bis hin zum kompletten Zubehör-Ökosystem.
Was hat sich verändert?
Gen 1 vs. Gen 2 – alle Unterschiede im Überblick
Gozney° hat an den richtigen Stellschrauben gedreht. Das sind die wichtigsten Veränderungen im direkten Vergleich:
| Merkmal | Dome Gen 1 | Dome Gen 2 ✦ |
|---|---|---|
| Backfläche | 47 × 55 cm | 54 × 77 cm +40% |
| Max. Pizzagröße | 40 cm Ø | 45 cm Ø |
| Anzahl Pizzen | Max. zwei Mini-Pizzen | Zwei 25-cm-Pizzen |
| Gasbrenner | Seitlich, auf Stein | Vollständig seitlich Neu |
| Flammenbild | Überrollend, schmal | Überrollend, breit |
| Zündung | Pilotflamme + E-Zündung | Rein elektrisch – schneller & komfortabler |
| Display / Konsole | Klein, einfarbig | Groß, farbig, digital Neu |
| Stromversorgung Display | Batterien | Akku, USB-C aufladbar |
| Ofenrohr | Optional verlängerbar | Standardmäßig verlängert |
| Holzablagefach | Vorhanden | Entfernt (praktischer im Alltag) |
| Steamer | Vorhanden | Nicht mehr vorhanden |
| Brennerleistung | ~7–8 kW | 9,3 kW (XL: 10,2 kW) |
| Außenmaße (BxTxH) | – | 826 × 652 × 513 mm |
| Gewicht | – | 55–65 kg (XL: 72 kg) |
| Preis | 1.999 € (Gen 1 Listenpreis) | 1.999,99 € – gleicher Preis Top |
Alle Specs im Detail
Technische Daten – Gen 2 & Gen 2 XL
Alle technischen Unterschiede auf einen Blick – damit du direkt siehst welches Modell zu dir passt.
| Merkmal | Dome Gen 2 | Dome Gen 2 XL ✦ |
|---|---|---|
| Außenmaße (BxTxH) | 826 × 652 × 513 mm | 946 x 697 x 528 mm |
| Backfläche | 54 × 77 cm | 72 × 54 cm +90% ggü. Gen 1 |
| Ofenöffnung (BxH) | 427 × 130 mm | 478 x 140 mm |
| Max. Pizzagröße | Zwei 25-cm-Pizzen | Drei Pizzen / 45 cm Ø |
| Max. Temperatur | 500 °C | 500 °C |
| Brennerleistung | 9,3 kW | 10,2 kW |
| Gasverbrauch (Volllast) | ca. 690 g / Stunde | ca. 780 g / Stunde |
| Laufzeit (11 kg Flasche) | ca. 15–17 Std. | ca. 14–15 Std. |
| Gewicht | 55–65 kg | 70-80 kg |
| Pizzastein Material | Cordierit, 30 mm, entnehmbar | Cordierit, 30 mm, entnehmbar |
| Außenbeschichtung | GozneyShield Keramik | GozneyShield Keramik |
| Multifuel | Gas, Holz, Holzkohle | Gas, Holz, Holzkohle |
| Digitale Konsole | Ja, USB-C Akku | Ja, USB-C Akku |
| Farben | Bone, Off Black | Bone, Off Black |
| Garantie | 5 Jahre (nach Registrierung) | 5 Jahre (nach Registrierung) |
| Preis | 1.999,99 € | 2.499,99 € |
Wir haben auf Events mit dem Dome weit über 100 Pizzen am Stück gebacken und der Ofen zieht einfach durch. Während andere Öfen Probleme mit einbrechender Steintemperatur haben, bleibt der Dome konstant heiß. Diese Zuverlässigkeit ist goldwert wenn man viele Gäste hat und keine Pausen zum Nachheizen einlegen will.
Gas, Holz oder Holzkohle
Multifuel – drei Befeurungsarten, eine Entscheidung
Der Dome Gen 2 ist ein echter Multifelofen. Der Wechsel zwischen Gas und Holz ist in der zweiten Generation noch einfacher geworden.
Die optionale Ofentür darf nur im Zusammenhang mit Speicherwärme verwendet werden – nicht bei offener Gas- oder Holzflamme. Sie ermöglicht Brot backen, Ciabatta und Slow-Cooking-Rezepte.
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Dome Gen 2 und Gen 2 XL – welcher passt zu dir?
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Optionales Zubehör
Den Dome noch vielseitiger machen
Für die zweite Generation gibt es eine vollständig überarbeitete Zubehör-Palette. Wichtig: Das Zubehör der ersten Generation ist nicht kompatibel mit der zweiten Generation. Dome Gen 2 und Gen 2 XL teilen sich teilweise dasselbe Zubehör. Bei Tür, Cover, Frontablage und Neapolitanischem Bogen immer auf die passende Größe achten!
Damit alles garantiert zusammenpasst, haben wir auf pizza1.de bereits fertige Bundles für den Dome Gen 2 und Gen 2 XL zusammengestellt, mit dem jeweils passenden Zubehör für das richtige Modell.
Gabriels Einschätzung
Was ist gut – was findet er schade?
A New Era in Fire – und das zu Recht
Der Dome Gen 2 ist eine echte Weiterentwicklung. Gozney° hat an den richtigen Stellen optimiert: mehr Backfläche, besserer Brenner, modernere Konsole, einfachere Bedienung. Und das zum gleichen Preis wie die erste Generation.
Wer auf der Suche nach dem ultimativen Hybridofen ist, der auch optisch den Ton angibt, kommt am neuen Dome kaum vorbei. Egal ob Gen 2 oder der riesige XL – am Ende zählt was auf dem Teller landet und da liefert der Dome ab.
Kleine Wermutstropfen: Der Steamer wurde ersatzlos gestrichen. Komfortable Holzbefeuerung ist jetzt an das optionale Holzfeuer Control Kit gebunden. Und für die Zündung braucht man trotz USB-C-Akku weiterhin eine separate Batterie.
Du willst noch tiefer ins Thema Pizza einsteigen? Dann hör in unseren Podcast „Slice Talk“ rein. Dort teilt Gabriel, Gründer von pizza1.de, praktische Tipps rund um Teig, Mehl, Toppings und typische Anfängerfehler – perfekt für alle, die ihre Homemade-Pizza aufs nächste Level bringen möchten. Jetzt reinhören!
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