Wer regelmäßig Pizzateig zu Hause zubereitet, kennt das Problem: Der Teig klebt an der Küchenarbeitsplatte, Mehl und Semola verteilen sich überall und beim Arbeiten mit dem Pizzaschieber besteht immer die Gefahr, Kratzer in die teure Küchenzeile zu machen.
Genau für solche Situationen wurde die FUMOSA IMPASTO Edelstahl-Arbeitsplatte entwickelt. Sie dient als separate Arbeitsfläche für die Teigzubereitung und lässt sich einfach auf die vorhandene Küchenarbeitsplatte legen.
Warum Edelstahl beim Arbeiten mit Pizzateig sinnvoll ist
Die FUMOSA IMPASTO besteht vollständig aus 2 mm starkem Edelstahl. Im Vergleich zu vielen klassischen Küchenarbeitsplatten bietet Edelstahl eine besonders glatte Oberfläche.
Beim Kneten, Portionieren oder Rundwirken der Teiglinge haftet der Teig dadurch deutlich weniger. Gerade bei Holzarbeitsplatten kann es schnell passieren, dass sich der Teig in kleine Rillen drückt oder an der Oberfläche festklebt. Das erschwert die Arbeit und macht die Reinigung aufwendiger.
Eine glatte Edelstahlfläche sorgt hier für deutlich angenehmere Arbeitsbedingungen.
Stabiler Halt beim Kneten
Beim Arbeiten mit Teig entsteht schnell Druck auf der Arbeitsfläche. Damit die Platte dabei nicht verrutscht, wurde sie mit zwei praktischen Details ausgestattet.
Eine kleine Aufkantung nach unten sorgt dafür, dass sich die Platte an der Tischkante einhaken kann. Zusätzlich werden Antirutsch-Silikonmatten unter die Edelstahlplatte gelegt.
Dadurch bleibt die Arbeitsfläche auch bei kräftigem Kneten sicher an ihrem Platz. Die Silikonmatten lassen sich nach dem Arbeiten einfach abnehmen und reinigen.
Verschiedene Größen und Varianten
Die FUMOSA IMPASTO ist in mehreren Größen erhältlich und lässt sich so an unterschiedliche Küchen anpassen.
Zur Auswahl stehen:
Diese Varianten gibt es jeweils mit oder ohne hintere Aufkantung.
Darüber hinaus gibt es eine Version mit dreiseitiger Aufkantung in der Größe
60 × 50 cm.
Die hintere Aufkantung verhindert, dass sich Mehl oder Semola in der Küche verteilt. Besonders auf Kücheninseln kann das sehr praktisch sein.
Wenn die Arbeitsplatte direkt an einer Wand steht, kann hingegen die Variante ohne Aufkantung die bessere Wahl sein.
Hygienisch und leicht zu reinigen
Edelstahl bietet neben der praktischen Oberfläche noch weitere Vorteile. Das Material gilt als hygienisch, antibakteriell und korrosionsbeständig.
Nach einer Pizza-Session lässt sich die Platte einfach abwischen. So bleibt die eigentliche Küchenarbeitsplatte sauber und wird gleichzeitig vor Kratzern geschützt.
Eine praktische Workstation für die Teigzubereitung
Die FUMOSA IMPASTO kann im Grunde als kleine Workstation für die Teigzubereitung verstanden werden. Sie schafft eine saubere, stabile Arbeitsfläche für das Kneten, Portionieren und Formen von Pizzateig.
Gerade für alle, die regelmäßig Pizza zu Hause backen, kann eine solche Edelstahl-Arbeitsplatte den gesamten Arbeitsprozess deutlich angenehmer und sauberer machen.
Hier geht´s zur FUMOSA IMPASTO Edelstahl Arbeitsplatte
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