Du willst morgens spontan einen Teig ansetzen und am Abend schon Pizza für Freunde oder Familie backen? Dieser schnelle 8-h Teig ist genau dafür gemacht: unkompliziert, mit nur wenigen Zutaten und perfekt geeignet für moderne „contemporanea“-Pizzen mit etwas niedrigerer Hydration.
Man kennt es: Entweder ist kein Pizzateig da, wenn man Lust hat oder es bleibt wieder etwas übrig.
Mit eingefrorenen Teiglingen löst du genau dieses Problem. Du bereitest deinen Teig einmal in Ruhe vor und hast danach immer eine perfekte Grundlage im Gefrierfach. So kannst du Pizza genau dann machen, wenn du wirklich Bock darauf hast – ohne Kompromisse beim Geschmack.
