Biraghi »Gran Biraghi« ital. Hartkäse (Stück), 250 g

Ein klassischer ital. Hartkäse am Stück

Der „Gran Briaghi“ der gleichnamigen Käserei ist ein klassischer italienischer Hartkäse, der eine sehr gute Alternative zum bekannten, aber teureren Parmigiano Reggiano bzw. Parmesan darstellt. Der Gran Briaghi wird zu 100 % aus italienischer Milch hergestellt und er stellt einen wichtigen Bestandteil einer echten neapolitanischen Pizza dar: So kannst du ihn fein gerieben vor dem Backen direkt auf die Tomatensauce streuen, um deiner Pizza eine zusätzliche geschmackliche Ebene (genauer gesagt Umami) zu verleihen. Ebenso kannst du den Briaghi auch nach dem Backen auf deiner Pizza verteilen, denn große Käsespäne schmecken nicht nur gut, sondern sind auch ein echter Hingucker auf deiner fertig gebackenen Pizza.

Darum Käse am Stück kaufen

Dieser italienische Hartkäse als 250 g-Stück bietet dir gegenüber fertig geriebenem Käse einige Vorzüge. So kannst du bei Parmesan am Stück selbst entscheiden, ob du feine Raspeln, grobe Späne oder unregelmäßige Bruchstücke abtrennen willst. Des Weiteren ist Hartkäse am Stück deutlich aromatischer, da der Käse so bei der Lagerung weniger Oberfläche hat – dieser Effekt ist vergleichbar mit ganzen Kaffeebohnen VS bereits gemahlenem Kaffee.

Der Gran Briaghi im Überblick

• klassischer ital. Hartkäse
• mit einem besonderen Aroma
• unerlässlich auf deiner neapolitanischen Pizza
• kann vor und/oder nach dem Backen verteilt werden
• für eine weitere geschmackliche Ebene (Umami)
• große Späne sind ein echter Hingucker auf deiner Pizza
• Inhalt: 250 g in Vakuumverpackung
• Hartkäse am Stück bietet deutliche Vorzüge