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Gozney° Dome (Gen 2) Multi-fuel Pizzaofen-Bundle, Bone + Stand, Haube, Heber & Wender

2.779,95 €*

inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten | Ab 99 € Warenwert versandkostenfrei2

  • Im praktischen Bundle
  • Gozney° Dome der 2. Generation
  • 40 % größer als der Vorgänger
  • Multifuel-Pizzaofen (Gas, Holz, Kohle)
  • Farbiges Digital-Display
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Im praktischen Bundle: Gozney° Dome 2 - Über 40 % größer als Gen 1

Der legendäre Dome Multifuel-Pizzaofen - das Flagschiff aus dem Hause Gozney° - ist nun in der 2. Generation erhältlich. Dieser vollständig überarbeitete Dome bietet dir stolze 40 % mehr Backfläche als der ursprüngliche Dome sowie einen neuartigen Gasbrenner, um nur zwei der vielen Upgrades zu nennen. Gozney° Dome (Gen 2) - A new era in fire.

Du willst noch mehr Platz? Dann entdecke den 90 % größeren Gozney° Dome XL (Gen 2)!

Der Gozney° Dome (Gen 2) im Überblick

  • mit Gas, Holz und/oder Holzkohle befeuerbar (= Multifuel)
  • Nachfolger des Dome Multifuel-Pizzaofens (1. Generation)
  • Outdoor-Ofen für alle Pizza-Stile (neapolitanisch, römisch usw.)
  • erreicht mühelos hohe Temperaturen von bis zu 500 °C
  • für weit mehr als Pizza (Fleisch, Fisch sowie Grillgemüse)
  • Holzofenbrote und Slow-Cooking-Gerichte sind möglich
  • bietet eine 40 % größere Backfläche als der Vorgänger
  • für Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 40 cm
  • sogar zwei 25 cm-Durchmesser Pizzen sind fortan möglich
  • stets genug Platz, um alle Pizzen im Ofen zu manövrieren
  • für mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz (= hohe Vielseitigkeit)
  • Gasbrenner wurde überarbeitet, Flammenbild optimiert
  • Flamme ist deutlich breiter und rollt besser über die Speisen
  • starten des Brenners deutlich leichter (keine Pilotflamme mehr)
  • farbiges Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an
  • mit diesem Ofen hast du stets alles unter Kontrolle
  • Display wird über Akku betrieben (aufladbar mit USB-C)
  • inkl. zwei Kerntemperaturfühler für perfekt gegarte Steaks
  • Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield)
  • GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig
  • Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet
  • Ofen ist leicht zu reinigen, einfaches Ausbürsten genügt
  • besonders stark isoliert für minimalen Hitzeverlust
  • dicker 30 mm-Pizzastein aus Cordierit speichert die Hitze
  • Pizzastein ist entnehmbar und somit austauschbar
  • in den Farben Off Black sowie Bone erhältlich
  • Außenmaße Dome 2.0: 826 x 652 x 513 mm (BxTxH)
  • Öffnung: 427 x 130 mm (BxH) | Gewicht: 55-65 kg

Warum sich Gen 2 lohnt

Dome Gen 2 Dome Gen 1
Backfläche Bis zu 54 x 77 cm Nur 47 x 55 cm
Pizzagröße Sehr große 45 cm-Ø Pizza Große 40 cm-Ø Pizza
Pizzaanzahl Bis zu zwei 30 cm-Ø Pizzen Max. zwei Mini-Pizzen
Gasbrenner Vollständig seitlich Seitlich, auf Stein
Flammenbild Überrollend, breit Überrollend, schmal
Anzeige Große, farbige Digitalanzeige Kleine, einfarbige Digitalanzeige
Präzision Alle Parameter ablesbar + Timer Viele Parameter ablesbar
Ofenrohr Standardmäßig verlängert Optional verlängerbar

Noch mehr Raum für deine Kreationen

Der Dome (Gen 2) bietet dir ganze 40 % mehr Fläche im Vergleich zum ursprünglichen Dome der 1. Generation. Dadurch passt selbst eine XXL-Pizza mit über 40 cm Durchmesser problemlos hinein – und du hast immer noch genügend Spielraum, um deine selbstgemachte Pizza bequem im Ofen zu wenden. Bei einer klassischen 32-cm-Pizza bleibt entsprechend noch mehr Platz, um sie flexibel näher oder weiter von der Flamme zu positionieren. Im Gozney° Dome (Gen 2) lassen sich sogar zwei Pizzen mit je 25 cm Durchmesser gleichzeitig backen.

Noch vielseitiger: Im Gozney° Dome (Gen 2) finden gleich mehrere Grillpfannen gleichzeitig Platz - optimal, wenn du ganze Menüs zubereiten willst!

Innovativer, optimierter Gasbrenner

Die vergrößerte Backfläche des Dome (Gen 2) entsteht vor allem durch den neu entwickelten Gasbrenner: Dieser ist nun vollständig seitlich integriert und beansprucht somit keinen Platz mehr auf dem Backstein – anders als beim Brennerloch des ersten Dome. Auch das Flammenbild wurde verbessert: Die Flamme ist jetzt deutlich breiter und zieht noch weiter über die gesamte Fläche hinweg, ganz wie man es von professionellen neapolitanischen Pizzaöfen kennt.

Verbessertes Starten: Eine Pilotflamme, wie man es noch beim Dome Gen 1 gewohnt war, gibt es nun nicht mehr, sodass sich der Gasbrenner schneller und bequemer starten lässt.

Unvergleichliche Präzision

Mit diesem innovativen Ofen zu backen oder zu garen bedeutet, jederzeit die volle Kontrolle zu behalten. Dafür sorgt nicht nur der übersichtliche Backraum, sondern auch die optimierte Basis mit einer großen, farbigen Digitalanzeige. Das Display liefert dir – im Gegensatz zum Vorgängermodell – nun nicht nur die Temperatur im Garraum, sondern zusätzlich auch die Hitze des Backsteins, die Werte der beiden Meatprobes sowie einen Timer. So gelingt dir jedes Gericht auf den Punkt genau.

Besonders clever: Alles wird über einen wiederaufladbaren Akku (USB-C) betrieben, statt wie bisher mit einfachen Batterien.

Homemade-Pizza und vieles mehr

Trotz aller Verbesserungen ist eine Eigenschaft unverändert geblieben: die außergewöhnliche Vielseitigkeit dieses Ofens. Ob selbstgemachte Pizza in allen Varianten, saftige Steaks oder frisches Grillgemüse – du kannst nahezu jedes Gericht darin zubereiten. Nutzt du im großzügigen Backraum des Dome (Gen 2) verschiedene Grillpfannen, lassen sich sogar komplette Menüs für mehrere Gäste ohne Mühe zaubern. Deiner kulinarischen Kreativität sind somit keinerlei Grenzen gesetzt!

Gefällt uns besonders: Die Kerntemperatur für das perfekte Steak kannst du ganz einfach mit den beiden im Lieferumfang befindlichen Fleischsonden bestimmen und direkt auf dem Farbdisplay an der Ofenfront ablesen.

Noch mehr Freude mit passendem Zubehör

Der Gozney° Dome der zweiten Generation lässt sich dank optionaler Extras perfekt an deine Bedürfnisse anpassen. So macht das Garen nicht nur noch mehr Spaß, sondern eröffnet dir auch zusätzliche Möglichkeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Ofentür für Slow-Cooking-Gerichte? Oder du vergrößerst die Arbeitsfläche ganz einfach mit der praktischen Frontablage – besonders nützlich, wenn du mit schweren Gusspfannen hantierst.

Auch das Arbeiten mit ganzen Holzscheiten war nie unkomplizierter: Mit dem optionalen Wood Fire Control Kit entfachst du ein authentisches Holzfeuer und steuerst die Luftzufuhr präzise, um jederzeit optimale Ergebnisse zu erzielen.

  • Bezeichnung: Gozney° Dome Gen 2

Downloads zum Artikel

Hersteller

Gozney Group Limited

Units 18 & 19 Radar Way

BH23 4FL Christchurch

Dorset

Vereinigtes Königreich

Telefon:

+441425204999

Verantwortliche Person

Tom Gozney - Gozney Group Limited

Units 18 & 19 Radar Way

BH23 4FL Christchurch

Dorset

Vereinigtes Königreich

Telefon:

+441425204999

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Fragen & Antworten: Gozney° Dome (Gen 2) Multi-fuel Pizzaofen-Bundle, Bone + Stand, Haube, Heber & Wender

Technische Daten

Der Ofen hat die Außenmaße 826 x 652 x 513 mm (BxTxH) und wiegt 62 kg.

Die Backfläche hat eine Größe von 604 x 498 mm bei einer Höhe von 531 mm. Der Pizzastein hat also eine Fläche von ca. 2.560 cm². Auf ihm finden Pizzen mit einem Durchmesser von mehr als 40 cm Platz.

Der Cordierit-Pizzastein hat eine Dicke von 30 mm.

Brennstoff und Betrieb

Der Dome ist ein Multi-fuel Pizzaofen. Das bedeutet, dass du ihn entweder mit Holz oder Gas betreiben kannst. Dafür musst du auch kein weiteres Zubehör mehr dazu kaufen.

Der Ofen hat eine Leistung von 9,3 kW und verbraucht pro Stunde 688 g Gas.

Der Ofen ist in ca. 30-45 Minuten auf Betriebstemperatur und die Backzeit einer neapolitanischen Pizza beträgt ca. 60-90 Sekunden.

Wenn du dem Ofen zwischen jeder Pizza ein paar Minuten Zeit lässt, in denen du die gebackene Pizza schneidest sowie die andere Pizza fertig ausziehst und belegst, kann der Dome Gen 2 ohne Pause befeuert werden.

Nutzung und Vielseitigkeit

Ja, im Dome Gen 2 lassen sich alle Pizzastile (z.B. neapolitanisch, römisch, Blechpizza, Detroit- sowie New York-Style) backen.

Du kannst diesen Ofen genau so vielseitig wie deinen Haushaltsbackofen nutzen (wenn nicht sogar noch vielseitiger). So lassen sich im Dome auch Fleisch, Fisch und Grillgemüse zubereiten. Selbst knusprige Holzofenbrote gelingen im Dome auf Grund der Holzbefeuerung perfekt.

Der Dome ist ausschließlich für den Außenbereich konzipiert. Dome (Gen 2) kann in Innenräumen nur mit einer entsprechenden Absaugung (gemäß EN203-1 Sicherheitsstandards) verwendet werden. Bitte wende dich an einen Fachmann für die korrekte Belüftung, je nach deiner Einrichtung.

Dieser Ofen eignet sich für alle, die ein Spitzenmodell suchen und keine Kompromisse hinsichtlich Verarbeitung, Platz, Design sowie Vielseitigkeit eingehen wollen.

Features des Dome Gen 2 sind die mögliche Befeuerung mit Gas oder Holz, die seitliche und überrollende Flamme sowie das farbige Digital-Display, auf dem du alle wichtigen Parameter deines Ofens ablesen kannst.

Ja, der Pizzastein ist herausnehmbar.

Pflege und Sicherheit

Im Grunde muss man nur den Pizzastein des Ofens reinigen. Das gelingt am besten mit einer geeigneten Pizzaofenbürste. Heize den Ofen dazu maximal auf uns Bürste die Asche einfach aus. Hartnäckige Verschmutzungen kann man mit einem Schaber, der sich am Kopf vieler Pizzaofenbürsten befinden, lösen. Die Außenhülle des Ofens kannst du bei Bedarf mit einem Tuch und einem milden Spülmittel abwischen.

Da der Dome Gen 2 – wie auch andere Öfen – keine Hitze nach unten abstrahlt, lässt er sich grundsätzlich auf jedem Untergrund platzieren. Entscheidend sind dabei weniger das Material des Bodens, sondern vielmehr eine angenehme Arbeitshöhe und vor allem eine ebene Fläche für einen sicheren Stand. Hier empfiehlt es sich, den passgenauen Rollwagen gleich mitzubestellen.

Gebe dem Dome nach oben hin so viel Platz, dass die Hitze aus der Ofenöffnung und aus dem Schornstein nichts oberhalb des Ofens erhitzt. Außerdem sollte ein Abstand nach oben hin eingehalten werden, um möglichen Ruß (vor allem im Holzbetrieb) an der Decke zu vermeiden.

Ja, der Dome Gen 2 ist grundsätzlich wetterfest und kann auch mal in einem Regenschauer stehen. Jedoch solltest du darauf achten, dass der Stein stets trocken bleibt (Kappe auf dem Schornstein!). Damit der Ofen lange schön bleibt empfehlen wir dir, ihn unterzustellen bzw. mit der passgenauen Haube abzudecken.

Lieferung und Zubehör

Der Dome wird sicher auf einer Palette per Spedition verschickt.

Folgendes befindet sich im Lieferumfang dieses Pizzaofens: 1x Dome (Gen 2) Ofen, 1x Digitales Thermometer, Anzeigegerät und Batterien, 1x AAA-Batterie für Zünder (eingebaut), 1x wiederaufladbarer Akku (eingebaut), 2x Fleischsonden, 1x Brennerschutz, 1x Lüftungsgitter, 1x Steinanpassungswerkzeug, 1x Gasschlauch und Regler (50 mBar), 1x Torx-Werkzeug, 1x Abgasrohr, 1x Schornsteinkragen, 1x Schornsteinoberteil, 1x Schornsteinkappe, 1x Schnellstart-Anleitung

Du kannst optional die Abdeckhaube, die Ofentür, den neapolitanischen Bogen, den Pizzaofentisch, die Frontablage sowie das Holzfeuer Control-Kit kaufen. Zudem solltest du zu deinem Dome definitiv einen passenden Pizzaheber, Pizzawender (um die Pizza direkt im Ofen zu drehen) sowie eine Bürste für eine regelmäßige Reinigung kaufen, damit du von Tag 1 Freude an deiner neuen Investition hast.

Eine Bedienungsanleitung liegt dem Ofen als Print-Version bei oder etwas weiter unten als Download. In unserem Blog kannst du viele passende Rezepte zu Teig und Toppings entdecken.

Gemeinsamkeiten und Unterschiede zu anderen Öfen von Gozney°

40 % mehr Platz auf dem Stein (durch den seitlich verbauten Brenner), neuartiger und verbesserter Brenner für eine überrollende Flamme, Ofen startet deutlich leichter, farbiges Digital-Display zeigt alle wichtigen Parameter an

Bietet deutlich mehr Platz als der Arc, kann mit Gas oder Holz befeuert werden (Multi-fuel), größere Hitzespeicherung möglich, es können auch Brote darin gebacken werden

Weitere Fragen

Der Ofen ist immer nur für eine Befeuerungsart ausgelegt, also entweder Gas ODER Holz. Eine gleichzeitige Befeuerung ist werden sinnvoll noch vorgesehen.

Als Topmodell aus dem Hause Gozney° zeigt der Dome Gen 2 sowohl die Stein- als auch die Backraumtemperatur an.

Die Meatprobes (auch Fleischsonden genannt) sind praktisch, wenn du in deinem Dome Fleisch oder Fisch bis zur Perfektion garen willst, da du so die exakte Kerntemperatur bestimmen kannst.